Первый раз делала зефир, все по видео, только без добавления банана, чисто яблочное пюре. Все получилось с первого раза, хотя я сомневалась в своих способностях) Огромное спасибо за Ваши видео-уроки. Так же делаю крема/ганаш/коржи для торта по Вашим видео, все всегда получается. Вы волшебница))
Вика, спасибо за рецепт. Я сегодня пробовала его и получилось. Сейчас они остывают. После попробую на твердость. Огромное тебе спасибо за правильный рецепт. Благословений тебе и всей твоей семье!
Все видео офигенные)) вы большая умничка))) Побольше вам вдохновения) Я со своего опыта выявила некоторые нюансы (может кому то пригодиться) по поводу приготовления зефира это такие: 1. пюре любое должно быть хорошо уваренное (грубо говоря в холодном виде прям как мягкое желе) и как уже говорилось в видео - холодное. 2. Обязательно должна быть взбитая масса: пюре+белок, до крепких пиков (венчики должны забиваться этой массой) и потом вливается сироп. У меня после вливания сиропа взбивается зефир минут 3-5 максимум 3. еще зефир классный получается если часть сахара заменить инвертным сиропом - корочка сверху не так засыхает и дольше храниться чем обычный зефир на сахаре
Виктория, сделала зефир(стоит стабилизируется, подсыхает). А вот пюре банана, я теперь буду добавлять в распареные яблоки и далее по рецепту(просто у меня бананы решили, что могут прилипать ко дну кастрюли)
Обязательно попробую сделать зефир, давно об этом мечтаю, делала по Вашему рецепту Куличи как у мамы уже третий раз, очень нравится и еще очень нравится тортик Прага, тоже его делаю, канал 👍
Шикарный рецепт. Я делала зефир на агар-агаре по такому же рецепту, но с вишней. Форму держал, все хорошо. Но спустя 10ч он не застыл внутри, остался "жидкий". Как поняла по поискам в интернете, не все фрукты подходят(лучше всего яблоки, в них больше пектина), если фрукт содержит меньше пектина, его можно добавить отдельно. Существует таблица содержания пектина во фруктах.Содержание пектина в некоторых ягодах и фруктах (в граммах на 100 гр продукта): Яблоки 1,2 Черная смородина 1,1 Слива 0,9 Абрикосы, земляника, клюква, крыжовник, персики 0,7 Апельсины, груши, малина, виноград 0,6 Ежевика, арбуз 0,5 Вишня 0,4 Черешня, тыква 0,3 Спасибо за рецепт!) facebook.com/e.serebriakova/posts/653465998190858?pnref=story
Елена большое Вам спасибо за ньюансы,которые очень важны,мечтаю приготовить зефир, но побаиваюсь,мармелад на агаре не получился,вернее сказать не вкусный
Елена, зефир можно делать практически с любыми ягодами и фруктами... единственное в них во все идет яблочное пюре! В советские времена были пропорции добавок ягод и фруктов к яблокам.... Я сейчас часто готовлю по советским ГОСТам, можете заглянуть ко мне на канал (зефир с малиной я уже сняла и выложила)
здравствуйте, Виктория!!! огромное спасибо вам за то, что щедро делитесь своими знаниями, рецептами, секретами и навыками!!! учусь на ваших видео!!! желаю вам успехов и неиссякаемого вдохновения!!! 💐💐💐💐💐💐
Спасибо большое за ваши мастер классы. Все очень доступно . Очень приятно слышать ваш голос. Я многому научилась у вас. И конечно пользуясь случаем принимаю участие в розыгрыше. Ещё раз огромное спасибо Вам!
Для удачного зефира нужно, чтобы фруктовое пюре не было водянистым. Если пюре жидковатое, его нужно варить до выпаривания лишней жидкости. Для пюре лучше брать фрукты-ягоды с достаточным содержанием пектина : яблоки, красная смородина. Делала зефир из малинового и апельсинового пюре, получился, но пришлось повозиться. Фруктовые пюре лучше делать самому.
eti glaza naprotiv QLD здравствуйте. а скажите пожалуйсто вот у меня есть клубничное пюре с сахаром просто я блендером все перетерла и в морозильник. его тоже надо вываривать? спасибо заранее. мучаюсь сама, научиться хочу. все перепробовала, вкусно безумно, но не застывает. не знаю где что не так делаю.
tatjana aksionova Если Вы еще не наловчились делать зефир, используйте только яблочное пюре. густое и без сахара. Когда научитесь делать и поймете все нюансы, тогда экспериментируйте с другими фруктами-ягодами. Но! В любом случае фруктово-ягодная основа для зефира ( пюре) должна быть без сахара и уварена до приличной густоты. Успехов!
