Tento recept poznam už pár rokov, ale nikdy som neodhadol množstvo soli cibule rasce. Skúsil som to podľa Vás a všetko 100%. Teraz môžem ohúrovať rodinu a známych aky som kuchár.. 😉 tiež sa mi páči to nadšenie a radosť vo Vašom hlase.
To je opět taková nádhera - jsem nadšená - prostě dokonalé - my měli u dědečka na chodbě, kde se v zimě kouřilo od pusy plný kamenáč velký kysaného zelí - a vždy jsme si tam chodili pro dávku vitamínů do mističky - to byla poezie. Měli jsme překrásné dětství.
Áno, aj moja babička a dedko mali pod domom pivnicu, kde na stenách bol sneh (!) ale úplne dole nie a tam boli súd s kapustou , uhorkymi a jablkami - všetko kvasene. Okrem toho na policiach boli jablka, každé jedno zabalené do papieru(!) taký druh , čo dlho neuchovávali sa a potom mala nasypane len tak, to bol taký druh jabĺk , čo boli ako kamene na jeseň ale k februáru už sa dalo jesť! Pepin- šafran sa volali. Kapusty súd bol tak velky, že babička musela mat stupienok, aby sa dotiahla dole (!) keď už kapusty ubúdalo. Nakladala sa kapusta cely deň, a cely dvor bol ňou zasypaný. Jablka tiež sa nakladali , špeciálny druh, a uhorky tiež , s nimi sudy boli menšie. Ostatne jablka sa sušili na plátky na slnku a potom viseli na povale ako korálky - to boli naše cukríky . Babička nikdy nekupovala sladkosti , ľudia z dediny to nepoznali, jedine chlieb, maslo, muku, sol ... zeleninu a ovocie mala zo záhrady. Kvasena kapusta bola s mrkvou ( recept mám na kanále) a veľmi často sa jedla ako šalát ku všetkému - to boli naše vitamíny. 👍❤️👌
@@receptycvr Naprosto přesně tak - my jsme jako sladkosti měli sušené jablíčkové "křížaly" - tak se tomu říkalo, kousky usušených jablíček, a pak jsme dělali s babičkou "ajbišky" - vlastně karamel na plechu rozkrájený na nudličky, apod. V podstatě jsme měli úplně vše na zimu naložené, usušené, uskladněné - pamatuji ty bedýnky plné písku a v tom uskladněná kořenová zelenina, také ve sklepě - plno brambor, zelí jsme krouhali na velkém dřevěném kruhadle do dřevěných necek - tolik se ho dělalo. .... Já ještě pamatuji jako děcko cukrové homole :). No jo no, pokaždé , když přišla babička na návštěvu - měla takový tvídový kabát - prvně jsme jí sahali do kapes a vždy tam měla malé jablíčko a oříšky! A to nám stačilo k radosti ! .... A to prádlo!! Na dvorku v neckách na valše prané, na zahrádce na trávě dosoušené a náš úkol - dětí - byl chodit kropit prádlo konvemi... Jóó - kde jsou ty časy....
Ste úžasná. Tento recept kapusty som urobila prvý krát. Kapusta je výborná. Aj veľa iných receptov od Vás už robila a som maximálne spokojní. Prajem Vám v ďalšej činnosti veľa zdravia a síl k vytváraniu úžasných receptov.
Ďakujeme za váš komentár, tešíme, že ste nás našli a veríme, že s nami zostanete aj naďalej, prihláste sa na odber a nepridete o žiadne nové videá :) Keď vyskúšate recept na kapustu, napíšte, ako sa vám podarila a ako chutila :)
Veľmi pekne Dakujem za tak pekný komentár ❤️🌺👍🤝😘 ja už mám urobenú kapustu , pred týždňom som ju urobila a už aj dobre vykysnuta! Aj Vám veľa zdravia! Lenka.🌺
Super recept. Pred dvoma týždňami som robila na skúšku z 2.5 kg. Veeeelmi chuti. Dnes robím z 5 kg. Ďakujem a pripajajte ďalšie nápady. Nech sa Vám darí. Veľa zdravia.
Veľmi dobrý recept,ako obyčajne,dakujem Vám,veľmi veľa Vašich receptov varím,zzaváram,pečiem,dakujem-,ste veľmi oríjemná,Váš hlas je veľmi príjemný,pôsobivý,nerušivž,len tak dakej,držím Vám palce.
Veľmi pekne dakujem za tak pekný komentar , ste mňa veľmi potešili že veľa receptov ste už odskúšali , aj zavárate - SUPER!!! Teším sa !!! Pekný deň a prajem Vám všetko dobre 🌺🤗❤️
Ďakujem za vynikajúci recept, už dlho sa chystám "vyrobiť" si kyslú kapustu sama, po Vašej ukážke už nemám žiadnu výhovorku a idem nato. Prajem pekný jesenný čas a teším sa na ďalšie recepty. Pozdravy zo 🌞🇨🇭 Oľga
Iva Benešová Ja zase sa teším a mám radosť , že mi napisete tak pekný komentár! Chceme ľuďom prinasat radosť a zdravie! Pekný deň aj Vám , s láskou Lenka ❤️😍🌷
O! Veeelmi sa teším 👏👏👏 že recept sa darí robiť už nie je krát!👍 kapusta je veľmi zdravá a domáca urobená vlastnými rukami ešte aj chutna! Dobrú chuť prajem a veľa zdravia, nech sa Vám darí. Dakujem za odozvu, to je moja motivácia ❤️❤️❤️
Vyhľadávať recepty, rôzne nápady ( kuchyňa a záhrada - moja vášeň), ale tak vydarené, praktické, výborne okomentované ale aj nasnímané video som ešte nenašla. Jelena, gratulujem a teším sa na ďalšie.
Dobry den mila pani, opat dakujem za skvely receptik, ste super, mila osobka, hlas mate velmi prijemny radost vas pocuvat, perfekne vysvetlenie, nemam slov, ste velmi sikovna.Tesim sa na dalsie vase videa. Prajem pekny den z Holandska Jarka.
Z vaších receptov sa môžu poučiť aj mediálne hviezdy, ktoré sa našroubujú pred kamery ale vidno, že s kuchyňou nie sú kamaráti. Ešte sa mi páči, že sú to tradičné recepty z tradičných surovín, naším zemepisným šírkam vlastné. A hlavne tradičné, ako by som sa prepadol k mojej babičke, ktorá tiež z takou láskou pripravovala dary zo záhrady na zimný čas. Prajem veľa ďaľších receptov na tomto kanály a veľkú sledovanosť.
Líbí se mi recept a líbí se mi vaše slovencina. Dávala jsem jen kmín a horcicova semínka. Někdy trochu česneku. Ale teď budeme mít v Kalifornii vás recept.
Pozdravujem do slniecnej Kalifornii 👍☀️ a nech sa Vám vydarí - budem rada , keď napisete ako Vám chutila. Tento rok už mám jednu flašku vykysnutu , aké menej som dala kminu, výborná! Už som robila kapustnicu - mnam. Pekný deň . Lenka.
Domáca kvasená kyslá kapusta je hotová a chutí výborne. Ďakujeme. Dali sme príliš veľa kmínu, ale na budúce dáme menej. Jeme ju surovú a tiež sme uvarili kapustnicu. Už viac pasteurizovanú kyslú kapustu v obchode nekúpime. Pasteurizovanie zabije všetky prospešné probiotiká.
Úplne s Vami súhlasím ! Teším sa že kapusta sa podarila chuti! SUPER👍👍👍 ja tiež som urobila jednu fľašu a idem urobiť tiež kapustnicu a aj surovú jeme tiež 👌👌👌. Dakujem že ste napísali a nech ste zdraví 🤝✅❤️
I doing this by years and this is the fine tasty recipe I know. The lady has huge heart and good taste to create such a marvellous taste. My hat down from of you madam
Thanks for you commentary :), we are som happy, you liked our recipe, we would like invite you to subscribe on our another YT channel Yummy by Elena, you will find there our recipes in english: ruclips.net/channel/UCrGm82yQIUoaECOnAHP0DbA, enjoy :)
Dobrý den, chtěl bych se zeptat, jde z toho kvašení pak silný "odér" ? -) Já to chci taky zkusit, tak jen abych věděl co a jak a jestli je zelí chutnější než kupované. ;-)
VEĽMI Dakujem za pekný komentár, verím že aj mladé ženy zoberú z kanála mnoho receptiv a pomôže im to v živote gazdiniek, veď jesť sa musíme každý deň ✅👍😀❤️😍 Pekný deň prajem a všetko len dobre. Lenka. 🌹🌷🌺
Dakujem 👍🤝❤️teším sa ✅ môžete si pozrit nás zoznam dalších receptov z kapustou , možno niečo si vyberiete 👌👌👌ruclips.net/p/PLnNNkY0wMERP3KYla3XXJvTVmu0uEefqR
DOBRY DEN. JA POSOBIM V SRI LANKE. TU BOHUZIAL NA OSTROVE NENI DOSTAT KYSLA KAPUSTA.A TAK SOM VYHLADALA VAS RECEPT A PODLA NEHO SKUSIM SI UVARIT KAPUSTNICU-TRADICNE JEDLO NA STEDRY DEN NA SLOVENSKU. DUFAM ZE ,SA MI PODARI SFERMENTOVAT KAPUSTU. DAKUJEM VELMI PEKNE ZA RECEPT.
