味の素が体に悪いと思ってる奴、全員見ろ。みんなが知らない味の素の底力【味の素実は体に良いよスープ】

[@CAN0526]

減塩レシピ、心臓血管系に不安のあるウチの母親にメチャクチャありがたいです！
簡単でおいしいタンパク質もとれる減塩レシピシリーズなんてやってくれたらすごく嬉しいです！(高齢者にタンパク質大切なので)

[@メガネグマ-x2q]

リュウジさん知って味の素常備するようになって家の料理のレベルが格段に上がったし、使う使わないは自由なのに誤情報の流布の抑止素晴らしいです

[@maomao6115]

味の素反対派の意見を極端化してますよ、この動画。
味の素が善か悪か、毒か否か、、、そんな単純な問題ではないです。
味の素にはミネラルが無く、味だけをブーストするのでミネラル不足になる。そこをちゃんと理解して使わないと。
現在、日本人はミネラル不足です。(厚労省HP)　熱中症や鬱が増えている原因の１つとも言われています。

[@qbokkuma_cycling]

​@@maomao6115ミネラル馬鹿は籠もっとけ。アンタの話はエセ言説。

[@ちゃんかわい-e9g]

3年ほど前まで30歳過ぎて炊飯器の使い方もわからなかった男ですが、リュウジ先生の動画を見て自分でも作れそうだと思ってから今ではほぼ毎日家族のために料理を作るようになりました。5歳と3歳の子供もお父さんが台所で料理してる姿を見て育ってくれてると思うと嬉しく思います。自分の中で上手に作るコツとして徹底的にリュウジ先生の分量を計って入れるです。味の素を入れると言われたらしっかりと入れています。子供達はリュウジ先生の味でこれからも育っていきます。今後も美味しい料理をお願いします！

[@kassakasa9206]

リュウジさんの味で、ではなくて、
ちゃんとお父さんの味で育ってますよ。
超自信持っていいやつですよ。

[@maomao6115]

味の素はミネラルが無い・・・・そこを意識して使う必要があるかと
日本人は全般的にミネラル不足に陥っているようです（厚労省HP）
熱中症や鬱が増えていますが、ミネラル不足が原因の１つと言われています
長期的に見たときに「ミネラル不足が原因の病気になる」　長期的な毒なんだと思います

[@めっちゃミサイル]

結局水飲めばなんとかなるからどうでもいいよ

[@marineland0626]

@@maomao6115 他の物で摂ればいいのでは？

[@maomao6115]

@@marineland0626 そう。「味の素を使うなら、他の物からミネラルを摂りましょう」と言うべきだね。

[@kk-jh3jv]

間違ってることは間違っていると言えることが大切と冒頭言ってたけど本心は16:13ここな気がする
料理が本当に好きなのが伝わる

[@roku6675]

ハイミー使って料理男子してます
実家にいた頃　結婚していた頃
旨み調味料は体に悪いと
母も妻も使ってくれませんでした
今は1人キッチンに立ち
思う存分旨み調味料を使い
自分で美味しいと思える
料理を作り　
日本酒を1杯飲む
ほんと幸せを感じるひと時です。

[@fumiep808]

晩酌してる姿が目に浮かぶようです。

[@よしき-j3c]

味の素とハイミーって別の商品ですか？

[@roku6675]

@@よしき-j3c 別の商品です
味の素より濃厚って感じですよ
お値段も少しお高めです

[@狗わんわんお]

ハイミーを使ってるところをみると本当に美味しいものが食べたいのだなと思います
ハイミーの方がより深い旨味が出ることは知っていても高くてなかなか手が出ないです・・・
自分が美味しいと思うものを作り晩酌をするひと時ってたまらないですよね！

[@rikipu01]

@@よしき-j3c 味の素のうまみは昆布だしのうまみ成分である「グルタミン酸ナトリウム」です。
ハイミーは「グルタミン酸ナトリウム」が主成分ですが、かつお節のうまみ成分である「イノシン酸ナトリウム」と
干ししいたけのうまみ成分である「グアニル酸ナトリウム」を掛け合わせています。
ただ、うまみ成分の種類が多ければ良いかというとそうではなく、
求める味により、味の素を使うといいい料理（私の場合チャーハンはハイミーではなく味の素）
ハイミーを使うと良い料理（煮物系はハイミー）
と使い分けています。

[@ポリタン-t6z]

橋本病でヨウ素の多い海藻類の摂取量が制限がかかる。
特に昆布はヨウ素が沢山入ってるため少ししか使えない。
ってことは、昆布だしも制限がかかります。
そこで大活躍するのがこの味の素！
橋本病になってからは昆布だしの代わりに味の素を頻繁につかってます。
橋本病の私にとっては味の素はなくてはならない大事な調味料です！

[@あや-h3t]

私もです。医師から海藻をすべて避けろと言われるほどではないのですが、昆布はヨウ素多いので昆布出汁を日常的に使うのはちょっと怖い。なので味の素には本当に助けられています

[@mingo1009]

私も甲状腺機能低下症で昆布だし使えないけど味の素最高❤︎ですよね👍❤

[@ひろあき-e7z]

なるほどその視点は目からウロコでした…！患者さんにも提案してみようと思います！

[@rinrinlanlan1442]

え、私も橋本病ですが、目から鱗すぎます！家族と別にするのも面倒でだしの素摂取しちゃってました…味の素買います！

[@user-ih6to1ye7kpinku]

私もバセドウで、昆布出汁を頻繁に摂取出来ないので味の素さんには、お世話になってます。
昨今の味の素論争には、結構…心痛めてました。

[@murasome]

