Zaváraná Tekvica na prívarok + recept: Tekvicový prívarok s lečom.
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2020
- Keď v zime otvoríme pohár so zaváranou tekvicou a uvaríme si prívarok, tak je to lahôdka, ktorá vonia letom. A okrem toho, máme bleskový obed alebo večeru bez výčitiek.
Dôležité je tekvicu správne zavariť :
1. namáčať vo vode aspoň 3-4 hodiny
2. dobre zasterilizovať: na 30 minút pri 90 stupňoch (v zaváracom hrnci), alebo na 30 minút od bodu varu v obyčajnom hrnci a potom do suchého dunstu.
3. pripravíme si zaváracie poháre a viečka. Poháre umyjeme a dáme ich mokré sterilizovať do rúry. Poháre vložíme do studenej rúry! Po vložení pohárov do rúry, ju zapneme na 100 stupňov, kým sa rúra zohreje na danú teplotu. Potom rúru vypneme a počkáme, aby poháre vychladli.
4. viečka vložíme do hrnca, zalejeme ich vodou a dáme ich variť, po zovretí varíme 3 minúty. Vypneme a necháme ich v hrnci.
✅ Ingrediencie:
3 ks neočistenej tekvice (váha spolu cca 5 kg)
Nálev:
Na 2 l vody
2 PL jablčného octu
2 PL cukru
2 čl soli
Z tohto množstva mi vyšlo 10 fliaš po 900 ml a 2 fľaše po 700 ml.
✅ Tekvicový prívarok s lečom:
1 cibuľa
1 paprika
2-3 paradajky
Na zahustenie:
1/2 hrnčeka (250 ml) bieleho jogurtu
1 PL múky
soľ
trochu vody
mrazený kôpor a pažítka
🔴 Pozrite si aj tieto recepty na zaváranie:
Recepty na zaváranie • Recepty na zaváranie
Cuketový Tatarák • Recepty CVR - Cuketový...
Cuketová Pomazánka Do Pohárov • Recepty CVR - Cuketová...
Výborná Domáca Vegeta. Minimum Soli! • Výborná Domáca Vegeta....
Cuketovo-papriková pochúťka • Cuketovo-papriková poc...
ZDRAVO ZAVÁRANÉ UHORKY • ZDRAVO ZAVÁRANÉ UHORKY
Zavárané Lečo s Medom • Recepty CVR - Zavárané...
Kvašáky - pravý ruský recept bez chleba • Kvašáky - pravý ruský ...
Paradajky DELIKATES • Paradajky DELIKATES. Z...
DOMÁCI AJVAR JEMNÝ • DOMÁCI AJVAR JEMNÝ
Zdravá čalamáda domáca • Zdravá čalamáda domáca
LAHODNÁ ZAVÁRANÁ KAPIA • LAHODNÁ ZAVÁRANÁ KAPIA
Napíšte nám do komentárov, ako sa vám zaváraná tekvica podarila a ako vám páčil aj chutil tekvicový prívarok s lečom :)
Music: Epidemic Sounds 
Хобби
Tesim sa na kazdy jeden Vas recept Lenocka. Je uplne jedno,co prave robite,len pozerat Vase videa je pre mna urcity druh meditacie.S Vami je hned den krajsi💃🤗❤
Ivana Maier Tak teraz ste Vy mne urobili veľkú radosť svojim komentarom ❤️❤️❤️ 😍😍😍 pre mňa je česť že videá pomáhajú ľuďom v pozitívnom nastavení a mat deň krajší 🌺 už ste videli nás pozdrav na Silvestra , síce ja tam hlasom nehovorím , ale text je veľmi pekný!ruclips.net/video/Mi2_C2lXymY/видео.html Prajem radosť a spokojnosť v živote a nie je len dnes 😍😍😍🌹🌹🌹S láskou Lenka.
