Ciao sono Daniela e seguo sempre le tue ricette semplici e gustose. Molte le ho già fatte e mio marito mi fa i complimenti tutte le volte. Questo lo devo a te e naturalmente sono iscritta al tuo canale ed il mio *mi piace* è garantito. Ti saluto e continua così che vai alla grande.
Buongiorno Carlo, ho visto solo ora il video..😅🙏🏽 Ovviamente COMPLIMENTI per la simpatia e per la bravura.. solo una domanda, alla fine insieme al formaggio, posso mantecare xon una noce (piccola) di burro? 🤷🏻♂️ Grazie e continua così.. intanto mi iscrivo al tuo canale! 😅👋🏽
@@carlogaiano si lo faccio bianco ,e con lo stesso ragù ,faccio anche le lasagne al forno a con la,aggiunta di panna o besciamella ,mio figlio va pazzo ,buone feste
Ci sono al supermercato le salsicce miste tacchino, pollo, maiale basta tagliare rosolare viene un capolavoro..... Alla fine meglio mettere parmigiano reggiano oppure pecorino romano?
@@carlogaiano avevi proprio ragione strabuona questa pasta con questo ragù bianco... Da rifare sicuramente.... magari per la prossima volta, ci aggiugo anche una manciata di piselli per rendere il piatto ancor più scenografico che dici 🤔😊ancora grazie
Se volessi fare un ragù bianco con i porcini surgelati, a che punto di questa ricetta dovrei aggiungere i funghi? E quanto tempo dovrei farli cuocere? Grazie!
Già l'ho provato il ragù bianco, e devo dire che è molto delicato ed al tempo stesso altrettanto buono quanto quello tradizionale. Io però non ci ho messo il pomodoro (come hai fatto tu con due cucchiaini di salsa, poi è chiaro va a gusti, ma altrimenti, anche se è poca salsa non è più un ragù bianco), in compenso ci ho grattugiato un pochino di scorza di arancio. Da provare.
@@carlogaiano Diciamo che è successo un po' per caso. Una volta preparando il ragù, mi sono accorto che le cipolle erano particolarmente forti, sia in aroma che in odore. Quindi anche sulle mani avevano lasciato il classico odore, che però era particolarmente intenso. Così, come rimedio per togliere dalle mani quell'odore avevo trovato di sfregarle con la buccia dell'arancio, ed in effetti l'odore poi sparì. così ho provato a grattugiarla nel sugo per fare sparire un po' di quel sapore forte della cipolla, e da quella volta, ogni qual volta faccio il ragù sia esso bianco o con il sugo, ci metto sempre la scorza grattugiata dell'arancio. Considera che se lo fai bianco, di scorza non ne va molta, altrimenti poi diventa addirittura dolciastro,mentre se metti la salsa, allora ce ne vuole un po' di più. E' usato come aroma. Certo non deve essere eccessiva la scorza. Calcola che su circa 1,5 kg di carne trita ci grattugio quasi una scorza intera.
👍🏻(^_-)... la conosco Amico mio... è eccezzionale, la faccio spesso e non mi stanca mai, ad esempio uso i fusilli trafilati al bronzo oppure penne rigate integrali di Alce Nero... Un abbraccio da Sonny e dal SALENTO. 🙋🏻♂️😎
Apprezzo il tuo lavoro ma hai fatto un semplice sugo di base, mancano per i miei gusti Alici capperi tutte le erbette officinali e una grattugiata di noce moscata e peperoncino opzionale.un saluto
Mi dispiace io l'ho provato questa ricetta ed ho buttato tutto perché non ha sapore per niente.... anzi ha un brutto sapore non mi è piaciuta per niente.
mi dispiace non ti sia piaciuta... ha fatto milioni di visualizzazioni su facebook anche e l'avranno provata centinaia di persone... questo è il primo commento negativo, forse si sarà asciugato troppo
Diciamo che è successo un po' per caso. Una volta preparando il ragù, mi sono accorto che le cipolle erano particolarmente forti, sia in aroma che in odore. Quindi anche sulle mani avevano lasciato il classico odore, che però era particolarmente intenso. Così, come rimedio per togliere dalle mani quell'odore avevo trovato di sfregarle con la buccia dell'arancio, ed in effetti l'odore poi sparì. così ho provato a grattugiarla nel sugo per fare sparire un po' di quel sapore forte della cipolla, e da quella volta, ogni qual volta faccio il ragù sia esso bianco o con il sugo, ci metto sempre la scorza grattugiata dell'arancio. Considera che se lo fai bianco, di scorza non ne va molta, altrimenti poi diventa addirittura dolciastro,mentre se metti la salsa, allora ce ne vuole un po' di più. E' usato come aroma. Certo non deve essere eccessiva la scorza. Calcola che su circa 1,5 kg di carne trita ci grattugio quasi una scorza intera.
