【夢幻廚房在我家】必勝做法！台式經典小吃 手切滷肉飯 古早味魯肉飯！ Braised pork over rice

[@dannylan6548]

我是從原本只有不到1萬訂閱戶到現在已經20萬訂閱的觀眾
覺得你每次都越來越進步 依然專業的經營頻道令人很佩服很感動
😘

[@ylsr3713]

hi，朋友还好吗？现在UP已经60w+了

[@安露-d5p]

今天試做結果肉的克數也一樣 只差在沒用水煮蛋 整個就是比外面好吃啦 老師你太棒囉真的是有你我們家的餐餐都吃的好幸福哦 老師你真棒

[@yjl7552]

拍攝影片還寫文字食譜
這麼用心的做菜RUclipsr少有了
👍👍👍

[@qu6d83d83]

非常感恩，我不太會煮料理的男生，今天照著影片畫葫蘆，我用牛肉替代豬肉煮，大成功口味真棒，覺得比外面賣的好吃，吃了好幾碗。

[@terryliaw4953]

又学到老師的另一種做法 ，每次要找食譜時 您的總是最簡单 又零失敗 謝謝妳 美麗的老師 !!!

[@cateyes168]

專業清楚的教學，主持人美麗聲音又很好聽！👍

[@linhannah7217]

90后，在这里。好喜欢老师呀！看您煮饭就是一种享受。

[@hsuangela5353]

突然跳出這部四年前的影片，發現老師的口條跟拍攝手法進步好多！
這道滷肉看起來也很容易上手又好吃，下次再來交作業！

[@meizzwong3317]

老师的台式卤肉饭 我试过做了 完全是我想要吃的味道 太棒了 谢谢你

[@teresahao5326]

今天試著做 太好吃😋 謝謝美女老師分享 所有食材份量和製作過程都解釋非常清楚 謝謝分享

[@曲艺-t3o]

看了N个卤肉饭的视频，你的最对我的胃

[@minyang-x7h]

😊美廚娘多謝分享

[@比你進步]

多樣性的料理 神級處理 最棒的廚娘, 採購是很累人喔

[@shuchenlin4022]

色香味俱全好看又好吃真是台灣之光！！學到了豬皮的處理感恩

[@吳嘉瑜-o3p]

謝謝妳，今天我終於自己做了，一次就成功，太感人了

[@詹喻評]

吳嘉瑜 我也是，跟著老師做一次就成功👏

[@zjg120908]

卤肉饭好吃，卤肉饭加个鸡腿和半个鸡蛋一共20块，实惠又好吃。

[@Icetiger66]

會吃會做又很瘦的人真是令人羨慕啊。

[@eeifsen4827]

你是我知道唯一穿晚禮服的好廚師。

[@Jfldhr]

感谢您的视频，两个铸铁锅颜色漂亮

[@chongkapoh7405]

Vivian老师好，看了你所介绍的卤肉，其实建议你可以再加上方块白豆腐，会更加好吃，谢谢你的分享😁

[@lee31229]

加豆腐卤肉容易發酸

[@yjl7552]

這樣就不是滷肉飯了呀

[@陳佳琪-b7m]

讚哦！又學一道，謝謝妳

[@賴力奇]

會做菜又長得正的，真的是人間少有！👏👏👏👏👏👏👏👏

[@君尹口]

這種女生很多, 只是看不上台男, 很多女同志長的美又會煮飯,

[@hong_kitchen]

太棒了，我也剛好做了這一道滷肉飯，多多指教。

[@MsMeilien]

老師的視頻越來越專業了，這次選的配樂搭視頻真的是太美妙了~~~

[@richardalesna3396]

What did you do with the pork skin after cutting it?

[@hiroanz]

she steamed it.

[@DahliaKuo]

做來吃了，好香啊！

[@lo_lo1314]

Thank you for sharing 😚

[@1-606]

五花肉可否先汆燙定型，再切小塊，較容易？

[@賴力奇]

我都注意這套衣服，超有品味的！難怪做菜超棒，誰娶到一定是祖上積了很多德！👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@xinlin4064]

请问油葱酥也是自制的吗？如何制作呢？想学！

[@MangoGalaxyYT]

🥰 my favorite... thank you for sharing...

[@a0928008231]

能娶到像老師這樣的老婆的話，真正是燒好香啦！

[@熊貓-f3q]

我最愛吃滷肉飯了

[@wynnie0314]

謝謝介紹這麼簡單又美味的平民小食。

[@j0710]

ㄧ看就餓了

[@yansaturn2509]

嚇唬誰啊？！也太美了

[@baby09268849]

老師好棒👍

[@bubblechey3686]

请问为什么五花肉不用先焯水啊？

[@Masa-bi6cr]

用来煮米饭的锅子很棒哦

[@ouyoye1637]

米饭有点软 汤汁再收下比较好

[@pa0lab00m7]

Thank you for the english subs!

