Taro Rice Noodles | Specific Taiwanese cuisine, simple to practice, and whole family make it empty.
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- Опубликовано: 20 авг 2019
- Just after the Ghost Festival, definitely there are rice noodles in the offerings! How do you like to cook it?I am going to cook the traditional taro rice noodle today.
Ingredients: 15g of dried shrimp, 250g of pork, 3 mushrooms, taro 350g, celery, carrots, rice noodles, broth, spring onion
Seasoning: soy sauce, cooking wine, salt, sugar, white pepper
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I love to make cuisines for my family
And enjoy the interaction with kids when we are making cuisines. Even though it can be a mess. But when I see their faces with satisfaction, it's my happiest moment every day!
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Хобби
Rita真是吃貨，也很有廚藝，太有口福了，（謝謝妳）。
真的很好吃，我買了芋頭，本來要做芋泥餡，看到Rita的影片，立刻改變主意，做了芋頭米粉，讓在國外的我們，也能享受濃厚台灣味. 已經跟著Rita做了五道料理，都大受好評，明早要來做第六道囉！期待孩子們享受簡單美味蛋餅的滿足表情！謝謝斑愛馬媽的分享。
真是太開心了，謝謝你喜歡
看起來好好吃喔！謝謝您的分享。
Rita，你知道嗎？這是我的小時候回憶，小時候每年回埔里爺爺家吃飯，姑姑一定會煮這道，好吃到我們都會吃到撐。遠嫁台北後，這是懷念的小時侯味道。
小時候的記憶的確很溫馨而且讓人很難抹滅，有機會你也可以做做看喲！
很新鲜-道菜！開始看的時侯本以為是飯。從不知道芋頭還可以煮湯粉。澳洲現在冬得冰冰冷的，芋頭是媽媽的最爱，湯粉是妹妹的至友，煮這個正好！斑爱馬媽，謝謝妳，妳最棒了😍
食材應該在華人超市都有得買，有空試試。謝謝你
芋头米粉，也是我家乡福清具有地方特色的家庭小吃！😻🥲😋
溫馨的畫面，好棒♥
謝謝你
thank you, Rita. You cook simple, nutritious meal. Appreciate and learn your cooking. Thanks
做法簡單易學，有妳真好，謝謝你^^
很開心你喜歡😄
I'm going to give a try. Thank u Rita
超愛這個的！
😋😋
哇！
再晚都要看XD
呃…好餓
謝謝支持
看起來超好吃的！
有機會可以做做看喲！
可愛的mex, 幸福一家人
謝謝妳
古早味米粉湯的方鍋好特別哦！第一次看到
謝謝你
@@BEMMa 請問是什麼鍋來著，妳在國外買的嗎？ 真漂亮！
羅蕙媛 Rita曾在淘寶開箱視頻介紹這款鍋子
這兩種食材都是我愛吃的，看得都餓了
我也超愛的😋
一定好吃😋可以试试👍👍
一定要試喔！等你上來分享心得😄
用粗米粉再加些乾魷魚剪成小條狀一起熬煮味道更香喔！
請問豬肉的部份要用什麼部位的？例如梅花肉之類的？還有高湯跟米粉各放多少的量呢？
斑馬媽媽選的料理器具和器皿都好美！
謝謝你！
請問你煮米粉湯的那個鍋子是什麼鍋子，煱內是什麼材質看起來好像很好用在哪裡可以買得到
哇超愛看你影片， 超愛吃的我也做了喔超好吃的
น่ากินมาก
De dried shrimps can oso use hsiao xing wine instead of rice wine to soak? 😊
看起來又香又好吃😁
可以教做肉羹雞絲麵的湯頭和配料嗎?? 謝謝 好喜歡妳的節目👍👍❤️
謝謝你！
不過，我第一次知道肉羹可以和雞絲麵搭再一起耶！😆😆😆
鍋子好漂亮很特別，請問哪買的
流口水了😋😋
有機會可以試試看喲！
你的厨房很干净，赞！赞！赞！
第一次看到这种做法，要做的，一定要试一试，谢谢分享！斑爱马妈，你知道么，我超喜欢肉松面包，以前在国内的时候总是买了吃早饭，来美国以后就再也没有了，自己也试过，真的好难，面包烤干了或是卷不起来。后来的某一天，看到了你用吐司卷肉松滚蛋液，肉！松！面！包！心情好的嘞……之后无数天，天天肉松面！谢谢你啦！
親愛的，謝謝你喜歡，真開心💕
看起來很好吃、ㄧ定香的
鍋子看請來很不錯
古早味系列就是吸引懷舊的人們駐足觀賞，即便是連氣味都聞不到，但也記起了印象中的那個美味食光！
最幸福的味道!
我愛芋頭!!