Dobrý deň, určite sa podarí. Pozdravujem až do ďalekej Srí Lanky ❤️ Úplne Vás chápem že chcete uvariť Slovensku kapustnicu! Nech sa Vám vydari a prajem dobrú chuť 💯👌🌺🤗
velmi pekne video , robim podobne , len nedavam rascu a na vrch dam foliu a zagumickujem , nejde do vnutra ziaden vzduch len von a pod vlasu dam hlboky tanier , ked zacne kvasenie tak moze stava vytekat do taniera ..kvasi zhruba 2 az 3 tyzdne ..
@@receptycvr dear madam i will talk to you directly,, there is big miss understanding. .when I said yiu speak slovak very clear and beautiful ..really I mean it...you speak slowly and clearly. .im not slovak I were student in slovak republic 25 years ago..that is all ..I wrote my comment in English to avoid any mistake.
@@ammarshadeed8851 Hello Mr. Ammar, thank you for your reply. I did not even think that your first comment wasn’t honest, that's why I thanked you. My second answer wasn’t for you. I am not a Slovak either, but I have been living in Slovakia for the past 30 years, this may be the reason why I speak for you clearly. Can I ask you what have you studied and how did you like living in Slovakia? Write me whether you have a favorite recipe or which recipes did you like? Have a nice day. Elena.
@@receptycvr thank you very much for ur fast reply it is my plesure to talk to you lady Elena..I had studed pharmacy in Bratislava ended my school in 1995 then I returned back to my country..I can say slovakia it is my second country..my best receipt wich I like it is pickled cucumber. .again it was my pleasure to communicate with you.
Abaddon První Dobrý deň, nie je som až taká odborníčka na skladovanie kapusty, ale si myslím, že okrem chladu, kapusta potrebuje aj tmu. A keď že je to sklo - tak preto v chladničke. Vyskúšať môžete - horšie nebude, len asi dlho nebude stať s tou farbou - asi stmavne. Dakujem tá otázku, ak vyskúšate v špajzu , tak budem vďačná keď napisete ako sa to podarilo .👍✅🤝👏
Keď kapusta, s chrenom v sude nadobudne vhodnú chuť, prelozim ju do menších fliaš a natesno uzatvorím. Kapusta si tak v špajzi aj po roku zachova povodnu chuť.
Ďakujem pekne za video. Žijem v zahraničí a zohnať tu riadnu kyslú kapustu bez octa nie je ľahké. Nikdy som kyslú kapustu nerobil ale teraz sa určite odvážim. Ak hľadáte námety na ďaľšie kyslé video tak mňa by určite zaijímalo ako by ste išli na nakladanie celých kapustových hlávok. Nie je to bežné, ale v určitých častiach Slovenska to tak robili a potom do takých kvasených listov dávali mleté mäso atď, myslím je to celkom bežné v Rumusku a Bulharsku. Držím Vám palce, máte veľmi ľúbozvučný prejav a dobre sa to počúva.
Dakujem veľmi pekne za komentár. Moja babička , keď robila kvasenu kapustu recept je tu: ruclips.net/video/Nbp_BifMu-k/видео.html, tak pomedzi vkladala polovice menších hlávky kapusty a tak potom do nich už robila kapustne závitky. Takze je to celkom jednoduché zakvasit v celku , len treba na to veľký súd. Moje Recepty kapusty sú do fliaš , aby ľudia čo nemajú súd, mohli si urobiť kapustu aj keď žijú v bytovke. Na kanále je ešte cely zoznam zaváranín , kuknite tam, možno vás nejaký recept zaujme.ruclips.net/p/PLnNNkY0wMERPSSPNwlyys5xykHEUkeYkt. Pekný víkend 👍
Dobry deň prajem ,chcem sa poradiť že keď mam 5 litrovu fľašu ,asi z koľko kg kapusty mam urobiť ,lebo vy mi určitre dobre poradite,tešim sa chcem si urobiť sama kapustu podľa Vášho receptu lebo tie vaše recepty su výborne..👍
Dobrý deň, Dakujem za odozvu. 👍 množstvo kapusty nie je vždy rovnaké , veľmi zavisi od samotnej kapusty. Naposledy som kúpila 5 kg a som myslela že to bude ako vo videu - 2 neplne fľaše ... ale, kapusta tak spľasla že mi výška jedna fľaša do plna a cca 1 kg na koláč kapzstivy na plech. Takze kúpte viac a keď zostane , tak môžete ju použiť by iný recept. Na 5 L fľašu by som kúpila cca 7 - 8 kg. Ešte treba pamätať na hlubiky - môžu byt veľké a vtedy je odpad tiež veľký. Tak už len vyskúšať 😀 inak sama kupujem vždy trochu viac ...
Moc pekne video. Na Morave se dela zeli prakticky stejnym zpusobem, jen se tam nedava ta cibule. ( a misto noveho koreni davame bobulky jalovce) Nejdriv me to sice trosku zarazilo, cibule do zeli, nebude to nejaky problem kdyz dojde k tomu mlecnemu kvaseni? Pak jsem si vzpomel, ze prece delam uz dlouho KIMCI, (korejske kvasene zeli "Kim-chi") a tam se dava cibule, jarni cibulka, porek, cesnek..atd.. a vzdy to dobre vykvasilo :-)) Dekuji za recept, a davam lajka!!
Dakujem vekmi pekne za odozvu 👍‼️👏 mám radosť! Áno , máte pravdu s “Kim- chi”, ktoré ja som nerobila ešte, ale info mám a videla som veky videí - je to super recept. Cibuľu používam v kapuste, lebo tak robili svokrovci roky a do veľkého suda, a vždy bola super kapusta. Dakujem za like👍‼️ pekný deň a dobrej kapusticky prajem !
my davame mrkvu,asi jedno na to jej jedno sklicko....cibulu krajame na tenko,ako kapustu a jablcko sme davali tiez,ale to bolo ,ked sa robilo do suda...ten jej napad dat tam nakrajene,sa mi paci......okrem soli, noveho korenia,bob.listu,aj cierne korenie v celku....primnezene 🙂🙂🙂
Mám zkušenost i s menší lahví, po vykvašení dbám na to,aby nad povrchem byla stále tekutina/doplním převařenou slanou vodou/ zatížím obsah igelitovým sáčkem s vodou,a při uskladňování do ledničky konce sáčku opatrně přitáhnu víčkem,aby se voda do zelí nevylila.Tak zamezím přístupu vzduchu a horní část je v bezpečí před nežádoucí oxidací.Děkuji za video.
Pani Lenka, pekne pozdravujem a dakujem za vasu pracu. Vytrvalu, dlhodobu a velmi potrebnu. Robim si taku kapusticku sama, posledne mesiace podla vas. Idem si najblizsie urobit aj s mrkvou na ten rusky sposob. Chystam sa vam napisat dlhsi email, resp. komentar. Kde je, prosim, najvhodnejsie napisat vam, kedze by som chcela aj nieco osobne. Dakujem. Janka
Fakt to umíte perfektně. Mám tu kapustu i cibulu, rascu, bobkový list, nové korenie. Tady je problém koupit jablka. Je to možne bez jablek? Znáte recept s inom ovociem? Respektivo, zkusila s tě s inom ovociem?Já žiju ve strednej Americe. Fakt, perfektní!!!!!
Romana Procházková jasne , môže to byt než jabĺk , oni len takú chuť trochu pridávajú sladkostu. Kamaradka pridáva hrozno a cviklu - je tiež perfektná kapusta. Pri varení hrozno a cviklu dáva preč. Cvikly len trochu na zafarbenie.
