Polli orea ta pancake kirie Gianni! Fenonte iperoxa kai polli afrata! Ta kanate arketa megala pou ego ta protimo etsi! Kali sinexia kai kalo mina na exete! 👍👏🎄☃️❄️
25 είναι βρε. Λες να εβαλε 250 γραμμαρια βουτυρο σε 240 αλεύρι; Χαχαχα. Μπεσαμελ θα είχαμε όχι χυλό για pancakes. Μοιάζουν κιολας τα υλικά της μπεσαμελ με των pancakes απλά άλλη τεχνική. Πήρε το βούτυρο που έλιωσε, το άλλαξε σκεύος και έβαλε μικρή ποσότητα
Στα βίντεο πολλές φορές για λόγους εικόνας αλλάζουμε ελαφρώς τις ποσότητες, αν και έβαλα 25 γρ από το μεγάλο κομμάτι που έλιωσα. Εσείς να ακολουθείτε πάντα την γραπτή συνταγή. Καλή χρονιά σε όλους σας! 😉
Στις περισσότερες συνταγές δεν ανακατεύουν πολύ το τα υγρά με το αλεύρι για να μην χαθεί ο αέρας. Υπάρχει κάποιο πλεονέκτημα στον τρόπο που μας δείχνετε?
Ουτε εδω θα επρεπε να το ανακατέψεις πολυ, ανακατευεις μεχρι να μη φαινεται το αλευρι οπως το εβαλες. Το μιγμα για pancakes πρεπει να εχει κομπους, σπανε στο ψησιμο οποτε δεν υπαρχει θεμα.
@@reaperxtx θα παρει αερα στο ψήσιμο από το baking powder, αλλα το θεμα ειναι οτι χανεις ολο τον υπολοιπο αερα που θα μπορουσες να εχεις απο την αρχη. Δεν χρειάζεται ουτε σιτα ούτε πολυ χτύπημα. Εντελώς λειο μιγμα θελεις στις κρέπες, στα pancakes δεν χρειαζεσαι εντελώς ομογενοποιημένο μίγμα.
@@fatbum ναι και εγώ μαζί σου. Αυτό που περιγράφεις κάνω και εγώ πάντα, απλώς στο βίντεο παρουσιάζεται ένα μίγμα που είναι αρκετά χτυπημένο, χωρίς κανένα κόμπο και στην συνέχεια το περνιέται και από σίτα. Απλά ρωτάω αν υπάρχει κάποιος λόγος να ακολουθήσουμε αυτή τη διαδικασία και όχι την κλασσική που περιγράφεις εσύ και κάνω και εγώ
Μμμμμμμμμ τέλεια!!!!! Θα τα φειαξω τώρα κιόλας!!!!!! Ευχαριστούμε πάρα πολύ!!!!!
Καλές γιορτές!!!!🎄🎄🎄🎅🎅🎅⛄⛄⛄⛄⛄🎄🎄🎄🎄🎄🧈🧈🧈🧉🧉🧉🥛🥛❤️❤️❤️🥂❤️🥂❤️🥂❤️🥂❤️❤️❤️
Καλές Γιορτές!
Polli orea ta pancake kirie Gianni! Fenonte iperoxa kai polli afrata! Ta kanate arketa megala pou ego ta protimo etsi! Kali sinexia kai kalo mina na exete! 👍👏🎄☃️❄️
Ευχαριστώ! Καλές Γιορτές!
@@Yiannis_Lucacos Euxaristo polli! Episis! 🙂🙂🙂
Καλησπέρα και ευχαριστούμε για τη συνταγή. Αν δεν μπει τέσσερις ώρες στο ψυγείο και μαγειρευτεί αμέσως πειράζει; θα αλλάξει κάτι;
Να είσαι καλά! Μπορείς να μαγειρέψεις το μείγμα απευθείας απλά δε θα έχεις τόσο αφράτο αποτέλεσμα.
Καλές γιορτές κ🌲☃️🎁 Χαρούμενα Χριστούγεννα
Ιωάννη. Ωραία η συνταγή!!! 😋yummy
Ευχαριστώ πολύ! Καλές Γιορτές!
Μια ερώτηση σεφ, μπορω να αφήσω το μείγμα στο ψυγείο απο το προηγούμενο βράδυ ? Ευχαριστώ εκ των προταίρων!
Εννοείται. Μην ξεχάσεις να το σκεπάσεις με μία μεμβράνη.
Χωρίς κάποια όξινη ουσία πως αντιδρα η σόδα?
Το γάλα έχει οξύτητα και ενεργοποιεί την αντίδραση της σόδας.
Το κάναμε σήμερα, εδώ είναι Shrove Tuesday και ήταν φανταστικά!
👍👍
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ ΤΕΛΕΙΑΑΆ👍🌲🎅🌲
Ευχαριστώ! να τα φτιάξεις και να μου πεις εντυπώσεις!