今は疎遠になった母は、味の素は体に悪いと言っていました。
その割に外食もするし、ファストフードも食べるし、だし入り味噌も麻婆豆腐とかの合わせ調味料もコンソメも鶏がらスープも使っていました。
私は今、リュウジさんのおかげで呪縛から解かれ、味の素をうまく活用することができています。本当に本当にリュウジさんのおかげです。
それも、リュウジさんがアンチを避けて黙ることなく、発信し続けてくれたおかげです！
本当に感謝しています！

[@Masa-es6yi]

多分味覇とかにも入ってると思いますね。

[@うすらとんかち-v8d]

食事をする幸福度が高まりますね！

[@ハヤシさん-e2h]

@@Masa-es6yi ウェイパーにも入っていますね
正直な話、素材をちゃんと色々使った方が料理は旨い
それが分からない人は使えばいいんじゃないかな

[@カキの種-p2g]

まだそんな時代錯誤コメント言ってる人いるんですか😅

[@tipa3837]

@@ハヤシさん-e2h 素材をいろいろ使ったら原価高くなるやん。手間もかかるやん。　そういうことやぞ？

[@fumiep808]

母が子供の頃から使っていて、味の素を入れると何でも美味しくなると思ってたのに、大人になって体に悪い物という風潮に影響されていました。リュウジさんの動画を見てから、ちょうど日本に帰っていたので、味の素を買って来ました。やっぱり美味しくなるし、母が言っていた、"だって入れると美味しいじゃん"に納得です。

[@MEDU2S2A]

昆布・干し椎茸・鰹節、普通のお出汁も使う家でしたが、
父が「味の素」社員でしたので、「味の素」・「ほんだし」の味に親しんでおります。
長じてから、味の素が「悪者扱い」されてるのを知って「こんなに美味しいのに…」悲しかったです。
リュウジさん、かなりの頻度で使って下さっていますよね。
感謝致します、どうも有り難う御座います。

[@maomao6115]

ミネラルが無いのが問題
料理は味だけではない
昆布・干し椎茸・鰹節・出汁はミネラルやフコダインのような水溶性食物繊維が摂れる
生きるために食べるのが食の第一条件、味は2番目

[@aa-eq5ei]

@@maomao6115
カロリーメイトだけ食べれば？wwwww

[@LAW-j6k]

味の素はうまく使えば手軽に美味しい料理が作れるので私も使っています。一方で、漫画「美味しんぼ」が「味の素は健康に良くない」と吹聴したと批判する人がいますが、それは間違いです。美味しんぼが言っていたことは、味の素が発売された当時、何にでも味の素を大量に振りかける人や店が現れた背景を受けて、「これでは何を食べても同じ味になってしまい、食文化が崩壊してしまう」と警鐘を鳴らしただけです。リュウジさんは味の素を使いますが、何にでも多量に使うわけではなく、旨味の相乗効果を狙って上手に使い分けているので、両者とも喧嘩する立場にはなく、これからも良い料理を提案してくれることを楽しみにしています。

[@kotototo2675]

旨みは本当に重要で、これから暑くなる時期に塩分はだけではなく旨みのある食べ物を摂取するのは外仕事の人間からしたら神だよ。熱中症になる可能性の職業には塩分旨みが身体に染みわたる感覚はわかると思う

[@maomao6115]

ああ、塩分にも２つあって・・・精製塩・粗塩
精製塩はミネラルがゼロ。粗塩は各種ミネラルが豊富。
熱中症を予防するなら粗塩です。
（岩塩はミネラルが抜けているので精製塩と同じ。一部例外はありますが）

[@kotototo2675]

自分は梅おにぎりが1番澄み渡る🎉

[@jeff65536]

腎臓の病気を患っているような人には、旨味調味料は減塩しても美味しく食べる為にとても重要です

[@Keiko-j5o]

味の素が何かという前に、リュウジさんがご自分の思いをしっかり伝えられるところがいいと思います。ずっと元気で頑張ってほしいです💐✨

[@F_Trusgo]

乾燥わかめの塩分も入ってるって話されていたのがよきでした。

[@mm_di2eb]

元調理師です。
正しい知識は大事ですよね。
お店で食べる食事には、
ハイミーやいの一番が一般の方が思ってるよりも入ってます。
日本料理の文化は、
調理工程で時間をかけてうま味を作る文化があります。
なので簡易的にうま味を出せる調味料が
受け入れられないのかもしれないですね。

[@かがり-h3o]

もし味の素を使わない食べ物しか食べないのであれば、ほとんどのアジアレストランで食事できませんね。日本でも中華料理はほとんどだめですね。

[@maomao6115]

ミネラルが無いから問題
ミネラルが不足したら体が動かないよ
熱中症が増加しているのはミネラルが不足して汗がかけないからでは？無関係ではないと思う
食事の第一義は生きるため、味は二番目かと

[@ダイ-z8k]

​@@maomao6115ミネラルを味の素で摂取する必要があるのですか？
ミネラルが含まれない物は全部体に悪いんですか？

[@clockwork4798]

​@@maomao6115
味の素だけで調味しようとしてて草

[@pontarou115]

身体に障害がない限りは、許容範囲な気がするが。

[@山田陽子-e1q]

子どもが産まれてから、以前よりも買うものの原材料チェックにかなり厳しくなり、味の素は選択肢にもありませんでしたが、正しい知識を持つこと、その上で自分の考えで選択することの大切さに気づきました。ありがとうございました！

[@popping5498]

