Kapuska Tarifi - Arda'nın Mutfağı
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- Merhaba, ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı RUclips kanalıma hoş geldiniz!
Bugün sizlere, soğuk havaların ve kış aylarının vazgeçilmezi olan Kapuska tarifi vereceğim.
Aşağıda bu tarifi sizin de evlerinizde yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilir, videomda da yapılışını izleyebilirsiniz!
Hepinize afiyet olsun!
Kapuska
Malzemeler;
¼ adet orta boy lahana
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
1 adet kırmızı kuru biber
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ardaninmutfagi #ardaturkmen
Arda abimin hem anlatımı , hem işaret dili uygulaması , hemde üstüne kapuska yemeği video on numara. 😊
Bence Masterchef denilince Sn. ARDAnın üstüne tanımam hamur kek yemekten sayesinde kurtuldu çocuklarım egosuz süslemeden samimi düz yalın ve DOĞRU bir anlatımınız var.Elinize ve emeğinize sağlık.
Arda Bey! Türk mutfağını çok seviyorum. Türk hanımları çok hamaratlar, gerçekten helal olsun. İzmir'deyken üniversite yıllarımda Türk yemeğine hayran kalmıştım.
Anlatım, sunum, konuşma tarzınız mükemmel ve kaliteli👍 Kamera arkasında çalışan SMM uzmanları da sağolsunlar.
Biz Özbekistan'da kapuska yemeğini biraz farklı yapıyoruz. (Lahana kelimesinin Rusça karşılığı "Kapusta")
1. Yağ, soğan, et ya da kıymadan sonra rendelenmiş kırmızı havucu da ekliyoruz.
2. Suyu daha bol oluyor.
3. Yemek kaynarken mutlaka yarım ya da bir yemek kaşığı elma sirkesi ekliyoruz (spesifik bir tat almasını sağlar)
4. Yemek piştikten hemen sonra önceden haşlanmış pancarı rendeliyor ve karıştırıyoruz. Hem yemeğe güzel renk katar hem de çok sağlıklıdır.
Elinize ve emeğinize sağlık!!!
Programda engelli kardeşlerimiz için tercüman olması ne iyi ,teşekkürler arda bey👏emeğinize sağlık
Bayılıyorum lahana yemeği dolması turşusu Rabbimin bize verdiği nimetlerine çok şükür elhamdülillah 🤲 ellerine emeğine sağlık arda kardeşim 👍 bu arada mutluluklar diliyorum size
Lahana sarmasını severler kapuska sevmezler oysa ki içindeki malzeme ayni🤣😇
Alakası yok senin düşüncen
Evet ama nedense tatları farkli
Almanya'da yasiyorum , yazin dahi lahana bulmak çok kolay, ve büyük bir zevkle yiyorum , size de afiyet olsun .
Ben çocukluģumdan beri lahanayi çok severim hocam, yarin yapacam Allah nasip ederse, ellerinize saģlik çok gùzel oldu ben kiymasiz yapacam.
Bizim evde çok yenir eşim ve 3 oğlum hepsi bayıla bayıla yer üzerine de bolca limon 🍋 ve pul biber harika olur ama ben genellikle kiymasiz yapıyorum öyle de güzel oluyor ellerinize sağlık
Tamam benlik diyet yemeğim olarak harika olur çok teşekkür ederim arda ❤️ellerine sağlık 🙏
Ben etsiz severim. Içine havuç katip ta tadı güzel ve diyete çok uygun. Kara buğday da yanına iyi gider diyet yapanlara güzel yemektir. Ve yanına kefir😋
Bir de sumak ve acı biber ilavesiyle daha da muhteşem oluyor👍
Bütün tarifleriniz gibi kapuska da harika oldu.Bir de döküm tencerede yapınca tadına doyum olmuyor. Teşekkür ederim Arda bey.🙏🏻
Ellerinize sağlık ben çok severim
Tarifinizle pisirdim ve dediginiz gibi sizi andim. Zaten karantina boyunca yemek pisirmeyi sizden ogrendim diyebilirim. Tesekkurler
Kapuskayı çok severim ama nedense kiymalisini en son çocukken yemiştim. Bugün sizin tarifinizle yaptım ve çocukluğumla karşılıklı oturup afiyetle yedim 😊 teşekkür ederim harika bir tarif.