Tento recept mám od mé moravské babičky už více jak 20 roků. 2 deka soli na 1 kg zelí. Mám jedno vylepšení. Po uležení dám na hladinu sklenice mikroténový sáček s přiměřeným množstvím vody, tak, že tvoří krycí polštářek. Uzavřu tím hladinu a zelí nahoře neokorá a nekazí se. Vše uzavřu platovým víčkem. První kvašení v pokojové teplotě nedoporučuji déle jak týden, Jinak je potom moc kyselé. Po týdnu dám sklenice do sklepa, kde je chladněji, nechám dokvasit a zadělám polštářkem a víčkem, jak jsem již uvedl. Vydrží až do nového, pokud ho ale dříve nesníte.
@@receptycvr: Děkuji za uznání. Jenom doplňuji. Podle toho jak je zelí jemně nakrouhané se mi daří cca 4 kg již nakrouhaného zelí do jedné 5 l sklenice. Záleží na jemnosti a struktuře zelí. Doporučuji minimálně 1 hodinu nechat po nasolení rozležet. až pustí šťávu. Tento recept se mi podařilo rozšířit po naší ulici asi jako se šíří krtci po zahradě.
Zdravim vas, prvykrat robim kapustu podla vasho receptu, mate vynikajuce recepty. len az mozem sa opytat, ako dlho vydrzi taka kapusta, ( par mesiacov, pol roka, rok ) ked ju nechem jest kazdy den, a ako sa onu starat aby vydrzala co najdlhsie, dakujem, pekne za opdpoved.
Dobrý deň, môžete dať do chladničky a vydrží veľmi dlho … dôležité občas skontrolovať aby v nádobe hore bola voda : prevratu studenú vodu osoľte podľa chute s tak ju nalejme zhora , trocha propichsjte dlhou rúčkou varechy aby sa dostala dole. Rok neviem či vydrží , mala by , my ju zjeme cca 3-4 mes a robím ďalšiu dávku. Nakoniec , môžete ju zamraziť , stavu trochu vyžmýkať . Po rozmrazeni je ako čerstvá : môžete variť všetke recepty, je vyborna. Nech Vám bude pre zdravie a radosť . 👍👌👏
@@receptycvr zdravim vas a dakujem za odpoved, este az vas mozem moc poprosit ako viem ze ta kapusta je uz hotova, ? ja som teraz asi pred tyzdnom skusal, uz aj chutit zacala, ale zrazu mala prichut plesne.neviem kde som urobil chybu, alebo som neodhadol cas kvasenia ? neviem. stale sa ucim. :) moc krat dakujem za rady. aaa kapustu som robil v zavaraninovom sklenaku, kedze nemam podmienky na sudok. este raz vam moc dakujem.
Zijem v tropickej Colombia. Cez den mam v dome 28°, v noci 23. Musim kapustu nechat kysnut v chladnicke alebo kdesi v tme pod postelou? Co mi doporucite?
Blažej Vronka Stačí v pivnici a ako dlho vydrží : neviem povedať ...toto množstvo u nás sa zje cca za 3 týždne , tak do vtedy vydrží, ale u nás je v chladničke ... podľa mna vydrží aj viac, len treba sledovať , aby hore vždy bola tekutina...
když jsem si změřil teplotu ve sklepě tak jsem zjistil, že je tam tepleji než mám v bytě. Takže záleží na teplotě. V paneláku dávám zelí ve sklenici raději do chladničky. Tam je teplota okolo 5-8 stupňů Celsia. Ve sklepě mám 24. v bytě 22. Zelí v takto teplém sklepě nevydrží dlouho a skazí se, začne mít acetonový zápach a měkne. Zelí v chladničce je stále křupavé a pěkně voní.
Dobrý deň, nie je som si istá ... súd z kapustou u nás stal v komore - tam vždy je chladno , ale poháre - neviem. Podľa toho, že je to vyskysnute - tak by malo , ale na 100% neviem Vám zaručiť .
Dobrý deň, určite áno! Ja robím aj rak že len kapusta a trochu mrkvy , len ako šalát používame. Tak že smelo do toho- fermentacia bude aj bez jabĺk. Nech sa Vám vydari- prekrásny zdroj vitamína C!
Dobrý deň, ako dlho , presne ani neviem povedať, my to zjeme dosť rýchlo cca za 1,5-2 mesiaca , a musím novú robiť. V sklepe- asi áno, musí byt tma ( v chladničke je) lebo fľaša je z priesvitnoho skla a zima musí byt- v chladničke to je. Ak chcete v sklepe - tak asi pred sa bude lepšie kúpiť keramický súd , už predávajú aj malé na 5 kg.
Dobrý večer, keď kapusta vykvasí viečko riadne uzavriete? Alebo len tak, ako napr. načatý kompót. Je potrebné kapustu skladovať v chladničke, alebo sa môže aj v špajzy?
Dobrý večer, ja to skladujem v chladničke po vykvasení. Uzatváram normálne , obyčajne ako kompót po otvorení. Len treba dolievať vodu , trochu vždy, aby ne bola kapusta zhora bez vody. Vodu dolievam príjemne slanu, prevarené a vychladnutu. Tak vydrží veľmi dlho, samozrejme kým ju nezjeme. Počas roka robím niekoľko krát z tej kapusty čo je v obchode. Môže byt aj v špajze, hlavne treba kontrolovať vodu. V chladničke rýchlejšie odparuje kvôli nízkej teplote. Nech sa Vám vydari!
Dobrý deň, SUPER 👍👍👍👏👏👏 teším sa! Ja stihnem za zimu naložiť aj 3 krát: domáca chuti o celá lepšie! Dakujem za komentar - veľmi ste ma potešili ! Nech sa aj Vám darí 💯👍
Dobry den, dakujem za recept, uz pojdem robit druhy krat, len mam otazku. Skusali ste tuto kapustu aj zamrazit? Viem, ze kapusta na rusky sposob sa zamrazit da, mame to odskusane, tak by ma zaujimalo, ci sa da aj tato zamrazit na zimu. Ci sa potom nerozpadne, alebo nebude uz tak chutna. Dakujem pekne za odpoved
Dobrý deň, kľudne môžete mraziť , nič nebude zle. Moja druha mama (SK) vždy tak robila keď už v súde bolo malo : podelila na časti, ktoré bolo dibre pre recepty a zamrazila, aj mne tak zamrazené dávala. Potom sa rozmrazila na linke a sa varilo. Len pripomínam, že nakladame kapustu s zimných odrôd, nie je s tých čo teraz máme . Nech sa Vsm vydari sj tento krát💯 urobili stenu radosť svojim komentárom 👍❤️🌺pekný deň.
@@receptycvr Srdecna vdaka, tak sa tesim, byvame na dalekom vychode v Yakutii a tu sa v zime vsetko dava von zamrazit, tak dame aj my. Svokra sa tu uz tiez chysta robit vas recept, dala som jej ochutnat a ona mi dala za ulohu sa vas spytat. Este raz pekne dakujeme a urcite vyskusam aj ine recepty, uz sa chystam na cuketovu pomazanku. Zelam pekny den na SK
@@zuzanagaloyan6914 V Yakutii ! 😮tak teda fakt prekvapenie a zároveň obdiv💯👍👏👏👏 teda tam je fakt zima riadna 💯💯💯 pozdravujem aj celú rodinku aj svokru. Veľa zdravia a nech sa kapusta vydari - budete ju potrebovať určite ✅
Dobrý deň, myslím si že fermentivane sa dá aj tá letná , prosim nemýlite so skorou ( tá čo začiatkom leta sa predáva) tu by som nerobila určite. Na dlhšie skladovanie ( vo videu) tak len z tej zimnej na jeseň , ale keď menšie množstvo len na konzumovanie tak aj z letnej, napríklad vyskúšať len jednu hlávku cca 3-4 kg. Ľudia písali že na jeseň keď robili im kapusta zmakla preto že kúpili letnú omylom … mne sa to nikdy nestalo, vždy som robila z zimnej na jeseň. Ale videla som veľa videí kde na kvasenie používali aj tu letnú , len nie vo veľkom množstve. Radšej urobiť malo a častejšie. Nech saVam vydari , lebo to je veľmi zdravé aj chutne 👍👌
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Vela krat som jedol slovensku kyslu kapustu s pecene bravcove, je bol vyborne jedol , ja mam velmi rad slovenske jedla. Dakujem pekne
Ďakujeme, že nás pozeráte :)
Jste úžasná sympatická krásný hlas a super recept .Krásný popis vy pište víc !!! Nádherný recept ❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊❤❤❤❤❤
Super! Mám veľkú radosť z Vášho komentára! Dakujem pekne 👍🤗❤️🌺💯
Daobxa super recepty ano kapusta je zdfavie a veľa vitamínov
Nech sa vám vydari 👍👍👍
Tento recept poznam už pár rokov, ale nikdy som neodhadol množstvo soli cibule rasce. Skúsil som to podľa Vás a všetko 100%. Teraz môžem ohúrovať rodinu a známych aky som kuchár.. 😉 tiež sa mi páči to nadšenie a radosť vo Vašom hlase.