我愛芋頭!! 這是一種隊呼嗎😂
@@BEMMa 今天立馬作了，好吃，謝謝介紹。
热乎乎的好暖胃哦，芋头的香气再加上吸满汤汁的QQ米粉真是超赞的啦，斑爱妈妈还会配上油豆腐，这一餐真是好满足，明天我也去采购芋头做做看，躲在家里来上一碗会很幸福
超棒的，一定要做做看喲！
這一道菜一定要學會做。
哇！芋頭米粉湯！看着看着肚子都跟著餓了起來啦~今天就煮這道芋頭米粉湯吧。感謝班愛馬媽😙有妳真好😙對了，請問妳煮芋頭米粉湯的鍋具上哪兒可以買到呢～
在淘寶買的
熬汤的锅颜值真的爆棚👏
Good Thank you
😀
真棒👍明明芋頭很好吃，可我家有好幾隻都不吃......看著你們吃真幸福
哇～好可惜，他們無福享受大地的恩賜😆
斑愛馬媽 BEMMa 婆婆煮少少的會吃的就吃
請問那個四方形湯鍋是什麼牌子？謝謝
哇~我超愛吃這個的耶！😍
對我來說，充滿小時候的回憶……
不過家裡只有我自己愛吃，所以幾乎不太會煮來吃，外食也很少碰到😭
我也超愛的。就煮吧！餓了就他們會自己來吃😂
Rita, 请问炸豆腐上的酱汁是甜酱吗？
台灣古早味， 👍
Cái nồi tuyệt vời ...
Cảm ơn😀
來報到了
嗨～～～
哇！我是芋頭控，找機會一定要煮看看。超喜歡妳的影片，還有超愛妳的鍋具及餐具。不沾鍋這一、兩個禮拜一直在網路找不到跟妳同款式的，昨天終於終於在我們台南大潤發買到了，當下超開心的，追著妳，絕對能做出美味秀色可餐的佳餚，給妳100個讚。
哈哈哈哈哈哈～～～謝謝你，有粉絲說買不到了，真是恭喜你了！😆😆😆
斑愛馬媽 BEMMa 這只平煎鍋是琺瑯材質嗎？
@@chingyiccy 上面材質寫的是鋁合金
哈！竽頭我煮飯放旁邊，一起煮，凍起來要煮才用鍋煎，紅蔥也是炸豬油一起，可以省時間
好方法耶👍
哇~我最愛吃的芋頭米粉😍改天要來做看看❤️❤️
一定要試試看喲！超棒的！
Thơm quá , thơm quá ...chịu không nổi luôn...
Mê cái nồi của bạn !
Rớt tau fu rồi ...
Chúc Cả Nhà ngon miệng ...
請問煮高湯那個鍋子在哪裡可以買到，還是能幫我訂嗎！謝謝妳
我有照你的方式煮出好吃的芋頭米粉喔！家人很捧場
真是太棒了🥰
炸油蔥酥總是燒焦，原來如此，週末來試試看！芹菜是靈魂無誤
ㄕㄒㄡㄡㄡㄡㄡㄡㄠㄡㄠ
妳的煮芋頭古早味米粉的鍋子怎麼這麼理想啊！請問那兒買的，還有那個把子高高，米色的炒菜鍋又是那兒夠買的可，看起來既可愛又好用。
紅色鍋子在淘寶買的，白色平底鍋在大買家買的，但是現在已經都沒看到了！😊
请问高汤可以用別的代替吗？例如鸡精塊。
可以
請問方形鍋哪裡可以買呢？
好好吃哦…請問最後用的長方形木頭蓋子的鍋子在哪裡可以買的到啊？還有，到了五萬訂閱就讓爸爸出來見見吧，他把視頻拍的這麼好，應該要讓大家認識一下啦！
ruclips.net/video/1b5QZoQkPRA/видео.html
Rita之前有開箱，鍋子是淘寶買的
他說他的身材出現會擠爆畫面😆
謝謝 tzu ying chen 幫忙回答
那白色平底鍋好漂亮 什麼牌子的鍋呢
請問鍋子要哪買？謝謝老師
@@user-br7hw7ss8s 方型鍋和白平底鍋是淘宝買的，版主有淘寶開箱視頻。
這是我的最愛也..看到這個我一定會失控爆衝的.....哈哈哈~~~可惜我家小豬仔子怕芋頭...所以不能在台中煮...只能獨享..哈哈哈~~
話說Rita有看到賣台北米粉(也是大坑米粉湯)的那種粗米粉的嗎?我在南部都買不到也...網路也找不到.....
我也懷念台北的粗米粉，我也還在找😂不然就只能去大坑那解解饞
@@BEMMa 大坑的還差一截。 聽說林森路的也好吃只是好遠喔 我沒吃過。 我喜歡自己煮的因為可以吃很多 哈哈 。芋頭米粉如果換成粗米粉一定讚爆了。。 如果你看到哪裡有賣乾的粗米粉 再報我去買
@@user-cm2ip8wn8s 好的
晚上看到肚子好餓哦🤤🤤🤤還好刷牙了
哈哈哈哈哈～～～那只能喝水了！😆😆😆
請問一下喔！米粉妳有做什麼事先處理嗎？我把米粉打開泡飲用水，讓它吸水，然後放下去煮，等煮好的時候阿，湯水少很多；我看你的影片煮好了湯水很多，所以想請問你的米粉有做什麼處理
也是只有泡水喔！知道米粉會吸水，所以湯的比例比較多，足夠讓米粉吸飽之後還會有湯可以喝
或者你可以先撈一些湯出來煮米粉，等到米粉熟了也吸收湯汁，再放回湯鍋裡也可以喲！
謝謝你
油豆腐怎麼做？
我刚好有冷冻的芋头！
賢慧
哇!滿室撲鼻香!
