Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
看上了太爽了，口水都出来啦，方法简单实用，易懂易做
太棒了非常科學簡單明瞭的示範，讓我們在海外的華人也可以享受到大師級別的滷牛肉.非常感恩，我會請我的朋友一塊享受.
这个盆是真亮眼！
炒糖色的锅子很漂亮。
香料可以小火焙香後輾碎再醃漬
哇看着好想吃，谢谢分享
明天就做。谢谢啦。
谢谢分享，
做了很多次，怎么每次做完后，都有点牛肉的腥臊味呢？该放的大料，酱料，料酒，，，都放了啊。
小火炖的时候不盖盖子吗？
看着好好吃👍😋
美味呀，流口水了。
煮牛肉不盖锅盖？第一次看到
做个酱肉得做一天呢 看着挺简单还真麻烦
赞
是否可以順便教一下如何能將牛肉麵也做得很好吃呢？因為有了非常好吃的醬牛肉所以想配上牛肉麵.😀👍
你炖牛肉的汤加水，放点盐，就是很好吃的牛肉面的汤
为什么煮牛肉时，不盖盖子？
Good job 👏 👍
What kind of meat is that?
我认为不需要放油，也不需要加那么多水，也不需要腌制，太麻烦了，直接小火炖就可以
Thanks 🙏
既然你知道快炖熟了才放盐，那么一开始也不能用酱油等含盐的调味品腌制，应该和盐一起下锅；另外，炖牛肉一开始必须要焯水！
不用焯水
流口水
洗牛肉的盆子至少是20年前得了吧？现在市场恐怕是找不到了
現在有考瓷的、比他的不知什麼型号的鋼盆好多啦、裝熟食用好鋼制品否則重金屬中毒（長年累積）。😄👏🏼
@@ramiroarias1237 她的红盆 应该是喷漆铁盆
满屋子的香味
Yummy.
english subtitles plz ㅠㅠ
跟隔壁学的吧。。。
大小姐,.....做菜外行!!! 真是賢惠!這是要烤的嗎?醃的不會太死鹹?還加雞精???什麼啊???你在滷啥?不蓋鍋蓋肯定不爛,當然切不散,你煮多久啊?不用燜哦?看著切出來的肉,就知道做得好不好喲,恐怕入口也嚼不散哦!我的天啊!如果你是我老婆,我會休了你..
我这边是30块钱一公斤牛腱子肉，国内太贵了！
没法啊，国内的食物味道太好炒高了食材价格啊
国内啥不贵？我家乡的更贵，60元一斤 一个小破乡镇的物价比国际价位都高 农民真的活不起
吃便宜的，这边多是了，国内简直太贵啦，不是吃东西，是烧钱而已，老百姓的普通食物干嘛卖得这么贵， 都是家里普通需要食物，这年头啥都炒起来，不炒价格好像不会做生意啦
我在美国买的牛腱子肉做起来就是不好吃
还是铸铁锅做得好。
你这个视频和家常菜日记的几乎一模一样啊
我首发今日头条12月17日，他是12月23日发出来的。
@@meiweixiaoshe 早说嘛！今日头条已关注！
教你们一個非常简单的煮牛腩/牛肉好味的方法.不用太麻烦了.煮时只要放姜片/葱结及罗漢果即可以好好味了!比例:拾斤放1只罗汉果.罗汉果必须打碎來煮.拾伍斤/廿斤放1只半。老姜必须刮去皮、葱用葱青及葱白(拍扁使用)。高梁酒。塩調味。比放陈皮尚好味。試一試!百事通字。
这简单吗？
你家是农村的的吧？
是不是農村的跟視頻內容有關嗎？
换把刀吧…
小朋友你的火大了
小刘，如果家里有孩子，尽量不要放味精。 我家也是慢慢适应没有味精的味道。
这一洗肉就知道是外行
最关键的用料一带而过。‘豆酱’是指什么？黄豆酱？豆瓣酱？大酱？面酱？炖制的一个半小时不盖盖？说实话除了不盖盖我没见过以外，其他都不算‘秘制’。观众可以试试你这个做法，但你也最好试试其他大厨们的做法，不要20年如一日啃一个口味的牛肉。
这期视频跟家常菜日记介绍的做法、解说一模一样，只是开头介绍牛肉价格有区别。真不知道谁抄谁，有点尴尬😳
Hello, your RUclips channel is very beautiful .. Please activate the Arabic language so that I can follow it. Thank you. I wish you good luck and success always.😇😇😇😇😇7
并不简单😂
這刀🔪！生熟食要分开、裝熟食的用具就好是玻璃或是陶瓷大盘！按版要有分生食熟食肉菜的、 鹽多、糖多、吃原味的不更好嗎！做个拌料沾着吃！🤟
加鸡精是什么鬼
该磨刀了
