Ellerine saglik kuzum Rabbimize şükürler olsun bu yemegi biz eskiden beri yapiyoruz ama şekil olarak farkli canim anam yapardi mekanlari CENNET OLSUN ondan bize yadigar kaldi afiyet şifa olsun insAllah BIRDE HAKKIYLA ŞÜKÜR EDEBILSEK!!!!!!!!!!HERKESE AFIYET ŞIFA OLSUN SAGLIK HUZUR🤲♥️HUZUR🤲♥️HUZUR🤲♥️MUTLULUK OLSUN🤲🤲🤲♥️♥️♥️👏👏
Bu yemek için kendimi bıçaklarım ben o kadar güzel ve anlamlı ki buna yüklediğim anlamları başka şeylere yüklemedim hiç yüklememde hayatımın neşesi yaşam kaynağım iyiki varsin
@@neslihanbalikli1 vallahi çok gğzel ama güzel yaparsanız güzel olur ceviz kullanın
2 года назад
Ben bu tarifi dün gördüm Erkan Davulcu youtube kanalinda. Banduma'nin detayli bir tarifini buldugum icin cok mutlu oldum. Elinize emeginize saglik. Simdi hemen deniycem insallah
Arnavutlar da yapar bu yemegi ama yufkalari firinda iyice kuruturlar öyle ıslatırlar ozaman çiğ hamur kokmaz lezzeti daha artar. Yapacaklara servis tavsiyemdir
Evet bizde öyle yapıyoruzfırında pişirdiğimiz yufkaları en son tavuk suyunla ıslatırız tavukları dididiklemeyiz parça parça önlere koyarız evde kaç kişiysek bizde arnavutuz
Kastamonuda üniversite kazanıp yerleşip kastamonuya gidip bir şehir daha ne kadar sıkıcı olur derken bu harika yemekle tanıştım sırf şu yemek için bile tekrar gidilir
Hanım hanımcık , çök güzel , ellerinize sağalık ! Ben dün akşam hindi etle yaptım , çök güzel oldu , sizin tavsiyenize göre , tavuklu veya/ve mantarlı yapmak , ben en çök mantarlı olanı merak ediyorum , ve mutlaka deneyeceğim. ABD'den Selamlar ! 🙏💕
Biz bunun kat kat yapiyoruz piza dilimi kesiyoruz büyük büyük tavuk suyuna sokup geri koyoruz aralarına teryağali karabiber ceviz tavuk koyuyoruz üstüne gene aynı kat koyuyoruz böyle böyle kat kat hem yerken daha kolay ucken dilimleri düruyoruz çok lezzetli
Bunun kesim şekli aynı sigara böreği gibi kesip yapıldığında ıslatma şekilli elinle verildiğinde değil güzel olur annemden defalarca gördüm yapilimi ama kimse onun gibi yapmiyor bir gün annemi çekip paylamam lazim
Banduma yufkası yarıdan kesilir . Yuvarlak kısımdan düz kısma doğru 4 kere katlanır üst üste konulup kesilir . Her İslama da bir kere tereyağına batırılır yapışma kesinlikle olmaz . Elinize sağlık . Hayırlı bayramlar
tum yufkayı rulo yap makasla parmak boyu kes kırlangıc kus gibi daldır suya bandır yanı adı ustunde banduma yap cıkart tepsiye dik koy diz etide ustune serpiştir hepsi 3 dakıka birde bole deneyin kolay olur
Ellerinize sağlık canım👌👌Aleyküm Selam,Kastamonu' dan da selam olsun🙋 Banduma çok severim😋 Banduma' lık yufka dimi canım☺ Genelde dik şeklinde dizilir tepsiye bitanem,birde ocakta pişiriliyo fırında değil 😉☺
Banduma diyorlar buna galiba.Hiç yemedim ama bir yemek programında yapmışlardı.Görüntüsü çok güzel.Tavuk sulu yemekler her türlü güzel olur bana göre 😋 RUclips'da birçok yemek kanalını takip ediyorum ama sizin yaptıklarınız bir başka güzel oluyor bence 😊 Ellerinize sağlık 🌸❤
@@atakancelik5066 Aynen bizde ıslama deriz bir arkadaşım da kastamonulu onlar banduma diyormuş değişiklik gösteriyor bir de biz genelde kurban bayraminda yapariz ailecek et suyu et ve kuru yufka ile tavukla hiç duymamıştım
