【減糖實測】做蛋糕不可以隨便減糖？減糖前必看！｜
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- Опубликовано: 18 окт 2023
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #減糖 #不妥協的純植物烘焙 #4k 
Хобби
![[ENG]素蘿蔔糕(港式) [Vegan] Vegetarian Turnip Cake / Radish Cake #rururecipe](http://i.ytimg.com/vi/mmYepMNnnqs/mqdefault.jpg)
解惑了！而且好完整噢，每個重點都是我想知道的，謝謝Sammi🥰
謝謝你！ 很開心大家覺得有幫助☺️
現在才知道不能隨便減糖.成品會有差!謝謝sammi做實驗和分享喔!
😄 沒錯 糖不能亂減～ 太有用了
可以試試把糖的份量，改成 50% 用普通真正糖，另外 50% 用代糖 (eg 糖醇或者羅漢果糖或者甜菊糖)
好詳細❤
☺️☺️謝謝你
希望對大家有幫助
勁!! 好詳盡 多謝你🥹🥹
多謝你☺️ 希望對大家有幫助
很好的分析👍謝謝你！期待你可以做一個使用不同糖類的影片？例如用羅漢果糖或者黃糖取代白糖？🙏🙏
謝謝你😊
好的！未來一定會分享 ！
How about testing allulose (and maybe others) as a substitute?
Great idea! I would love to share with you in the future ☺️
多謝sammi分享實用理論！請問有無可能加乜食材可以降低甜度又唔影響結構呢？檸檬汁？鹽？
謝謝你☺️
可以把部分砂糖換成海藻糖，甜度會減低
May I know this sugar affect on all baking goods? Like even cookies , brownie too? If to cut down sugar also go by 10% on cookies and brownie?
Yes! It applies on other baking goods. It is better to reduce sugar by 10% each time as well
❤❤❤
☺️
好多面向的比較 讚
謝謝你！ 希望大家了解糖的重要 不能隨意減呢～
請問如果我用椰棗和熟香蕉替代糖分（夠甜了），也會跟無糖的一樣嗎？
椰棗和香蕉 可以提供甜度，都可以做到一點保濕的功能
會比完全無糖更理想😉
原來減糖差很多❤
☺️ 糖有很多功能 真的不能亂減～
沒錯❤