整体的制作方法还是可以的，可一看到加鸡精，我就想问为什么？挺好的调味了，多此一举！
一个50年秘制一个20秘制，做法可以说完全一样，连台词都差不多，怎么回事？ruclips.net/video/OHkrAs5o00E/видео.html
抄袭！！！
@@lentosmitten4519 这个发的早，那个UP抄袭无疑了
@@luoluo-mo5oy 不一定
@@lentosmitten4519 肯定是迟的抄袭早的呗，为啥不一定？
@@luoluo-mo5oy 这只是上传的日期，不代表制作的日期啊。要是通过其他平台流出的，然后抄袭者抄袭了，提前在youtube平台上传了，也是有可能的吧。所以不一定
mark
香料醤料也不簡單的事。
步骤和香料对我来说还是太复杂！好吃的东西不花功夫不行。
这个和家常菜视频一模一样，你们谁抄谁的呀？
我在今日头条 首发时间是2020年12月17日，在youtube上是隔天发布的。他在今日头条首发的时间是2020年12月23日。你猜猜谁抄谁的？他刚发布的第一天我就知道，他复制粘贴我的标题，把20改成50，刚开始播放效果不好，他把标题的最后几个字改成现在的几个字了。
为什么不盖锅盖？简直瞎做！
四十块钱一斤，好便宜
坐标英国，£5.50一公斤，大概一公斤 50 RMB
@@JennyGao99 我这里（北英格兰）那个价格不是腱子肉，是用来烤的大块肉，肌肉中没有筋，是纯瘦，脂肪也是包在外面。不适合酱牛肉。硬酱也不是不行，但是效果完全不到位。可以炒，但要十分小心火候，避免老了。个人经验最好是用来做牛肉干。腱子肉（sheen）一般不会降价，一千克9镑左右，和这个视频里的价格差不多。炖肉常用的牛腩（brisket）也很少见到降价，我买到6.5镑一千克就很高兴。如果你能可靠地买到5.5镑一千克的腱子肉，希望能分享店名！多谢了。
坐标美国 3美元一磅
@@挑战极限-o3k 最便宜没人买的纯瘦的牛肉4.99一磅，好一点的牛肉都在十几美元一磅，早就没三美元的牛肉了
@@tt-ew7rx 曼城荣业行
绝对是瞎做
你不太会煮牛肉的
你做的太麻烦了，我有一个配方比你的还好吃
分享下哦
抄袭厨师王刚的
这就是烂炖
你这个太麻烦啦！又炒又炖的，不需要这样麻烦，我姥姥家回族直接高压锅炖出来，又简单又好吃
太麻烦了
看上了太爽了，口水都出来啦，方法简单实用，易懂易做
太棒了非常科學簡單明瞭的示範，讓我們在海外的華人也可以享受到大師級別的滷牛肉.非常感恩，我會請我的朋友一塊享受.
这个盆是真亮眼！
炒糖色的锅子很漂亮。
香料可以小火焙香後輾碎再醃漬
哇看着好想吃，谢谢分享
明天就做。谢谢啦。
谢谢分享，
做了很多次，怎么每次做完后，都有点牛肉的腥臊味呢？该放的大料，酱料，料酒，，，都放了啊。
小火炖的时候不盖盖子吗？
看着好好吃👍😋
美味呀，流口水了。
煮牛肉不盖锅盖？第一次看到
做个酱肉得做一天呢 看着挺简单还真麻烦
赞
是否可以順便教一下如何能將牛肉麵也做得很好吃呢？因為有了非常好吃的醬牛肉所以想配上牛肉麵.😀👍
你炖牛肉的汤加水，放点盐，就是很好吃的牛肉面的汤
为什么煮牛肉时，不盖盖子？
Good job 👏 👍
What kind of meat is that?
我认为不需要放油，也不需要加那么多水，也不需要腌制，太麻烦了，直接小火炖就可以
Thanks 🙏
既然你知道快炖熟了才放盐，那么一开始也不能用酱油等含盐的调味品腌制，应该和盐一起下锅；另外，炖牛肉一开始必须要焯水！
不用焯水
不用焯水
流口水
洗牛肉的盆子至少是20年前得了吧？现在市场恐怕是找不到了
現在有考瓷的、比他的不知什麼型号的鋼盆好多啦、裝熟食用好鋼制品否則重金屬中毒（長年累積）。😄👏🏼
@@ramiroarias1237 她的红盆 应该是喷漆铁盆
满屋子的香味
Yummy.
english subtitles plz ㅠㅠ
跟隔壁学的吧。。。
大小姐,.....做菜外行!!! 真是賢惠!這是要烤的嗎?醃的不會太死鹹?還加雞精???什麼啊???你在滷啥?不蓋鍋蓋肯定不爛,當然切不散,你煮多久啊?不用燜哦?看著切出來的肉,就知道做得好不好喲,恐怕入口也嚼不散哦!我的天啊!如果你是我老婆,我會休了你..