42年間ずっと間違った知識で味の素を避けていたのですが、リュウジさんが上げた小松菜のレシピをどうしても食べたくて昨日生まれて初めて味の素を買いました。
生まれて初めての味の素、世界が広がりそうです。小松菜めちゃくちゃ美味しくて満足だったのですが、まだ健康に対する不安は残っていたので今日の動画はかなりタイムリーで嬉しかったです。これから沢山バズレシピ作っていきます！ありがとうございます。

[@スイ-o4o]

長い間気にかけていた事のはずなのに、新しい1歩を踏み出したあなた様は素敵な方ですね🍀
私が同じく42年間気にしていたとしたら、死ぬまで使う気にならなかったと思います…

[@popping5498]

@@スイ-o4o えー！！すごく嬉しいコメントありがとうございます。これも味の素さまさまですね…✨感謝です。

[@レビメタル]

@@popping5498 オイラは小松菜は塩と油だけで炒めて食べる！って動画を観て作って食べたのですが、全然美味しくなくてもう作る事は無い料理だと思っていたけど、リュウジさんの小松菜炒めを作ったら美味し過ぎて今では一番作る青菜レシピです

[@Cookie-v9e9i]

避けてるつもりだけど、避けようがねーんだわ
外食したりスーパーの惣菜買って食べたらほぼ必ず味の素入ってるんだからw

[@レビメタル]

@@Cookie-v9e9i そうだよね。避けようがない。反対してる人はたんに「知らぬが仏」状態なんだよね。でもオイラはリュウジさん知って３年くらいになるけど総菜は買ってないし、外食も片手で数えるくらい。すっかり家庭料理に目覚めてしまった(笑)パスタなんかナポリタンしか作れなかったのに今じゃ色々作れるようになりました。

[@くじらめんだこ]

家族が味の素をあまり良く思っていなく、自分もそう考えておりました。どんなに調べても有毒だの石油由来だの、悪意に満ちた情報ばかりが拾われてばかり…
リュウジさんを通して味の素を知ることが出来て良かったです。どんなに身体に良いとされるものでも過剰摂取や誤った摂り方をすれば毒になる…用法用量を守って正しく使えば頼もしい調味料なんだなぁと認識を改められました。

[@akimasa0814]

素晴らしい。
高齢の親(今まで濃い味でいきてきた)の食事を作る際の「美味しい」を維持する最新のコツがまさにここに。
ヒントありがとうございます。

[@レビメタル]

リュウジさんのお米の炊き方で、お酒と味の素を加えて炊くってやり方したら本当に美味しくって今じゃお米は一番安いの買ってる。日本のお米はどれも炊き立ては美味しいんだけど、この作り方だと安いお米でも時間が経っても美味しいままで助かってます。

[@fumis6745]

子どもの頃砂糖と間違えて口に入れて気持ち悪くなってから口にしたことがありませんでした。
高校の時の社会の先生に
味の素がどれだけ体に害か
教えられやっぱりなとこの年まで思ってました。
旦那が味の素信者でも
口にしなかったのですが
リュウジさんのチャーハンを作ってみて味の素の力にびっくりしました。
それからはみそ汁にもいれるようになりました。
リュウジさんきっかけで
味の素を普段使いできるようになりましたので感謝しています。
今日もうちでは赤いパンダ活躍中です。
長文すみませんでした。

[@eggmanx100]

学生時代、私は母親の実家に下宿していました。朝食の際、味噌汁を飲むと全くダシが効いていないことに気づきました。そのとき、一緒に食事をしていた明治生まれの祖父が、「これをかけるんじゃ」と言い、小さな容器に入った白色の粒をスプーンですくって自分の味噌汁のお椀に加えました。それは味の素でした。味の素を入れた味噌汁は確かに旨くなりました。ちなみに祖父は満92歳で亡くなりましたが、最後まで元気でピンピンコロリと逝きました。

[@いっつもラーメン食ってる]

@@ktak6215 なにわろてんねん。

[@ミノキシジル男]

なんやこの話！

[@nekasetoke]

人に歴史あり。
ですね。

[@あいう-d4o]

「これをかけるんじゃ」の物語の鍵を握ってる感

[@うすらとんかち-v8d]

ピンピンコロリが気になる

[@ゲンリゲンソク]

ワタシの叔母が漬物、おひたしに味の素をかけてよく食べてました。ワタシはその「生」の味の素の味が苦手でした。でも今はこのチャンネルから学びたまに作る料理に「味の素」を使う頻度が上がりました。当然ですが、味わい良く仕上がります。

[@かよかよ-q8g]

同じく、漬物にかける味の素の味が苦手で、私にとっては余計な味でした。
今も味の素は使いませんがだしの素はバンバン使います！不思議ですね🤣
リュウジさんの動画は勉強になりますねー✨

[@straker1701]

子供の頃は卵かけご飯食べるのに卵に味の素入れていました。

[@tentou13]

塩分調整レシピありがたい！
使う使わないは自由。ただ、デマはよくない。シンプルな主張だからすっと入ってくる。

[@maomao6115]

減塩は嘘。ちょっと調べればわかるかと。
精製塩が毒というだけ。ナトリウム過剰になる。
古来の海塩(あら塩)は、マグネシウムなどのミネラルが豊富なので血圧を上げない。
マグネシウムは血圧を下げる効果がある。
減塩はアメリカで起きた健康運動だけど、アメリカで使う塩は岩塩。岩塩は雨でミネラルが流れ出てしまっているので精製塩と同じ。だから岩塩を摂りすぎるとナトリウム過剰で血圧が上がる。
つまり、海塩(あら塩)を摂取していた日本とは状況が異なる。
NHKでやたらと減塩を連呼しているのは、日本人を不健康にしたいんだろうな。現に熱中症や鬱が増えてしまっている。厚労省のHPでも”日本人はミネラル不足”と。
NHKは罪深い。