@@receptycvr Nadherne Lenka,dakujem🙏Presne takyto je pre mna tento rok.A bude aj ten dalsi.A vsetky ostatne tiez......A to zelam -nie len na Novy rok-vsetkym.Aj Vam..❤
Ivana Maier DAKUJEEEEMMM ❤️❤️❤️
Dakujem za super rady
Rado sa stalo, mám radosť, že som poslúžila 👏✅ja sama tiež milujem tento recept a veľa ho zaváram, v zime máte ako čerstvú uvarenu 👌👏💯👍pekný deň 🌺
Vyskúšané, zavarené a tešíme sa kedy ochutnáme. Ďakujeme za recept.
Teším sa!!!! Veľmi !!! Lebo tekvuca je tento rok pre mna nový recept , hlavne že Nalev je rak jemný, že po otvorení tekvica ako čerstvá! Mame letné jedlo v zime ! 💪🤝👌👍❤️🌺 nech sa Vám darí !
Vdaka za recept na zavaranu cuketu,už ju robim a tešim sa na cviklu s chrenom. Pekny deň
Nech sa Vám vydari na 💯! Pekne zavaranie a ešte krajší deň 🌺❤️🤗
Super
👍❤️👏🌺
Dakujem
Varte a zavarajte na zdravie a pre radosť 👍❤️👏🌺
Ja to robím tiež veľa rokov recept mojej mamky,a keď dáme z vody do fliaš,tak dávam do každej fľaše,1poloevkovu lyžicu cukru,1polievkovu lyžicu octu a 1 čajovú lyžičku soli do každej fľaše ,tak zalejem studenou vodou.Sterilizujem 1hodinu a pol .Tak isto robím aj struckovu fazuľku ale tu sterilizujem 2 hodiny.Vynikajuca vec na všetky spôsoby.aj na kyslo zo šťavou zo zemiakmi aj na prívarky,ale aj na mesko.Odporucam
VEĽMI PEKNE DAKUJEM za recept, lebo si cením odskúšané recepty!!! DAKUJEEEM❤️❤️❤️😍😍😍🌺
Dobrý deň prosím vás pri akej teplote to sterilizujete po túto dobu? Ďakujem :)
Pekný recept a aj prevedenie.Doporučujem vnútro tekvice použiť na vývar.Rozsekajte nožom semiačka nemusia byť všetky a pol hodinky varte na miernom ohni.Budete prekvapení chuťou vývaru.
Miloš Berzak Veľmi pekne Dakujem aj za radu aj za komentár 👍✅🤝👌👏
Aj ja používam vývar do tekvice. Potom to Z neho tj jadrá A vnútro tekvice využijem ešte V prazenici. Oprazim cibuľku no oleji pridám Z vývaru jadrá a vnútro Z tekvice trošku poprazim pridám 1-2 vajíčka posolim pomiesam do zhustnutia A spapám S paradajkou alebo kečupom S chlebíkom mňam.
Merkur Rafael Super 👍🤝👏✅veľmi vás chválim 👍👍👍
Treba k tým jadrám pridať do vývaru aj koreňovú zeleninu?
Ja sa uz tesim na recepty, kedy budeme piect nejake dobre kolace 😍
Áno, a aký by ste chceli ... aspoň približne , aby som vedela akým smerom mám ísť 😍❤️🌺👍
@@receptycvr nieco fajnove makove alebo tvarohove alebo aj nieco zaujimave nepecene🙂 dakujem
ja mrazim tekvice
Ďakujeme za odpoveď, toto video je záchranou vtedy, keď už v mrazničke nie je miesto :)))
Skvelý recept. Dá sa takto isto aj cuketa zavariť?
Neskúšala som … asi áno ✅
ano da sa aj cuketa. presne podla receptu pani Lenky robim...a dnes skusam aj cuketu so supkou...a potom v zime sup s nou do cuketoveho kolaca...
Demande svp en francais la recette merci
Ellen Houlmann Cela vous soufit d’avoir cette recette ecrite?
@@receptycvr o
Ahoj! Prosím Ťa, ako sa volá tá Tekvica, čo má túto bielu Dužinu? Tú,čo sa z nej robí prívarok.... ja bývam v Nemecku v Hamburgu a tu sa nedá zohnať. Teraz si chcem dať poslať zo Slovenska Semienka a pestovať si ju. Ale neviem, ako sa volá.... Prosím pekne o pomoooooc!!! Pekný pozdrav z Hamburgu! Jessy
Mila Jessy, posielam krasny pozdrav zo Slovenska do Hamburgu. Pohladala som v inete presny nazov tekvice a nasla som niekolko variantov. 1: Špargľová tekvica, tekvica na varenie.
