Les rougets cuits sur l’arrête ça a tellement plus de gout, sur ce poisson je ne lève jamais les filets, pour moi c'est gâché. J'en ai suffisamment pêché et mangé pour être certain de mon constat.
Totalement d'accord avec toi. Cependant c'est une recette servie en gastro et la clientèle ne saurait se débrouiller avec les arrêtes. Ils ne savent déjà pas se faire à manger... Blague à part tu es obligé de lever les filets en restauration tu ne peux pas servir un poisson tel quel. C'est pas vendeur.
![GUILTY GEAR -STRIVE- Season Pass 4 Playable Character #1 [Queen Dizzy] Trailer](http://i.ytimg.com/vi/nXDsAgYXXv4/mqdefault.jpg)
Merci beaucoup je vais préparer ça ce soir top
Merci Chef "Au préalable" 😁🤣🤣
MERCI. Belle recette
Super!
💕👍
Ça manque d'emmeunhtal, argh l'emmeuhntal !!
Les rougets cuits sur l’arrête ça a tellement plus de gout, sur ce poisson je ne lève jamais les filets, pour moi c'est gâché. J'en ai suffisamment pêché et mangé pour être certain de mon constat.
Totalement d'accord avec toi. Cependant c'est une recette servie en gastro et la clientèle ne saurait se débrouiller avec les arrêtes. Ils ne savent déjà pas se faire à manger...
Blague à part tu es obligé de lever les filets en restauration tu ne peux pas servir un poisson tel quel. C'est pas vendeur.
y a trop d arêtes, obligé de retirer les arêtes sinon on va passer son temps à table à mettre son doigt dans la bouche pour les retirer 😊
Enlever la tête c'est plus compliqué pour faire les fillet une entaille et on suis l'arête terminer