Lütfen kanal açmadan önce malzeme kontrolü yapın... Kör bıçakla tarife başlamak çok itici ve sıkıcı. Yemek tarifi şahane olsada hemen kapatmak geliyor insanın içenden.. Emeklerinize yazık oluyor, Madem bu işi yapacaksınız tam yapın,,başarı detaylarda gizlidir... Bu arada harika bir tarif mutlaka denicem ellerinize sağlık... Eminim Çok lezzetli olmuştur... Bu işi yapmak isteyenlere genel olarak söylemek istedim,kusura bakmayın,,
Bu şekil yapılıyo bu yemek tek tek ıslayarak,en son üstüne hepsi dökülür,zaman kaybı olabilir belki ama,zaman harcamaya değer,lezzetli bir yemek' tir.Sizde takdir edersinizki emek olmadan yemek olmazmış☺❤
@@nevinayag4372 yemek olmadan emek olmaz ya bosuna tek tek islatma eskiler öyle yapmis diye olmaz dokeceksin o kadar pratik olacaksin mutfak pratik isidir lami cimi yok 😁
Inanmiyorum ne ugrasiyon oyle kestigin yufkalarin uzerine dok suz sonra fazla suyu tepsiden ne oyle tek tek ugrasiyorsun.Ayrica gecen gun hazir lavastan bunu yaptim burda bi tarife bakarak kesinlikle igrenc oldu.
Aman ne uğraşıcam böyle tepsiye yufkaları ser üstüne sırayla tavuk suyunu kepçeyle döktürün tavuklarında ortasına koy olsun sana göçmen tavuklu yufka yağlaması beğenmedim
Ellerine saglik kuzum Rabbimize şükürler olsun bu yemegi biz eskiden beri yapiyoruz ama şekil olarak farkli canim anam yapardi mekanlari CENNET OLSUN ondan bize yadigar kaldi afiyet şifa olsun insAllah BIRDE HAKKIYLA ŞÜKÜR EDEBILSEK!!!!!!!!!!HERKESE AFIYET ŞIFA OLSUN SAGLIK HUZUR🤲♥️HUZUR🤲♥️HUZUR🤲♥️MUTLULUK OLSUN🤲🤲🤲♥️♥️♥️👏👏
Bu yemek için kendimi bıçaklarım ben o kadar güzel ve anlamlı ki buna yüklediğim anlamları başka şeylere yüklemedim hiç yüklememde hayatımın neşesi yaşam kaynağım iyiki varsin
😄😄
Ayyyy ben şu an oruçlu iken izliyorum, hayatımda bu yemeği hiç yemedim ama izlerken müthiş olduğunu anladım, yutkundum. Ben de bıçaklarım yaa uff
@@neslihanbalikli1 kesinlikle denemelisib
@@navyseas5813 Yarın Bim'den malzemeleri alıp yapıyorum kardeşim 🤣
@@neslihanbalikli1 vallahi çok gğzel ama güzel yaparsanız güzel olur ceviz kullanın
Ben bu tarifi dün gördüm Erkan Davulcu youtube kanalinda. Banduma'nin detayli bir tarifini buldugum icin cok mutlu oldum. Elinize emeginize saglik. Simdi hemen deniycem insallah
Bende bartinliyin bende severim bunun icin olurum okadar guzel okadar guzelki yiyin ellerinize dikkat edin yemeyin afiyetnen bartindan selamlar luoooo
Hazır yufkayla olurmu ilk defa gördüm denemek istiyorum bende çok güzel görünüyor
Tadıda şahaneydi👏
Arnavutlar da yapar bu yemegi ama yufkalari firinda iyice kuruturlar öyle ıslatırlar ozaman çiğ hamur kokmaz lezzeti daha artar. Yapacaklara servis tavsiyemdir
gülşen Uygan bizim burda kokoska derler
Kokoska diyoruz
Evet bizde öyle yapıyoruzfırında pişirdiğimiz yufkaları en son tavuk suyunla ıslatırız tavukları dididiklemeyiz parça parça önlere koyarız evde kaç kişiysek bizde arnavutuz
👍👍bizde(azarbaycandA)boyle bir yemek yok,ama deniyecem.Sizede afiyet olsun❤1🌹
Kastamonuda üniversite kazanıp yerleşip kastamonuya gidip bir şehir daha ne kadar sıkıcı olur derken bu harika yemekle tanıştım sırf şu yemek için bile tekrar gidilir
Henry Jones cafe den cikmadiginiz için Kastamonu yu pek taniyamamissiniz
Doyurucu guzel bir tarif olmuş emeginize saglik sanki fırında biraz daha uzun pisirsek hem yufkalarda daha iyi pişmiş olur sanki diye düşünüyorum 🙋♀️
Ayrıca güzel görünüyor elinize sağlık
Sarimsaqli qatiqla ela olur.Ellerinize sagliq.