Aynen öyle yapıyorum bir çay bardağı Kadar bulgur ekliyorum nefiss oluyor
kiymali zeytinyagli, ustune sarimsakli yogurt. Cocukluktan beri yerim.
Çok Severim Ellerinize Sağlık Olsun Teşekkürler ❤
Benimde en sevdiğim yemeklerden birisi ayrıca B 12 vitamini faydalı,çook severim,ellerinize sağlık ve ekibinizle birlikte bol başarı afiyet olsun! Saygı ve sevgiler👍👍👏👏✋🏽🥰
Kapuskayı sevememek miii !!! Hele ki bu tarifle efsanee!! Teşekkürler 🥰
Uzatmadan, anlaşılır Nefis bir tarif 👍
Muzzam bir anlatim .Mutlaka denoycem ins .
Yıllardır program müziğinizin değişmemesi çok güzel gözüm kapalı olsa müziği duyunca sizin program olduğunu biliyorum tarzınız gibi müzikte çok doğal naif...
Çok seviyoruz. Her seferinde burdan bakıyorum. Teşekkürler 🙏🏻
nihayetherkesın anlıyabileceği,yapabileceği bir tarif buldum,tşkler
Özellikle Kısa ve öz anlatiminizla , yemeklerinizi takip ediyorum.👍👍👍
Ellerinize sağlık .Bol sulu, acılı çok severim.
Bizde borş çorbasi lahana yemegi sarmasi turşusu çok çeşit yemegini yapıyoruz çok ta sevdigim yemek kapuska yemegini yeni öğrendim Ardanin mutfagina çok teşekkür ederim eline emeğine saglik zaten bütün yemekleri olsun tatlisi tuzlu hapsi mukemmelin üstü 🙏😊👍🤗
Harika oldu elinize sağlık ben de çok severim.👋👋👋
Bir insana bu kadarmı yakışır yemek vs yapmak. Elllerinize sağlık .Arda bey🥗
Baküden selam kapuska bence rus sozunden götürülüb bence kapusta rusca lahana zaten bunu ruslar da edir ama yinede deneyecem arda bey elunize saglik herzaman izliyorum programinizida
Kapuskayı çok severim hemen tarife başlıyorum 🥰
Hayatımda ilk defa bu yemeği denedim. Ben yalnızca zeytinyağı ile yaptım, gayet güzel oldu. Hatta bir gece buzdolabında beklettikten sonra ertesi gün daha güzel oldu diyebilirim. Hafif acısı olan bir biber evde olmadığı için ben ekleyemedim ama olsa daha iyi olurdu, Arda Bey'in dediği gibi yemeğe yakışırdı. Tavsiye ederim. 😉
İlk kez bu tarifi izleyerek denemiştim kabuskayı. Daha önce yapmadığım için pişman oldum. 2 tabak yedim. Çocuklarım küçük, kesin yemezler diye düşünmüştüm onlarda yedi😊. Kıymasız yapmıştım şimdi de kıymalı yapıyorum bakalım.
35 sene önce hemşire okulunda yedigim kapuska ve pırasanın tadı hala damağımda Bir Antepli olarak et değil sebze hayranıyım.10 senedir takipcinizim elinize sağlık.
bir insan gerçekten lahanayı nasıl sevmez ya?! bu benim için büyük bir gizem.
aynen öyle
Ayn
Çiğ ye,pişir ye,turşu yap. Miss.
@@hasanturker35 hay ağzına sağlık
@@oguzsamsa2628 Sarmasını unuttum. Sarması etli olacak.
