EP.22 ขนมปังไส้ปูอัดเบนโตะ มายองเนส สูตรทำง่าย ๆ สูตรทำขาย สร้างอาชีพ

สูตรขนมปัง
แป้งขนมปัง (Flour) 500 กรัม (g.)
น้ำตาลทราย (Sugar) 125 กรัม (g.)
เกลือ (Salt) 1/2 ชช. (teaspoon)
นมผง (Milk Powder) 13 กรัม (g.)
ยีสต์ (Yeast) 10 กรัม (g.)
สารเสริม (KS505) 5 กรัม (g.)
มาการีน (Margarine) 100 กรัม (g.)
นมข้นจืด (Chut Milk) 70 กรัม (g.)
ไข่ไก่ เบอร์ 3 (Egg #3) 2 ฟอง (pcs.)
น้ำเย็น (Cool water) 170 กรัม (g.)
วิธีทำ
1. แป้งขนมปัง แป้งเค้ก ยีสต์และนมผง เคล้ารวมกัน
2. น้ำ น้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่รวมกัน คนให้น้ำตาลและเกลือละลาย เทลงในแป้งนวดให้เข้ากัน ใส่มาการีน นวดต่อไปจนแป้งเนียน
3. นำแป้งมาตัดเป็นก้อน ก้อนละ 50 กรัม คลึงแป้งให้เนียน พักไว้สัก 10 นาที
4. ดึงแป้งออกแล้ววางปูอัด ม้วนให้สวยงาม แล้วตัดแบ่งให้ได้ 4 ชิ้น นำมาวางลงในพิมพ์ถ้วยข้าว
5. พักไว้ให้ขึ้นเป็นสองเท่า ทานาขนมปังด้วยนม แต่งหน้าด้วย ปูอัดมายองเนส และบีบมายองเนสทับอีก 1 รอบ โรยด้วยอริกาโน
6. อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียล ประมาณ 15 นาที