Super !!! Veľmi sa teším že už teraz môžete ohurovat všetkých dookola 👍👍👍👏👏👏 šikovný!!! Dakujem že ste napísali a prajem pekný večer ✅💪🤝
mne sa nepaci pridanie bobkoveho listu pred miesanim,lebo ho miesanim rozlamete a potom sa ho nezbavite
Dobrý den dělala jsem kysané slovenské zelí opravdu výborné moooc děkuji
Dobrý deň. Veľmi sa teším 👍❤️😍👏🌺
To je opět taková nádhera - jsem nadšená - prostě dokonalé - my měli u dědečka na chodbě, kde se v zimě kouřilo od pusy plný kamenáč velký kysaného zelí - a vždy jsme si tam chodili pro dávku vitamínů do mističky - to byla poezie. Měli jsme překrásné dětství.
veru,bola iná doba .....
Áno, aj moja babička a dedko mali pod domom pivnicu, kde na stenách bol sneh (!) ale úplne dole nie a tam boli súd s kapustou , uhorkymi a jablkami - všetko kvasene. Okrem toho na policiach boli jablka, každé jedno zabalené do papieru(!) taký druh , čo dlho neuchovávali sa a potom mala nasypane len tak, to bol taký druh jabĺk , čo boli ako kamene na jeseň ale k februáru už sa dalo jesť! Pepin- šafran sa volali. Kapusty súd bol tak velky, že babička musela mat stupienok, aby sa dotiahla dole (!) keď už kapusty ubúdalo. Nakladala sa kapusta cely deň, a cely dvor bol ňou zasypaný. Jablka tiež sa nakladali , špeciálny druh, a uhorky tiež , s nimi sudy boli menšie. Ostatne jablka sa sušili na plátky na slnku a potom viseli na povale ako korálky - to boli naše cukríky . Babička nikdy nekupovala sladkosti , ľudia z dediny to nepoznali, jedine chlieb, maslo, muku, sol ... zeleninu a ovocie mala zo záhrady. Kvasena kapusta bola s mrkvou ( recept mám na kanále) a veľmi často sa jedla ako šalát ku všetkému - to boli naše vitamíny. 👍❤️👌
Ano, súhlasím ...
@@receptycvr Naprosto přesně tak - my jsme jako sladkosti měli sušené jablíčkové "křížaly" - tak se tomu říkalo, kousky usušených jablíček, a pak jsme dělali s babičkou "ajbišky" - vlastně karamel na plechu rozkrájený na nudličky, apod. V podstatě jsme měli úplně vše na zimu naložené, usušené, uskladněné - pamatuji ty bedýnky plné písku a v tom uskladněná kořenová zelenina, také ve sklepě - plno brambor, zelí jsme krouhali na velkém dřevěném kruhadle do dřevěných necek - tolik se ho dělalo. .... Já ještě pamatuji jako děcko cukrové homole :). No jo no, pokaždé , když přišla babička na návštěvu - měla takový tvídový kabát - prvně jsme jí sahali do kapes a vždy tam měla malé jablíčko a oříšky! A to nám stačilo k radosti ! .... A to prádlo!! Na dvorku v neckách na valše prané, na zahrádce na trávě dosoušené a náš úkol - dětí - byl chodit kropit prádlo konvemi... Jóó - kde jsou ty časy....
sacrumify Krásny a dobrý život s pokojom v mysli a v srdce ... veru boli časy ..
Ste úžasná. Tento recept kapusty som urobila prvý krát. Kapusta je výborná. Aj veľa iných receptov od Vás už robila a som maximálne spokojní. Prajem Vám v ďalšej činnosti veľa zdravia a síl k vytváraniu úžasných receptov.
Ďakujeme že ste s nami a sme radi, že kapusta sa podarila :)
Ďakujem, ste úžasná gazdinka 👍🏽❤🌼🍀🌹💐🦋💜🌷🌻🍏🥬🥕
DAKUJEEEEMMM ❤️❤️❤️
Velice vas zdravim prisla jsem na vás nahodou a moc se mi libi recept na tu vasu kapustu je to skvely moc diky a majte sa krasne.🙋🙋🙋😘
je vyborna menej rasce a nesčernie lebo sa rychle zje
Ďakujeme za váš komentár, tešíme, že ste nás našli a veríme, že s nami zostanete aj naďalej, prihláste sa na odber a nepridete o žiadne nové videá :) Keď vyskúšate recept na kapustu, napíšte, ako sa vám podarila a ako chutila :)
Výborný recept na domácu kyslú kapustu👍😋👍
Dakujem 👌👍👏
Krása. Děkuji lidem který se umí podělit o své skušenosti.
Dakujem za peknú odozvu 👍❤️🌺😍
Moc šikovně a podrobně radíte, že i začátečník má odvahu se do Vašeho receptu pustit. Moc děkuji.
Veľmi pekne Dakujem za odozvu , presne ste to povedala , snažíme sa aby aj začiatočník mohol si to urobiť ❤️🌺😍👏
Dakujem pekne za recept a prijemne vystupovanie. Ide z vas vela pokoja a ste velmi prijemna. Kapusticka vyzera super. Skusim aj ja. Vela zdravia❤️
Veľmi pekne Dakujem za tak pekný komentár ❤️🌺👍🤝😘 ja už mám urobenú kapustu , pred týždňom som ju urobila a už aj dobre vykysnuta! Aj Vám veľa zdravia! Lenka.🌺
Nádhera, teším sa. Ďakujem za tip na zvýšenie imunity aj dva chutné receptíky.❤
Nech sa darí 😊👍
Super recept. Pred dvoma týždňami som robila na skúšku z 2.5 kg. Veeeelmi chuti. Dnes robím z 5 kg. Ďakujem a pripajajte ďalšie nápady. Nech sa Vám darí. Veľa zdravia.
Máme radosť, že ste vyskúšali a chutí :))) Dávate zmysel našej práci, nech sa vám darí a veríme, že nás budete aj naďalej sledovať :)
Veľmi dobrý recept,ako obyčajne,dakujem Vám,veľmi veľa Vašich receptov varím,zzaváram,pečiem,dakujem-,ste veľmi oríjemná,Váš hlas je veľmi príjemný,pôsobivý,nerušivž,len tak dakej,držím Vám palce.
Veľmi pekne dakujem za tak pekný komentar , ste mňa veľmi potešili že veľa receptov ste už odskúšali , aj zavárate - SUPER!!! Teším sa !!! Pekný deň a prajem Vám všetko dobre 🌺🤗❤️
Veľmi podrobne vysvetlená príprava, určite vyskúšam.
Nech sa Vám vydarí , potim napíšte ako Vám sa podarila 👍❤️🌺👏
Dobrý večer červené zelí které jsem naložil 26.11. Dopadlo dobře je super, a druhé červené zelí jsem naložil 7. 12 Na to si ještě počkám kvasí .
Dobrý večer, DAKUJEM za info, super 💯💯💯👍👍👍 mám radosť ‼️‼️‼️
Ďakujem za vynikajúci recept, už dlho sa chystám
"vyrobiť" si kyslú kapustu sama, po Vašej ukážke už nemám žiadnu výhovorku a idem nato. Prajem pekný jesenný čas a teším sa na ďalšie recepty. Pozdravy zo 🌞🇨🇭 Oľga
Pekný deň ❤️❤️❤️ mám radosť s Vás 😍😍😍 nech sa Vám kapusta vydarí 👍👍👍👌👌👌Lenka.
Vždy se těším na vaše nové videa,už podle hlasu je poznat,že jste milá žena.Děkuji za vaše recepty.Hezký den přeji.
