ثرود البامية الديرية بكل التفاصيل والأسرار . أثبتوا وجودكم يالديرية
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- المكونات والمقادير
٨٠٠ غ بامية
١ كيلو لحم خاروف مع ٢٠٠ غ دهن
٤ ملاعق كبار سمنة
١ لتر ماء مغلي
٤ الى ٥ كيلو بندورة طماطم معصورة ومصفاة من القشر
٨ سنون ثوم مقطعة
١ راس ثوم مهروس
ملح حسب الرغبة
فلفل حلو نصف ملعقة
خبز تنور
#ثرود_بامية_ديرية # ثريد_بامية
ديري ابن ديرية حجي الدير محلا مو طالع من اثمك
يعطيك العافية توني اشوف قناتك وانبسطت ع أكلك وكلامنا الديري فنان وطعم جنان بالتأكيد
بنت القصور❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ياهلا ومرحب ببنت القصور نورتي القناة من دوار المدلجي لدوار حمود العبد وياهلا ومسهلا
منورة بوجودكم جاري ابن بلدي ❤️🌹
أنا من الشام و أعز صديقاتي من دير الزور و دائماً بعمل البامية على طريقتهم نفس طريقتك شيف .. ماشاء الله أكلة روعة بس بزيد شوي السمن العربي فيها 🤩 😍 🥰 و بتطلع تحفة
يعني على قولكم تتنغنغ . يا هلا ومرحب فيكي نورتي القناة
@@Chef_Abolaeth ان شالله بالتوفيق لقناتكم الجميلة
انا من ادلب عمري ماحبيت البامية الا على طريقة اهل الدير ونعم من اهلنا دير الزور ❤
والنعم منك حبيبتي حياكي الله ❤️
@@ڣٰاطمۃ-ن5ث انا رجل 😅
الف عافيه نحن بالعراق كمان نعمل هاي الطريقه بالضبط. الثريد تسلم الايادي شيف 👍👍👍🌷
على قلبك . نورتم القناة اهل العراق الغالي
اول مرة بشوف حدا بيسلق اللحم صح تحياتي لك من اللاذقية سورية
هلا ومرحب باهل اللاذقية الحبيبة
اييي شي يشهي إن شاء الله ترجع سوريا بخير ونرجع عالدير وناكل ثرود باميه
الله يعطيك العافيه
اللهم امين
أوووه أوه، عالبامية المخوثرة والثريد والفليفلة والشنينة..
تسلم أبو ليث لك التحية من ألمانيا.
ياهلا ومرحب بأهلنا وحبايبنا الموجودين بألمانيا . نورتم القناة
اي والله اخ على الباميه انا ديري وافتخر❤
رحمااااك يالله ،،،متعشي وجعت ياشيف ، ياذكرالله على الدير وحواريها والبامية الأصيلة والناس الطيبة ، عاشت ايدك
دمعت عيني وانت تحكي عن البندورة الديرية الله يرحم هذيك الايام
الله يعين ياخوي
وانت كلامك خلى عيوني تدمع
وخليتني احن لأيام الدير
الله يجمعنا بأهلنا وربعنا على الخير
@@Chef_Abolaeth اي والله امين يا رب العالمين
ماشاء الله ! ، تسلم الأيادي ..آخر مرة أكلتها بالدير عند صديقي الصيدلي أبو سليمان بشار العنان الله يطولنا بعمره و بيت عمه الصيدلي أبو رامي الصياح الله يرحمه ، أكلة ما تنسى بالحياة ...ربي يحفظكم جميعاً و كل عام و أنتم بخير 💚
وانت بخير وصحة وسلامة
والنعم من اللي ذكرت والله يرحم ابورامي ويغفرله
تسلم ايدك يا ابو الليثين ..
