FACAS CIMITARRA X BUTCHER. QUAIS DIFERENÇAS E PARA QUE SERVEM?
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- O cuteleiro e CEO da Imperial Cutelaria, Alexandre Barbosa apresenta a história e aplicações das facas Cimitarra e Butcher. Adquira mais conhecimento com a Imperial e a escolher a faca que melhor atende suas necessidades.
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Por fim vejo alguém desfazer a confusão cimitarra x butcher .
Feliz 2021!!
Essa confusão precisava acabar. Grande abraço Raimundo, Feliz 2021!
A cimitarra é mais útil para o tratamento da carne em termos de corte para churrasco etc e a butcher como o próprio nome deixa claro, seria mais útil no corte para frigorífico ou estocagem em casa, para quem compra peças grandes e separa os cortes para armazenar em casa. Vejo a cimitarra como mais funcional para nós entusiastas do churrasco, a faca do Salt Bae rsrs
Maravilha, Jeferson!!!!👏👏👏👏
Um dia fui churrasquear na casa de um amigo e ele tem uma Cimitarra e fui fatiar uma peça de carne assada e senti uma diferença boa com ela...
Em casa tenho uma faca língua de chimango e uma campeira e agora uma cimitarra... para cortar carne assada é excelente.
Me inscrevi no canal após assistir o vídeo dos cutelos. Sou um apaixonado por cutelaria em geral e principalmente cutelaria de cozinha e de caça. Infelizmente não existem muitos canais que tratam.o assunto com qualidade na informação e o seu canal é um dos poucos, gostei bastante do conteúdo, um pouco de vida inteligente na cutelaria brasileira. Parabéns pelo canal, vou acompanhar os vídeos.
Muito obrigado amigo! Isso é um grande incentivo para continuarmos produzindo conteúdo. Estamos a disposição!
Já comprei a minha butcher 200, esperando chegar e comprovar a qualidade. Parece muito boa!
Olá! Temos certeza que irá adorar nossa Butcher 200. Quando estreia-la nos conte o que achou! ;)
Excelente vídeo, Alexandre! Sou fã da Imperial e já tenho várias facas suas. Sobre a Butcher, não localizei a Butcher em flat ground no site da loja, já foi lançada? E outra dúvida, porque a escolha inicial pela hollow?
Olá Leonardo! Muito obrigado pelo comentário, para nós é uma honra. Sobre a Butcher, ainda não lançamos ela em flat ground, em breve estará disponível. A respeito da escolha em hollow, é porque originalmente quando a Butcher foi criada, na Inglaterra, ela era hollowground. E questões de desempenho fizemos a versão em flatground. Apenas modernizamos ela. hehe
Qualquer dúvida estamos à disposição!
Abraço! ;)
Flat tem melhor desempenho??
Olá meu amigo, essa faca trabalharia bem junto com a chaira diamantada e afiador de mesa diamantado da Tramontina? Ou você indica a compra de uma chaira estriada da Imperial? Não tenho muita paciência com a pedra ainda, e gostaria de ter facilidade na manutenção e afiação da faca. O uso específico dessa faca seria para o churrasco do fim de semana mesmo, para porcionamento e corte de bifes, linguiças e afins. Fique à vontade para me indicar outra faca como a picanheira também se achar que é mais válido. Obrigado!
Olá, Diego!! Tudo bem, meu querido?
O que você tem de material de afiação atende bem. A questão da pedra, fatidicamente mais cedo ou mais tarde você terá que usar se quiser ter um bom fio, pois com o tempo ele se degrada e precisa ser esculpido. Pode ser que demore ou não, depende do uso. Não acho que precise de uma chaira estriada. Com relação a faca o ideal seria uma com desenho de faca chef pela versatilidade, porém a cimitarra para carne é uma excelente opção! Abraços!
@@ImperialCutelaria Oi, meu querido! Obrigado pela resposta, mais uma vez super esclarecedora. Já tenho algumas facas chef e santoku, por isso procuro uma faca especialmente para corte de carnes de churrasco, linguiça e afins. Obrigado e grande abraço!
Fala da picanheira