Lo faccio per pranzo, grazie per la ricetta e per il tuo bellissimo canale, nuova iscritta fresca di giornata!
ciao Giulia, benvenuta❤️
Ciao, speravo di trovare questa ricetta, la farò domenica con i pici toscani, poi ti dico 😁😁😁😋😋😋
Ciao, poi fammi sapere!❤️
@@carlogaiano Assolutamente sì, a domenica 😋😋😋👍👍🍾
Ciao, fatto, assolutamente buonissimo, con i pici toscani era poesia!!! 👍👍👍😋😋😋👌👌👌
Ciao, fatto, assolutamente buonissimo, con i pici toscani era poesia!!! 👍👍👍😋😋😋👌👌👌
E da provare complimenti per il tuo ragù
grazie mille Maurizio❤️
Ciao sono Daniela e seguo sempre le tue ricette semplici e gustose. Molte le ho già fatte e mio marito mi fa i complimenti tutte le volte. Questo lo devo a te e naturalmente sono iscritta al tuo canale ed il mio *mi piace* è garantito. Ti saluto e continua così che vai alla grande.
ciao Daniela, grazie mille... se ti fa piacere, seguimi anche su facebook ❤️
wow looks so yummy nice great recipe
Sarà ottima,come al soito.Sicuramente la proverò. Grazie Carlo e buona giornata
bene, poi fammi sapere❤️
Nice sharing frnd 👌 looks so delicious 🤤 mouth watering recipe 👌👍
🌹💁🤝🏃🌹
thanks❤️
Provato due volte nel giro di pochi giorni.. veramente buona. Complimenti
grazie mille, si... questo ragù è spettacolare❤️
Buongiorno Carlo, ho visto solo ora il video..😅🙏🏽 Ovviamente COMPLIMENTI per la simpatia e per la bravura.. solo una domanda, alla fine insieme al formaggio, posso mantecare xon una noce (piccola) di burro? 🤷🏻♂️ Grazie e continua così.. intanto mi iscrivo al tuo canale! 😅👋🏽
Deve essere molto buono complimenti
Your recipe looks so delicious. The shape is so pretty and I'm learning so well.Thank you so much😋
thanks❤️
@@carlogaiano Appreciate it. HAPPY HOLIDAYS !!!
Anche tu sei uno dei pochi bravi, ti seguo sempre, ciao
grazie mille🤗
Bravissimo, grazie
Senz'altro buonissimo
Oggi proverò. Bravo
grazie🤗
Ottimo ragù , anche io ogni tanto lo faccio aggiungo anche i funghi ,
ciao Anna, non saprei come viene con i funghi, ma tu lo fai bianco?
@@carlogaiano si lo faccio bianco ,e con lo stesso ragù ,faccio anche le lasagne al forno a con la,aggiunta di panna o besciamella ,mio figlio va pazzo ,buone feste
Ma è un piatto napoletano? La carne bovina o di maiale mi sembra carne rossa, ragù bianco forse perché non c'è molto pomodoro dico bene?
I funghi già pronti?
Ci sono al supermercato le salsicce miste tacchino, pollo, maiale basta tagliare rosolare viene un capolavoro..... Alla fine meglio mettere parmigiano reggiano oppure pecorino romano?
Voglio provarlo al più presto. Grazie sempre👏👍
ciao, se riesci poi, fammi sapere❤️
@@carlogaiano avevi proprio ragione strabuona questa pasta con questo ragù bianco... Da rifare sicuramente.... magari per la prossima volta, ci aggiugo anche una manciata di piselli per rendere il piatto ancor più scenografico che dici 🤔😊ancora grazie
So looks good and very delicious your recipe 🔔🔔
thanks❤️
Da fare sicuramente 👍
bene Erica, poi fammi sapere❤️
Sei il migliore perché sei semplice
grazie Giancarlo❤️❤️❤️
Ottimo lo faccio mi piace 👍🤗😋🍝💖UN saluto dalla toscana.
ciao Antonella, se lo fai, fammi sapere😍
@@carlogaiano si💖👍
Bravo !!! Cosa ne pensi di aggiungere un po' di burro?
ciao Bruno, non credo ci stia male, anzi...❤️
@@carlogaiano Ci proveró
Buonissimo 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰🥰
❤️
Ciao Carlo ma non son poche quelle verdure che metti ? negli altri video ne mettono 3 volte di piu, Bravo ti seguo sempre comunque.
ciao, no, se no si sentono troppo ed io preferisco sentire il sapore della carne😊
Ottima ricetta
Complimenti
grazie mille Carmelo, se ti fa piacere, iscriviti al canale ❤️
@@carlogaiano già fatto!!!
carlo ciao, quanto tempo deve stare in cottura il brodo per formarsi? e gli ingredienti vanno messi gia quando bolle l'acqua? grazie
ciao, una 30ina di minuti, puoi mettere tutto a freddo❤️
@@carlogaiano grazie mille!