[@inku8855]

老師好棒👍👌！

[@freddykao3382]

好喜歡看老師做料理😋
老師請問最後可以放到電鍋去燉煮嗎

[@freddykao3382]

謝謝老師^ ^

[@angelachang2709]

我的經驗~當然可以呀！
如用大同電鍋隔水燉煮~湯汁調味須略濃點，因湯汁因水蒸氣反會增加。

[@franky930507]

背景音樂是 謝和弦-謝謝你愛我？💓
聽起來超熟悉😂
不過好像有些音不太相同？🤔
是改編過的嗎？😯

[@晶博視]

沒有阿~唱的跟配樂是不一樣的吧

[@franky930507]

晶博視 不是都一樣嗎😂😂

[@晶博視]

反正就是 謝謝你愛我..哈哈

[@franky930507]

+晶博視 是啊😂😂

[@晶博視]

其實我也是聽了一下~才想到這首

[@Jacky-r4d]

炒五花還要加入油喔? 肉本身就會出油了吧？

[@dreamchefhome]

看要用什麼鍋具喔！鐵鍋要不沾，鍋底燒熱需潤點油的。

[@rexlin1612]

老師右手拿刀的姆指食指都沒夾到刀的兩側，這樣手不會酸嗎?

[@showwin2006]

請問您是南部人嗎？在桃園找不到對味的南部肉圓、碗粿…能教教我嗎QQ 感恩

[@阿里肋]

您好 魯出來整鍋都有豬的腥味是哪個步驟疏忽了 這鍋還有救嗎

[@dreamchefhome]

肉本身放血不夠徹底就會有腥臭味，除了加蓋過肉味的香料，很難救🥲

[@世信余]

請問 醬油跟米酒的半量杯是多少

[@user-ve4pn1en5z]

蒸米饭的锅介绍一下吧。。 米饭好漂亮

[@elsasun]

為什麼連倒水的小鍋都這麼可愛？好想要

[@katherinegoh7409]

音乐好听😊

[@fightthespoons]

最後不是有收汁的步驟嗎？好像滷肉飯一般稍微濃稠一點。

[@hitherecq]

好想吃喔～

[@joyfullife2905]

小建議，豬皮用剪刀來處理會更容易更安全

[@黃苡心]

Joyful Life 謝謝分享 我很困擾的問題👍

[@hanchen3932]

晚上看好饿

[@travelwithray]

look so good

[@guyue129]

老师 我想知道妳組米的鍋是什麼牌子 看著米煮的很好

[@kuoujoy9088]

那是HOLA的鑄釜鍋哦...

[@wencc1464]

老師 能告知自製五香粉的配方嗎 謝謝

[@dreamchefhome]

有拍五香粉的影片喔！

[@a-win1981]

請教一下五香粉1/3小匙指的是三小匙嗎？

[@dreamchefhome]

3分之1小匙的意思，不到1匙喔

[@許水水-r5q]

老師請問煮飯鍋是什麼牌子的呀？

[@pauljuwono3498]

Yg n. Byhhwbegdhc b ya fec dydyryh

[@nodame1009]

老師好瘦啊，怎麼那麼會煮還那麼瘦
不過袖子好像長了點，切肉的時候可以捲起來一點比較方便

[@葉崇正]

生肉和水煑肉，制作出來的滷肉，顏色上會有很大的誤差，不妨一試。

[@davidoff2005]

這件衣服那買的？

[@chenathy_5293]

一定要糖吗？ 所有的红烧，卤味全都是放糖了，如果我不在乎颜色差别，可以不放吗？我担心高血糖

[@邢南台]

薄紗廚師教學

[@ekxiiao7983]

请问1/2cup是多少ml？？

[@曾美麗-c4p]

Ek Xiiao 一碗水是200ml
2/1cup是100ml

[@joicebt664]

請問可以用買切好的肉絲嗎？

[@angelachang2709]

一定要帶皮的五花肉才會好吃，肉絲是全瘦的，口感不好滷肉湯汁也不會油潤

[@craigcheng2208]

年輕的觀眾在這裡 🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️

[@peiyunlin7120]

豬皮要去哪裡買~

[@redwolf9981]

豬油沒炒出來
油蔥酥的香氣沒帶進去
這樣子 會香嗎?

