wirklich gutes Video, herzlichen Dank! Kleiner Hinweis: Ich benutze für den Alkoholtest mein Alkohol Refraktometer, das ich vor langer Zeit für wenig Geld beim Chinesen gekauft habe. Es geht von 0 - 80% und ist Temperaturkompensiert auf 20 GradC, Genauigkeit 1%. Der Vorteil ist, es braucht nur wenige Tropfen Destillat für ein schnelles Resultat, für mich nicht so umständlich wie mit Hydrometern. Mich würde noch interessieren wieviel Vorlauf ihr wegschüttet oder ist das bei der Verwendung von Vodka oder Ansatzalkohol unbedenklich resp. nötig ???😊
Danke für deinen Kommentar. Wenn du bereits gereinigten Alkohol nimmst, wie zB Vodka, bzw. Neutralalkohol, dann ist der Vorlauf unbedenklich. Lediglich aus geschmacklichen Gründen wird hier Vor- und Nachlauf vom Kernstück getrennt :)
Klasse video, gut erklaert. Eine Frage, was sind die Nachteile (ausser dem Platzmangel) wenn man die botanicals mit in die Destille tut? Gibt es auch Vorteile? Danke im Vorraus!
Danke für das tolle Feedback! Über Likes und Follow freuen wir uns. Es kommt immer auf die Botanicals an. Es gibt Botanicals, die man lieber nicht mit in die Brennblase geben sollte, um unerwünschte Aromen zu verhindern. Manchmal ist es besser, diese in den Geistkorb zu legen oder ganz weg zu lassen. Aufgrund der großen Vielfalt an Möglichkeiten kann man keine pauschale Aussage treffen. Herausfinden kann man es manchmal durch Literatur, oder einfach durch Ausprobieren. Viel Spass beim Destillieren!
Soweit ich informiert bin, ist auch die Co-Destillation mit schon versteuertem Ethanol in Deutschland genehmigungspflichtig. Also diese Redestillation dürfte von seitens des Zollamtes ein KO sein. Für Privatpersonen wird das wohl nicht gehen, oder?
Danke für deinen Beitrag. Der Vollständigkeit halber möchten wir hier klarstellen: Besitz: Destillationsgeräte mit einem Kesselvolumen von bis zu 2 Litern dürfen ohne Anmeldung beim Hauptzollamt besessen werden. Nutzung: Trotz der Erhöhung der Volumengrenze ist die private Herstellung von Alkohol durch Destillation in Deutschland weiterhin verboten. Dies gilt unabhängig von der Größe des Geräts. Erlaubte Anwendungen: Die Verwendung von Destillen zur Herstellung von destilliertem Wasser, Hydrolaten oder ätherischen Ölen ist erlaubt. Natürlich verwenden das die Menschen alle nur für die erlaubten Anwendungen ;)
Habt ihr schon mal einen eigenen Gin gemacht? Wenn ja, welche Botanicals waren eure Favoriten?
klasse
wirklich gutes Video, herzlichen Dank! Kleiner Hinweis: Ich benutze für den Alkoholtest mein Alkohol Refraktometer, das ich vor langer Zeit für wenig Geld beim Chinesen gekauft habe. Es geht von 0 - 80% und ist Temperaturkompensiert auf 20 GradC, Genauigkeit 1%. Der Vorteil ist, es braucht nur wenige Tropfen Destillat für ein schnelles Resultat, für mich nicht so umständlich wie mit Hydrometern. Mich würde noch interessieren wieviel Vorlauf ihr wegschüttet oder ist das bei der Verwendung von Vodka oder Ansatzalkohol unbedenklich resp. nötig ???😊
Danke für deinen Kommentar. Wenn du bereits gereinigten Alkohol nimmst, wie zB Vodka, bzw. Neutralalkohol, dann ist der Vorlauf unbedenklich. Lediglich aus geschmacklichen Gründen wird hier Vor- und Nachlauf vom Kernstück getrennt :)
Klasse video, gut erklaert. Eine Frage, was sind die Nachteile (ausser dem Platzmangel) wenn man die botanicals mit in die Destille tut? Gibt es auch Vorteile? Danke im Vorraus!
Danke für das tolle Feedback! Über Likes und Follow freuen wir uns.
Es kommt immer auf die Botanicals an. Es gibt Botanicals, die man lieber nicht mit in die Brennblase geben sollte, um unerwünschte Aromen zu verhindern. Manchmal ist es besser, diese in den Geistkorb zu legen oder ganz weg zu lassen. Aufgrund der großen Vielfalt an Möglichkeiten kann man keine pauschale Aussage treffen. Herausfinden kann man es manchmal durch Literatur, oder einfach durch Ausprobieren. Viel Spass beim Destillieren!
Soweit ich informiert bin, ist auch die Co-Destillation mit schon versteuertem Ethanol in Deutschland genehmigungspflichtig. Also diese Redestillation dürfte von seitens des Zollamtes ein KO sein. Für Privatpersonen wird das wohl nicht gehen, oder?
Danke für deinen Beitrag. Der Vollständigkeit halber möchten wir hier klarstellen:
Besitz: Destillationsgeräte mit einem Kesselvolumen von bis zu 2 Litern dürfen ohne Anmeldung beim Hauptzollamt besessen werden.
Nutzung: Trotz der Erhöhung der Volumengrenze ist die private Herstellung von Alkohol durch Destillation in Deutschland weiterhin verboten. Dies gilt unabhängig von der Größe des Geräts.
Erlaubte Anwendungen: Die Verwendung von Destillen zur Herstellung von destilliertem Wasser, Hydrolaten oder ätherischen Ölen ist erlaubt.
Natürlich verwenden das die Menschen alle nur für die erlaubten Anwendungen ;)
@@v-sinne-gin Ich habe eine 10 Liter Destillation am Zollamt angemeldet und mache Hydrolate...
Bei wieviel % wurde die destilation gestoppt?
Wir stoppen meist so bei 40%.