Da provare bravo😊
❤️
Si può sfumare con l' aceto?
mmm... direi di no
Buonissima bravo 👍
grazie Michela, spero tu l'abbia provata❤️
Grazie...excelente 👌👌👌👌❤
❤️
Ottima ricetta..bravo
grazie mille Amalia ❤️
Caro, carissimo Carlo, questa ricetta è strepitosa! Ho riscosso un gran successo nel proporla agli amici.❤😊
mi fa piacere!!❤️
@@carlogaiano 🥰
Che bontà semplice e veloce
Grazie mille!!
Bravooo❤️
❤️❤️❤️grazie
Si può congelare ?
ciao Maurizio si
Se volessi fare un ragù bianco con i porcini surgelati, a che punto di questa ricetta dovrei aggiungere i funghi? E quanto tempo dovrei farli cuocere? Grazie!
ciao Francesca, puoi metterli 20-25 minuti prima della fine della cottura😊
@@carlogaiano Grazie mille!
ottima ricetta la proverò sicuramente :)
ciao Mariella, è davvero un'ottima ricetta, poi mi confermerai❤️
Nice
thanks❤️
Lo faccio spesso,e piace a tutti 🥰
bene ❤️
Interessante grazie.
ciao Mena, grazie a te❤️
Lo faccio oggi grazie mille per tutti i passaggi 😊
ciao Andrea, com'è andata?❤️
Bravo Carlo domenica la proverò
ciao Antonella, fammi sapere poi❤️
Che fameeee!
Ottimo!!
grazie Angela❤️
Che buono. 👍👍👍👍
Viviana, mi credi che è uno dei piatti più buoni che io abbia mai mangiato!?❤️
It's Ok Very Nice Video
thaaansk
Bravo carlo
ciao Elisabetta grazie mille❤️ se ti fa piacere, iscriviti al canale
Great video big thumbs 👍👍 love it my friend keep it up i support your channel .👌🏻👌🏻👌👌
thaaaanks❤️
Bravo Carlo sei veloce e simpatico ciao bravo
grazie Leda❤️
mamma mia che bontà!
eh si!❤️
Ottimo
Che bonta'👍😋😋
grazie Mille Carmela❤️
Molto invitante la farò al più presto
ciao Maria, fammi sapere❤️
Bravissimo
grazie 1000
Si può fare con le tagliatelle
ma certo❤️
Masya Allah Thanks for sharing my friend
thanks
Ottima ricetta 🇮🇹..
grazie Emanuela. Se ti fa piacere, iscriviti al canale❤️😊
👍👍👍👍👍👍
❤️
Già l'ho provato il ragù bianco, e devo dire che è molto delicato ed al tempo stesso altrettanto buono quanto quello tradizionale. Io però non ci ho messo il pomodoro (come hai fatto tu con due cucchiaini di salsa, poi è chiaro va a gusti, ma altrimenti, anche se è poca salsa non è più un ragù bianco), in compenso ci ho grattugiato un pochino di scorza di arancio. Da provare.
ciao Paolo, come mai la scorza di arancio?
@@carlogaiano Diciamo che è successo un po' per caso. Una volta preparando il ragù, mi sono accorto che le cipolle erano particolarmente forti, sia in aroma che in odore. Quindi anche sulle mani avevano lasciato il classico odore, che però era particolarmente intenso. Così, come rimedio per togliere dalle mani quell'odore avevo trovato di sfregarle con la buccia dell'arancio, ed in effetti l'odore poi sparì. così ho provato a grattugiarla nel sugo per fare sparire un po' di quel sapore forte della cipolla, e da quella volta, ogni qual volta faccio il ragù sia esso bianco o con il sugo, ci metto sempre la scorza grattugiata dell'arancio. Considera che se lo fai bianco, di scorza non ne va molta, altrimenti poi diventa addirittura dolciastro,mentre se metti la salsa, allora ce ne vuole un po' di più. E' usato come aroma. Certo non deve essere eccessiva la scorza. Calcola che su circa 1,5 kg di carne trita ci grattugio quasi una scorza intera.
@@paolonogara sono Vittoria buonissimo e facilissimo complimenti
Looking delicious 😋....
thhhhhanks
Top
grazie Fiorenzo❤️
Hello, I'm enjoying your video.
thanks❤️
buonissimo
❤️prova a farlo!