ونحن بالموصل انقول ثريد الباميا
اما الطبخ هو هو نفسه مثل ما انت الي طبختها
تسلم يا ابن عمنا ابن الدير
تحياتي لك من الموصل. . العراق
احبكم احبكم .. ان شاء الله تهداء الاوضاع ونجي عندكم خطار
على راسي العراق واهلها وتحياتي لاهلنا بالموصل
والله واحنا نحبكم . ويارب تهدأ الامور وتشرفون سوريا بين أهلكم وناسكم
@@Chef_Abolaeth ياريت يا الله ونكون بحضن اهلنا واحبابنا .. امين
💐💐💐💐💐💐
يالله الي سنين اطبخها بس الطعم مستحيل يطلع نفس بامية الدير …. شكل الثرود يشهي 🤤🤤🤤
يعطيك العافية شيف
الله يعافيكي . الطعم عندنا بالدير بالبامية والبندورة الحامضة
بالعراق باميا ولحم وعصير الطماطه وثوم وملح لاغير والطعم خرافي يعني نفس طريقتك بس بدون بهار 🎉🎉
اكيد نفس الطعم وحتى عندنا ومع الطماطم البلدية ما نضيف اي نوع بهار
لبناني من البرازيل مرا من هنا 👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️
ياهلا ومسهلا والنعم فيك
بصراحه كان عندي عزيمة وجربتها ع طريقة الفيديو ماشاء الله الطريقة مظبوطة مية بالمية طلعت غير شكل انصحكم تجربوها طبعا قلبت الدنيا تا لقيت خبز تنور كأنو بتركيا ما يبيعونه زيادة😅😅
بالعافية على بطونكم والف شكرا على التعليق اللي يبرد الخاطر
زاد غلاك يابوليث.
كنت متشكك بين إنك عراقي أو سوري والحمد لله طلع شكي بمحله وطلعت خير من يمثلهم كلهم ونعم بأهل الدير جيران وأصدقاء من ثلاثين سنة.
لكن الحنين أليم يابوليث.
حنين ما يخليك تبلع ريقك حنين مؤلم.لكن إن شاء الله ترجع الدير وكل بلاد المسلمين بأحسن حال وامن وأمان واستقرار.
هلا ومية هلا ابوجعفر . اشكرك على هذا التعليق الطيب . وان شاء الله ترجع الايام الحلوة وقعداتنا على النهر والچاي على الحطب ومعاه عود قرفة . بالفعل الذكريات مؤلمة لكن بإذن الله تعوووود
عاشششت ايدك
يا اخي اعط الخباز خبزه
اغلب الطباخين يلي ما هم من اهل الدير دايما يعملوها بطريقة جدا بعيدة
واحيانا يطلع معهم طبخة تشبه كل شي الا البامية
الله يعطيك العافية.
جزاك الله خير الجزاء على الطبخة الرهيبة والله ❤❤❤
وياك يارب 🌹🌹🌹
يا سلام ... تشريب ولبن ... احلى اكله من اهل الدير. شكرا لك.
🌹❤️🌹
ماشاء الله تبارك شغل نظيف وطيب ولذيذ ومشبع
على راسي يا اميرررر والف شكر على مرورك الطيب
بامية على اصولها تسلم ايدك شيف
يارب ترجع الدير مثل ما كانت وأجمل الله كريم
اللهم امين
والبندورة الديرية اللي تخلي البامية تخوثر
والله كفوووو واخيرا حدا مثل طريقتنا اي هاي الاصلية ياخي😌
بالله عليك روح شوف الشيف عمر شلون طبخها الا تنجلط 🤣💔الله يسامحو
والله امس شفتها وعلى قولتك انجلطت من التمر هندي وقلي البامية بالزيت واخر شي الكزبرة والمشكلة انه يتكلم انها باميتنا وانا ذكرت بالردود انه عمل اجتهادات كثيرة
تسلمي اختي على ردك الطيب
@@stefansaradar5119 ياهلا ومرحب
نحنا ماهو اعتراضنا على طريقة الطبخ وانا عن نفسي احترم الطرق جميعا . لكن ما اطبخ حراق بإصبعو مثلا بطريقة بعيدة عن طريقة اهل الشام اللي مشهورين فيها . واقول هاي الحراق باصبعو تبع اهل الشام . .