Nefis birşey yaaa.
Ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim. 👏
Cok severim bu yemegi bayiliyorum
Muhteşem görünüyor bende deneyeceğim ayrıca sizi çok çok seyiyorum .
Hanım hanımcık , çök güzel , ellerinize sağalık ! Ben dün akşam hindi etle yaptım , çök güzel oldu , sizin tavsiyenize göre , tavuklu veya/ve mantarlı yapmak , ben en çök mantarlı olanı merak ediyorum , ve mutlaka deneyeceğim. ABD'den Selamlar ! 🙏💕
Bende kastamonuluyum ama mantarlı olmaz ayrıca yufkaları açıp ıslatmıycaksınız kestiğiniz şekilde ıslanıması gerek
Elinize emeginize saglık Kullandıgınız yufkalar bòreklik hazır yufkamı Tesekkùr ederim
Kuru yufka diye yukarıya söyleyin normal yufka ile olmaz
Biz bunun kat kat yapiyoruz piza dilimi kesiyoruz büyük büyük tavuk suyuna sokup geri koyoruz aralarına teryağali karabiber ceviz tavuk koyuyoruz üstüne gene aynı kat koyuyoruz böyle böyle kat kat hem yerken daha kolay ucken dilimleri düruyoruz çok lezzetli
Bizde kastamonuluyuz banduma dik dizilir şekli ve görünüşü şahanedir
Kişinin tercihine bağlı bence
Safranboluda yaşıyorum burada çok yapıyorlar hindiden yaparlar hinyede ibi diyorlar özellikle kışın yaparlar
Canım cektı yarın hemen yapıcam ınsallah
İnebolu tavuk eti, Bozkurt sığır eti ile yapar eskiden hindi eti ile yapılırmış, bizde ıslama denir buna.
Güzel de bu böyle hamur olur bu yufkaları tepsiye dimdik den sonra malzemesini üzerine dökmenin daha güzel olmazmı.
Merhaba çok lezzetli bir öğün yemeyi olur afiyet olsun eline sağlık 👍👍👏💐
Sadece Kastamonu'da yapılmazki bu Batı Karadeniz'de her köyde yapılır
harıka oluyor
Bandırma deriz bizim safranboluda çok yaparız
Ruloları dağıtmadan dizilirse güzel görüntü olur
Bunun kesim şekli aynı sigara böreği gibi kesip yapıldığında ıslatma şekilli elinle verildiğinde değil güzel olur annemden defalarca gördüm yapilimi ama kimse onun gibi yapmiyor bir gün annemi çekip paylamam lazim
en en sevdiğim yemek kokoşka ve arnavut böreği
Ellerine sağlık bende kastamonuluyum banduma denir biz de yaparız
Evet ıslama bartindada ayni ismi🤗
Bunu ben Zonguldak'ta gördüm
Kalkip hemen yapıyorum 🤩
Aleyküm selam bende Kastamonu canım memleketim
Ellerine sağlık harika olmuş👌
Banduma yufkası yarıdan kesilir . Yuvarlak kısımdan düz kısma doğru 4 kere katlanır üst üste konulup kesilir . Her İslama da bir kere tereyağına batırılır yapışma kesinlikle olmaz . Elinize sağlık . Hayırlı bayramlar
Eşim Kastamonulu bu tarifi duydum fakat görmedim değişik olmuş eline emeğine sağlık afiyet olsun.👍👍👍🌺🌸
bu sekilde yapis yapis olmuyormu yufkalar yerken
tum yufkayı rulo yap makasla parmak boyu kes kırlangıc kus gibi daldır suya bandır yanı adı ustunde banduma yap cıkart tepsiye dik koy diz etide ustune serpiştir hepsi 3 dakıka birde bole deneyin kolay olur
Ellerinize sağlık canım👌👌Aleyküm Selam,Kastamonu' dan da selam olsun🙋
Banduma çok severim😋
Banduma' lık yufka dimi canım☺
Genelde dik şeklinde dizilir tepsiye bitanem,birde ocakta pişiriliyo fırında değil 😉☺
Çok severim .