Вот видите,а ведь никто такие нюансы не говорит. Спасибо вам огромное,большое прибольшое. Сегодня попробую. А забыла....а пюре лучше в духовке делать из яьлок или можно варить? Просто думаю больше жидкости если варить...спасибо еще раз.
tatjana aksionova Как Вам удобнее. Главное- пюре должно быть густым. Я запекаю яблоки в духовке, а потом, снимаю кожуру и протираю их через мелкое сито.
Спасибо большое за рецепт! Готовила впервые все получилось безумно вкусно! Зефир мягкий, приятные, без корочки у меня получится. Я в восторге! Вы большая умница! И красавица:) Подскажите, а сколько можно хранить проваренное пюре яблочное в холодильнике?
Здравствуйте. Какой именно гелевый краситель вы используете? Все получается, если делать без красителя - ребра четкие, текстура упругая, но добавляю каплю гелевого и все на смарку. Такое впечатление что краситель гасит силу агара, т к при его добавлении, зефирная масса резко проседает и при 35 градусах остаётся жидкой. А при отсадке ребра растекаются. Без красителя все o'k. Спасибо за ответ.
Виктория здравствуйте,подскажите пожалуйста,на двойную порцию готового пюре достаточно одной порции сиропа или его также нужно удвоить??Ну и белок один или 2??.Спасибо Вам заранее,удачи Вам и Вашему каналу
подскажите, а если варить пюре только из банана, то так же, как и с яблоком тушить? не пригорит? Просто яблочное пюре я уже сварила раньше. Сколько сахара добавлять на банан?
Скажите а со смородиной вишней и прочей ягодой нужно делать только в паре с яблочным пюре -я правильно поняла? Как-то делала зефир только с клубникой -был очень вкусный но очень нежным не такой как с яблок
Здравствуйте Вика,вчера делала такой зефир🤔🤔🤔и он у меня не застыл!!! Не понемаю что я сделала не так,я всё делала по рецепту только единственное что я сделала это удвоила все продукты в том числе и агар!!! Могло ли это стать причиной моей неудачи??? Взбилось всё прекрасно,и форму зефир тоже держал отлично но так и не застыл!
Все очень хорошо и понятно. Но.... Пюре берете 180 г, белка почему-то один и агара как на одну порцию. И еще вопрос. Если пользоваться термометром, до какой температуры доводить сироп? Спасибо
У меня есть смородина, как джем густая застывшая с сахаром, но не знаю сколько там сахара, можно его использовать вместо яблочного пюре? Оно сладкое как варенье, или на половину с яблоком?
Думаю, врядли. Для зефира пюре проваривается совсем чуть-чуть. А чтобы закатать в банки, нужно и сахара больше добавлять и варить намного дольше. Иначе посрывают банки, проверено. Можно попробовать детское баночное пюре, но не знаю, что выйдет. Там в качестве консерванта аскорбиновая кислота
Здравствуйте, скажите пожалуйста, у меня на упаковке агар-агара написано, что 15 гр =6 листам желатина = на 500 гр воды, всего в пачке 2 пакетика, то есть 30 гр агара равного 12 листам желатина = на 1 литр воды, марка dr. Oetker, скажите пожалуйста, правильно ли я понимаю, что ваш агар в 9 грамм равен моему в 15 грамм который рассчитывается на пол литра воды? Спасибо заранее за ответ
Здравствуйте. Готовила зефир по вашему рецепту, форму держит, но внутри ооочень мягкий. Возможно я не доварила сироп? В чем может быть причина? Спасибо)
Здравствуйте. Спасибо за ваши рецепты . По вкусу зефир очень вкусный , у меня проблема лишь в том что он в средине не застыл . Подскажите пожалуйста , в чем проблема может быть
Чисто вишневый может не получиться....и есть рецепт на агаре и другой на пектине.... Видео по зефиру с малиной и на агаре я уже сняла и выложила к себе на канал.... впереди зефир на пектине...
Здравствуйте! Видео - подробнее не бывает. Всё разжевали и разложили по полочкам. Даже сироп сварила до нити.Пюре было яблоко-банан. Взбилось с белком отлично. Но почему то не застыл,жидкий.Почему?
