Costillar de Cerdo a la Estaca en Kamado 🪵🔥 | Elcaminodelfuego

Esta vez prepararemos un delicioso costillar de cerdo a la estaca en kamado, utilizando una herramienta de Monolith: el Fish Plank. Ahora, no te dejes engañar por su nombre, porque este accesorio versátil no solo sirve para pescado, ¡sino que también es ideal para transformar tus costillares y otras piezas de carne en auténticas obras maestras!
Imagina un costillar de cerdo jugoso y tierno, cocinado con fuego indirecto en un kamado con un toque de ahumado sutil y un sabor que te hará agua la boca desde el primer momento. Pero la clave está en ir humedeciendo la pieza. En esta ocasión, optamos por pincelar, cada poco tiempo, nuestro costillar con una deliciosa salmuera, garantizando que mantenga su jugosidad y ternura a lo largo de la cocción.
Ingredientes:
- Costillar de Cerdo
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
- Romero
- Agua
Puedes conseguir tu Fish Plank de Monolith en SLP Barbacoas: slpbarbacoas.c...
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Y por cierto, antes de que te lo preguntes, si yo que soy ciego puedo cocinar en un Kamado, ¡tú seguro que también!
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[@RobertoMartinez-fk5de]

Que maravilla!!!! Para cuando una quedada con los suscriptores?? Estaría genial, me encantan todas las recetas que haces , me veo un día en tu terraza!! Un saludo

[@Elcaminodelfuego]

Hola Roberto:
Muchísimas gracias por tus palabras, ya hemos hecho alguna quedada con seguidores del canal, te dejo el enlace a un grupo de WhatsApp por si te quieres sumar a él, y te avisamos en la próxima chat.whatsapp.com/Ewt8500lQxFAkvEl6Qs01U