【83】How to Make Cafe au lait Daifuku Dumplings

[@ちょこ-o4c]

いつも美味しそうなんですが、今回は洋の要素があって特に食べたくなりました。
音楽も癒されてます。

[@和菓子教室ふく]

動画を見てくださってありがとうございます！お届けしたいです😊

[@syme7703]

凄く解りやすくて助かります😊

[@和菓子教室ふく]

ありがとうございます😊よかったら作ってくださいね！

[@asumura2769]

この動画を発見してすぐに材料を買いに行き、作りました！
家族にも好評ですぐになくなってしまいました(笑)
インスタントコーヒー以外にも家にあるものでいろんなもので作ったのですが、どの餡も求肥もおいしかったです。
和菓子初挑戦大大大大大成功です！これからも参考にさせていただきます～！

[@和菓子教室ふく]

和菓子初挑戦でカフェオレ大福とは、すごいです‼️美味しくできて、ご家族が喜んでくださって、私もとても嬉しいです😊アレンジもされて素敵☺️

[@JunkoMatsushita-v5x]

今日作ってみました。今まで食べた大福の中で一番おいしかったです！！！あんこのコーヒーの苦味が生クリームのこってりを中和してくれていて、もちもちでトロンとした求肥も最高でした。

[@和菓子教室ふく]

すごい！もう作ってくださったんですか⁉️嬉しいです😊ありがとうございます💕

[@ゆう君ママ-j9f]

コーヒー大福って美味しいですよね。
挑戦してみようかな😊

[@和菓子教室ふく]

ありがとうございます😊そうですね、和菓子ダメな方でもこれだけは好きという方多いです☺️よかったら作ってみてくださいね！

[@mignonette6885]

はじめまして！
いつもわかりやすい動画ありがとうございます😊
ほとんど全部拝見しました。これから少しずつ作りたいと思っているのですが、
夏に和菓子を作る場合の注意点などがありましたら教えてください。
またわからないことがあったら、教えてください！

[@和菓子教室ふく]

動画をご覧くださってありがとうございます！夏は気温が高いので、レンジの火の入り方が少し早かったり、逆に冷ますのに時間がかかったりすることを少しだけ頭においておくといいですね。あとは、傷みやすいので餡などは冷蔵庫の奥で保存して早く食べるようにしましょう😊

[@mignonette6885]

ありがとうございます😊

[@yocchii3325]

お菓子の動画を観ていたら
おすすめでこの動画が出てきたので
思わず美味しそう〜ということで作ってみました
本当にカフェオレでとても美味しかったです
ひとつお聞きしたいのですが
白餡って既製品ですか?
豆から作る場合、レシピ（材料や分量）がわかれば教えていただきたいです
また、豆は何豆で作るのがいいのでしょうか?

[@和菓子教室ふく]

上手に作ってくださったんですね、ありがとうございます😊白餡の作り方は、よかったら【55】こし餡の作り方と同じですので、参考にしてみてください。手亡豆（白いんげん）で私は作りますが、白小豆とか他の白豆でもできます！

[@yocchii3325]

お返事ありがとうございます!
やっぱり豆の種類によって味って変わるものでしょうか?
田舎の方なので白豆類が売っていないのでネットで購入しようかと思ってます
あともうひとつお聞きしたいのですが
今回は既製品の白餡で作ったのですが結構ベタベタして上手く生クリームを包めませんでした
水分が多いとベタベタするのでしょうか？

[@和菓子教室ふく]

豆の種類によって味も色も変わりますね。私もネットで購入します。餡がベタベタしていると包みにくいですよね。そういう時は布巾やキッチンペーパーに包んで押さえて水分を取ります。こねてしまうと余計に柔らかくなるので餡を押さえて水分を吸い取るといいですね😊

[@yocchii3325]

お返事ありがとうございます!
色々な豆を買ってみて自分の好みを探してみます
水分を吸い取るとは!!
なるほど〜　目から鱗です　やってみます!