Lahana'nin Ruscasi "Kapusta". Kapuska yemeginin adi oradan geliyor, Slavlara ait bir yemek aslinda, bizim Karadenizliler Ruslar'dan ogreniyorlar ama Kapusta diyemiyor, Kapuska diyorlar. Bu da benden bir kucuk etimolojik ve tarihi katki olsun. Arda Bey'in yemegi zaten 10 numara oldu.
Çok severim şefim sende güzel pişirdin ellerine sağlık şimdi bende aynısını yapıca inşallah sesin yaptığın gibi olur
Bir küçük defne yaprağı ve bir havuç da eklenirse şaaahaane oluyor.
Eline saglyk ablcim destekdesin coh guzel gozukyor deniyicem🇹🇷🇹🇲👍
Ellerine emeğine sağlık ben bayılırım afiyetler olsun
Elinize sağlık...Tarif için teşekkürler
Kapuskaya bayılırım kendi suyunda ve etli veya kıymalı ekmek dahi yemem yanında
Biz kapuskaya 1 defne yaprağı ekleriz, karabiber tane olarak eklenir ve küçük bir dal zahter. Tabii ki füme etle yapıyoruz.
Elrnıze sağlık cokgüzel ıyiki varsınız
Neslihan hanim cok teşekkürler
Arda abi ellerin sağlık
Ellerinize sağlık... Artık hiç yemek kitabı kullanmıyorum. Direk sizin tariflerizle yola çıkıyorum... Teşekkürler..🙏🙏🙏
Ellerine sağlık çok güzel oldu.Pirasa ve kaluskayı çok severim ama çocuklara yediremiyorum
Yaptım güzel oldu ellerinize saglik
Benim ülkemde(Bulgaristan),kapuska(kopiska)ekşitilmiş lahanayla yapılır içerisine pirinç ve yağlı koyn(tavuk)eti katılır.Üzerine kar üstünde bekletilmiş vişne kompostosu.Genelikle pazar günleri tepsiye dökülür ve sofranın ortasına koyulur.
Annemde yapar lahana tursusundan kalle diyoruz o yemeğe biz
Sefim ellerine saglik cok da guzel olmuw sevmeyenler ola bilir tamam anladim ama senin iwciliyini beyenmemek zahmetini goz ardi etmek iwte onu anlayamam cok tewekkurler bilgilerinizi bizimle paylawtigin icin
O kadar tereyağıyla kıymayla taşı pişirsen taş bile lezzetli olur,
Ardacım bende çok seviyorum eline saglık
Ellerinize sağlık yemekleriniz lezzetli oluyor iyiki varsınız
Ellerinize sağlık bayılırım kapuskaya👏👏👏
Rahmetli babam çok severdi şimdi ondan bana miras kaldı ellerinize sağlık
Supersin tesekkurler hep izliyoruz
Bayilirim almanlar cok yerler adi Sauerkraut. Brüksel lahna sini cogu sevmez ama annem çok yapardi.helde bu aylada bu Tür sebzeler çok saglikli ellerinize saglik 😋👍
Lahana ile ilgili tüm yemekleri severim bayılırım ellerinize sağlık
Elinize sağlık çok güzel gözüküyor
En sevdiğim yemek lahana. Lahana salatasına da bayilirim. Bunu deniyeceğim. Ellerine sağlık 👍😋
Yarınki menüm çokkk teşekkürler🎉
Kapuskaya bayılırımmmm. Geçen hafta pişirdim acılı acılı mis gibi oldu... Ellerine sağlık arda şefim
Rusya da yaşıyorum bu kültürde kapuska nın yeri çok meşhur artık gına geldi,kurufasulye pilav gibi yiyin hafta da 2 kere siz de sevmezsiniz bu yemeği :)))
@@василийзаицев-г8ь Rusya guzelmi
@@noname45722 evet gayet güzel ülke,ufa şehrin de yaşıyorum ben
Ellerinize sağlIk bende çok severim nefis görünüyor
Kıymasız kapuska tercihim. 1 gün sonra ısıtmadan üzerine limon sıkıldı mı tadına doyum olmaz.