[@馮子真]

姐妹你做這麼多美食，為什麼這麼輕盈呢？

[@林冠呈-g3p]

請問老師 你的
糖，醬油，米酒，胡椒粉，五香粉是放幾公克呢？

[@dreamchefhome]

片尾都有完整食材表喔！

[@林冠呈-g3p]

看到了，謝謝妳

[@高帅-p8u]

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 你好，请问一下卤肉饭不用加盐吗

[@janetsu7083]

🐷🐖🤤

[@janetsu7083]

ITS VERY GOOD!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@janetsu7083]

🤤🐷🐖

[@chiulaishan]

保存期限大約多少天？

[@angelachang2709]

放冰箱冷藏最少可以保存10天（食用可取出少許，用微波爐加熱）。10天后將冰箱中的賸餘再取出重新煮滾，又可再冷藏保存10天。

[@liongrose1173]

@@angelachang2709 何必收那么久？ 又不是很难煮 .

[@yichang1661]

想請問建議用什麼醬油? 我住在美國買不到太特別的台灣醬油, 但是大廠牌像金蘭統一萬家鄉味王等等的都有. 老師有推薦哪一種嗎?

[@yichang1661]

有哦有哦!!! 謝謝!!!!!

[@朱美滿-o3l]

Yi Chang 此影音啊啊啊暗暗愛啊直直阿愛愛安poppy。

[@高帅-p8u]

不用加盐吗

[@feichu5291]

感觉刀好顿啊

[@ZAKASOUL]

老師，想請問你用的糖是什麼糖呢？ 是紅糖嗎？

[@dreamchefhome]

我習慣使用紅冰糖打細成粉

[@chiajacky6046]

请问您用的酱油是生抽还是老抽啊?

[@3353554]

chia jacky 生抽

[@grantma9958]

好香哦，小孩子可以多吃，我不敢多吃哦。老师也少吃点，让我们永远看到你的好身材。

[@rilakkuma3th]

你的文字食譜裏並沒有提及五香粉

[@唱我的祖國請問牠卻一]

美麗小姐廚藝確實不錯 只不過化學的香料太多了 我只加清醬油跟豬肉及水 煮二小時 盡量不掀蓋 真的香又好吃 也可加紅白蘿蔔

[@dreamchefhome]

謝謝你的分享！不過我的沒有化學香料耶，五香粉完全是中藥材自己打的，有分享過自製的影片喔～我也想讓我一家大小吃的安心健康衛生又好吃啊😋

[@saanther]

Wow very nice with English sub title we need that.

[@helengohlinghui7792]

如果没有小丁 怎么办🙁

[@liuxiao3764]

我要叫媽媽學！

[@DahliaKuo]

Zackary liu 母親節做給媽媽吃吧！

[@岐岐]

Zackary liu
那你自己不會學起來

[@凱琳-u7f]

請問老師,五花肉冷凍切好不需要用水清洗嗎？！直接下鍋炒就可以嗎？！會不會有肉腥味😶

[@dreamchefhome]

台灣的豬肉宰殺放血技術已經是世界第一囉！不用擔心

[@楊惠翎-c1d]

老師，我不喜歡肥肉豬皮還可選哪部位滷也是一樣好吃呢

[@遇見妳真好]

楊惠翎 個人覺得臉頰肉可以接受

[@楊惠翎-c1d]

天山陳 哦，我試試看。謝謝

[@micolin8745]

五花肉要去皮嗎？

[@DahliaKuo]

mico lin 她有說把皮蒸了切丁加進去滷，增加膠質

[@ouyoye1637]

mico lin 不用去皮 她加的皮应该是另外买的

[@justbbb1945]

看起來好好吃阿

[@TLB-wo7ld]

Wow...formal wear cooking??? lol hahhaa

[@siuls7859]

穿著晚禮服的女廚師,
太隆重點吧:-)

[@liongrose1173]

不需要啊

[@ami2124]

盛装下厨

[@Yu-chu]

好想吃喔 血糖高怎麼辦

[@DahliaKuo]

呂玉珠 去看看賴宇凡的影片

[@chiehhwu]

滷蛋這麼快就入味了嗎?

[@junyuan6477]

背景音樂有人發現是謝謝你愛我嗎？

[@yangvicent3623]

邱先生 一

[@MiMi-ri4cd]

真厲害，你說我才發現

[@lohrobert8982]

精心打扮穿美美在煮.围裙也不穿。好爱美哦。。

[@苏韵-t8b]

好性感的老师

[@jieyang6380]

穿得最漂亮的女厨師

[@陈玲-d8j]

好像没放盐