Розыгрыш завершен! Всем спасибо за активное участие! Результаты здесь: ruclips.net/video/2Hs45x_FsBU/видео.html
Сколько штук зефирок получается с 1 нормы зефира?
Спасибо за рецепт) у меня получилось с первого раза!))
Первый раз делала зефир, все по видео, только без добавления банана, чисто яблочное пюре. Все получилось с первого раза, хотя я сомневалась в своих способностях) Огромное спасибо за Ваши видео-уроки. Так же делаю крема/ганаш/коржи для торта по Вашим видео, все всегда получается. Вы волшебница))
Вика, спасибо за рецепт. Я сегодня пробовала его и получилось. Сейчас они остывают. После попробую на твердость. Огромное тебе спасибо за правильный рецепт. Благословений тебе и всей твоей семье!
Дякую за рецепт!!!
Робила чорнично-яблучне пюре. Взбила звичайним ручним міксером. Все вийшло!!!
Делала сразу на две порции оч вкусно нам понравилось больше чем сливовый. Пудру для обваливания смешиваю с кукурузным крахмалом .
Все видео офигенные)) вы большая умничка))) Побольше вам вдохновения)
Я со своего опыта выявила некоторые нюансы (может кому то пригодиться) по поводу приготовления зефира это такие:
1. пюре любое должно быть хорошо уваренное (грубо говоря в холодном виде прям как мягкое желе) и как уже говорилось в видео - холодное.
2. Обязательно должна быть взбитая масса: пюре+белок, до крепких пиков (венчики должны забиваться этой массой) и потом вливается сироп. У меня после вливания сиропа взбивается зефир минут 3-5 максимум
3. еще зефир классный получается если часть сахара заменить инвертным сиропом - корочка сверху не так засыхает и дольше храниться чем обычный зефир на сахаре
скажите, а сахар на сироп заменять в агарной смеси?
Ириша Иренчик да это точно с сиропом зефир лучше.
Здравствуйте. А сколько сиропа нужно?
Огромное Вам спасибо, Вы мне очень помогли! ❤️
Виктория, сделала зефир(стоит стабилизируется, подсыхает). А вот пюре банана, я теперь буду добавлять в распареные яблоки и далее по рецепту(просто у меня бананы решили, что могут прилипать ко дну кастрюли)
Обязательно попробую сделать зефир, давно об этом мечтаю, делала по Вашему рецепту Куличи как у мамы уже третий раз, очень нравится и еще очень нравится тортик Прага, тоже его делаю, канал 👍
Здравствуйте,зефирки получились с первого раза 😚спасибо за такие подробные рецепты ⚘⚘⚘
Шикарный рецепт. Я делала зефир на агар-агаре по такому же рецепту, но с вишней. Форму держал, все хорошо. Но спустя 10ч он не застыл внутри, остался "жидкий". Как поняла по поискам в интернете, не все фрукты подходят(лучше всего яблоки, в них больше пектина), если фрукт содержит меньше пектина, его можно добавить отдельно. Существует таблица содержания пектина во фруктах.Содержание пектина в некоторых ягодах и фруктах (в граммах на 100 гр продукта):
Яблоки 1,2
Черная смородина 1,1
Слива 0,9
Абрикосы, земляника, клюква, крыжовник, персики 0,7
Апельсины, груши, малина, виноград 0,6
Ежевика, арбуз 0,5
Вишня 0,4
Черешня, тыква 0,3
Спасибо за рецепт!)
facebook.com/e.serebriakova/posts/653465998190858?pnref=story
Елена большое Вам спасибо за ньюансы,которые очень важны,мечтаю приготовить зефир, но побаиваюсь,мармелад на агаре не получился,вернее сказать не вкусный
Елена, зефир можно делать практически с любыми ягодами и фруктами... единственное в них во все идет яблочное пюре!
В советские времена были пропорции добавок ягод и фруктов к яблокам....
Я сейчас часто готовлю по советским ГОСТам, можете заглянуть ко мне на канал (зефир с малиной я уже сняла и выложила)
Не застывает, делала зефир по другому рецепту все было супер , а по этому уже 3 раз резням получается
Вика!Огромное спасибо!Только по Вашему рецепту получилось то,Что надо!Раз 10 делала 🙈-все мимо...Класс!Супер!Как я довольна!!!Вам удачи!😊
здравствуйте, Виктория!!! огромное спасибо вам за то, что щедро делитесь своими знаниями, рецептами, секретами и навыками!!! учусь на ваших видео!!! желаю вам успехов и неиссякаемого вдохновения!!! 💐💐💐💐💐💐
Я сделала зифир но не по вашему рецепту. Он вкусный получился но липнет к рукам. И очень воздушный. Теперь буду делать по вашему рецепту.