وانا احترم الشيف عمر واقدره .. لكن هو تكلم على الاكلة رقم واحد عند اهل ديرالزور وعمل الطريقة تبع اهل الشام حبايبنا
عملت قبل موضوع عن الكبة على السيخ الحلبية لكن بطريقة اهل حلب الاصلية
@@Chef_Abolaeth كلامك 👌
هلا وغلا ابن بلدى ابن عروسة الصحراء تسلم يدك شهيتنا على اكلنا المفضل
@@mallakhasan1568 هلا ومرحب ومية هلا نورتي القناة . لاتحرمينا من مشاركاتك الدائمة في القناة
عاشت ايدك شيف احنا بلعراق نفس الطريقة بلظبط 👍❤️
عاش غاليك
تحياتي لاهل العراق 🇮🇶 🌹❤️🌹
تسلم الانامل الذهبيه
ومش هتفرق تتسبك او تخوثر المهم فخامه الطعم 🌹🌹
يعجبني اللي يفهمها وهي طايرة
وخاصة لحمة بالعظم وصالة كاراتيه هههه
صحتين وهنا على قلبك عاشت ايدك يامبدع ربي يحفضك ويقويك 🙏🙏
انا جزراوية بكندا وحبيت وصفاتك كثير كثير نفس طريقتنا الثرود واتشهي الف صحة وهنا تستاهل الف الف like 👍👍👍👍👍🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦
ونعم والف نعم باهل الجزيرة . تسلمي كلك ذووق . اسعدتيني بردك الطيب
انا ديري بس البامية من دون بهار الله يسلمك بس باقي الطبخة كلها صح يعطيك العافية
ياهلا ومرحب ياوردة
وانا معك بدون بهار
تحياتي لك يا غالي اخوك علاء من صعيد مصر
والنعم بالصعايدة كلهم
عجبه انك قدرت تحصل على البامية والله صعب جدا بهذا الوقت من السنة لانه وقتها موسم الصيف 👍👍👍👍👌👌👌😍😍😍
تسلم يا معلم المعلمية ، الدنيا ليل عندنا بفرنسا شهيتنا عليها بنص الليل الله وكيلك
موجودة عندنا طول السنة بس مجمدة
@@mohammadfatehmustafa6529 والله كلمة بامية بحد ذاتها تشعرك بالجوع
الله يسلمك ويعطيك الصحة والعافية يارب
الله محياك ومحي كل اهل سوريا وخاصة أخونا الديرين.
انا اخوك من إدلب
عندي اقتراح إذا مرة حابب تجربه
خلي نص الثوم وضيف عليه كزبرة أم خضرة أو يابسة واعمل تقليه آخر الطبخ وضيفها يعني طشي او حمسة بالدهنة او السمنة بالحيواني
🌹 ومنكم نستفيد و .
حياك الله اخوي حسان واشكرك على هذا الرد الطيب
تستحق التجربة
والطريقة اللي بالفيديو هي الطريقة الاصلية لطبخ البامية بمدينتي ديرالزور ومتل ماتعرف هي الاكلة الشعبية رقم واحد بالدير وصعب نغير بأصول الطبخ الشعبي لكن ان شاء الله بدي اجرب طريقتك
وهلا ومرحب نورت القناة فيك
الله محيك اخي ابو ليث
ما قصدي غير.. انتم الأصل
تسلم الابادي شيفنا وأحلى ناس اهالي دير الزور ويكفي الدير وجودكم ووجود كبننا عمر السومة والنعم فيكم جميعا
ما عليك زود يا امير
نورت القناة بوجودك
نتمنى تعمل البجارية... الاكلة الاشهر بشرق سوريا... بجاري.. من لبنان يحيك.
ابو ليث الغالي
ادبك وتقديمك كللللو نغم ، هذا الديري الي فعلا افتخر بيه
مو مثل البعض يمط زعم ديري عتيق وسوالف بايخة وخفة مالها طعمة
......
حفظك الله و رزقك وثبت عليك هالعقل والأدب وستر عليك وعلى أهلك إن شاء الله🎉
اللهم امين
والف شكرا على ردك الطيب . والحمدلله على هذا
نورت القناة بوجودك ولاتحرمنا من ردودك اللي تسر الخاطر .
