0159 TORTA DA FORNO PROFUMATA ALL'OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA

SCRIVETEVI NEL CANALE DI YOU TUBE PER SEGUIRE LE VIDEO RICETTE DI GIUSEPPE GIULIANO E NON DIMENTICATE DI AZIONARE LA CAMPANELLA PER RICEVERE LE NOTIFICHE.
Torta da forno profumata all’olio extra vergine d’oliva
Ricetta
g 470 farina di grano tenero 00, g 35 farina di riso, g 85 farina di mandorle, g 65 farina di pistacchio, g 70 arachidi tritati, g 100 burro, g 80 olio extra vergine di oliva, g 180 zucchero, g 1 sale, g 100 uova, g 35 tuorli sodi, g 53 latte intero, n 1 bustina di g 16 di lievito per dolci (attenersi al dosaggio consigliato dall’azienda produttrice indicata nella confezione o nella scheda tecnica), g 250 uvetta rinvenuta con g 43 di vino liquoroso Marsala, g 167 cedro candito, g 60 arancia candita, g 210 zucca candita, g 60 albicocche candite, g 1 noce moscata in polvere, g 0,5 pimento in polvere, g 1 cannella in polvere, q.b. zucchero a velo.
Procedimento
Mescolare il burro con lo zucchero, le uova, i tuorli sodi tritati, l’olio extra vergine d’oliva, il sale, il latte, il pimento in polvere, la cannella e la noce moscata in polvere. Aggiungere la farina di riso e la farina di grano tenero 00 precedentemente setacciata con il lievito per dolci, la farina di mandorla, la farina di pistacchio e gli arachidi in granella. Impastare come una frolla ma non troppo, completare aggiungendo l’uvetta sultanina rinvenuta con il vino liquoroso Marsala e tutta la frutta candita tagliata a dadini. Fare riposare l’impasto coperto per un paio di ore in frigo. Formare dei panetti dividendo in parti uguali l’impasto, posizionare in una teglia, spennellare con l’uovo battuto e infornare a 170°C.

[@gioacchinasavoca1475]

Ottima con un buon tè 😊

[@giuseppegiuliano]

@@gioacchinasavoca1475 Dopo averla fatta, l'ho mangiata con piacere.