Iva Benešová Ja zase sa teším a mám radosť , že mi napisete tak pekný komentár! Chceme ľuďom prinasat radosť a zdravie! Pekný deň aj Vám , s láskou Lenka ❤️😍🌷
Aj ja si to myslim. Vela stastia!!
helena mccarry 👌👏👍❤️
@@receptycvr tak som to skúsila ten recept a som zvedavá či sa podarí
@@zlaticakarvayova4310 aj ja sa chystám 👍 určite sa podarí, to samo kvasi 👍👌👏
Vypadá to velice dobře, určitě to zkusím, děkuji moc 💝
Napíšte, ako sa vám podarilo :)
Zdravim pekne odprezentovane.....👍🌟😊...vyskusam...potom sa ozvem ako chutila....Vsetko dobre prajem♥️
Velmi dobrá rada. Děkuji. Praha
Dakuhem za odozvu , nech sa Vám vydarí 👍👌🤝🌺😍
Dakujem.
Rado sa stalo :)
Diky za výborný a jednoduchý recept , každoročně si ho vyhledám a dělám podle něj. Díky ještě jednou a přeji hodně spokojených zrovna jako já 😊😊😊😊😊
O! Veeelmi sa teším 👏👏👏 že recept sa darí robiť už nie je krát!👍 kapusta je veľmi zdravá a domáca urobená vlastnými rukami ešte aj chutna! Dobrú chuť prajem a veľa zdravia, nech sa Vám darí. Dakujem za odozvu, to je moja motivácia ❤️❤️❤️
Vyhľadávať recepty, rôzne nápady ( kuchyňa a záhrada - moja vášeň), ale tak vydarené, praktické, výborne okomentované ale aj nasnímané video som ešte nenašla. Jelena, gratulujem a teším sa na ďalšie.
VELMI PEKNE DAKUJEEEEM!!!!
Krásná HOSPODINKA :-)
Ďakujem 👍
Dakujem 😇 konecne som sa naucila kavasit kapustu🍈🍉🍒🙋
VEEEEELMI SA TESIIIIM!!!!! 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏 pekný deň 🌺🌺🌺
Dobry den mila pani, opat dakujem za skvely receptik, ste super, mila osobka, hlas mate velmi prijemny radost vas pocuvat, perfekne vysvetlenie, nemam slov, ste velmi sikovna.Tesim sa na dalsie vase videa. Prajem pekny den z Holandska Jarka.
jarbra7 Dakujeeeem za tak pekný komentár!❤️🌷🌺😍 Pozdrav posielam zo Slovenska do Holandska 🌸🌺🌷🌹💐Lenka.
Z vaších receptov sa môžu poučiť aj mediálne hviezdy, ktoré sa našroubujú pred kamery ale vidno, že s kuchyňou nie sú kamaráti. Ešte sa mi páči, že sú to tradičné recepty z tradičných surovín, naším zemepisným šírkam vlastné. A hlavne tradičné, ako by som sa prepadol k mojej babičke, ktorá tiež z takou láskou pripravovala dary zo záhrady na zimný čas. Prajem veľa ďaľších receptov na tomto kanály a veľkú sledovanosť.
Dakujem veľmi pekne za motivujúci komentár - veľmi si to vašim a cením! Prajem pekný deň a radosť pri sledovaní kanálu. Pozdravujem. 👍👏🤝❤️
Děkuji za Vaše videa a toto si udělám. Jen musím koupit sklenice a pak se budu snažit si urobiť své kysané zelí. Máte krásné návody a člověk se poučí.
Super! Mám radosť , že budete mág svoju domácu kapustu ... viete čo ste to tam dali! Dakujem za pekný komentár a nech sa Vám kapusta vydarí! 👍❤️🌷😍
Moc pěkné,pěkně vysvětlené.Pracovité Slovenky jsou mi vzorem
Helena Tomečková Dakujem veľmi pekne❤️❤️❤️
Líbí se mi recept a líbí se mi vaše slovencina. Dávala jsem jen kmín a horcicova semínka. Někdy trochu česneku.
Ale teď budeme mít v Kalifornii vás recept.
Pozdravujem do slniecnej Kalifornii 👍☀️ a nech sa Vám vydarí - budem rada , keď napisete ako Vám chutila. Tento rok už mám jednu flašku vykysnutu , aké menej som dala kminu, výborná! Už som robila kapustnicu - mnam. Pekný deň . Lenka.
Milujem akýkoľvek spôsob kapusty,dnes idem nakladať,teším sa a ďakujem za krásne prevedenie receptov😂😂❤
Áno, súhlasím , aj ja milujem kapustu 👍 Nech sa Vám vydari na 💯% 👌👌👌❤️🌺Dakujem za uznanie ❤️
Domáca kvasená kyslá kapusta je hotová a chutí výborne. Ďakujeme. Dali sme príliš veľa kmínu, ale na budúce dáme menej. Jeme ju surovú a tiež sme uvarili kapustnicu. Už viac pasteurizovanú kyslú kapustu v obchode nekúpime. Pasteurizovanie zabije všetky prospešné probiotiká.
Úplne s Vami súhlasím ! Teším sa že kapusta sa podarila chuti! SUPER👍👍👍 ja tiež som urobila jednu fľašu a idem urobiť tiež kapustnicu a aj surovú jeme tiež 👌👌👌. Dakujem že ste napísali a nech ste zdraví 🤝✅❤️
Máma robila do súdku,já som šliapala. Teraz bývam v meste a všetko čaro domáckosti je preč. Nemám vaničku, škoda.
Vy by@@receptycvr
Veľmi príjemné vedenie videom.. jasné.., ďakujem
Dakujem 👍❤️🌷
Bomba, úžasně udělané video a skvělý recept. Určitě vyzkoušim, nikdy jsem zelí nedělal, ale tohle zkusim. Díky -)
Mám radosť z Vášho komentara👍, Dakujem a držím Vám palce , nech sa vydarí 🤝💪👌✅😋
I doing this by years and this is the fine tasty recipe I know.
The lady has huge heart and good taste to create such a marvellous taste.
My hat down from of you madam
Thanks for you commentary :), we are som happy, you liked our recipe, we would like invite you to subscribe on our another YT channel Yummy by Elena, you will find there our recipes in english: ruclips.net/channel/UCrGm82yQIUoaECOnAHP0DbA, enjoy :)
Paráda,šikovná vyskúšam
Ďakujem za radu
Rado sa stalo🤝 nech sa Vám vydarí 👍👏👌😍🌺
My robíme tento recept každý rok do suda a je výborná celý rok. Iveta
Dobrý deň p. Iveta. Úplne súhlasím, aj my sme roky robili do suda a je vynikajúca kapusta👍 pekný deň 🌺
Děkuji za recept,už si pochutnáváme,příští týden dělám znovu.
Dobrý den, chtěl bych se zeptat, jde z toho kvašení pak silný "odér" ? -) Já to chci taky zkusit, tak jen abych věděl co a jak a jestli je zelí chutnější než kupované. ;-)
Vďaka vám. 👍👍 Ste super. 👏👏
Dakujem aj ja za uznanie 👍 varte pre zdravie a radosť ✅💯👏👏
Velmi dobrybrecept urciye vyskusam
Teším sa , že recept sa páčil, nech sa Vám vydarí 👍🤝👌👏❤️
Moc se mi líbí jaká jste šikovná a prcovita žena musí si z vás vzit ty mladé vzor přeji mnoho a mnoho zdraví i já se loučím a není mi 20 dekuji
VEĽMI Dakujem za pekný komentár, verím že aj mladé ženy zoberú z kanála mnoho receptiv a pomôže im to v živote gazdiniek, veď jesť sa musíme každý deň ✅👍😀❤️😍 Pekný deň prajem a všetko len dobre. Lenka. 🌹🌷🌺
Super recepty
Ďakujeme ✅👍🤝👏
Sympatická pani 🌹🌹🌹
Recept 🔝
Dakujem veľmi pekne 👍🤝✅
Zase krásny recept.👋👋👋👍👍
Olivia Olivia teším sa že recept sa páči 👍❤️🌷
Veľmi dobre vysvetlené. Hneď to vyskúšame. Ďakujem Vám a napíšem ako sa to podarilo.
Dakujem a teším sa , budem čakať 👍👏❤️😍
Moc pěkné a užitečné dekujeme
Dakujem za komentár a úplne súhlasím - zdravá kapusta doma! ❤️👍🌷
Úžasný recept, video. Jo, kdyby toto bylo za mých začátků. Když nebylo kdo by poradil.