شكرا من القلب
@@Chef_Abolaeth أخوي أبو ليث
عندك فيس بوك صح؟ لأن توا بحثت عن الإسم لكن ما نوجد
تحيه لدير الزور العراقه والفن والطبخ من المغرب العربي تسلم يدك شيفنا المبدع❤
ماشاء الله عليك مريت على كل مواضيعي تسلم يا امير
حطلها تمن وراسين بصل وتصير دليمية والف عافية 🤗😋
هذا موضوع ثاني ان شاء الله
الله على العراق واهل العراق انا وحشتني الاكلات العراقيه تسلم ايدك وتحيه لكم من مصر 🇪🇬
ياهلا ومرحب بأهل مصر . انا من سورية من مدينة ديرالزور وهي قريبة من حدود العراق حتى اللهجة تبعنا قريبة جدا للهجة اهل العراق حبايبنا
ده من سوريا محافظة ديرالزور
حياك الله انت وكل اهلنا المصريين
أنا جزائرية وزوجي ديري بالعادة بطبخها على طريقتنا اليوم رح جربها عالطريقة الديرية ان شاء الله تطلع طيبة متل ما يدمح بيها بالعادة
راح تعجبك مقدما . وعلميني بالنتيجة
@@Chef_Abolaethمشاءالله طيبة بزاف بزاف تسلم الايادي
@@noussaibame الف صحة وهناء على قلبكم
الله يسلم دياتك يااخوي اليوم طبختها طبعآ انا معلمه بيها
والنعم فيكي خيتي والف صحة وهنا ... والله البامية ما ينمل منها
انا كردية واليوم رح اطبخ البامية بالطريقة الديرية
عاشت ايدك شيف طريقة بتجنن
الف صحة وهناء مقدما وياريت تخبرينا عن النتيجة واهلا وسهلا بك في القناة
@@Chef_Abolaeth الله يسلمك شيف
النتيجة روعة مشكورة 🌺🌺
@@asdhhh4548 الله يسلمك يارب وألف عافية على قلوبكم
ب التوفيق احلى طريقه واحلى شرح ب اللهجه الديريه
الجميع يارب ، اللهجة الديرية المبسطة
يسلمو ايديك، تبارك الله عليك
الله يسامحك ياشيف
قسم بالله جوعتنا
تسلم ايدك على هذا الطبق الرائع
الله يسلمك على هذا الرد الأكثر من رائع
الله معو خيي ابو ليث طريقه جميله اول مره اعرفها رح جربها
فاخر من الاخر
خبرني عن النتيجة
@@Chef_Abolaeth ياريت في تعلق التقاط صوره كنت فرجيتك شلون عملتها على طريقه لبنانيه طلعت كتير طيبه المره الجايه على طريقه سوريه ح اعملها ونجرب
الكل يصير ديري ويثبت وجوده لما تكون الأكلة ثرود بامية وخصوصاً من تحت إيدينك أبو ليث تسلم ايديك يا غالي
على راسي يا امير
او نفس طريقتنه بلعراق عاشت ايدك استاذ تسلم
عاش غاليكي . نورتي القناة
ما شاء الله تبارك الله
شغل مرتب كالعادة
تسلم يا امير على هذا الدعم المعنوي
فعلا هاي طريقة عمل الباميه الباميه الجماليه معروفه ونعمل محشي وكبب وروس على قولت اهلنا العراقيين باجه وجميع انواع الطبخ مايعسر علينا شي ابدا بدير الزور احنا اهل الطبخ وخاصه الفروج والملوخيه والفريكه والفاصولياء الخضرا والبيضا اليابسه والمقالي والكباب نشوي باالبيت كل شي السمك الفروج الكباب
شكلي اصور مقطع للروس والمنابير
تسلم ايدك شيف احنه بالحسكه نفس الطريقه
ياهلا والله بأهل الحسكة
نفس طبخنه بالعراق بالضبط
ياروحي العراق واهل العراق
بارك الله فيك اعدتني للوراء ١٥ سنة
الله يرجعها من ايام حلوة وجميلة
عاشت ايدك أبو ليث تعرف كيلو البامية أول مانزل 75الف هسه صار 12الف بالنسبة النا بريف دير الزور نستخدم البندورة الحامظة الصغيرة تشبه عنقود العنب تعطي نكهة مختلفة للبامية
ايوة هاي البندورة وحموضتها اللي تكلمت عنها بالفيديو
البندورة اللي عندنا منظر بس ومافيها جنس الحموضه
تماما هيا حلات البامية حامظة وخاثرة
