Томатная паста за 40 минут. Новый способ приготовления
HTML-код
- Опубликовано: 9 авг 2019
- Сегодня мы будем готовить томатную пасту на зиму. Этот рецепт я вычитала в интернете и решила попробовать сделать пасту этим способом. Результат превзошел все ожидания, я сэкономила 2 часа времени и получила вкуснейшую томатную пасту на зиму, так что давайте приступать!
Ингредиенты:
Томатный сок - 3 литра
Соль - 1 столовая ложка
Совет:заморозьте помидоры и потом положите их на разморозку в дурушлак и в кастрюлю,оттечёт и увидите светлый сок. Потом с томатом делайте как считаете нужным. Я же снимаю шкурку и через комбайн делаю пюре. Потом разфасовываю по банкам и пастерезую что бы на верняка
Дорого времени суток ! Томатную пасту делаю также из сока . Сразу же добавляю соль и сахар по вкусу. На кастрюлю ложу дуршлаг с мелкой металлической сеткой и половником наливаю сок . Через 10-15 мин. вода практически вся стекает в кастрюлю , а оставшуюся массу выкладываю в другую кастрюлю и сразу же ставлю на средний огонь . Последующие порции отправляю вслед за первой . Также как и вы решил провести эксперимент , т.е горячий томатный сок ещё раз пропустить через дуршлаг . Вода (сок) опять отделилась в достаточном количестве . Таким образом можно ещё сократить время почти вдвое . Третью "перегонку" делать не стал . Пока выпаривались остатки воды простерелизовал банки и крышки . Выложил пасту в банки и закрыл . Спасибо за видео . Всего доброго !
Спасибо за совет, надо себе попробовать ваш способ .
Не ложу, КЛАДУ!!!
Пропустила томаты через шнековую соковыжималку,сока получила 6,5 л,посолила и перелила в сетчатый дуршлаг,слилось 2,3 л воды,пасту переложила в кастрюлю и на медленном огне выпарила ещё жидкость,получилось 3 по 0,5 л том пасты,закрыла металлическими крышками
✍️👍😋
Снимаю шкурку , потом выдавливаю зерна , далее блендер вступает в работу , соль ,сахар , выпариваю- томат готов.
Здорово! Надо попробовать!
Напишите когда попробуете, интересно услышать мнение )
Опустить в каструлю дуршлаг, вся вода будет сверху, а мякоть внизу.
Я резаные помидоры довожу до кипения немного подсаливаю,опускаю дуршлаг в кастрюлю,вычерпываю собравшийся сок,блендером пробиваю томат и протираю через сито,еще раз прокипятила и по банкам,очень густая паста,а собраный сок закипячу и в банку закатаю.Отходов получается с 6 литров помидор 2 ст.л семян.
Попробуйте томатный сок вылить наткань капрновую изавязать узелком подвешать , рыжая водичка стекет а гущя останется,а когда будете варить поставьте кастрюльку на водяную баню , паста никогда не пригорит и ненадо стоять у плиты , лишь иногда пимешивать . Так я убераю жидкость из кабачков когда готовлю икру.Буду рада если вам понравится мой метод подготовки
Лишнюю влагу легко убрать с помощью соковарки.
Плед очень хороший,мягкий всем советую,но мне пришел не тем цветом
Просмотрела я , а семена где ?
Томат пропущен через соковыжималку, я это сказала в начале ролика.
"2
А? Что?)
Очень много слов
Смотрите видео без слов
Надо подвесить, повторяетесь одно и тоже по два раза
Одно бла бла бла.
Странный ракурс...
Мы только учимся...
Жуть , Бен, мере, хотите ни хотите, добавьте ни добавьте. Вода, сок, масса ну короче вы поняли. 👎