[@アゲイース]

エガちゃんコラボから来て、チャーハンから始まり料理オジサンになり、1番最初の調味料が味の素です😊色々味の素の間違った解釈の投稿も目にしましたが、使い続けて2本目に突入。今回、改めて味の素の良さを知り、早速今スープ作りしてます！共働きの妻の負担を少しでも下げるべく料理オジサンになりましたが、妻子が美味いと唸る料理研究家はリュウジ さんでした！これからも応援します😁👍💯

[@maomao6115]

味の素はミネラルが無く、味だけをブーストさせるので栄養的に劣ります。
日本人はミネラル不足のようで、熱中症や鬱などの病気もミネラル不足が原因の１つと言われています。
日本全体がこういう栄養スカスカなモノを使いすぎなんじゃないのかな？

[@えーちゃん-w8g]

乾燥ワカメが無くて、焼き海苔で作ったけどマジうま✌️
味付け海苔でなくて普通の焼き海苔。
塩少なくてもちょうどいいぞ❗👍

[@adamadama11468]

何でも取りすぎは良くないですよね
知識は大切だと思います
個人的な嫌悪感やデマを信じないで各々正しい知識を積極的に取り入れて欲しいですね

[@笠原-i3z]

入れるだけでおいしくなるから料理が上達しなくなるからやめといたほーがいー

[@原田佐藤-q3w]

​@@笠原-i3z 塩も入れるだけで美味しくなるから料理下手になるよ

[@笠原-i3z]

@@原田佐藤-q3w
味のもとは塩だけよりさらに美味しくなるからやはり味のもとは料理上手にならない
プロも塩使うから塩はいいのよ

[@原田佐藤-q3w]

@@笠原-i3z プロもふっつーに味の素使うけど……

[@原田佐藤-q3w]

塩味用の調味料に塩、甘味用の調味料に砂糖、酸味用の調味料に酢があって旨味用の調味料に味の素があるってだけの話なのに、こんなアホみたいなこと言われるのなんでなんやろな

[@mm-fy4hy]

りゅうじさん説明していただきありがとうございます！！ずっとどうして身体に悪いのかが疑問で味の素使うの躊躇していたのでしっかり知識を持った上で使われていて安心しました🥺🥺

[@yukiko425]

リュウジさんが正しい事を教えてくれるので、安心して味の素を使えます。
とても分かり易い説明ありがとうございます。いつも料理の時にもリュウジさんのマメ知識がとても役にたってます。
これからも色々教えて下さいね❣

[@ituki_01]

「味の素＝悪」という図式がいつも成立するほど、栄養の世界は単純じゃない。砂糖も塩も、摂りすぎれば悪だし、ほどほどなら善。
自分の信念を、配信を通じて発信していこうとするリュウジさんの姿勢には好感が持てます。
とはいえ、精製された食塩やアミノ酸が腎臓に負担をかけるという信念をリュウジさんと同じくRUclipsで発信している方は多くいて、私は腎臓があまり強くないので、万が一の時にリュウジさんに「大丈夫って言ったじゃん！」と怒らなくても済むように食塩はミネラル混じりのものを摂るし、味の素や化学調味料は「ほどほど」に控えようと思っています（笑）
外食を控えたり、化学調味料を完全に使わずにいられるほど人間できていませんが、ストッパーをかけていないとそれこそ摂りすぎてしまいそうなので。

[@カンガルーカンガルー-i5v]

味の素が体に悪い奴とは思ってないけど見ます☺️何故ならリュウジさんは料理だけではなく勉強になることも度々教えてくださって料理出来ない私を料理をする方向に導いてくださった方✨ありがとうございます☺️

[@tse468]

リュウジさんのレシピに出会ってから、「自分で作ったものがバカ旨い」という初めての体験をし、料理が楽しくなりました。
ホント感謝です。
味の素、どんどん減っていきますが、むしろ健康になりました😃

[@レビメタル]

野菜料理なんか全然作らなかったけど、いまじゃ本当によく食べるようになった！これもリュウジさんが味の素を野菜料理で使ってくれてるおかげ。

[@革フェチおっさん]

我が家は味の素を30年以上切らしませんが至って健康です。
要は適量。味噌だって醤油だって摂りすぎは良くないですよね。

[@irieiriev]

実家はそもそも車酔い対策が肉厚の梅干しをほぐした物に醤油と味の素を振りかけた物でした。

[@チャちゃ-z2w]

​@@irieirievさんそれやってましたね

[@革フェチおっさん]

@@irieiriev 車酔いに味の素❣️
聞いたことありますw

[@takahiroohkawa4252]

仰る通りです。
水だって飲み過ぎたら腹壊しますから…。

[@maxkinnoji845]

適量。それですね。
自分はアラ還ですが子供の頃からずーっと味の素のお世話になっています。

[@yoko-wb8hr]

塩分のお話、味の素の使い方、為になりました。

[@舛行紫乃]

手間ひまかけないと出せない旨味をパパっと簡単に出せる味の素、作ってくれてありがとうです。

[@しげまる-p3v]

味の素愛用してる自分には神回でした🙏

[@azusinger9399]

リュウジさんのおかげで味の素の使い方がわかり、感謝です✨料理が楽しい！
体に悪いとか思ったことなかったので普通に使ってます🎶

[@kzmyshr]

