Сочен телешки дроб на тиган - Tina's Good Food
HTML-код
- Опубликовано: 22 янв 2025
- В днешното видео ще ви покажа как да си приготвите сочен телешки дроб на тиган по правилния начин. Няма нужда да го киснете в прясно мляко, да го ръсите със сода бикарбонат, да му баете или да му пеете стариградкси песни, за да стане (и да остане) сочен. Достатъчно е да си вземете пресен черен дроб и да следвате съветите във видеото.
Телешкият дроб не трябва да е жилав, не трябва да е труден за рязане или да има зърнеста структура. Напротив - трябва да има ясно изразена коричка, но вътрешността му да е крехка, розова и сочна!
Продукти:
телешки черен дроб
лук
чесън
сол
черен пипер
пушен червен пипер
3-4 с.л. олио от гроздови семки
Приготвяне:
Измиваме и подсушаваме дроба. Нарязваме го на филийки с дебелина около 1 см. Овалваме го в олиото и подправките.
Запечатваме дроба за по 2-3 минути от всяка страна на нагорещен тиган. Няма нужда да добавяме още олио - това, в което сме го оваляли, е достатъчно. Оставяме го за 10 мин да се отпусне преди да го сервираме. Може да се сервира със запържен лук на кръгчета.
Защо е вкусно?
Защото телешкият черен дроб има много богат вкус, който се отваря от пушения червен пипер, а правилното запечатване гарантира примамлива коричка и сочна сърцевина, която просто плаче за чаша хубаво червено вино.
Защо е полезно?
Телешки черен дроб: съдържа протеини, желязо, мед, вит А, цинк, магнезий, вит D и E, фолиева киселина, вит B12, фосфор, селен. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, укрепва имунната система, регулира холестерола, предотвратява развитието на желязодефицитна анемия, подобрява мозъчната дейност.
#рецепти #здравословнохранене #протеин
Абонирайте се за RUclips канала:
/ @tinasgoodfood
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.
Facebook групата: / tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти...
Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
tinasgoodfood....
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.
Instagram:
/ tinasgoodfood
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁
Viber канала:
bit.ly/tinasgo...
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в RUclips канала.
Уебсайт:
tinasgoodfood....
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.
Влюбих се в този дроб! Стана адски вкусен! Много благодаря за рецептата❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤ Благодаря!
Преди да показваме ''Как да си приготвим сочен дроб'' трябва да се научим как се почиства този дроб
Какъв е тигана ? Моля за линк
Изглежда вкусно ще го пробвам.
Не го ли миете този дроб???
Здравейте, при мен не се получи! Дробът пръскаше ужасно много, а след това имаше леко кисел вкус. Защо? Не изглеждаше развален.
@@nadejdaatanasova3372 Много силен е бил котлона, другият път пробвайте на по-слаб 😊
@ благодаря! Коя степен препоръчвате? Имам 9.
Намерете някой да почисти ципата на дроба ,да наточи ножа да Ви постави по-голяма повърхност за рязане.
Прекрасно предаване.
Любимо предаване.
Поздравления за канала.
Откъде купувате гроздовото олио?
Здравейте! Аз го купувам от eBag, но го има и в Кауфланд, и в Метро.
Официално те каня в новата Facebook група: facebook.com/groups/tinasgoodfood
Заповядай да обменяме опит и здравословни рецепти ❤️
Ципата махната ли му беше и сол се слага след като се сготви,защото му изтегля допълнително течност от него.
Изинявай! Твоят мъж какво прави? Не точи ножовете, не яде лук....
Неговият талант не е в кухнята, да...