Çok nefis oldu eline sağlık kısa süre fırına atsak üstü kızarana kadar olurmu bilgi verirseniz sevinirim tşk.ler👍💕
Kurur güzel olmaz
Tirittir bu peygamberimizin en sevdigi yemektir.
Kaynak
Hangi peygamber o? Hz Muhammed karnına taş bağlar 1 hurma ile gün geçirirmiş
Tabikide Hz.Muhammed sav💖 bi çok yerde yazıyo açıp okuyabilirsiniz yani
Nuray nn yok öyle bişi inanma her denilene
Tirit farklı bir yemektir bu banduma
Bartın'da yedim sevgiler 💕
Nefis görünüyor canım
Çok lezzetli olur bizim özel yemeğimizdir banduma
Nefiss 😍
Nefis bir yemek oldu canim😍
Banduma diyorlar buna galiba.Hiç yemedim ama bir yemek programında yapmışlardı.Görüntüsü çok güzel.Tavuk sulu yemekler her türlü güzel olur bana göre 😋 RUclips'da birçok yemek kanalını takip ediyorum ama sizin yaptıklarınız bir başka güzel oluyor bence 😊 Ellerinize sağlık 🌸❤
Karabük safranbolu kastamonu zonguldak bartın yemeği
Ama kızartılmış lazım ocağın üstünde çevire çevire kızarmış daha güzel olur en son yani
çok güzel oldu
eline saglik güzel ama el açmasi yufkafan olur ezilir hazır yufka
bunun altında pilav da olur üçgen katlarsın yufkayı üst kısmı dışında bandırırsın
kaç derecede kızarır cevap gelirse sevinirim deniyecem
Islama derler bizim ıslamamız 🙃ellerinize sağlık
👍
Merhaba! Eline sağlık güzel görünüyor biz bilmiyoruz ankaralıyım birşey sorcam yufkalar pişmişmi çiy mi cevap verirsen sevinirim teşekürler
Ben kastamonuluyum biz kuru yufkayla yapıyoruz yufka satan yerlerden kuru yufka deyin verirler
Banduma yufkası diyince verirler,ama kastamonu haricinde bulabilirmisiniz bilmiyorum☺
Ben susamsız simitle yapıyorum
Ellerine sağlık iyi güzelde yufkaları yanlıs dizdim acil maması gerekiyor
Evet banduma ismi bende Kastamonuluyum
Cokkkk nefis olmus
Alüminyumlari mutfağımızdan çıkarmamız gerekiyor sağlığımız için
Almanyadan selamlar🖐
Thanks so much
Ufak parcalarla uğraşilacağina 4 e bölüp ıslatsak olmuyormu
Bizde 4 de kesilip yapılır.