体に悪い調味料が１００年以上愛され続ける訳がない。
適量使って美味しくいただいております。
うま味は世界も認めている。

[@ORunitKSS]

マクドナルドって世界中で長年愛され続けてるから体に良いのかな！

[@poohs108cafe6]

カップヌードルの創業者さんが朝ドラになってたんだから、味の素の創業者さんも是非朝ドラで見たい😄

[@絵師-n5t]

若い頃に食うのはあんまり良く無いんだろうけど、長生きする爺さん婆さん見てるとマックとか普通にムシャムシャ食ってる
年取ると添加物云々よりカロリー必要なんだろうね

[@amohoney9153]

@@ORunitKSS
マクドナルドだろうが味の素だろうが食べ過ぎたらダメに決まってんじゃん
薬も量が過ぎれば毒となるし、毒も少量なら薬にもなるって至極簡単な事が何で理解できないかなぁ

[@こば-i8c]

@@ORunitKSS実際、ハンバーガーのセットについてるポテトをサラダに変えるとバランス取れた一食になるよ。知らなかったの？

[@keijiotsubo4119]

何でも摂取しすぎはダメですよね。といいながらアルコールは取りすぎます。精神的にはいい。

[@辰吉とも-p9d]

激しく同意🤣

[@kura2277]

同じくw

[@猫猫-b5t]

それな😂

[@maomao6115]

味の素はミネラルゼロ、味だけをブーストする。そこを注意すればいい。
日本人はミネラル不足。熱中症や鬱もミネラル不足が原因の１つ。あまり考えずに大量に使っているのでしょうね。
毒か否かは論点が違うので、この動画は評価しないです。

[@qbokkuma_cycling]

​@@maomao6115塩はミネラル。熱中症対策は塩と水分を適切に摂取する事が肝要。

[@puyopoyomio]

ダイエットで、和食を意識するとPSCバランスが勝手に整うから良いよ！という話があるんですが、味噌汁に限って言うと、毎日飲んでると塩分を摂りすぎになる気がしてたんです。こういう汁物の情報も、とても嬉しいです。

[@猫猫-b5t]

私の体験談です✨
本当に味の素を使って減塩できました。
旨味がしっかりしてると塩をかなり減らせて血液検査もクリアでした🎉
みんなで一括表示の見方と表示法を学ばねばな。

[@ksnmjjt55461]

以前は味の素に偏見があり使用していませんでしたが、リュウジさんの動画をきっかけに使用するようになりました。
毎回動画を楽しく見させてもらっています。
リュウジさんありがとうございます。

[@てんとう虫-w5y]

減塩とか人生で気にした事は無かった
入院中で食事が不味いかと思ったら 結構 美味かった
栄養士さんに聞いたら ちゃんと味の素使ってるって言ってた😊

[@maomao6115]

減塩は嘘ですよ。粗塩（海塩）に変えればいいだけ。精製塩が毒。ナトリウム過剰で他のミネラルが無いので。
NHKではワザと?区別せずに減塩を連呼してしまっている。熱中症や鬱などの増加はミネラル不足が原因の１つ。
詳しくはwebで検索を。
味の素も同じでミネラルが無い。味だけブーストしていることを理解して使わないとミネラル不足の病気になってしまう。
味の素単体が毒か否かは、ちょっと論点が違うと思います。

[@angeladaisuki]

病院食美味しいよね。確かに味は薄いけど、品目が多いから多分その辺の家庭より豪華ｗ
でも１日全く動かず三食きっちり残さず綺麗に食べて１７日間ベッドにいるだけだったのに痩せたから驚き。ウエストも細くなったからベルトも短く切ったしね。いかに普段から塩分採り過ぎだったり偏った食生活をしていたことに気付かされたよ。ダイエットするなら病院食だなと思ってる。そのせいか外食の味噌汁がしょっぱすぎて飲めない体になった

[@monochrome4820]

ちゃんと勉強してから発信してるのめちゃくちゃえらいな

[@平松美穂-x1b]

味の素って出汁でもないし、いまいち使い方が分からなくて今まで使えなかったのですが、リュウジさんの動画でやっと使えるようになりました。ありがとうございます。

[@あらんららん-r5v]

私のおじいちゃんも、ご飯の度にご飯やおかずに味の素をかけていました。
私が大人になるまで一緒に住んでいたので、かなり長い年月摂取していたと思いますが、もうすぐ98歳になる今も病気もなく元気です！

[@maomao6115]

味の素はミネラルが無いのが問題
現在の日本人はミネラルが不足している（厚労省HP）
熱中症が増えているのはミネラル不足と無関係ではないと思うが？

[@eggmanx100]

@@maomao6115 おいおい、何でもかんでも味の素に押し付けるなよ。ミネラルは「普通に」食事をしていればまんべんなく取れる。

[@にゃんぴー-p4f]

​@@maomao6115
おじいちゃんは98歳で病気もなく元気っておっしゃってますよ
それよか夏が暑すぎ

[@セネガルエチオピア]

昔は味の素しか無かったから何にでも使ってましたね。
そのせいで今は飽きて何にでも、ほんだし使ってます。

[@ニャー-d5j]

@@maomao6115 塩ってミネラルなんだよ　お前の為に動画上げてくれてるんだからちゃんと見ろよ
アンチって都合の悪いところは耳に入らないんだな　左翼と一緒だわ脳内で勝手に改竄するんだよな

[@晩御飯長浜]

体に悪いとかってタバコやお酒の方が断然悪いのに大人って不思議な生き物だ。

[@ぼく-g3e]

