間違って炊いてないですか？一生使える、おいしい土鍋ご飯の炊き方。幻の米「龍の瞳」を炊いておにぎりにしてみました。

[@Pいーちゃん]

土鍋買いましたー！女将のやり方で炊いてみます！

[@umamitablestudio]

土鍋サイコーです！👏
炊き方マスターして下さい🙇‍♀️
お米だけじゃなくて色々な使い方できるしめちゃおすすめです（湯豆腐とか）

[@atousy-shakedowndanceagain]

ほえー😳炊飯中の鍋の中はこうなってたのか！開けたらダメと思い込んでいましたよ！タメになる〰️
そしてTheおむすびの形😁美しい

[@umamitablestudio]

新米の時期ですので、土鍋ご飯ぜひやってみてください😄
別格に美味しいですよ〜🌾

[@100日後にフラれるカナペコ]

今度うちも龍の瞳、炊いてみます🍚😊

[@umamitablestudio]

この手順でやれば間違いなしです。👍

[@いのち-m9h]

「赤子泣いても蓋取るな」
は何処へ？😂

[@umamitablestudio]

蒸らしの段階になると蓋は開けないので、おそらく蓋を開けないのは蒸らしの事を言っているのかなーと。。
火をつけてる状態だと鍋の中はまだしっかり熱いので数回なら開けてOKです。火の通りや水分量を調節する方が炊き上がりが均一にできるはずです！！

[@いのち-m9h]

@@umamitablestudio
調べたらそのようでした！ありがとうございます♪