Špargľová tekvica tvorí v našom zozname výnimku, pretože ide o jediný skorý typ, ktorý sa textúrou, chuťou a vlastnosťami skôr podobá cukete, patizónu či iným skorým tekvicovitým plodinám. Keďže sa ale ľudovo nazýva špargľová tekvica alebo “tekvica na varenie” nemohli sme ju vynechať.
Jej plody majú valcovitý tvar s tenkou šupkou krémovej až zelenkavej farby a krémovo-žltou dužinou. Je vhodná na okamžité spracovanie vo forme prívarkov, polievok či na zaváranie.
Kultivary špargľových tekvíc: Kveta, Bětka www.chovatelahospodar.sk/tema/spoznajte-najoblubenejsie-druhy-tekvice
2. Tekvica kríčková ALBA www.gazdovskecentrum.sk/p/430/tekvica-krickova-alba
3. Kveta tekvica kríčková na varenie 500g Pozor cena je na 500 g! To je na cele pole :-) www.zahradnictvoiveta.sk/kveta-tekvica-krickova-na-varenie-volne-vazene
Vseobecne ju volaju : biela tekvica na varenie, s ktorej, ano , robime bezny privarok. Takze v obchode urcite budu poznat pod nazvom- tekvica na varenie.
Pekny den a nech sa vam to podari vypestovat este tento rok. Lenka.
@@receptycvr ĎAKUJEM VEĽMI MOOOOC!!!!
@@jessikaberkyova507 👍❤️🤗🌺
Mam otázku? Dá sa tekvica spraviť aj bez kôpru?
Áno, určite, ja už robím bez. Kôpor potom dodám už pri varení, mám zamrateny a je to dobre. Nech sa Vám vydarí 👍💯✅❤️
Ďakujem veľmi pekne.... A keď sa podarí.. Napíšem... Vám tiež nech sa všetko vydarí Vašimi rukami 😘
@@darina269 tu je hlavne dobre zasterilizivat! Dostatočne dlho a potom určite sa podarí. Keď chcete mat istotu použité sterilizáciu na dva krát. A bude stať krásne celu zimu. Budem rada, keď odpíšete ako sa Vám podarila. 👍💯✅❤️
Mne to skyslo.
Je mi to veľmi ľúto , naozaj vždy prežívam keď sa to stane! Toľko prace … Keď som to robila po prvý krát, nechala som na stole na 3 dni a pozorovala som , či nezačne kysnut. Objavili sa akože prvé bublinky , alebo som to namýšľala … pre istotu som dala ešte raz sterilizovať. A stalo cez celú zimu. Na druhý rok už som hneď na prvý krát zvýšila dĺžku sterilizácii aj teplotu na 90C. A veľmi dibre , nič neskyslo. Na tretí rok - ešte teraz mám dva poháre - krásne vyzerajú aj chutia. Jedna štaršia gazdinka povedala , že musi Tekvica sa stať taká sklovita - to je príznak toho, že zavarana dobre a Tekvica je najťažšie sa zavára . Keď sa podarí , môžeme sa vydávať . 🙂 Môj osobvy záver - sterilizacia musí byt fakt precízna.
Milá Lenka a recept na strihané zavárané jablká na koláč by ste nemohli pridať uvítala by som lebo zvykli sa mi pokazit
Dobrý deň, recept už mame na kanále z minulého roku, nech sa páči : ruclips.net/video/_7caqr0fR-Q/видео.html ak sa kazí , tak buď viečka dobre nepritiahli alebo sterilizacia nedostatočná. Struhane jablka zavaram takto už roky a bez cukru tak sú chutnejšie v koláči recept je tu ruclips.net/video/oEN5b8uDVys/видео.html. 👍👏👌🌺
@@receptycvr zavarane jablko na kolac