0:12 레몬 손질 및 제스트 만들기 0:58 얼그레이 찻잎 갈아주기(선택) 1:21 레몬 얼그레이 마들렌 반죽 만들기 2:11 반죽 완료점 2:23 레몬 아이싱 만들기(영상에는 없지만 레몬제스트도 넣어주세요!) 2:51 오븐 예열하기 2:58 휴지 완료점 3:28 팬닝하기 3:52 굽기 4:23 다 구워진 마들렌 모습 4:28 레몬 아이싱 바르기 4:43 아이싱 자국 덜 남게 하는 꿀팁 및 레몬 데코하기 5:07 완성 *마들렌 배꼽이 잘 부풀지 않는다면 - 모든 재료가 정확히 계량 되었는지 확인하기(특히 베이킹 파우더의 양!) - 최소 30분 이상 휴지시키기(24시간을 넘기지 마세요) - 200도로 20분 이상 예열한 후, 190도에서 4~5분간 굽다가 170도로 남은 시간 굽기 *보관방법 - 밀봉 후 실온에 두고 3일 내 섭취 - 밀봉 후 냉동보관하여 3주 내 섭취 기타 궁금한 게 있으시면 댓글 남겨주세요~!
제가 레몬마들렌을 진짜 좋아해서 왕창만들어서 먹고싶었는데 우연히 인스타릴스를 보고 알게되었어요! 정말 베이킹은 똥손인데 이 레시피 그대로 따라만들고 너무 잘되서 댓글남겨요!! 레몬마들렌으로만 먹고싶어서 얼그레이는 넣지않았지만 배꼽도 잘 부풀고 맛도 최고에요 저희어머니도 맛있다고 칭찬해주셨어요!! 앞으로도 좋은영상 부탁드려요~!!🥰🥰
0:12 레몬 손질 및 제스트 만들기
0:58 얼그레이 찻잎 갈아주기(선택)
1:21 레몬 얼그레이 마들렌 반죽 만들기
2:11 반죽 완료점
2:23 레몬 아이싱 만들기(영상에는 없지만 레몬제스트도 넣어주세요!)
2:51 오븐 예열하기
2:58 휴지 완료점
3:28 팬닝하기
3:52 굽기
4:23 다 구워진 마들렌 모습
4:28 레몬 아이싱 바르기
4:43 아이싱 자국 덜 남게 하는 꿀팁 및 레몬 데코하기
5:07 완성
*마들렌 배꼽이 잘 부풀지 않는다면
- 모든 재료가 정확히 계량 되었는지 확인하기(특히 베이킹 파우더의 양!)
- 최소 30분 이상 휴지시키기(24시간을 넘기지 마세요)
- 200도로 20분 이상 예열한 후, 190도에서 4~5분간 굽다가 170도로 남은 시간 굽기
*보관방법
- 밀봉 후 실온에 두고 3일 내 섭취
- 밀봉 후 냉동보관하여 3주 내 섭취
기타 궁금한 게 있으시면 댓글 남겨주세요~!
시큼하면서도 달큰한 ᆢ
네 레몬이 들어가서 상콤달콤해요 ㅎㅎ
저이거 연속 지금세판째만들어요 엄마아빠도 친구들도 다들너무맛있다고해줬어요ㅠㅠ레시피너무감사해요
입에 맞으셔서 기쁘네요 ㅎㅎ
제가 레몬마들렌을 진짜 좋아해서 왕창만들어서 먹고싶었는데 우연히 인스타릴스를 보고 알게되었어요! 정말 베이킹은 똥손인데 이 레시피 그대로 따라만들고 너무 잘되서 댓글남겨요!! 레몬마들렌으로만 먹고싶어서 얼그레이는 넣지않았지만 배꼽도 잘 부풀고 맛도 최고에요 저희어머니도 맛있다고 칭찬해주셨어요!! 앞으로도 좋은영상 부탁드려요~!!🥰🥰
혜진님 레몬 마들렌 입에 맞으셔서 너무 다행이네요! 어머니랑 즐거운 시간 보내신 것 같아서 기뻐요. 앞으로도 맛있는 베이킹 많이 알려드릴게요~!ㅎㅎ
Amazing content. Thank you for sharing! Keep it up.
Thank you💓
우오오 꼭 따라해볼게요
레시피 감사해요ㅎㅎ 혹시 보관방법도 알 수 있을까요?
댓글 고정란에 적어 두었어요💛
영상 너무 잘 보았습니다.
이 레시피면 몇 개 분량이 나오는지 알 수 있을까요?
틀 크기마다 다르지만 11~12개 분량입니다.
안녕하세요! 레몬마들렌 레시피 중 가장 맛있어보여서 이걸로 다시 해보려합니다 ㅎㅎ 저녁에 만들고 다음날 선물 드리려고 하는데 아이싱하면 마들렌이 눅눅해지나요?ㅠㅠ
마들렌이 원래 숙성될수록 촉촉해지긴 하지만 아이싱 바른다고 눅눅해지진 않아요.ㅎㅎ
다행이네요 답변 감사해요!
슈가파우더는 아무거나 사용해요 되나요~? 어떤제품 사용하시는지 궁금합니다!
꼬미다 제품(전분 5% 함유) 사용했습니다 :)
혹시 전날 밤에 만들어 두고 다음날 구워도 될까요??
네 가능합니다
쉐입이 다른 두 판으로 구웠는데 둥근 조개 모양은 배꼽이 잘 터졌는데 오린널 문양은 안 터졌네요 ㅠㅠ 그럼 팬 때문일까요?? 구매할 때 다 똑같이 보여서 암거나 구매했는데 깊이를 보고 구매해야 할까요?
깊은 틀일수록 배꼽이 잘 올라와요!
가염 버터 사용해도 될까요??
가염은 안 됩니다
꿀을 좀 넣어도 될까요? 설탕을 얼마나 빼면 될까요 ㅜㅠ
설탕의 10%까지만 대체하시는 게 좋아요. 꿀 추가한 만큼 설탕은 빼시면 됩니다.
레몬위크앤드도 만들어주시면 안될까요 ?ㅠㅠ
한 번 해볼게요 ㅎㅎ
❤🧡💛 기다리고 있을게요 감사합니다 !!!
안녕하세요 항상 잘 보고있습니다^^ 저는 반죽을 하고 짤주머니에 넣고 휴지를 시키는데 볼에 랩씌어서 휴지시키는거랑 차이가 있을까요??
짤주머니에 넣으신 경우 팬닝하기 전에 손으로 주물러서 짤주머니 바깥 쪽이랑 안쪽 되기를 맞춰주셔야 해요. 결과물은 거의 동일하다고 봅니다 :)
감사합니다! 슈가파우더는 어디 제품쓰시나요?
꼬미다 제품 사용합니다.
레몬제스트 한개분량이면 몇그람 정도 될까여?ㅜㅜ
그람수는 잘 모르겠네요🥲
8그람에서 10그람 사이로 하면 적당해요:)
@@BARISTAMilky 알려주셔서 감사합니다💛
계란은 2개아니라 꼭90g로 해야 할까요?
네 가능하면 계량해서 사용해주세요
생각보다 뽈록하게 안 올라와요 ㅜㅜ 왜그런걸까요? 팬에 차이일까요?
팬 깊이에 따라서도 배꼽 모양이 달라질 수 있습니다. 깊은 틀을 사용하셔야 볼록하게 잘 나와요 :)