我这边是30块钱一公斤牛腱子肉，国内太贵了！
没法啊，国内的食物味道太好炒高了食材价格啊
国内啥不贵？我家乡的更贵，60元一斤 一个小破乡镇的物价比国际价位都高 农民真的活不起
吃便宜的，这边多是了，国内简直太贵啦，不是吃东西，是烧钱而已，老百姓的普通食物干嘛卖得这么贵， 都是家里普通需要食物，这年头啥都炒起来，不炒价格好像不会做生意啦
我在美国买的牛腱子肉做起来就是不好吃
还是铸铁锅做得好。
你这个视频和家常菜日记的几乎一模一样啊
我首发今日头条12月17日，他是12月23日发出来的。
@@meiweixiaoshe 早说嘛！今日头条已关注！
教你们一個非常简单的煮牛腩/牛肉好味的方法.不用太麻烦了.煮时只要放姜片/葱结及罗漢果即可以好好味了!比例:拾斤放1只罗汉果.罗汉果必须打碎來煮.拾伍斤/廿斤放1只半。老姜必须刮去皮、葱用葱青及葱白(拍扁使用)。高梁酒。塩調味。比放陈皮尚好味。試一試!百事通字。
这简单吗？
你家是农村的的吧？
是不是農村的跟視頻內容有關嗎？
换把刀吧…
小朋友你的火大了
小刘，如果家里有孩子，尽量不要放味精。 我家也是慢慢适应没有味精的味道。
这一洗肉就知道是外行
最关键的用料一带而过。‘豆酱’是指什么？黄豆酱？豆瓣酱？大酱？面酱？
炖制的一个半小时不盖盖？说实话除了不盖盖我没见过以外，其他都不算‘秘制’。
观众可以试试你这个做法，但你也最好试试其他大厨们的做法，不要20年如一日啃一个口味的牛肉。
这期视频跟家常菜日记介绍的做法、解说一模一样，只是开头介绍牛肉价格有区别。真不知道谁抄谁，有点尴尬😳
Hello, your RUclips channel is very beautiful .. Please activate the Arabic language so that I can follow it. Thank you. I wish you good luck and success always.😇😇😇😇😇7
并不简单😂
這刀🔪！生熟食要分开、裝熟食的用具就好是玻璃或是陶瓷大盘！按版要有分生食熟食肉菜的、 鹽多、糖多、吃原味的不更好嗎！做个拌料沾着吃！🤟
加鸡精是什么鬼
该磨刀了
整体的制作方法还是可以的，可一看到加鸡精，我就想问为什么？挺好的调味了，多此一举！
一个50年秘制一个20秘制，做法可以说完全一样，连台词都差不多，怎么回事？ruclips.net/video/OHkrAs5o00E/видео.html
抄袭！！！
@@lentosmitten4519 这个发的早，那个UP抄袭无疑了
@@luoluo-mo5oy 不一定
@@lentosmitten4519 肯定是迟的抄袭早的呗，为啥不一定？
@@luoluo-mo5oy 这只是上传的日期，不代表制作的日期啊。要是通过其他平台流出的，然后抄袭者抄袭了，提前在youtube平台上传了，也是有可能的吧。所以不一定
mark
香料醤料也不簡單的事。
步骤和香料对我来说还是太复杂！好吃的东西不花功夫不行。
这个和家常菜视频一模一样，你们谁抄谁的呀？
我在今日头条 首发时间是2020年12月17日，在youtube上是隔天发布的。他在今日头条首发的时间是2020年12月23日。你猜猜谁抄谁的？他刚发布的第一天我就知道，他复制粘贴我的标题，把20改成50，刚开始播放效果不好，他把标题的最后几个字改成现在的几个字了。
为什么不盖锅盖？简直瞎做！
四十块钱一斤，好便宜
坐标英国，£5.50一公斤，大概一公斤 50 RMB
@@JennyGao99 我这里（北英格兰）那个价格不是腱子肉，是用来烤的大块肉，肌肉中没有筋，是纯瘦，脂肪也是包在外面。不适合酱牛肉。硬酱也不是不行，但是效果完全不到位。可以炒，但要十分小心火候，避免老了。个人经验最好是用来做牛肉干。腱子肉（sheen）一般不会降价，一千克9镑左右，和这个视频里的价格差不多。炖肉常用的牛腩（brisket）也很少见到降价，我买到6.5镑一千克就很高兴。如果你能可靠地买到5.5镑一千克的腱子肉，希望能分享店名！多谢了。
坐标美国 3美元一磅
@@挑战极限-o3k 最便宜没人买的纯瘦的牛肉4.99一磅，好一点的牛肉都在十几美元一磅，早就没三美元的牛肉了
@@tt-ew7rx 曼城荣业行
绝对是瞎做
你不太会煮牛肉的
你做的太麻烦了，我有一个配方比你的还好吃
分享下哦
抄袭厨师王刚的
这就是烂炖
你这个太麻烦啦！又炒又炖的，不需要这样麻烦，我姥姥家回族直接高压锅炖出来，又简单又好吃
太麻烦了