شرحك بسيط ومفصل ربي يحفظك جربتها طيبة 😍😍😍
بالعافية على قلبك
الله يسلم هل الديات
قيد التجربة
بس زكاتك بدنا طريقة طبخ البامية التازة لو سمحت
هلا ومرحب
ان شاء الله
لكن هي نفس الطريقة بس نقلب البامية بالسمن قبل ما نحط عصير البندورة
عجبتني الله يعطيك العافيه
🌹🌹🌹
ألله يقويك يارب احلى لايك لعيون اهل الدير اليوم طبختها لا ضيف ديري وعجبتو كثيرر موفق دوم
الف صحة وهناء
اويلي عالثرود الباميه الديريه تحيا الك شيف والله شهيتنا تحيه الك من سرواي من الشميطيه الله يرجعنا عالدير يارب بخير وسلامه
اللهم امين وترجع قعداتنا ولمتنا الحلوة
اى والله باميه ديرية شجعوا ابن بلدكم يانشامه باايك هلا بااهل الكرم والجود اهل الشميطيه بارك الله فيكم
أنشاءالله بلدنا الحبيب
اي والله ماكو أطيب من ثريد الباميه بهل صيف احنه من اخر رمضان نزلت عدنا بسوق واكلناها جنب الفلفل الحار
الف صحة وهنا
أصلي عليك يوردا احلى معلم ابوليث بالدنيا ❤️
عاشت ايدك نفس الطريقة العراقية
عاش غاليك يا اميررر
ياروحي العراق واهلها
الله حي ابو ليث الديري👍👌والله مابي بعد البامية الديرية 😍
الله يبقيك . الله يرحمها من ايام
شي روعة يا معلم من شكلها واضح انها رائعة
وجودك الاروع
الله يرحم اهلي زمان كانت العائله متماسكه
تسلم الايادي ، عز الله انك اكتر شيڤ اكابر و وراكز ، وطبخك كلو على اصوله مو لغاويص ✊
تسلم يا امير على هذا الرد الطيب . لاتحرمنا من زيارتك الدائمة للقناة
اتشرف والله ، تحياتي الك 👍
وربي حبيتك ياورد الله يوفقك ويسر امرك ياملك
الله يسلمك يا امير كلك ذووووق
أطيب أكلة انا حمصية و بحبها كتير هالأكلة❤
نورتي القناة
الله يعطيك العافيه شغل جداً طيب
بس الديريه مانحط بهار فقط ملح وثوم وفلفل احمر ناعم وشكراً
الله يعافيكي يارب
هاي اذا كانت بندوتنا ولحمتنا 😳
يعطيك العافية تحياتي 🥀🌹🥀
الله يعافيك وألف تحية لشخصكم الكريم
عاشت ايدك شيف مثل طريقتنا بالعراق
عاش غاليك يا امير
اكيد تكون نفس الطريقة لاننا جيران
والله معدل واصلي يا ابو ليث
على راسي أبو رضا الغالي
تسلمممم ايدك واحلااا تحيه من سوريااا 🌹❤️
الله يسلمك يا امير
انا من حلب قبل ١٥ سنه اكلت باميا بدير الزو عند صديق والله لا هل يوم مانسئ طعمتها مع انو اكلت كتير بس من بعد شغل اهل الدير ماشفت اطيب منها
ونعم من أهل حلب 🌹🌹🌹
ولا في اطيب من الباميه. الادئانيه. اقسم بالله ولا راح شوف باميه متل اهل للادئيه. على اصولها
👍
@@yousef6130 احلى شعب اللادقانية ....واجرب شعب اهل الدير عن تجربة 🤮
@@محمودمصطفى-ظ1ض حبيب البي. الله يعزك. طبعا اكلت باميه. الديريه بتجنن. مع الخبز عالميه. هي لباميه لدير. بس بقا في بعض محافظه بيعملوها. بكزبرة. وتوم. وهناك من يطبخه بالبصل
معدل ابن البلد بس باميتنه الجماليه غير
دخيل رب الدير وتسلم ايدك
الله يسلمك ياوردة
تسلم ايدك يا شيف
🌹🌹🌹
سلمت يداك كل شيئ من يدك رائع بجد
الله يسلمك يا أمير وألف شكر على ردك المميز
ما شالله تسلم ايدك بجد
الله يسلمك يا امير
تسلم ايدك ابو الليث شهيتنا عالبامية اكلتي المفضلة والله
الله يسلمك يا وردة
الله يعطيك العافية خوش ثرود بيشهي
الله يعافيكي والف شكر على ردك
يعطيك الصحه والعافيه
احلى ثرود يامية ابن خالتي تسلم ايدينك
ياهلا والله ومية هلا نورت القناة
ألف عافية على قلبك...