この料理美味しく作るためにはタバコ吸って酒を飲んでくださ〜いって言ってたら叩かれると思うよ
レシピに体に悪そうな物が含まれてるから言われるんだよねー

[@左翔太郎-s2w]

「大人って不思議な生き物だ」て括ってるから子どものコメントだと思うが、
私はタバコやお酒やりませんが、タバコやお酒を引き合いに出すのは間違ってると思うぞ。
そして、大人は全員間違った生き物というわけでもありませんよ。そのリュウジだってりっぱに大人だし。

[@スイ-o4o]

なんでタバコとお酒が出てきたんだwwwww

[@xxx-fi9tw]

それは違う

[@ここに名前を入力-v3h]

@@ぼく-g3e タバコはともかく、レシピに酒が入ってる料理なんていくらでもあるのに叩いてる人は見た事ないです😊

[@hatomugicha67]

関係ないけど菜箸の色が揃ってないのめちゃくちゃ好感が持てる、自分も適当に取りがち。

[@salut0307]

私もいつも思っていましたｗ🥢

[@直子-v2b]

リュウジさん！ 頻繁に味の素の説明をわかりやすく説明してくれてましたが、今回の配信は、更に老若男女問わずに優しい説明で、この配信の意味合いも、とても理解できました⤴️⤴️
まだ、間違った知識をもたれている方々も、数字も説明に入れてくれているので、是非この配信をみて、なるほどね😊と誤解が解けたらいいですね☆
どの料理研究家の方よりも、深く庶民の気持ちを考え、お料理についての知識もとてもお勉強されていて、お料理がしたくなる、そんな気持ちにさせてもらえるチャンネルだと自分は感じてます！
リュウジさんの志し、いつも素晴らしいと思います！✨

[@うえし-r7k]

久しぶりに実家に帰省した時に味の素使うようになっててリュウジさんの影響力すげぇってなた

[@一十一六]

ほんと、そう、思えました！今は適量使いでほんと美味しいご飯たべてます。ありがとうございます！

[@まぐろ-n5j]

りゅうじの豚とネギのつけそばのレシピ、大好き過ぎてしょっちゅう作ってる
味の素と、鰹節をチンして粉にする方法、これはおいしすぎて辞められないね

[@kazkaz1100]

反論する人はもっと勉強して根拠を示して納得させてほしいですね。僕は40代ですがばあちゃんもよく使っていていつも美味しいご飯を作ってくれてましたよ。今だに病気もした事なくて健康ですよ。今じゃ自分も欠かせない調味料です。知識あればこその自信！尊敬しちゃいます！

[@霊護符-q6g]

反論する人は、「科学的根拠がある」とか「味覚障害になる」など言うが、そうなる根拠を説明しないんよなぁ
言うだけ投げっぱなしだから反論にもなってない場合が多々ある
そりゃ摂りすぎれば何かしら体に害を及ぼす要因になる

[@mafty2887]

その根拠とか聞くとまともな答え出せないから「そんなもの自分で調べろ」とか言うからな、そういうことよ

[@白石智樹-c5c]

遺伝子組み換えの影響はあまり検証されていないようです。
臨床もほぼないことから、よいも悪いも言えないのではないでしょうか。
遺伝子組み換え作物の場合だと、放射線を当てた所以降のアミノ酸配列がぐちゃぐちゃになっていることがあるようです。
これについてもまだわかっていない、味の素の遺伝子組み換え微生物が突然変異した代謝生成物についても国は安全とは言っていないです。

[@村木和文]

味の素の危険性は「誰でも金さえ出せば買える」点だと言える
そして「世には知識のある人もいれば、ない人もいる」
知識の無い人が細かい事を確認せずに美味しくなるって言葉だけを信じて
大量に使えば毒になる場合もある
いや、そんな使い方する奴なんていねーだろって思う事を
実際にする奴がいるから怖いのよね

[@ミザイストム-h2b]

味覚障害については分かりませんが、素材の味を味の素を介した味として認識されているなら舌が馬鹿になっているで齟齬はないかと思います。

[@のん-i2m4u]

91歳まで生きたじぃちゃんがめっちゃ味の素使ってました😊
思い出の味です😊

[@ポジポジ病患者]

わろたw

[@hosope6766]

うまく塩分管理出来てたってことですね。

[@日々草-v4s]

小さい頃から母が味の素を使った料理でした
大きな病気もせず健康で過ごしています❤
りゅうじさんのレシピは家族が大好きで
本当にお世話になってます
でも私たち家族には塩味が強いので
調整して作っています😊

[@吉田美里-d4v]

早速作りました♪家にある物で簡単に作れて、最高に美味しかったぁ♪味の素の良さをもっと広めて欲しいです

[@pi4k042]

リュウジ兄さんのご説明は、現実的、論理的、誠実で、よく理解できます。レシピはいつもおいしいです。お酒好きな人の味付けは抜群においしいです。

[@nseawolf1508]

リュウジさんの本を読んで、旨み調味料や旨みについてとても勉強になりました。非常に詳しい内容で、料理の博識さに感銘を受けました。料理をやってるとやっぱり「旨み」に辿り着きます。旨み調味料に対して否定派でしたが、正しい知識と理解が必要だと思い、現在では味の素やアジシオを買って、実際に使って作って食べて勉強してます♪
やっぱり美味しい料理を食べると元気が出ます。味の素を上手く使えば減塩に使える可能性は凄いと思います‼️

[@jncc1701tt]

