크림치즈 브라우니 만들기 / How to Make Cream Cheese Swirl Brownies | 슈가플럼
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- #크림치즈#브라우니
브라우니와 치즈케이크 반죽으로 마블을 넣어 만드는 브라우니 레시피예요!
재료 / Ingredients(20cm*20cm Cake Pan):
무염버터 / Unsalted Butter 100g
다크 커버춰 초콜렛 / Dark Couverture 200g
황설탕 / Brown Sugar 55g
우유 / Full Cream Milk 50g
생크림 / Thickened Cream 50g
달걀 2개 / 2 Eggs
박력분 / Plain Flour 100g
코코아파우더 / Cocoa Powder 20g
크림치즈 / Cream Cheese 200g
백설탕 / White Sugar 50g
달걀 1개 / 1 Egg
바닐라익스트랙 / Vanilla Extract 2g
생크림 / Thickened Cream 20g
콘스타치 / Corn Starch 10g
Music: Andrew Huang-Jazz Tape
대박ㅠㅠㅠㅠㅠ미쳤어요 너무너무 맛있어보여요!! 브라우니도 크림치즈도 너무너무 좋아하는데 둘의 콜라보라니😭❤️❤️❤️❤️❤️
하..♡치즈브라우니 너무 좋지여😍😍
와 꼭 만들어봐야겠어요 감사합니다 슈가플럼님ㅎㅎㅎ!!!!
홀리쓋 만들어봐야겠다ㅡ!!!!!!!!!
남자친구 만들어줬는데 맛있다고 잘 먹더라구요ㅎㅎㅎㅎㅎ 감사합니다 슈가플럼님🧡
설탕량 55g 맞나요..? 아 진짜 너무 안 달던데 ㅜㅜ 다크초콜릿쓰고 코코아가루도 일정량 넣었는데 너무 안달아서요 ㅜㅜ..
안녕하세요 플럼님 크림치즈 번외 질문인데 위에 녹차크림처럼 하고싶으면 지금 만드시는 크림에 녹차파우더랑 섞으면 될까용? 답변 기다리겠습니다~~
크림치즈라도 브라우니처럼 실온보관인가요?
위에 루토스 넣고싶다면 온도를 조절해야돼요?
초콜렛이랑 버터 녹일때 중탕해도 되나용??그리고 콘스타치는 필수 재료 인가용?ㅠ
중탕으로 녹이셔도 좋아요:) 콘스타치는 꼭 넣으시는 것을 추천드립니다!
@@sugarplumatelier 감사합니다!!
생크림대신 휘핑크림사용해도될까용
실온에서 보관해도 되나여..? 만들어보니 맛나네요ㅎㅎ
오래 보관하시려면 냉동보관하셨다가 실온에 한시간 정도 두셨다 드시는 것을 추천드려요:)
사각 무스틀에 해도 될까요?
오븐 어떤거 사용하시는지 말씀해주시면 감사하겠습니다~ ^^ 만들었는데 170도에 35분 구웠더니 너무 색이 나왔네요 ㅠㅠ 그리고 케이크가 터지는건 왜 그럴까요 ㅠㅠ?
저는 밀레 가정용 오븐을 사용하는데요, 만약 구움색이 너무 나오고 터진다면 온도를 조금 낮춰서 색을 보며 조금 더 오래 굽는 것을 추천드려요:)
@@sugarplumatelier 감사해요~ 아무래도 온도랑 시간도 조금 줄여야 하지 않을까 싶네요 ^^ 초콜릿 양을 봐서 약간은 꾸덕한 초코가 될줄 알았는데 빵이 되버렸어용 ^_^ 제가 우녹스를 사용중인데요 160도에 25분정도 구워볼까 생각중이에용~ 감사합니당 ^^
브라우니가 완성되고 따뜻한 상태에서 바로 냉장 3시간인가요?? 아니면 좀 식히고 넣으셧나요?????
바로 넣어서 식히셔도 괜찮아요 충분히 식혀서 컷팅해주세요:)
sugarplum슈가플럼 답변 감사함니다💕 글 쓰기전에 이미 만들어서 먹긴 햇는데요!! 완전 맛잇다구 가게 차리래요 ㅋㅋㅋㅋ 레시피짱😋👍
베이킹 파우더는 안들어가나요??
클럼블 만들어 올려도 괜찮겠죠??
네, 베이킹파우더는 안들어가요:) 크럼블 올라가도 맛있을거 같아요!
몇 호 틀에 구우셨는지 여쭤봐도 될까요?!
혹시 생크림이없다면 우유로 대체해도 괜찮을까요?
생크림과 우유는 유수분 밸런스가 조금 달라서 레시피대로 하시는 것을 추천드려요:)
OMG !!
식감은 어떤 식감일까용?.? 저는 일반 브라우니식감을 좋아하는데 생크림 들어가면 혹시 파베브라우니 느낌 날까봐 살짝 걸려요8ㅅ8ㅎㅎ
파베브라우니 만큼 쫀쫀하진 않지만 버터와 초콜렛 양이 많이 들어가는 만큼 꾸덕한 레시피예요:)
남은반죽으로 마블 하신거죵?!
네, 브라우니 반죽에서 한주걱 빼놨다가 나중에 마블할때 사용했어요:)
바닐라향으로 대처가능한가요?
바닐라향보다는 바닐라 페이스트나 익스트랙을 사용해주세요:)
콘스타치가 옥수수전분 맞나요?
넵! 맞아요:)
sugarplum슈가플럼 감사합니다
콘스타치가 없으면 어떡해야 하나염
식감과 맛을 위해서 최대한 레시피 계량대로 하시는 것을 추천드려요:)
콘스타치=옥수수전분 이에요^^ 마트 가시면 저렴하게 구매가능합니다~