PB 102 - Frage sucht Antwort 46 - Plötzlich Bäcker

Lutz bekommt täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den „Frage sucht Antwort“-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen springen.

[@Resulo-SorglosSauerteig]

Tipp zur Backunterlage: auf dem Ceranfeld lässt sich der Teig sehr gut Formen und es lässt sich auch gut mit dem Teigschaber sauber halten. Nachteilig ist wie bei Edelstahl, dass es relativ viel Wärme entzieht.