Урра! получился зефир с первого раза! абрикосовий! благодарю Вас!
Ой,а я только хотела спросить,можно из абрикос сделать зефир?! Спасибо вам !
Смотрела Ваше видео когда вы только начинали да хорошо поднялись
Спасибо большое за ваши мастер классы. Все очень доступно . Очень приятно слышать ваш голос. Я многому научилась у вас. И конечно пользуясь случаем принимаю участие в розыгрыше. Ещё раз огромное спасибо Вам!
опробовали ваш рецепт. я делала ягодный зефир. дети в восторге. большое спасибо.
А я как-то ела зефир с мармеладом. Покупной. Вкус. необыкновенный! Интересно, можно самому такой приготовить?..
Для удачного зефира нужно, чтобы фруктовое пюре не было водянистым. Если пюре жидковатое, его нужно варить до выпаривания лишней жидкости. Для пюре лучше брать фрукты-ягоды с достаточным содержанием пектина : яблоки, красная смородина. Делала зефир из малинового и апельсинового пюре, получился, но пришлось повозиться. Фруктовые пюре лучше делать самому.
eti glaza naprotiv QLD здравствуйте. а скажите пожалуйсто вот у меня есть клубничное пюре с сахаром просто я блендером все перетерла и в морозильник. его тоже надо вываривать? спасибо заранее. мучаюсь сама, научиться хочу. все перепробовала, вкусно безумно, но не застывает. не знаю где что не так делаю.
tatjana aksionova Если Вы еще не наловчились делать зефир, используйте только яблочное пюре. густое и без сахара. Когда научитесь делать и поймете все нюансы, тогда экспериментируйте с другими фруктами-ягодами. Но! В любом случае фруктово-ягодная основа для зефира ( пюре) должна быть без сахара и уварена до приличной густоты. Успехов!
Вот видите,а ведь никто такие нюансы не говорит. Спасибо вам огромное,большое прибольшое. Сегодня попробую. А забыла....а пюре лучше в духовке делать из яьлок или можно варить? Просто думаю больше жидкости если варить...спасибо еще раз.
tatjana aksionova Как Вам удобнее. Главное- пюре должно быть густым. Я запекаю яблоки в духовке, а потом, снимаю кожуру и протираю их через мелкое сито.
Спасибо и обязательно сделаю по вашему совету.
Рецепт ну просто БОМБА сладкая!!!!!!!
Добрый день. Сегодня по вашему рецепту сделала зефир, давно мечтала, но не знала как. И в интернете все сложно . Спасибо вам
Добрый вечер,Вика.Прошло 6 часов,но зефир ещё не застыл.ждать или он уже не подсохнет??
Я как раз искала как сделать зефирки!!!! С вами и попробую!!!
Скажите пожалуйста зефир в духовке выпекать если в духовке то при какой температуре. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт! Готовила впервые все получилось безумно вкусно! Зефир мягкий, приятные, без корочки у меня получится. Я в восторге!
Вы большая умница! И красавица:)
Подскажите, а сколько можно хранить проваренное пюре яблочное в холодильнике?
Добрый день! Скажите пожалуйста,можно сделать сразу две порции и взять уже готовое детское пюре?
Здравствуйте. Какой именно гелевый краситель вы используете? Все получается, если делать без красителя - ребра четкие, текстура упругая, но добавляю каплю гелевого и все на смарку. Такое впечатление что краситель гасит силу агара, т к при его добавлении, зефирная масса резко проседает и при 35 градусах остаётся жидкой. А при отсадке ребра растекаются. Без красителя все o'k. Спасибо за ответ.
А можно ли пюре яблочное сварить без сахара, очень сладко получается
Виктория скажите пожалуйста а если использовать мандарин в зефир и пропорции все те же?
Что добавляют тесто для пышности и кросивог света
Не поняла как вышел розовый цвет. Вы в миску голубой краситель добавили... Или это от другого замеса
Обычным миксером получится???
