Przepis na cieciorkę z mlekiem kokosowym, kurkumą i imbirem
HTML-код
- Опубликовано: 29 окт 2024
- Kuchnia wegetariańska to często jedzenie proste, zdrowe i szybkie. Ten przepis na ciecierzycę jest świetnym pomysłem na obiad w 45 minut. Przepis i lista składników poniżej👇🏽
Nim pojedziesz po zakupy lub weźmiesz się do gotowania pomóż innym nie być głodnym. Wystarczy, że wejdziesz na stronę www.pajacyk.pl i klikniesz w brzuszek pajacyka a dołożysz się do akcji dokarmiania dzieci 🙏🏼
Zapraszam na Instagram Maślanych Oczu: / maslaneoczyjanka
Składniki na 4 porcje:
65 ml oliwy z oliwek (ćwierć szklanki)
4 ząbki czosnku, posiekane
1 duża cebula, posiekana
1 (3 cm) kawałek imbiru, drobno posiekany
sól i czarny pieprz
1 ½ łyżeczki mielonej kurkumy
1 łyżeczka płatków chilli
2 puszki (2 x 400 g) ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
2 puszki (2 x 400 ml) mleczka kokosowego
500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego (jeżeli macie tylko wodę, to dodajcie ją oraz więcej soli)
1 pęczek jarmużu, szpinaku lub innej zieleniny
Duża garść mięty i / lub kolendry lub innych ziół
Jogurt
Przepis:
Do garnka wlej oliwę i dodaj czosnek, cebulę oraz imbir - dodane od początku grzania lepiej oddadzą smak oliwie. Dopraw szczyptą soli i pieprzu i smaż na średnim ogniu przez około 4-5 minut, aż się zarumienią.
Dodaj cieciorkę, kurkumę oraz chilli i dokładnie wymieszaj. Smaż w tej samej temperaturze przez 10 minut i regularnie mieszaj aż do momentu, gdy cieciorka zacznie lekko brązowieć. W tym momencie odłóż do miski jedną trzecią cieciorki z przyprawami, a pozostałą zawartość garnka lekko rozgnieć przy użyciu drewnianej łyżki lub tłuczka.
Wlej bulion oraz mleczko kokosowe i doprowadź do lekkiego wrzenia i trzymaj na wolnym ogniu przez 35 minut. Mieszaj całość co kilka minut tak, aby, przyprawy zgromadzone na dnie rozpuściły się w gulaszu.
Teraz pozostaje już osobista decyzja czy chcesz gęsty i zawiesisty gulasz, czy płynniejszy. W zależności od upodobań trzymasz odpowiednio długo na wolnym ogniu. Sprawdź smak cieciorki, gdy ta osiągnie pożądaną przez Ciebie konsystencję. Jeżeli jest za mało wyraźna dopraw solą, pieprzem lub większą ilością kurkumy i chilli. Możesz dodać również łyżkę octu.
Na sam koniec dodajesz zieleninę. W przypadku cienkich liści szpinaku garnek można zdjąć z ognia, a szpinak zagotuje się od temperatury potrawy. Jeżeli to grubsze liście jak w przypadku jarmużu zostaw na ogniu przez około 2-3 minuty.
Wybierz swoją ulubioną miskę lub półmisek. Nałóż porcję gulaszu, dodaj porcję wcześniej odłożonej cieciorki oraz łyżkę zimnego jogurtu, posyp ziołami i przyprawami.
Wiesz co robić ;)
Muzyka: The Loner - DJ Williams
Intro: Filip Prycel
Design: Przemysław Prusinowski / pesapiens
#przepisnacieciorke #pysznejedzenie #szybkiobiad #pomysłnaszybkiobiad #pyszneiszybkiejedzenie #pyszneizdrowejedzenie #pyszneiprostedania #jedzeniewegetariańskie #daniawegetariańskie #przepisybezmięsa #przepiswegetariański
Łapka w górę kto lubi ciecierzycę...lub Janka
Obejrzeliśmy z Tycjanem i będziemy dziś robić. 😍
Jak to się stało, że dopiero teraz tutaj trafiłam! Świetny przepis, zostaje na kanale na dłużej :)
Hej Angelika :) mam nadzieje, że zostaniesz tu na dłużej! Co do cieciorki, to rzeczywiście jest genialna. Jutro wpadają znajomi i już wiem czym ich ugoszcze, bo nie mam wiele czasu, a to jest pewniak. Aż na samą myśl mi slinka cieknie 😅
@@maslaneoczy3771 Mogę tylko zazdrościć Twoim znajomym, mi pozostaję samej brać się do gotowania ಥ‿ಥ
Jadłem 5 dni temu w sylwestra - najlepszy przepis świata
Czy ciecierzycę wcześniej namaczałeś czy to jest taka odsączona z puszki?
Świetny film, super kanał Janek 😁
Wszystko jest w przepisie, a przepis w opisie :)
Sam używam ciecierzycy z puszki, natomiast równie dobrze można namoczyć ją przez noc. Sucha cieciorka zwiększy swoją wagę o 2-2.5 razy ✌️
Dzięki Filip 😃
@@maslaneoczy3771 dzięki!