ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: 🔹Сливочное масло - 100 гр 🔹️Сухие дрожжи - 7 гр 🔹Мука - 550 гр 🔹Молоко - 1 ст 🔹Сахар - 1 ст.л 🔹Соль - 0,5 ч.л Ингредиенты для начинки: 🔹️Картофель - 6 шт 🔹️Лук репчатый - 1 шт 🔹️Раст.масло - 40 мл 🔹️Слив.масло - 10 гр 🔹️Соль по вкусу 🔹️Приготовление начинки: Лук мелко порежьте. В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Выложите лук и обжаривайте его, помешивая, до золотистого цвета, в течение 3-5 минут. Картофель почистите и отварите в кастрюле с водой. В процессе варки картофель посолите. Когда картофель свариться, слейте с него горячую воду. Добавьте в кастрюлю обжаренный лук и сливочное масло. Разомните картофель толкушкой. 🔹️Приготовление теста: В растопленное сливочное масло добавьте теплое молоко, дрожжи, соль и сахар. Все перемешайте и оставьте смесь на 5-7 минут. Добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто в комок. Расстаивать тесто не нужно. Стол припылите мукой, выложите тесто и разделите его на 4 частей. Каждую часть раскатайте в пласт и уложите с одного края начинку. Скатайте в рулет и затем, совершая распилы ножом, сформируйте пирожки. Края пирожков можно немного защипнуть. Уложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте пирожки в разогретой до 180° духовке 15-20 минут. Готовые пирожки накрыть полотенцем. Получается 29 мини-пирожка.
Отличные пирожочки👍
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
🔹Сливочное масло - 100 гр
🔹️Сухие дрожжи - 7 гр
🔹Мука - 550 гр
🔹Молоко - 1 ст
🔹Сахар - 1 ст.л
🔹Соль - 0,5 ч.л
Ингредиенты для начинки:
🔹️Картофель - 6 шт
🔹️Лук репчатый - 1 шт
🔹️Раст.масло - 40 мл
🔹️Слив.масло - 10 гр
🔹️Соль по вкусу
🔹️Приготовление начинки:
Лук мелко порежьте. В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Выложите лук и обжаривайте его, помешивая, до золотистого цвета, в течение 3-5 минут. Картофель почистите и отварите в кастрюле с водой. В процессе варки картофель посолите. Когда картофель свариться, слейте с него горячую воду. Добавьте в кастрюлю обжаренный лук и сливочное масло. Разомните картофель толкушкой.
🔹️Приготовление теста:
В растопленное сливочное масло добавьте теплое молоко, дрожжи, соль и сахар. Все перемешайте и оставьте смесь на 5-7 минут. Добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто в комок. Расстаивать тесто не нужно. Стол припылите мукой, выложите тесто и разделите его на 4 частей. Каждую часть раскатайте в пласт и уложите с одного края начинку. Скатайте в рулет и затем, совершая распилы ножом, сформируйте пирожки. Края пирожков можно немного защипнуть. Уложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте пирожки в разогретой до 180° духовке 15-20 минут. Готовые пирожки накрыть полотенцем. Получается 29 мини-пирожка.