على طاري نثبت الوجود؛ ترانا موجودين.
والنعم فيكم
@@Chef_Abolaeth
والنعم ب حالك ما عليك زوود يل غالي
مو بس الديريه اخي ابو ليث . الكل بحييك
يا هلا ومسهلا بكم جميعا يا أغلى متابعين
شي نغم ياعيني عليك
دخيل الباميه و قعداتها
وخاصة كاسة الشنينة معاها
@@Chef_Abolaeth اويلي تريد تبجيني اليوم
الله يحفضك ابو ليث بلودي
تسلم ايدينك ابو ليث المنظر دمااااار الله يقويك يارب
الله يسلمك يا امير
حط معلقة سكر ابو الليث ياغالي
السكر اذا البندورة حامضة لكن وين نحصل الزوري هون كلها حلوة ما تحتاج سكر
احنا بالعراق منوضع اي بهار ولا فلفل عاشت ايدك
طعم البامية بدون البهار فخامة ولذيذة جدا واضافة نصف ملعقة صغيرة لن يغير بالموضوع شيء وترجع لطبخ الشخص نفسه
و نفس الشيء في دير الزور لا نضيف اي بهار إلى البامية، نضيف فقط حامض الليمون في نهاية الطبخه، لكن الشيف ابو ليث جزاه الله خير اجتهد بهذه الإضافة
لكن عموما لا توجد اي إضافات إلى البامية الديرية فقط ثوم و حامض الليمون في نهاية الطبخة
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين رمضان
صلى الله عليه وسلم
ششش
تستاهل مليون تعليق🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
تسلمي يارب
آخ آه، ذبحتني يابو ليث.
سلامتك يا امير
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وكل عام وانتم بخير وعيد الأضحى المبارك
وانتم بخير وصحة وسلامة
جزاك الله خير اخي
وياك يارب
رائع جدا يسلموا الأيادي
الله يسلمك يا اميررر
وهاي أحلى لايك واحلى اشتراك إبن بلدي وتسلم ايدك على هالطبخ يا فنان
يا هلا ومرحب نورت القناة بوجودكم
الله يسلمك وشكرا على ردك الطيب
يسلمو ماشاءالله تبارك الله غير شكل
تسلم يا اميرررر
شي حلووو
نحن نقول ثريد
تسلم ايدك
يسلموالايادي ونشلله صحه نحن من عشاق دير الحسكه
ياهلا ومرحب فيك يا امير
مشكور ابو ليث عاشت إيدك 🌹💝
عاش غاليك حكككيم
اول تعليق وأول لايك ☺️☺️👍🏻
دائما في المقدمة الف شكر لك
@@Chef_Abolaeth العفو.. وتسلم ايدك 🌹
برافو شيف 👍وانا بالشام بطبخا هيك وبالفعل البامية الديرية غير شكل بتشهي بس هلء ما في منا بالشام
ياهلا ومرحب باهل الشام وناسها .. نورت القناة
@@Chef_Abolaeth اهلا شيف ونحنا عنا مطاعم بالشام تفضل شرفنا
@@alisy9980 لي الشرف والله وقريبا ان شاء الله
@@Chef_Abolaeth شيف صباح الخير بس بدك تجي عا الشام تواصل معي لتشرفنا بالمطعم والنعم منك 👍
@@alisy9980 يا صباح الورد . بإذن الله اني اخبرك واتشرف بمعرفتك