Dakujem a úplne súhlasím, nech sa vám vydari kapusta 👍👌 pekný deň 🌺❤️
Další recept, který jsem podle vás právě vyzkoušela, děkuji! Udělala jsem si takovou kombinaci slovenského a ruského receptu, těším se na výsledek 🙂
Super, teším sa!!! 👍❤️🤝👏
Tak to je velká paráda. Snad se mi povede.
Podarí sa -oni samo sa kvasi 👍🤝💪😍👏
Super páči sa mi💯👍😘💯😘👍
Dakujem 👍🤝❤️teším sa ✅ môžete si pozrit nás zoznam dalších receptov z kapustou , možno niečo si vyberiete 👌👌👌ruclips.net/p/PLnNNkY0wMERP3KYla3XXJvTVmu0uEefqR
Také som si ji udělala a je moc výborná je moc dobře že dáváte tito receptu na videu
Teším sa a DAKUJEM za odozvu 👍👌❤️👏🌺
Ja to dělám se zelým s kapustou jsem to nedělal. Vyzkouším. Dik
Zelí je po slovensky kapusta!Kapusta v čestine je po slovensky kel a z toho sa šalát ani nič kvasené nerobí!Takže na tento recept treba použiť zelí!
DOBRY DEN. JA POSOBIM V SRI LANKE. TU BOHUZIAL NA OSTROVE NENI DOSTAT KYSLA KAPUSTA.A TAK SOM VYHLADALA VAS RECEPT A PODLA NEHO SKUSIM SI UVARIT KAPUSTNICU-TRADICNE JEDLO NA STEDRY DEN NA SLOVENSKU. DUFAM ZE ,SA MI PODARI SFERMENTOVAT KAPUSTU.
DAKUJEM VELMI PEKNE ZA RECEPT.
Dobrý deň, určite sa podarí. Pozdravujem až do ďalekej Srí Lanky ❤️ Úplne Vás chápem že chcete uvariť Slovensku kapustnicu! Nech sa Vám vydari a prajem dobrú chuť 💯👌🌺🤗
Hned jdu na to. A děkuji za recept a doufám, že se mi podaří.
Určite sa podarí - to samo kvasi 🤝❤️🌺
Pozdravujem, takýto istý recept robím, aj ja ale, do suda, ďakujem 👍💓💖
Výborne 👍👍👍 prajem veľa zdravia a radosti z varenia, pečenia a naloženia kapusty ❤️😍🌺👏
Ja dávam iba soľ ako pri Bratislave a je fantastická až do jari
Súhlasím , je to dobre aj tak 👍
velmi pekne video , robim podobne , len nedavam rascu a na vrch dam foliu a zagumickujem , nejde do vnutra ziaden vzduch len von a pod vlasu dam hlboky tanier , ked zacne kvasenie tak moze stava vytekat do taniera ..kvasi zhruba 2 az 3 tyzdne ..
Som rada, že sa vám video páči, ďakujem, že ste sa podelili o svoj spôsob :)
Slovensky krásne vyslovujete.
Dakujem 🤝
@@amadea1975 áno? Tak nech ... kto čo rozsieva, to aj bude zať. Ak dobre to myslel, tak dobre bude zať .. ja v dobrom mu poďakovala 🤝
@@receptycvr dear madam i will talk to you directly,, there is big miss understanding. .when I said yiu speak slovak very clear and beautiful ..really I mean it...you speak slowly and clearly. .im not slovak I were student in slovak republic 25 years ago..that is all ..I wrote my comment in English to avoid any mistake.
@@ammarshadeed8851 Hello Mr. Ammar, thank you for your reply. I did not even think that your first comment wasn’t honest, that's why I thanked you. My second answer wasn’t for you. I am not a Slovak either, but I have been living in Slovakia for the past 30 years, this may be the reason why I speak for you clearly. Can I ask you what have you studied and how did you like living in Slovakia? Write me whether you have a favorite recipe or which recipes did you like? Have a nice day. Elena.
@@receptycvr thank you very much for ur fast reply it is my plesure to talk to you lady Elena..I had studed pharmacy in Bratislava ended my school in 1995 then I returned back to my country..I can say slovakia it is my second country..my best receipt wich I like it is pickled cucumber. .again it was my pleasure to communicate with you.
Dlouho jsem hledal, nějaký dobrý recept na "kysele zelí" děkují moc ..... Radim
Dobrý deň a teším sa že náš recept Vám sa páči , nech sa Vám vydarí a užívajte ku zdraví . S pozdravom Lenka.
Súper kapusticka a ešte super robot čo tu kapustu krajal.Mozem vedieť aká je to značka? 5:18
nech sa paci: Food procesor BOSCH MCM 68861
Ja zavaram všetko podľa vás
Super! Veľmi sa teším 👏👏👏Nech Vám všetko sa podarí, varte a zavarajte pre zdravie a radosť ❤️❤️❤️
Viskušala som velmi dobra odporučam
Zdena Curejova VEĽMI sa teším , že kapusta sa Vám podarila a že chuti!!! Nech ste zdraví a pekný deň.
Dobrú chuť
Dakujem ❤️a ak ste moja bývala kolegyňa, tak tesim sa🌺😍😍😍
Dobry den chtel bych se zeptat to musim skladovat v lednicce? nemohl bych to dat do spajzu tam je taky chladno dekuji za odpoved
Abaddon První Dobrý deň, nie je som až taká odborníčka na skladovanie kapusty, ale si myslím, že okrem chladu, kapusta potrebuje aj tmu. A keď že je to sklo - tak preto v chladničke. Vyskúšať môžete - horšie nebude, len asi dlho nebude stať s tou farbou - asi stmavne. Dakujem tá otázku, ak vyskúšate v špajzu , tak budem vďačná keď napisete ako sa to podarilo .👍✅🤝👏
@@receptycvr Dekuji urcite se ozvu
Abaddon První Dakujem 👍🤝
Keď kapusta, s chrenom v sude nadobudne vhodnú chuť, prelozim ju do menších fliaš a natesno uzatvorím. Kapusta si tak v špajzi aj po roku zachova povodnu chuť.
Ďakujem pekne za video. Žijem v zahraničí a zohnať tu riadnu kyslú kapustu bez octa nie je ľahké. Nikdy som kyslú kapustu nerobil ale teraz sa určite odvážim. Ak hľadáte námety na ďaľšie kyslé video tak mňa by určite zaijímalo ako by ste išli na nakladanie celých kapustových hlávok. Nie je to bežné, ale v určitých častiach Slovenska to tak robili a potom do takých kvasených listov dávali mleté mäso atď, myslím je to celkom bežné v Rumusku a Bulharsku. Držím Vám palce, máte veľmi ľúbozvučný prejav a dobre sa to počúva.
Dakujem veľmi pekne za komentár. Moja babička , keď robila kvasenu kapustu recept je tu: ruclips.net/video/Nbp_BifMu-k/видео.html, tak pomedzi vkladala polovice menších hlávky kapusty a tak potom do nich už robila kapustne závitky. Takze je to celkom jednoduché zakvasit v celku , len treba na to veľký súd. Moje Recepty kapusty sú do fliaš , aby ľudia čo nemajú súd, mohli si urobiť kapustu aj keď žijú v bytovke. Na kanále je ešte cely zoznam zaváranín , kuknite tam, možno vás nejaký recept zaujme.ruclips.net/p/PLnNNkY0wMERPSSPNwlyys5xykHEUkeYkt. Pekný víkend 👍
aj v srbsku je to velmi bezne vola sa to sarma
@@mariamadarova1781 sarma su holubky...ale s tou ich nakladanou kapustou...u nas pouzivaju cerstvu kapustu
Милая леди. приветствуем за красивый рецепт. Проверьте это и будет ли оно другим?