Виктория здравствуйте,подскажите пожалуйста,на двойную порцию готового пюре достаточно одной порции сиропа или его также нужно удвоить??Ну и белок один или 2??.Спасибо Вам заранее,удачи Вам и Вашему каналу
Здравствуйте Виктория,подскажите ,можно ли для зефира использовать яблочное или грушевое варенье?
Спасибо огромное за рецепт.приготовила из замороженной черной смородины.очень вкусно.Очень люблю зефир -крем брюле .Может есть рецептик?Спасибо))))
Скажите пожалуйста. Уменя в морозилке есть много ежевик и малина смородина но ани перетертыми сахаром из них можно делать зефир и как ?
Здравствуйте! скажите пожалуйста сколько нужно взять воды и сахара для приготовления сиропа?
спасибо, пошла делать как раз всё есть)
подскажите, а если варить пюре только из банана, то так же, как и с яблоком тушить? не пригорит? Просто яблочное пюре я уже сварила раньше. Сколько сахара добавлять на банан?
Здравствуйте а сколько грамм пюре надо яблочного и бананового ? А сахара не много.
Виктория,может вы сможете подсказать,почему зефир после высыхания становится как жевательная резинка,что это может быть?😥😥😥😥😥😥😥
Здравствуйте, сегодня приготовил зефир по вашему рецепту, зефир получился очень сладкий, можно ли уменьшить количество сахара?
Здравствуйте Вика!!!подскажите пожалуйста, нельзя использовать готовое пюре для зефира?(например детское)
Подскажите пожалуйста, почему когда я обсыпаю зефир сахарной пудрой,он у меня мокнет ?
Скажите пожал.а может масса после добавления сиропа опасть и из-за чего это?
Добрый день, скажите пожалуйста получится зефир из густого домашнего джема в который был добавлен пектин для густоты?
Скажите а со смородиной вишней и прочей ягодой нужно делать только в паре с яблочным пюре -я правильно поняла? Как-то делала зефир только с клубникой -был очень вкусный но очень нежным не такой как с яблок
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, если клубнику свежезамороженную, в какой пропорции к данным ингредиентам?
здравствуйте. подскажите пожалуйста какой у вас миксер фирма и мощность
Вика доброго дня ! Вы суппер ! Спасибо !!!
Добрый день. Приготовила зефир все получилось.Спасибо за рецепт. Подскажите, а красители wilton можно использовать для мастики?
+Олеся Хайдарова да
Я - ТОРТодел!
Спасибо.
Очень нравится ваш канал,посоветуйте миксер (5-6т),какая должна быть мощность ,чтобы взбить зефир?Спасибо .
Виктория, подскажите, пожалуйста, а какой вес белка должен быть яйца же разного сорта бывают ?
Здравствуйте Вика,вчера делала такой зефир🤔🤔🤔и он у меня не застыл!!! Не понемаю что я сделала не так,я всё делала по рецепту только единственное что я сделала это удвоила все продукты в том числе и агар!!! Могло ли это стать причиной моей неудачи??? Взбилось всё прекрасно,и форму зефир тоже держал отлично но так и не застыл!
Дом кухня! Вкусно ешь! Возможно сироп не доварили
Centi Fliaker С сиропом у меня вроде проблем никогда не было,варю белковозаварной крем всегда всё ок. 😋😋😋
А на заменителе сахара можно сделать зефир?🤔
Вика, скажите пожалуйста кол-во ингредиентов для зефир с вишней
Все очень хорошо и понятно. Но.... Пюре берете 180 г, белка почему-то один и агара как на одну порцию. И еще вопрос. Если пользоваться термометром, до какой температуры доводить сироп? Спасибо
Белок должен быть тоже охлажден?
Здраствуйте. Очень надеюсь на ваш ответ.. получились такие красавцы но не застыли ((( в чем может быть причина?
Скожите а можно использовать детское пюре в банках ?если нет другова
С 1.165 кг яблок зелёных . Вышло 456 гр пюре )))). Готового . )
Подскажите, а можно ли уменьшить в данном рецепте количество сахара? И насколько это допустимо
У меня есть смородина, как джем густая застывшая с сахаром, но не знаю сколько там сахара, можно его использовать вместо яблочного пюре? Оно сладкое как варенье, или на половину с яблоком?
Здравствуйте. Вы большая умничка.
ЗДРАВСТВУЙТЕ !У меня зефир хорошо держит форму, нежнейший ,пышный внутри ....но долго сохнет ....какая причина ?Заранее благодарна
Можно ли такое пюре говорить в прок и катать в банки? Как стоит на полке с купоркой? Или хранить только в холодильнике?