你用什麼手機 居然聞到香味😂
@@BEMMa 芋頭裡有1種抗癌的成份是所有薯類裡都沒有的i
班爱妈妈想一下，你的煎锅在哪？是什么质量的？
问一下
Your measurement for soy sauce, cooking wine and sugar is in teaspoon or tablespoon?
Try one table spoon first,sugar try teaspoon
請問 芋頭家裡人不愛 我用馬鈴薯替代 味道整個會不會很突兀🤫？謝謝🙏
我覺得馬鈴薯沒有什麼特別的味道應該不會太突兀，但是我自己沒有試過耶😂
@@BEMMa 謝謝💖
音樂刺耳
Rita, 如果米粉湯底用豬大骨熬煮的話味道更好喔 ！這是我媽媽教我的，与大家分享 ！
你是不是沒看完啊？
她米粉湯的 湯 ，是用大骨先熬煮過的沒錯啊！
好吃，這個鍋子好特殊喔！
謝謝你！❤️
我昨天還想說斑愛馬媽有沒有米粉料理，今天就看到了！雖然我是想要吃炒米粉😆
哈哈哈哈～～有辦法可以先解饞嗎？😂😂😂
@@BEMMa 喜歡妳把每個步驟清楚不慌忙地處理完，同一道料理都有媽媽自己的味道跟步驟，怎麼樣都是充滿愛。今天已經把頻道推給媽媽朋友了！謝謝妳！
想知道大骨湯怎麼熬~~
好的，再來跟大家分享😊
請問rita紅色鍋子是哪裡買的
淘寶買的
斑愛馬媽 BEMMa 謝謝🙏
可以點菜排骨酥麵嗎？🤤🤤🤤
我來研究，還沒做過 XD
期待呦😍😍
油豆腐可以放進米粉湯裏嗎？台灣的夜市米粉湯的油豆腐最消魂了
可以喔！夜市米粉湯又是另一種美味😋
看這麼久，第一次看到Rita用這麼大的鍋子 裝食物 ，以前都用很秀氣的鍋子，呵~
這個重湯頭要用大鍋才好煮😄
So funny... the kid's talking tone is exactly like the mom. The way of her talking tone and talking in chuck/section is very unique. And, I know people live in Taiwan do not talk like this. Talking with a mouth full in front of the kids.... ; 0). Anyway, thanks for sharing the recipe and idea.
Cool 😂
請問斑愛馬麻廚具都去哪裡買？？
不一定耶！😊
@@BEMMa 每次看都覺得覺得斑愛馬麻的廚具真的很有品味！
可以知道四方锅是哪里可以买到吗？
淘寶
我超喜歡您的頻道～
想請問您用的鍋子？白色～感覺很好用✌️
謝謝你，鍋子牌子是actuel!
請問一瓢是量匙的一大匙嗎？
是的😊
這感覺就是一次能扒好幾碗的啊！
好幾碗！！！天哪～芋頭也很有份量的😆
請問一下, 那個四方型煮湯的鍋子是什麼牌??在那可買到 ?? thanks
說明區裡有連結
煮完一餐，最難的就是收拾
看你的鍋碗瓢盆，爐子都好乾淨喔～
邊煮邊收，不然我會煮不下去😂
天吶
最近正在想米粉湯要怎麼做耶～
趕快趕快～～趁現在還有芋頭
Me, too.
是不是也可以變身芋頭粥🤔
好想就住在你家啊
噗～😆
超喜歡馬媽的這個泡澡盆湯鍋喲😚
謝謝
炒鍋子不會太小嗎？炒的太辛苦了，鍋小炒料面不夠大食材都快滿出來了，作菜火候控制與料的炒香有待改善?這樣我覺得有點可惜。
請問這道可以改成素食？
別放肉和蝦米，改放海帶
我超愛芋頭米粉，但我不吃芋頭😂
哈哈哈哈哈～～～芋頭都給我，我超愛的
馬媽能分享香菇肉粥嘛～
想請問大骨湯怎麼熬煮？🤪
大骨頭川燙去血水過後，撈出洗淨。加一點米酒一點蔥，也可以滴幾滴醋，重新放一鍋乾淨的水，煮一小時以上，就可以啦😀
謝謝媽咪！
孩子們拿筷子拿得真好！
其實拿得不是很正確，但能吃到飯就好...😆😆😆
其實筷子的拿法都不是正確的😂
👍👍👍😋😋😋
古早味的
懷內的味道
谢谢分享！ 👍💕👏
您老公一定都準時回家吃晚餐
公立小學老師下午4點下班
這個四角鍋看着像日本關東煮的鍋呢。
確實有點像😄
你的鍋子很漂亮在哪兒買的呢
大買家買的，不過我最近要去買都沒了😂