МиНи - ПиРоЖкИ с картофелем. Тесто для пирожков простое, не требующее дополнительных трудозатрат.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 янв 2025

Комментарии •

  • @НабиевНурбек-п2с
    @НабиевНурбек-п2с 4 месяца назад +1

    Отличные пирожочки👍

  • @domashnie_recepti
    @domashnie_recepti  4 месяца назад +2

    ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
    🔹Сливочное масло - 100 гр
    🔹️Сухие дрожжи - 7 гр
    🔹Мука - 550 гр
    🔹Молоко - 1 ст
    🔹Сахар - 1 ст.л
    🔹Соль - 0,5 ч.л
    Ингредиенты для начинки:
    🔹️Картофель - 6 шт
    🔹️Лук репчатый - 1 шт
    🔹️Раст.масло - 40 мл
    🔹️Слив.масло - 10 гр
    🔹️Соль по вкусу
    🔹️Приготовление начинки:
    Лук мелко порежьте. В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Выложите лук и обжаривайте его, помешивая, до золотистого цвета, в течение 3-5 минут. Картофель почистите и отварите в кастрюле с водой. В процессе варки картофель посолите. Когда картофель свариться, слейте с него горячую воду. Добавьте в кастрюлю обжаренный лук и сливочное масло. Разомните картофель толкушкой.
    🔹️Приготовление теста:
    В растопленное сливочное масло добавьте теплое молоко, дрожжи, соль и сахар. Все перемешайте и оставьте смесь на 5-7 минут. Добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто в комок. Расстаивать тесто не нужно. Стол припылите мукой, выложите тесто и разделите его на 4 частей. Каждую часть раскатайте в пласт и уложите с одного края начинку. Скатайте в рулет и затем, совершая распилы ножом, сформируйте пирожки. Края пирожков можно немного защипнуть. Уложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте пирожки в разогретой до 180° духовке 15-20 минут. Готовые пирожки накрыть полотенцем. Получается 29 мини-пирожка.