【材料2つ】豆腐で作る！みたらし団子の作り方！ / 【syun cooking】
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- Опубликовано: 11 сен 2024
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今回は豆腐みたらし団子の作り方です。
材料4つ！もち粉なし！
レンジでみたらし団子が作れてしまいます。
しっとりもちもち食感。
混ぜて丸めるだけで作れる。
お手軽みたらし団子に仕上げました。
This time, it's how to make tofu mitarashi dumplings. 4 ingredients! No rice flour! You can make mitarashi dumplings in the microwave. Moist and chewy texture. You can make it just by mixing and rolling it up. I finished it with an easy mitarashi dumpling.
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◯作るポイント
※ダマが無くなるまで混ぜる。
※表面をなめらかにする。
※同じ大きさに丸める。
※固くなる前に水で冷やす。
◯動画のポイント
・材料4つ！
・もち粉なし！
［レシピ］
材料
◯豆腐みたらし団子
絹ごし豆腐150g
片栗粉150g
醤油10g
はちみつ50g
1.豆腐を崩し混ぜる。
2.片栗粉を入れて混ぜる。
3.生地をまとめて、丸める。
4.水を強火で沸騰させて、中火に落として1〜2分茹でる。
5.水で冷やして粗熱を取る。
6.キッチンペーパーに移して、水を切る。
7.はちみつに醤油を入れて混ぜる。
8.500wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。
9.お団子にタレをかける。
Ingredients ◯Tofu mitarashi dumplings, silken tofu 150g, potato starch 150g, soy sauce 10g, honey 50g
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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍
15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
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#みたらし団子
こんにちは。早速作ってみました。中まで火が通りにくいので、二分くらいゆでで水で冷やすと、真ん中が粉っぽくなります。
この場合、追加でレンチンすると割りと良いことがわかりました。
おうちで作って串を通さなくても良いのであれば、普通の白玉と同じく真ん中を潰して茹でた方がツルツルモチモチで楽しめると思います(^^)
しゅんさま、いつも楽しく拝見しております。今後も楽しみにしております！
atu376さんの様に作ってみようと思います！ 真ん中を潰すというのは、指でへこませる感じですか？？😮 もしよろしければ教えてください🙇♀️
@@ayd7962 そうです(^^)
まんまるくお団子にしたら、真ん中をむにっと指で半分くらいの深さまで潰します。
ぜひやってみてください！
お忙しい中返信して下さりありがとうございます😊 早速今から作ります！
お菓子なのに豆腐をよく使うとこ、好き。めちゃ安いし好きだから。
白玉でも言えることだけど豆腐を水分の代わりにするとコシが柔らかめになるから老人や子供にも安心して食べさせられるからいいよね。
今回も活気的なレシピをありがとうございます。感激してしまいます😂
お餅の粉もなしでできるなんて！前のみたらしよりも力が入らないし、簡単ですね！
今片栗粉がいっぱい余ってるので作ってみます！いつもお豆腐を使ったしゅんさんのレシピには驚きです！前の蒸しパンも、わらびもちも、すごい
もち粉無しっていうのが作りやすそう！！
前回紹介していたTEMUで私も注文しました。色々安くて有り難い😊
みたらし団子大好物なので
家で作れるので嬉しい動画でした❤🎉
こんばんは
豆腐と片栗粉
タレはハチミツと醤油
簡単で嬉しいでございます😊
わぁ〜簡単材料ヘルシーみたらし団子🍡ステキ😍作ってみます！タレは片栗粉と水を加えると落ちていかないのですね😅蜂蜜と醤油なんて初耳♡ありがとうございます。
時間どおりでしたが、お団子の中まで火をとおせなかったです。中が粉っぽいのですが。どうしたら中まで火を通せて固くならないですか？
ウチもそれです｡ﾟ( ﾟஇωஇﾟ)ﾟ｡
私もです、、
おれもや
ヘルシーそうで簡単なので作って見ます❣️
私は、ご飯を潰して片栗と混ぜて作るのを教わってました。お豆腐も良いですね😊
こんばんは★余った片栗粉の消費に良いですね😊🎵お豆腐と片栗粉でもちもちのお団子が出来るって知ってると便利ですね😊私は蜂蜜も余らせて冬に蜂蜜を結晶化させてしまいがちなので、その蜂蜜も使われていて有難いです😁
はちみつや片栗粉はあまりがちなので