Спасибо за приветствие , вот , к сожалению , не поняла вопроса. Skúste mi napísať po slovenský, Dakujem. 👍
Dobry deň prajem ,chcem sa poradiť že keď mam 5 litrovu fľašu ,asi z koľko kg kapusty mam urobiť ,lebo vy mi určitre dobre poradite,tešim sa chcem si urobiť sama kapustu podľa Vášho receptu lebo tie vaše recepty su výborne..👍
Dobrý deň, Dakujem za odozvu. 👍 množstvo kapusty nie je vždy rovnaké , veľmi zavisi od samotnej kapusty. Naposledy som kúpila 5 kg a som myslela že to bude ako vo videu - 2 neplne fľaše ... ale, kapusta tak spľasla že mi výška jedna fľaša do plna a cca 1 kg na koláč kapzstivy na plech. Takze kúpte viac a keď zostane , tak môžete ju použiť by iný recept. Na 5 L fľašu by som kúpila cca 7 - 8 kg. Ešte treba pamätať na hlubiky - môžu byt veľké a vtedy je odpad tiež veľký. Tak už len vyskúšať 😀 inak sama kupujem vždy trochu viac ...
Moc pekne video. Na Morave se dela zeli prakticky stejnym zpusobem, jen se tam nedava ta cibule. ( a misto noveho koreni davame bobulky jalovce) Nejdriv me to sice trosku zarazilo, cibule do zeli, nebude to nejaky problem kdyz dojde k tomu mlecnemu kvaseni? Pak jsem si vzpomel, ze prece delam uz dlouho KIMCI, (korejske kvasene zeli "Kim-chi") a tam se dava cibule, jarni cibulka, porek, cesnek..atd.. a vzdy to dobre vykvasilo :-))
Dekuji za recept, a davam lajka!!
Dakujem vekmi pekne za odozvu 👍‼️👏 mám radosť! Áno , máte pravdu s “Kim- chi”, ktoré ja som nerobila ešte, ale info mám a videla som veky videí - je to super recept. Cibuľu používam v kapuste, lebo tak robili svokrovci roky a do veľkého suda, a vždy bola super kapusta. Dakujem za like👍‼️ pekný deň a dobrej kapusticky prajem !
my davame mrkvu,asi jedno na to jej jedno sklicko....cibulu krajame na tenko,ako kapustu a jablcko sme davali tiez,ale to bolo ,ked sa robilo do suda...ten jej napad dat tam nakrajene,sa mi paci......okrem soli, noveho korenia,bob.listu,aj cierne korenie v celku....primnezene 🙂🙂🙂
Zkusím podle Vas ,dělám si zelí jenom s kmínem a solí.
Nech sa Vám vydari na 100% 👌pekný deň ❤️🌺
Mám zkušenost i s menší lahví, po vykvašení dbám na to,aby nad povrchem byla stále tekutina/doplním převařenou slanou vodou/ zatížím obsah igelitovým sáčkem s vodou,a při uskladňování do ledničky konce sáčku opatrně přitáhnu víčkem,aby se voda do zelí nevylila.Tak zamezím přístupu vzduchu a horní část je v bezpečí před nežádoucí oxidací.Děkuji za video.
Super👍 ďakujeme za prínosný komentar 💯✅👍 nech sa vám darí ❤️🌺🤗
tak lahodný
Nech sa darí :)
Pani Lenka, pekne pozdravujem a dakujem za vasu pracu. Vytrvalu, dlhodobu a velmi potrebnu. Robim si taku kapusticku sama, posledne mesiace podla vas. Idem si najblizsie urobit aj s mrkvou na ten rusky sposob. Chystam sa vam napisat dlhsi email, resp. komentar. Kde je, prosim, najvhodnejsie napisat vam, kedze by som chcela aj nieco osobne. Dakujem. Janka
Dakujeeem👍👍👍❤️❤️❤️ teším sa že SŠ Vám páči recept na kapustu 👏👏👏🤝 písať môžete na vzdelavanierodiny@gmail.com
Fakt to umíte perfektně. Mám tu kapustu i cibulu, rascu, bobkový list, nové korenie. Tady je problém koupit jablka. Je to možne bez jablek? Znáte recept s inom ovociem? Respektivo, zkusila s tě s inom ovociem?Já žiju ve strednej Americe. Fakt, perfektní!!!!!
Romana Procházková jasne , môže to byt než jabĺk , oni len takú chuť trochu pridávajú sladkostu. Kamaradka pridáva hrozno a cviklu - je tiež perfektná kapusta. Pri varení hrozno a cviklu dáva preč. Cvikly len trochu na zafarbenie.
Krásne video a chcem sa spýtať keď tie poháre mate v chladničke zatvárate ich už nasilno alebo ich mate pootvorené ďakujem.
Dakujem za uznanie, poháre zatváram obyčajne, ne nechám pootvorené .
Tento recept mám od mé moravské babičky už více jak 20 roků. 2 deka soli na 1 kg zelí. Mám jedno vylepšení. Po uležení dám na hladinu sklenice mikroténový sáček s přiměřeným množstvím vody, tak, že tvoří krycí polštářek. Uzavřu tím hladinu a zelí nahoře neokorá a nekazí se. Vše uzavřu platovým víčkem.
První kvašení v pokojové teplotě nedoporučuji déle jak týden, Jinak je potom moc kyselé. Po týdnu dám sklenice do sklepa, kde je chladněji, nechám dokvasit a zadělám polštářkem a víčkem, jak jsem již uvedl. Vydrží až do nového, pokud ho ale dříve nesníte.
Super!!! ĎAKUJEME za prínosný komentar 👍👍👍💯💯💯 ten tip na mikrotenivy darček je úžasný ✅✅✅ super , vyskúšam 💯👌👍
@@receptycvr: Děkuji za uznání. Jenom doplňuji. Podle toho jak je zelí jemně nakrouhané se mi daří cca 4 kg již nakrouhaného zelí do jedné 5 l sklenice. Záleží na jemnosti a struktuře zelí. Doporučuji minimálně 1 hodinu nechat po nasolení rozležet. až pustí šťávu. Tento recept se mi podařilo rozšířit po naší ulici asi jako se šíří krtci po zahradě.
Super 👍mohlo by sa to dať aj do menších pohárov. Mne sa taký veľký nezmesti do chladničky. 😉
Určite áno👍👏 nechcsa Vám vydarí ✅👌💯😍🤗
@@receptycvr ďakujem 😉
@@annastredova ešte môžte urobiť takto: dať vykysnut vo veľkom a po vykysnuti preložiť do menších a tak dať do chladničky.
@@receptycvr dobrý nápad 😉
@@annastredova 🤝👍💯✅
tiež,tak robím,,,,
Super recept a super podanie...ale mám jednu výhradu. Ak potrebujete doliať vodu, tak vždy osolenú, prevarenú a vychladnutú...inak super.
Super!!! Dakujem za prínosný komentar 👍💯🤝👏
Zdravim vas, prvykrat robim kapustu podla vasho receptu, mate vynikajuce recepty. len az mozem sa opytat, ako dlho vydrzi taka kapusta, ( par mesiacov, pol roka, rok ) ked ju nechem jest kazdy den, a ako sa onu starat aby vydrzala co najdlhsie, dakujem, pekne za opdpoved.
Dobrý deň, môžete dať do chladničky a vydrží veľmi dlho … dôležité občas skontrolovať aby v nádobe hore bola voda : prevratu studenú vodu osoľte podľa chute s tak ju nalejme zhora , trocha propichsjte dlhou rúčkou varechy aby sa dostala dole. Rok neviem či vydrží , mala by , my ju zjeme cca 3-4 mes a robím ďalšiu dávku. Nakoniec , môžete ju zamraziť , stavu trochu vyžmýkať . Po rozmrazeni je ako čerstvá : môžete variť všetke recepty, je vyborna. Nech Vám bude pre zdravie a radosť . 👍👌👏
@@receptycvr zdravim vas a dakujem za odpoved, este az vas mozem moc poprosit ako viem ze ta kapusta je uz hotova, ? ja som teraz asi pred tyzdnom skusal, uz aj chutit zacala, ale zrazu mala prichut plesne.neviem kde som urobil chybu, alebo som neodhadol cas kvasenia ? neviem. stale sa ucim. :) moc krat dakujem za rady. aaa kapustu som robil v zavaraninovom sklenaku, kedze nemam podmienky na sudok. este raz vam moc dakujem.
Tento recept som robila pre dcéru v Austrálii, a dnes robím druhý krát
Veeeelmi sa teším!!!! Super👍👍👍 pozdravujem až do Austrálii🤗🌺❤️
Zijem v tropickej Colombia. Cez den mam v dome 28°, v noci 23. Musim kapustu nechat kysnut v chladnicke alebo kdesi v tme pod postelou? Co mi doporucite?
WAW! Kysnut v teple , ale v 28C som neskusala 😀 a potom už keď vykysne - do chladničky. V chladničke určite nevyskysne, tam len na uskladnenie.