リュウジさンのおかげで味の素使うようになりました。
今度ハイミーも買います。

[@ohirunechan]

味の素が体に悪いのか悪くないのかを考える以前に世の中の料理のレシピで味の素が出てくることが殆ど無くて存在自体に触れることがないまま30年位過ごしてました。
りゅうじさんのレシピから味の素デビューしましたが、ここまで理にかなった商品で、こんなに美味しくなるなら本当にもっともっと若い時から知っていればと後悔しています。
でも今の時代に知る事が出来て良かった。ありがとう味の素。ありがとうりゅうじさん。
今夜もキメます。味の素。

[@そら-c7z2k]

当時缶入りの味の素、ためらいの気持ちからほとんど使われずに調味料ワゴンの上でおよそ30年出番なし、でも捨てずに4回の引越しも共にし、30年経ってリュウジさんのおかげで間違った認識の鎖が溶け今では料理には欠かせない調味料です。もち眠りから覚めた味の素はほとんどがリュウジさんのレシピで使い切りました。どこかの回で何年も腐らないようなことを教えてくれました。毎日の料理にリュウジのバズレシピは為になり心から感謝しています。ありがとうございます。

[@Hatch_opens]

リュウジさん実は身体のこともちゃんと考えてくれてるのほんと聖人
美味しいものたくさん食べるためにも、ちゃんと体と相談して料理と付き合っていきたいと思いました🤗

[@hiroshit44]

志高い。料理研究家としてもすごいけど、その前に一人間として尊敬します。尊敬してまな板買いました、最高に使いやすいです～

[@ナス100号]

甲状腺が悪いので　　昆布が使えません
なので、昆布だしの代わりに味の素よく使ってます

[@ガジュマル-r7h]

むか〜しは味の素のことを化学調味料と言われ、このネーミングが身体に良くないものと印象づけた気がします。
正しい知識を持つことが大事ですよね。
スープ美味しそうです！
作ります〜。

[@shinichi1032]

自炊するようになって
味の素を使うことで
こんなに満足感の高い味になって
手軽においしい料理が作れることにびっくりしてます。
個人的にはなんでも取り過ぎたら身体に良くないので
物にはメリットとデメリットがあるので
バランスと自分の中での許容範囲が大切かなと思っています。
あとは科学や技術は進歩していく
こぼうのあく抜き、人参の皮でもそう
昔は必要な工程でも現在だと必要がなくなったことも多い。
いろんな角度や広い視野が大切かなと思います。
減塩が身体にいいかどうか…って言葉がでるだけで
リュウジさんはすごく勉強しているのだと感じました。
ふと思い出しましたが
以前動画で話していた
お蔵入りになった動画で
チュールを食べてレビューした動画
お蔵入りにしていて本当に良かったですね(笑)

[@eyesn7991]

たった今作った。美味しい。薄味と思って食べていても食べている間に旨いと感じる。減塩レシピとして良いと思います。

[@よっしー-s5w]

味の素がこの世に無かったら困ります。ずーっと使ってます❤

[@Sibanon]

病気の為医者から減塩食を指示され、塩抜きの料理ばかり食べており、ストレスが溜まってました。味の素が減塩に適してるという事で食塩の代わりに使ってみようと思います。とても参考になりました。

[@santa5584]

私の義母も高血圧で医者から塩分制限をされていて
かなりストレスを感じているようです
ので味の素勧めてみようかな

[@k-wy6lj]

食塩の代わりに使うのは良くないかも。味の素入れすぎると逆に美味しく無くなっちゃう事もあるから

[@youser7776]

リュウジさんの動画で警告されてるように分量守らないと体に悪いよ。
うまいからって爆食しないようにね。

[@angeladaisuki]

完全に塩抜きは駄目だよ(;´･ω･)減塩は勿論大事だけど、塩分を全く取らないのも駄目。６グラムまでは取ろう

[@kuros-wg4tf]

いつも簡単料理ありがとうございます。味の素サイコー！

[@前田博子-d6x]

リュウジさんが、ちゃんと勉強して、正しい知識を教えてくれたことに、感謝します。
リュウジさんの裏付けられた知識に、誠実さを感じるからこそ、リュウジさんの話を信じられます！これからも、おいしい料理を教えてください。ありがとうございます！

[@はむらぶ-d3w]

リュウジさんの動画を見るようになってから味の素を頻繁に使うようになりました。特に卵料理だったり、薄味系のパスタには必須というくらい使っています。入れ過ぎなければ間違いなく「より美味しくなる魔法」みたいです。これからも美味しく楽ちんな料理を楽しみにしています。

[@ryokoonodera7638]

薄味味噌汁にぱっぱすると、減塩でも美味しいです！
子供に合わせて作ってるとどーしても薄味になるので、大人アレンジ容易でうちでは常備してます！
リュウジさんのレシピは、うちの父のレシピにすごく似ているので
懐かしい味になってよく作ります、ありがとうございます😊

[@yume1365]

昔、むかしアミノ酸が体に悪いとされたことがあり味の素は悪いとされてるんだと母が言ってました。
アミノ酸が悪いとされる誤解も解けた今も体に悪いんだと染みこんでしまったのではと、、
その母は味の素、味塩、ハイミーを愛して使っていました。
そして私は母の料理はすごく美味しいと思って育ち、私も使っていて料理は美味しいと思っています😊

[@Masa-es6yi]

味覇とかにもアミノ酸使われてるしな

[@てんとうむし-w3l]

逆に味の素は健康にも頭(脳みそ)にも良いとされていた頃があったんだよな

[@chocoyuki-c8s]