🎄♥️😃🌹💟☃️🎅🎀⛄σούπερ σεφ!!!!
Ευχαριστώ! Καλές Γιορτές
@@Yiannis_Lucacos
Ευχαριστώ πολύ σεφ!!!
Καλές γιορτές και σε εσάς με υγεία αγάπη και πολλά πολλά χαμόγελα στην ζωή σας!!!!😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃🎅⛄♥️🎄🎀🌹💟❤️💋
Μου τρέχουν τα σάλια! 😍😍😍
Το αξίζουν...
Like πριν καν το δω!! 😃❤️
χαχα σ' ευχαριστώ!
Το ιδανικό πρωινό με αφρατες λιχουδιές!!!!!
!!!!!!
All day breakfast Enjoy !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
You too!!
Definitely not the traditional way but still good
Thank you 😀
Στη συνταγή λέει 25 γραμμάρια βούτυρο και στο βίντεο μάλλον είναι 250. Τι ισχύει;
25 είναι βρε. Λες να εβαλε 250 γραμμαρια βουτυρο σε 240 αλεύρι; Χαχαχα. Μπεσαμελ θα είχαμε όχι χυλό για pancakes. Μοιάζουν κιολας τα υλικά της μπεσαμελ με των pancakes απλά άλλη τεχνική. Πήρε το βούτυρο που έλιωσε, το άλλαξε σκεύος και έβαλε μικρή ποσότητα
Έλιωσε 250 αλλά έβαλε 25
κανε οτι λεει η συνταγη . ασε το βιντεο !!!!
@@ΒασίληςΚων το ξέρω
Στα βίντεο πολλές φορές για λόγους εικόνας αλλάζουμε ελαφρώς τις ποσότητες, αν και έβαλα 25 γρ από το μεγάλο κομμάτι που έλιωσα. Εσείς να ακολουθείτε πάντα την γραπτή συνταγή. Καλή χρονιά σε όλους σας! 😉
Στις περισσότερες συνταγές δεν ανακατεύουν πολύ το τα υγρά με το αλεύρι για να μην χαθεί ο αέρας. Υπάρχει κάποιο πλεονέκτημα στον τρόπο που μας δείχνετε?
Ουτε εδω θα επρεπε να το ανακατέψεις πολυ, ανακατευεις μεχρι να μη φαινεται το αλευρι οπως το εβαλες. Το μιγμα για pancakes πρεπει να εχει κομπους, σπανε στο ψησιμο οποτε δεν υπαρχει θεμα.
@@fatbum ναι αυτό κάνω προσωπικά, αλλά στο βίντεο το περνάει και από σίτα, οπότε το μίγμα γίνεται ακόμα πιο λείο. Μπορεί να κρατήσει έτσι τον αέρα?
@@reaperxtx θα παρει αερα στο ψήσιμο από το baking powder, αλλα το θεμα ειναι οτι χανεις ολο τον υπολοιπο αερα που θα μπορουσες να εχεις απο την αρχη. Δεν χρειάζεται ουτε σιτα ούτε πολυ χτύπημα. Εντελώς λειο μιγμα θελεις στις κρέπες, στα pancakes δεν χρειαζεσαι εντελώς ομογενοποιημένο μίγμα.
@@fatbum ναι και εγώ μαζί σου. Αυτό που περιγράφεις κάνω και εγώ πάντα, απλώς στο βίντεο παρουσιάζεται ένα μίγμα που είναι αρκετά χτυπημένο, χωρίς κανένα κόμπο και στην συνέχεια το περνιέται και από σίτα. Απλά ρωτάω αν υπάρχει κάποιος λόγος να ακολουθήσουμε αυτή τη διαδικασία και όχι την κλασσική που περιγράφεις εσύ και κάνω και εγώ
@@reaperxtx εμενα ετσι μου εχουν δειξει και στη σχολη και στη δουλειά, αυτο που σου περιγραφω δηλαδή. Τι να σου πω
Κόλαση!!!
Ε,ναι!
Έφυγαν για το πρωινό των Χριστουγέννων μαέστρο!
Ακριβώς έτσι! Καλά Χριστούγεννα!
σεφ βανίλια πως και δεν έβαλες ?
Δεν είναι απαραίτητο. Αν θέλεις όμως μπορείς να βάλεις!
Κόλαση
Να τα φτιάξεις να μου πεις!
Θεϊκά...
Είναι όντως!
Η δοσολογία;;
Μπορείς να δεις τα συστατικά της συνταγής στο παρακάτω link
www.yiannislucacos.gr/recipe/proino-brunch-eortastika-glyka/8039/afrata-pancakes
καταξοδευτηκε ο κυριος βουτυρος...αλλα νταξ τωρα στις τηγανιτες λεμε ναι
Ε,ναι!