Ellerine saglık kastamonunun kulaklı makarnasını gittigimde ögrenmiştim bunuda yapacam inşallah
Annem Kastamonulu babam Karabüklü ve tabiii ki bandumaa 😃😍👌
Günaydın
Ben de Kastamonu geliniyim bu en sevmediğim yemekleri doğrusu.Yufkalari cig cig yemekten başka bi şey değil de tavuk ve cevizin hatrina yeniliyor işte
Tadı nasıl oluyor yapmayı düşünüyorum
Aşırı güzel kolayla
Beni de o kadar yağa bandırıp cevize böleseniz ben de yenirim😄
Bizim buralarda tirit denir
Kastamonu yöresinde banduma derler
Kastamonuluyum biz ıslama deriz, banduma adını ilk defa duyuyorum
@@atakancelik5066 Aynen bizde ıslama deriz bir arkadaşım da kastamonulu onlar banduma diyormuş değişiklik gösteriyor bir de biz genelde kurban bayraminda yapariz ailecek et suyu et ve kuru yufka ile tavukla hiç duymamıştım
👍👍👍👍
off canım çekti :D
Çok severiz bğxim için çık özel yemektir
Gunaydinnn♥️🤗ilkk
günaydın :)
Ммммм классссссс чиройли чуг гузел сог бул
Kastamonu banduma Yada tirit derler
Buna tirit denmez tirüt kıymalı olu banduma farklı olu tirit bayt simit yoğurt kıyma ile olu
Normal taze yufkayla neden olmaz
Şebit denilen pişmiş yufka ile olur böreklik yufka hamurlaşır
Sıcak yenmesi gereken bir yemek
Vealeykümselam
Kastamonu dan selamlar sevgiler
👍💖
Can you give me ingredients in english?
Banduma da ceviz olmaz tereyağ ile yapılır sonra üzerine tavuk eti dökülür
bandırma karabük yemeğidir
Benim bildiğim kuru yufka böyle değil kıtır kıtır oluyor
Eşkene :)
Bursa şipitlemesine benziyor.
Sinop
Siz nerelisiniz
Allah'ım yufkanın kuru kuru sesi o kadar rahatsız ettiki beni izleyemedim bile 😁
Lütfen kanal açmadan önce malzeme kontrolü yapın...
Kör bıçakla tarife başlamak çok itici ve sıkıcı.
Yemek tarifi şahane olsada hemen kapatmak geliyor insanın içenden..
Emeklerinize yazık oluyor,
Madem bu işi yapacaksınız tam yapın,,başarı detaylarda gizlidir...
Bu arada harika bir tarif mutlaka denicem ellerinize sağlık...
Eminim Çok lezzetli olmuştur...
Bu işi yapmak isteyenlere genel olarak söylemek istedim,kusura bakmayın,,
Aleyküm selam gardaşım
💕🌸🌷💕🌸🌷💕🌸🌷💕
Ne ıslama ne de bandumadır bu yemeğimizin gerçek adı "Banak" tır...NOKTA
serme ekmeğini kastamonu harici hiçbir yerde bulamazsınız..
Bartında var
Tek tek islamaniz zaman kaybi ya dök suyu üstüne
Bu şekil yapılıyo bu yemek tek tek ıslayarak,en son üstüne hepsi dökülür,zaman kaybı olabilir belki ama,zaman harcamaya değer,lezzetli bir yemek' tir.Sizde takdir edersinizki emek olmadan yemek olmazmış☺❤
@@nevinayag4372 yemek olmadan emek olmaz ya bosuna tek tek islatma eskiler öyle yapmis diye olmaz dokeceksin o kadar pratik olacaksin mutfak pratik isidir lami cimi yok 😁
@@mama.o1638 Bu yemek böyle siz bildiğiniz gibi yapın😆
@@nevinayag4372 ❤
İslama
Inanmiyorum ne ugrasiyon oyle kestigin yufkalarin uzerine dok suz sonra fazla suyu tepsiden ne oyle tek tek ugrasiyorsun.Ayrica gecen gun hazir lavastan bunu yaptim burda bi tarife bakarak kesinlikle igrenc oldu.
Nimete igrenç demeniz hiç hoş olmamış😒ayrıca bu lavaştan değil hazır banduma yufkası var ondan yapılır☺
Aman ne uğraşıcam böyle tepsiye yufkaları ser üstüne sırayla tavuk suyunu kepçeyle döktürün tavuklarında ortasına koy olsun sana göçmen tavuklu yufka yağlaması beğenmedim