消費に良いですよね！
豆腐さえあればみたらし団子ができるので
お家ですぐに作れちゃいます🤭
いつもありがとうございます🌹
真ん中まで火が通らず粉ぽい、しんが残ってしまいました。かき混ぜ具合が悪かったのでしょうか？😂でも手作り感満載で、美味しくいただきました。またチャレンジしてみます。❤
材料少なくて良いですね！！！
作ってみたら、中に粉の塊が残ってしまいました😢
これは丸めるときに時間がかかって水分飛んでしまったからですかね？
茹で直してもなかなか火が通らなかったので…！！
アドバイスいただけると嬉しいです。
中まで火が通りにくく片栗が粉のままに残るから茹で加減は難しい。
片栗粉は唐揚げやとろみ付けにしか使わないイメージだから
片栗粉の概念が変わる
こんばんは😃しゅんくん🧑🏻🍳
豆腐が入ってるみたらし団子💕
ヘルシー✨ですね😊
片栗粉の消費✨に便利なレシピ💕
嬉しいです😊
生地を丸めてお団子にしていくところ
楽しそう🤭💕
片栗粉✨が入ってるので
茹でて水にさらす事でもちもち感💕がでますね☺️
お団子の大きさ✨と数✨を変えて串に刺してみるのも楽しいかも😊💕
蜂蜜🍯と醤油で簡単に作れちゃう
タレ✨をヘルシーお団子に
手作りだからこその自分好みに
たっぷり💕かけて食べたいですね🤭💕
カップに入れてみたり食べ方を変えてみるのも良いですね😊
しゅんくん🧑🏻🍳
ヘルシー✨和菓子🍡レシピ💕
ありがとうございます☺️
syun さん！助けてください！タレが固まってカラメル状になってしまいました。
豆腐があるのに片栗粉がなくて上新粉で代用しました。
私は失敗したけど、絶対おいしいはず！
豆腐で団子…前と同じ？と思ったら片栗粉なんですね！米粉わざわざ買わなくても出来ちゃいますね🎉
ちっちゃい粒にしたらタピオカみたいになるんでしょうか？！😮試したくなりました！
米粉は使い慣れている方も少ないので
あまりがちな片栗粉で作ってみました✨
タピオカにもなりそうな気がします🤭
面白いアレンジですね！
ぜひ試して教えてください！
いつもありがとうございます😊
簡単そうだから今度はちみつ買ってきて作ろうかな？
ありがとうございます！
ぜひ作ってみてください🧑🏻🍳
メモ📝
1.平べったく1cmで成形したが、中まで火は通らなかった
2.成形に時間がかかったので…よし！茹でよう…と思ったら置いといた成形したやつが皿に引っ付いてた…スプーンでなんとか…😅
3.計量するやつがないので…片栗粉は「大盛り大さじ15」くらい…多かった…？
4.ハチミツ🍯が無いから別動画のみたらしのタレを参考にした…が…ドロドロになってもうた…
5.生煮え+ドロドロのタレ…を気にせず食べた…たぶん…腹は大丈夫…
⇩
改善点
1.「中まで火を通す」を一番の目的に据えるならば…「揚げる・揚げ焼き」が良いのかも…
2.分からん！
3.それで一回揚げればええんや！！
4.フライパンにこびり付いたタレは…水を入れてもう一度煮立たせれば良かった…かも…？それか…レンチン？
5.揚げて…みたらし団子って…アリなん？🤔来週にでも作る？😅
やってみます！
もちが食べられてないからこのレピシはありがたい😭ヘルシーだからなお良き😭
これ作るの確定しました👍
今作ったんだけど。中が粉の固まりが、
半分に切って茹でたけど、
粉が、、、、
これは片栗粉多いんでわ?
片栗粉少なくして
砂糖少し入れて
柔らかくしたら
良いと思います
よく載せたなぁ～って感じです!!!!!!
豆腐レシピ好きなので嬉しいです(*^^*)
簡単にお豆腐で出来ちゃうなんて凄いです！
みたらし団子大好きなのでとっても嬉しいです！(≧▽≦)
腹持ちも良さそうで満足感が凄そうですね〜
罪悪感も少なく済んで最高です！
豆腐は便利ですよね！
ヘルシーにも仕上がるので、身体に気をつけている方にぴったりだと思います✨
罪悪感のない和菓子はおすすめです！
いつもありがとうございます😊
お団子食べたくなった‼️
でも家に片栗粉はあったけど豆腐がなかったぁ😱
コロッとしててかわいい
動画だけ見て豆腐の分量を間違っていたようです。豆腐は、150グラムだったのですね。もう一回やり直してみます。ありがとうございました。
すみませんウチが作ると茹でた後団子の中が粉っぽいんですけどこねがたりない感じですか？
いつも美味しそうな動画楽しみです
質問なのですがなぜ絹ごし豆腐なのでしょうか？
どういう理由なのか知りたいです
木綿豆腐をよく買うので気になりました
コレ、平べったくして焼いて軽く焦げ目つけたら芋餅にアレンジは可能です？
とても美味しそうなのでぜひ作りたいです✨背景に白色の文字だと見づらいし、分量が大きいと助かります🙂
これは作り置き？しても大丈夫でしょうか？時間が経過しても美味しく食べれますか?
丁度お団子🍡作って食べようと思ってたら😂
グッドタイミン‼︎ありがとうございます(@￣ρ￣@)
これ明らかに中まで水分が届かず中が生の状態で止まっちゃいますよね？
茹で時間伸ばしても意味ないです。
小さく作ってもダメ。
片栗の量を減らすかなんかしないと解決しません。
動画の塊って中ほとんど真っ白の状態では？
茹で時間は何分くらい茹でたらいいのですか？
教えていただければ幸いですw🙏🙏🙏
ありがとうございます！
茹で時間は1〜2分ですよ🧑🏻🍳
作った方いませんか？
どんな味だったか教えて欲しいです！
これだと沢山食べても
太らないかな？😮
穴あきお玉使ったら良いのにと思っちゃいました。