How To Make TIRAMISU TART

[@이은-s2w]

도전해보고싶은 레시피에요!

[@seochon_baking]

안녕하세요 ~
도전해보시면 아주 뿌듯하실꺼예요~~^^

[@정호연-d7b]

좋은 영상 잘 보고 갑니다~
만들어 보고 싶은데 엄두가 안나요 ㅜ

[@seochon_baking]

안녕하세요 ~~
만드는 작업을 나누어서 하시면 어떨까요~?
하루는 타르트 반죽-그 다음 날은 제누아즈-
보메시럽까지 만들고!!-타르트반죽 틀에 밀어놓고 냉동실!여기까지 밑준비를 마친 후에
조합하는거지요~~
차근차근 나누어서 하시면 할 수 있어요~^^
파이팅!!

[@sujinpark6689]

영상 잘 봤습니다~^^
꼭 따라해보고싶어요
중간에 타르트지에 바르는 가나슈의 초콜릿과 생크림 양이 얼마만큼일까요?
비율은 1:1 양은 취향껏일까요?

[@seochon_baking]

다크초콜릿 35g, 생크림 35g입니다. 영상에는 나오는데 설명글에 레시피 올릴때 빠졌군요. 수정했습니다. 😅

[@라라-i4o]

잘봐습니다 마무리코코아피우더 뿌리면 진열해두어도 크림에 스며들지않는가요?

[@seochon_baking]

안녕하세요 ~
코코아파우더 드시기 직전에 뿌려야해요~
미리 뿌려두면 크림에 스며들어버린답니다😬

[@Crystal-j1n]

초코릿 일반초콜릿도가능한가요?

[@seochon_baking]

일반 초콜릿이라함은 슈퍼에서 판매하는거 말씀하시는건가요? 가급적이면 레시피에 있는 초콜릿 사용하시는편이 맛의 조화가 탁월합니다

[@솜솜-t4y]

예쁜디저트 정말 잘봤습니다😆 크림에 머랭이 들어가면 시간 지날수록 꺼지고 그런건 없나요? 선물해주고 싶은데 전날 만들어두면 무너지거나 꺼질까봐 여쭤봐용 ㅜㅜ

[@seochon_baking]

안녕하세요 ~
온도와 휘핑을 잘 한다면
크림이 꺼지는 상황이 없어요~
크림 만들어 완성한 후, 코코아가루 뿌리지말고
밀폐용기에 넣어 냉장고에 두었다가
포장직전에 코코아가루 뿌려서 선물해드려요~

[@빵돼지-y2i]

오늘만들어봤는데 왜저는 크림이 물처럼흐를까요?^^

[@seochon_baking]

안녕하세요~
일단,
온도 때문이라고 생각되는데요~?!
1.생크림과 마스카포네 치즈 냉장고에 있던거
사용하셨나요~?
2.이탈리안머랭 만들어서 식을때까지 충분히 휘핑하셨나요?
3. 생크림 적당하게 휘핑 하셨나요~?
휘핑하는 정도와 온도
작업하시는 공간에 온도
여러가지 변수가 있어요~
도움이 되셨길 바랍니다~
해보시고,언제든지 다시 문의주셔요~^^

[@빵돼지-y2i]

2호타르틀인가요??

[@seochon_baking]

안녕하세요 ~
사이즈 기입을 안 했네요~
1호 타르트 입니다~
감사합니다