​@@てんとうむし-w3l
確かありましたねw
今はそんなこと無いそうです

[@komaki75]

体に悪いどころか人間の体もアミノ酸で構成されているというね…

[@15O105]

ちょっと味付けが物足りない時に使ってます
味の素、サイコー！！

[@reire4352]

味の素始め本出しへの愛が溢れてて❤合理的に説明できるのは料理界で尖ってて負けないリュウジさんしかいない😂だから観ちゃうんだと最近気づきました。

[@user-or4xu5cd7z]

祖母の代から我が家では味の素をかなり使っています！
入れないとなんかひと味足りない〜ってなる。
ちなみに祖母は長生きで健康でした😊
リュウジさんが声をあげてくれたおかげて堂々と使えます、ありがとうございます😊

[@なかがわゆきほ]

減塩レシピめっちゃ嬉しいです！

[@みかんしゅー-k7d]

何があってもリュウジのお兄さん料理の味方です。あなたから習った料理で子供達が美味い美味い言って食べてくれて俺はもっと料理に興味を持って楽しく料理できるし最高。

[@ニャー-d5j]

いや　何かあったら批判するべきだよ　無いと思うけどwww

[@miffyuko]

美味しい動画もいいけど、こうして正しい知識をつけられる動画は素晴らしいですね。これからも応援しています。

[@米山-9z9z]

コメント欄だけで酒が進む唯一無二の動画

[@reia-kmr-yy9bl4li4q]

いい性格してそう😅

[@シュンタウロス-b9r]

心臓疾患で、1日6gの塩制限なんで
非常に助かります！！！

[@kwgp3523]

それは辛い。
ちと不味いけど塩化カリウムを混ぜた減塩しおってもんもある。
医者と相談して色々工夫すると良いよ！

[@angeladaisuki]

分かります。味の素以外だと天然塩とかだし醬油を使うと美味しい上に減塩も出来て良いみたいだよ。

[@cyan6087]

普通に味の素の使い道がわかんなかったんで買ってみます！

[@MT-zh2bu]

昨年御縁があり、味の素の工場見学に行きました♪
味の素の歴史や、作られる過程を丁寧に教えてくださって、とても感激しました！
そこで買ったマジパンダ(黒)の味の素が家にあります♪
リュウジさんとお揃いで嬉しいです！

[@ドクダミ茶-h1y]

良いですね！工場見学✨

[@ミルミル-v9f]

私も母の代からこよなく愛してるうま味調味料デス😆
味をまとめてくれるし、今朝、初めてお粥に入れたらとても美味しかったです😂
味の素さん感謝しているはずです🙏😊

[@KenpoOjoko]

陰謀論を正すという姿勢、素晴らしい！ちなみにスパイスを使うことで減塩して作るものも紹介して欲しいです！

[@misamisa27]

味の素否定派で家におきたくなかったし六助の塩というお高い塩を愛用していたのですが、リュウジさんレシピが美味すぎて今じゃ家に味の素・ハイミー・アジシオまでありますw　先日ついに味パンダに詰め替え入れちゃいましたww

[@リキタツコマン]

味の素で減塩し、血圧が下がっているので使い続けます😆👍

[@hatomame36]

今までなんとなく味の素使ってませんでしたが、リュウジさんの動画見始めて使うようになりました。
母が最近ご飯美味しくなったねと言ってくれるようになりました。
これからも、動画頑張ってください🎵

[@mushiebi-b5x]

これはレシピ動画というより情報リテラシーのジャンルだわ
リュウジ、ちゃんと調べて根拠持って大丈夫だよって言ってくれるの偉い

[@マロスケ-e5f]

味の素を科学調味料とずっと思っていました。
誤解をしていたのを正してくれて良かったです。
今後は使ってみます。

[@間瀬正子-g2d]

リュウジさんのレシピで、味の素を久しぶりに使いました。両親が健在していた当時は、毎日使っていました。塩分も減らせますね。１人暮らしになった今でも、味の素は、定番調味料です。

[@natsuhyuga1567]

味の素もハイミーも食生活に欠かせないものになりました😊

[@miku.395]

旨味ないと物足りないんだよなぁ…。
摂りすぎには気をつけて使ってます！！
実家では、いの一番使ってました😊

[@LatteNyanChan]

リュウジさんの動画を見て、味の素をキッチンに常備しました。
ありがとう。

[@Kunihiko.F1987]

ユーチューブをやられるなら、わざんざ面倒な人々を相手にする必要もないだろうに、動画内でもご自身で説明されているリュウジさんの考え方は本当に素晴らしいと思います。

[@iyokan-i8w]

分かりやすい解説ありがとうございます。健康診断の結果が毎年少しずつ悪くなっているのでこの減塩たまごワカメスープ助かります。だしなしで味の素を使った虚無みそ汁もめちゃくちゃ美味しかったです。いの一番もちょっと気になっています。

[@ちぇいよー]

このメニューは今家にある食材だけでできるから一品得した😇

[@athoshun6019]

特に理由なく味の素を使ってなかったですが、買ってみました😊
なんか美味しい気がします🎉

[@maomao6115]

ミネラルが無いので使いすぎ注意かと
粗塩や醤油などで味付けした料理より栄養的に劣ってしまう
(精製塩も栄養スカスカ)

[@alfem2825]

間違ってる事を間違ってるってちゃんと言えるってかっこいいな

[@megu.m223]

味の素が無い家庭に生まれました。良くないと勝手に信じてこまされてきたようです。でもリュウジさんの配信をみるようになり、購入してみました！卵かけご飯が美味しい気がします😋