Ben içine haşlanmış nohutta katıyorım, birazda pirinç, biraz daha yenilir görünsün diye, sevmeyenlere... Ben her halini çok seviyorum😊
Eline saglyk
Selamlar Santoriniden Arda bey! Harika kapuskanaz! Ellerinize Saglik! Ben Cok begeniyorum sizin yemekleriniz, mutfanaza ve zevkle sizin kanalanaza Ardanan Mutfana izliyorum! Kurban Bayramanaz Mutlu ve kutlu olsun Saglikla size diliyorum! Her sey gonlunuzce olsun diliyorum sizin icin Arda bey!
Yaa bu ne guzellik Arda Sefim muhtesemsiniz yine sizi cok seviyoruz💞💞👏👏👏👏🌹💜💜💜💜Ellerinize emeginize sağlik👏👏👏
Bravo çok güzel arda bey İzmir den selâm 👍🌹ve abonelik
bayiliyorum bu yemege harikaaa👏👏
Efsane, zamansız tatlardan.
Çok severim çok güzel yaptınız.
Ellerinize sağlık. 🤩
Elinize sağlık arda bey biz çok severiz
Çok severim şimdi diyetteyim üç gün kabuska yiyeceğim 😂
Allah razı olsun
Kisa ve pratik videolar çok iyi geldi aynen devam👍
Ellerinize saglik
Soğanı terletirken bir iki diş de sarımsak ilave edin. Daha güzel oluyor. İşin enteresanı bunu bi ingiliz şefden öğrendim. Tv de lahana yahnisi diye yaptı. Bire bir aynı bizimkiyle. Tek fark sarımsakdı.
Elinize emeginize sağlık Arda bey😊❤kışın favori yemeklerimdendir😊
En sevdigim sef
En sevdigim yemeklerden 👏
kapuska sevmem ama arda bey muhteşem
Evet...
Biz burdayız. Çünkü kapuska seviyoruz.
Ben kıymasız ve acı biberli kapuskayı daha çok seviyorum :)
Ellerinize Sağlık Lahana Sevilmez mi Candır o
Masumlar apartmanı Safiye’den geldim 🤗
Tesk edrim söyledin için bilmiyordum alırken
@Songül 1q1
Aynen😂😅
😂bende bigun sonra var bu safiyede bisey
Eline sağlık şeflm
Yerken de üstüne sumak! Çok yakışır. 😋
Abi simdi yaptim efsane oldu.
Mükemmel ❤️🤌🏻🤌🏻 Eline sağlık Usta
İcine azicik da pirinc koyabilir miyiz 😊
Bir iki diş sarımsak ve kuru nane de eklesek nasıl olur sizce?
Annem kiyma yerine bulgur atardi, lakin kiyma ile daha nefistir eminim. Lahna sevilmez mi ya, ben lahnayi dograyip hasliyor, sonra suyunu suzup yaglanmis bir firin kabina aliyorum, uzerin bechamet sos, onun uzerinede rendelenmis kasar... ustu kizarana kadar firinda kaliyor. Yanina bir patates puresi ve kofte/snitsel/tavuk bud ta olunca, harika bir Belcika mutfagindan cikan bir yemek oluyor. Lahna yerine, pirasa, bruksel lahnasi, brokoli veya karnibahar da ola bilir.
Mmmmmmmm cok nefiss😊🙏💜👑
Bugün deneyeceğim
Brüksel lahanası yemeği tarifi paylaşır mısınız? Teşekkürler.
Biz icine bulgur da koyariz nefis olur 😊😊
Çok güzel anlatıyor bence ❤️❤️❤️
benim annem bir avuç da bulgur koyuyor lezzeti daha iyi oluyor
Bizde bulgur ekstra kuru börülce ve acı kuru biber koyarız.
Yanında turp ta yiyin👍sonra gazman gibi uçun 😄 şaka biyana en sevdiğim yemeklerde biri🤤😊
Yanında turşuyla efsane