Думаю, врядли. Для зефира пюре проваривается совсем чуть-чуть. А чтобы закатать в банки, нужно и сахара больше добавлять и варить намного дольше. Иначе посрывают банки, проверено. Можно попробовать детское баночное пюре, но не знаю, что выйдет. Там в качестве консерванта аскорбиновая кислота
Можно по пакетикам расфасовать и в морозилку, я всегда так делаю
Скажите пожалуйста, сколько весит 1 зефир,с двух половинок?
Подскажите!!! У меня желтая слива!!! Подойдет????
Здравствуйте, скажите пожалуйста какой мощности Ваш миксер))?
Здравствуйте, скажите пожалуйста, у меня на упаковке агар-агара написано, что 15 гр =6 листам желатина = на 500 гр воды, всего в пачке 2 пакетика, то есть 30 гр агара равного 12 листам желатина = на 1 литр воды, марка dr. Oetker, скажите пожалуйста, правильно ли я понимаю, что ваш агар в 9 грамм равен моему в 15 грамм который рассчитывается на пол литра воды? Спасибо заранее за ответ
Добрый день. Хочу рискнуть и приготовить зефир по Вашему рецепту. Спасибо за мастер- класс
Подскажите, а можно ли заменить жидкость лимона в тюбике на жидкость выдавленную из обычного лимона, если да то сколько добавить капель?
Виктория, здравствуйте, можно ли использовать ручной миксер, а не стационарный ?
Здравствуйте. Если мощность достаточная то можно, почему нет.
Здравствуйте. У меня агар 900 расфасован в мешочек 50гр.,сколько примерно столовых ложек нужно добавить(весов нет)?
Классный рецептик!
Какой силы агар вы используете? Ответьте пожалуйста!
готовое яблочное пюре можно брать
У нас не продается агао агар, чем можно заменить? Помогите😀
Сколько времени ушло на приготовление?
А можно сразу на 2 порции делать,тогда все увеличивать в 2 раза?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно для зефира использовать детское фруктовое пюре из магазина? Спасибо
Здравствуйте. Готовила зефир по вашему рецепту, форму держит, но внутри ооочень мягкий. Возможно я не доварила сироп? В чем может быть причина? Спасибо)
Подскажите, пожалуйста, белок должен быть с холодильника или комнатной температуры?
Здравствуйте. Пламенный привет из Украины. Хотелось бы рецепт шоколадного зефира. Спасибо!!!!
Добрый день. Делала зефир 2 раза с агаром и 2 раза не застыл. Что я делаю не так? Варила агар до нити.
На 5гр агар-агар сколько сахар,сколько воды?
Здравствуйте. Спасибо за ваши рецепты . По вкусу зефир очень вкусный , у меня проблема лишь в том что он в средине не застыл . Подскажите пожалуйста , в чем проблема может быть
Виктория, где можно найти Ваш прайс?
А почему зефир внутри мокрый?что не правильно сделала?
Здравствуйте, а подскажите, если делать с вишней то только на агаре, или нужен и пектин?
Чисто вишневый может не получиться....и есть рецепт на агаре и другой на пектине....
Видео по зефиру с малиной и на агаре я уже сняла и выложила к себе на канал.... впереди зефир на пектине...
Виктория подскажите,а можно использовать фруктовое пюре в банках(детское питание Фруто няня)?
Посмотрите сайт Энди Шефа- он именно из него готовит зефир
Здравствуйте! Видео - подробнее не бывает. Всё разжевали и разложили по полочкам. Даже сироп сварила до нити.Пюре было яблоко-банан. Взбилось с белком отлично. Но почему то не застыл,жидкий.Почему?
A skoljko vodu staviti u Agar Agar
Теплое пюре прекрасно взбивается с белком, проверено!
Посмотрев случайно один из ваших рецептов,очень увлеклась, подписалась на ваш канал. Я ещё новичок в этом деле. Хотелось бы выиграть.
Здравствуйте!Подскажите пожалуйста-а какой температуры должен быть белок?Тоже охлаждённым?Или это не принципиально?Заранее спасибо)
Здравствуйте спасибо за рецепт!У меня вопрос сколько шт зефира у вас вышло???
Болшое вам спосибо!👍
Спасибо за рецепт... Ждёмс новые ролики...