@@receptycvr
Dakujem za uzasne rychlu odpoved. Vyskusam to a dam vam vediet.
@@bonaventura3924 budem sa tešiť ! Som zvedavá ako to dopadne 💪👍🤝✅
Dakujem za video. Vyskúšam.Musím mať poháre v chladničke, alebo stačí v pivnici? Koľko dní vydrží takto vo fľaši? Dakujem za odpoved.
Blažej Vronka Stačí v pivnici a ako dlho vydrží : neviem povedať ...toto množstvo u nás sa zje cca za 3 týždne , tak do vtedy vydrží, ale u nás je v chladničke ... podľa mna vydrží aj viac, len treba sledovať , aby hore vždy bola tekutina...
když jsem si změřil teplotu ve sklepě tak jsem zjistil, že je tam tepleji než mám v bytě. Takže záleží na teplotě. V paneláku dávám zelí ve sklenici raději do chladničky. Tam je teplota okolo 5-8 stupňů Celsia. Ve sklepě mám 24. v bytě 22. Zelí v takto teplém sklepě nevydrží dlouho a skazí se, začne mít acetonový zápach a měkne. Zelí v chladničce je stále křupavé a pěkně voní.
Vynikajúce recepty super a teraz idem vyskúšať túto kapustu do fliaš diky moc ste šikulka.
Někdy ho měla babička i dva roky
Da sa aj skladovat v poharoch mimo chladnicky? Viem,ze kapusta by mala byt skladovana v tme tak preto sa aj pytam.Dakujem za recept!
Dobrý deň, nie je som si istá ... súd z kapustou u nás stal v komore - tam vždy je chladno , ale poháre - neviem. Podľa toho, že je to vyskysnute - tak by malo , ale na 100% neviem Vám zaručiť .
Dobry den,
Mozes zavarit aj bez jablk ,som na ne alergická
Ďakujem
Dobrý deň, určite áno! Ja robím aj rak že len kapusta a trochu mrkvy , len ako šalát používame. Tak že smelo do toho- fermentacia bude aj bez jabĺk. Nech sa Vám vydari- prekrásny zdroj vitamína C!
Dobrý den před třemi dny jsem naložil červené zelí , až bude zelí prokvašené skřehne jako z obchodu ? Děkuji za odpověď a přeji hodně zdraví.
Dobrý deň, zatiaľ som nejvasila červenú kapustu , tak že neviem odpovedať . Budem vďačná , keď odpíšete ako sa podarila .
Krasny moc 😌 Jak dlouho muzu skladovat a kde ? Muzu skladovat ve sklepe .?
Dobrý deň, ako dlho , presne ani neviem povedať, my to zjeme dosť rýchlo cca za 1,5-2 mesiaca , a musím novú robiť. V sklepe- asi áno, musí byt tma ( v chladničke je) lebo fľaša je z priesvitnoho skla a zima musí byt- v chladničke to je. Ak chcete v sklepe - tak asi pred sa bude lepšie kúpiť keramický súd , už predávajú aj malé na 5 kg.
👏👏👏👏👏
Dakujem 👍🤝
Dobrý večer, keď kapusta vykvasí viečko riadne uzavriete? Alebo len tak, ako napr. načatý kompót. Je potrebné kapustu skladovať v chladničke, alebo sa môže aj v špajzy?
Dobrý večer, ja to skladujem v chladničke po vykvasení. Uzatváram normálne , obyčajne ako kompót po otvorení. Len treba dolievať vodu , trochu vždy, aby ne bola kapusta zhora bez vody. Vodu dolievam príjemne slanu, prevarené a vychladnutu. Tak vydrží veľmi dlho, samozrejme kým ju nezjeme. Počas roka robím niekoľko krát z tej kapusty čo je v obchode. Môže byt aj v špajze, hlavne treba kontrolovať vodu. V chladničke rýchlejšie odparuje kvôli nízkej teplote. Nech sa Vám vydari!
Takto som nakladal kapustu do drevenych sudov volakedy .
Roman Švec To aj ja ... bolo to super!
Ten recept je skvělý vyskoušim, děkuji Vám moc za vaše videa, strašně ráda se na vás dívám 🌹 prosím můžete mi napsat značku toho krouhače?děkuji Vám
Ivana Moravcová Veľmi pekne Vám Dakujem za krásny komentár ❤️🌷👍🌺food procesor ( krajač) asi toto sa pýtate , že? Ja mám Bosch MC812M844
@@receptycvr děkuji vám moc za odpověď jste hodná 🌹🌹
Ivana Moravcová za malo 🌹🌹🌹🌷🌷🌷
Dobrý den zelí je naložené podle vašeho receptu už týden , dnes bude první ochutnávka ať se daří.
Dobrý deň, SUPER 👍👍👍👏👏👏 teším sa! Ja stihnem za zimu naložiť aj 3 krát: domáca chuti o celá lepšie! Dakujem za komentar - veľmi ste ma potešili ! Nech sa aj Vám darí 💯👍
Pani Lenko musi se to skladovat v lednici?😊
Je to lepšie :)
Dobry den, dakujem za recept, uz pojdem robit druhy krat, len mam otazku. Skusali ste tuto kapustu aj zamrazit? Viem, ze kapusta na rusky sposob sa zamrazit da, mame to odskusane, tak by ma zaujimalo, ci sa da aj tato zamrazit na zimu. Ci sa potom nerozpadne, alebo nebude uz tak chutna. Dakujem pekne za odpoved
Dobrý deň, kľudne môžete mraziť , nič nebude zle. Moja druha mama (SK) vždy tak robila keď už v súde bolo malo : podelila na časti, ktoré bolo dibre pre recepty a zamrazila, aj mne tak zamrazené dávala. Potom sa rozmrazila na linke a sa varilo. Len pripomínam, že nakladame kapustu s zimných odrôd, nie je s tých čo teraz máme . Nech sa Vsm vydari sj tento krát💯 urobili stenu radosť svojim komentárom 👍❤️🌺pekný deň.
@@receptycvr Srdecna vdaka, tak sa tesim, byvame na dalekom vychode v Yakutii a tu sa v zime vsetko dava von zamrazit, tak dame aj my. Svokra sa tu uz tiez chysta robit vas recept, dala som jej ochutnat a ona mi dala za ulohu sa vas spytat. Este raz pekne dakujeme a urcite vyskusam aj ine recepty, uz sa chystam na cuketovu pomazanku. Zelam pekny den na SK
@@zuzanagaloyan6914 V Yakutii ! 😮tak teda fakt prekvapenie a zároveň obdiv💯👍👏👏👏 teda tam je fakt zima riadna 💯💯💯 pozdravujem aj celú rodinku aj svokru. Veľa zdravia a nech sa kapusta vydari - budete ju potrebovať určite ✅
@@receptycvr Dakujeme, teraz mame + 30, teda cez den bolo a v zime, no byva tu do -50 a ta kapusta sa nam velmi zide, vdaka 👍😃
@@zuzanagaloyan6914 -50 to je fakt veľa!!! Držte sa 🤗👍💯❤️🌺
Mam dotaz ci nerobite aj pickles (kvasenu zeleninu) a ak ano urobte prosim videjko.Dakujem
Ine pikkles som nerobila zatiaľ , žiaľ. Prajeme pekný deň s CVR aj bez 🙂👍💯
Ahoj. Tvoj recept je presne ako môj, len ja pridávam aj chren nakrájaný na kúsky. Ten zabezpečí, že nebude plesnivieť.
Super! Dakujem , vyskúšam aj ja!
Dobrý deň, robí sa kyslá kapusta len v zime, alebo ju môžem naložiť aj takú letnú?
Dobrý deň, myslím si že fermentivane sa dá aj tá letná , prosim nemýlite so skorou ( tá čo začiatkom leta sa predáva) tu by som nerobila určite. Na dlhšie skladovanie ( vo videu) tak len z tej zimnej na jeseň , ale keď menšie množstvo len na konzumovanie tak aj z letnej, napríklad vyskúšať len jednu hlávku cca 3-4 kg. Ľudia písali že na jeseň keď robili im kapusta zmakla preto že kúpili letnú omylom … mne sa to nikdy nestalo, vždy som robila z zimnej na jeseň. Ale videla som veľa videí kde na kvasenie používali aj tu letnú , len nie vo veľkom množstve. Radšej urobiť malo a častejšie. Nech saVam vydari , lebo to je veľmi zdravé aj chutne 👍👌