Bravo
Lo faccio
Bravo mi piace
grazie❤️
Bạn làm món này ngon quá nhìn mà thèm nè bạn ơi rất tuyệt vời bạn ơi dao lưu nhé bạn 😅🌹👈
thanks😍
Marwan mahal perhatikan makin kesini makin kesini, makin berkembang cenelnya,sukses yah
thanks
Grazie Carlo ti ho chiesto pasta alla palermitana perché ora a gennaio si trova il finocchietto selvatico dal fruttivendolo grazie
ah ok, grazie Anna, spero di poterla fare
Buonissima
grazie❤️
Ottimo l ho fatto ieri Ciò condito le tagliatelle!
Yummy
thanks❤️
BUONA!!!
grazie Vanda, prova a farla, è eccezionale❤️
Interessante lho faccio
fammi sapere poi!🤗
Non era in bianco?.. 🤔
eh si... 1 cucchiaio di salsa di pomodoro è facoltativo😊
Ottima ricetta! Secondo me manca solo il rosmarino, salvia ed alloro da rimuovere a fine cottura.
grazie mille Alberto❤️
Like 28 MashaAllah MashaAllah zebradst 😍👌
Buonissima la faccio pure io cosi
😂😂😂😂
Buono ragu bianco
eh si, davvero tanto!!
miiiiinchia che buona
l'hai fatta?
👍🏻(^_-)... la conosco Amico mio... è eccezzionale, la faccio spesso e non mi stanca mai, ad esempio uso i fusilli trafilati al bronzo oppure penne rigate integrali di Alce Nero... Un abbraccio da Sonny e dal SALENTO. 🙋🏻♂️😎
ciao Sonny❤️
Ciao Carlo mi piacciono le tue ricette semplici da realizzare e gustose tu sei chiaro nelle spiegazioni e sei anche simpatico grazie
Ok, oggi provo! Ma non ho vino bianco a casa, dovrò fare senza :(
vabbè, non è un problemone...
@@carlogaiano infatti è venuto molto
Buono!
Aggiungendo due foglie di salvia e del timo fresco alla carne in cottura si raggiunge l'apoteosi.... 😀
❤️
Sarà sicuramente buona ma non è ragù bianco nel momento che comunque si mette il pomodoro, soprattutto per me che sono allergico al pomodoro
è un ragù comunque perché al posto della passata di pomodoro metti il brodo😊
👍😘
Apprezzo il tuo lavoro ma hai fatto un semplice sugo di base, mancano per i miei gusti Alici capperi tutte le erbette officinali e una grattugiata di noce moscata e peperoncino opzionale.un saluto
Duilio, sto leggendo bene? Nel ragù di carne alici e capperi?🧐
@@carlogaiano allora non sei italiano
Ho trovato la ricetta ......xfetta
bene! mi fa piacere❤️
Io. Prendo misto per soffritto
puoi farlo anche in casa... eccoti un paio di idee ruclips.net/video/tI4g2s65PgM/видео.html
🤓🤓🤓🤓 🙉🙉🙉 è più vecchia di mia nonna 🙄🙄🙄
😌
Io metto pomodorini
preferisco farlo in bianco onestamente, oppure rosso con la passata di pomodoro❤️
Mi dispiace io l'ho provato questa ricetta ed ho buttato tutto perché non ha sapore per niente.... anzi ha un brutto sapore non mi è piaciuta per niente.
mi dispiace non ti sia piaciuta... ha fatto milioni di visualizzazioni su facebook anche e l'avranno provata centinaia di persone... questo è il primo commento negativo, forse si sarà asciugato troppo
Diciamo che è successo un po' per caso. Una volta preparando il ragù, mi sono accorto che le cipolle erano particolarmente forti, sia in aroma che in odore. Quindi anche sulle mani avevano lasciato il classico odore, che però era particolarmente intenso. Così, come rimedio per togliere dalle mani quell'odore avevo trovato di sfregarle con la buccia dell'arancio, ed in effetti l'odore poi sparì. così ho provato a grattugiarla nel sugo per fare sparire un po' di quel sapore forte della cipolla, e da quella volta, ogni qual volta faccio il ragù sia esso bianco o con il sugo, ci metto sempre la scorza grattugiata dell'arancio. Considera che se lo fai bianco, di scorza non ne va molta, altrimenti poi diventa addirittura dolciastro,mentre se metti la salsa, allora ce ne vuole un po' di più. E' usato come aroma. Certo non deve essere eccessiva la scorza. Calcola che su circa 1,5 kg di carne trita ci grattugio quasi una scorza intera.
grazie per la info Paolo, appena potrò ci provo!❤️
da baby?
cosa?
Di solito preferisco in generale la pasta col pomodoro ma questa deve essere molto buona
Io metto pomodorini
mmm... direi che è molto più buona cosi, fidati❤️