Homemade olives in jars. Traditional preserve of green and black olives and garlic oil recipe

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  • Опубликовано: 9 фев 2025
  • Casimira and Micaela, residents of Salas Altas (Huesca), in addition to telling me the secrets of the traditional preparation of a delicious garlic oil, taught me in 2005 how to make canned green and black olives.
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Комментарии • 301

  • @FernandokingE-MTB
    @FernandokingE-MTB Месяц назад +73

    Yo las hago un poco diferente.
    1º Lavar las aceitunas antes de partirlas.
    2º Sobre una tabla se golpea al fruto usando una piedra plana o con un mazo de madera.
    Hay que golpearlas con la suficiente fuerza como para abrir la carne de un golpe pero sin romper el hueso.
    3º Una vez partidas, se vuelven a lavar bien y se dejan en un cubo con tapa lleno de agua natural de manantial(sin cloro ni sal)
    4º Pasados 3/4 días se le cambia todo el agua por agua limpia.
    Esto habrá que repetirlo durante al menos 15 días.
    5º Pasados los 15 días tiramos el último agua que le pusimos, Y EN OTRO CUBO LIMPIO Y SIN ESTRENAR se echa nueva agua de manantial(que ya no cambiaremos mas) e introducimos un huevo crudo(sin romper ni cocido) que se irá al fondo del cubo.
    Empezamos a echar sal sin miedo hasta que el huevo salga a flote e inmediatamente paramos de echar sal(PUNTO DE SAL)
    6º Se le añade trozos de limón con cáscara, tomillo, ajos, tallos de hinojo y unos trozos de pimiento rojo crudo(todo ello lavado ANTES de meterlo en el cubo con el agua)
    7º Se añaden finalmente las aceitunas al cubo de agua con su aliño y esperamos 10 días para empezar a probarlas.
    CONSEJO MUY IMPORTANTE:
    - No tocar ni coger NUNCA con las manos(ni siquiera recién lavadas) las aceitunas directamente del cubo o se corromperá el agua del cubo y las olivas se pondrán blandas e incomestibles.
    - Las aceitunas se deben sacar del cubo con un cucharón de madera y siempre debe ser ese mismo cucharón o el agua se corromperá.
    NUNCA hay que tocar con las manos la parte del cucharón que recoge las olivas.
    Añadir que el primer bocadillo que comí en mi vida(con 3/4 años) era de aceitunas "aliñás" con un chorreón de aceite de oliva y un pellizco de sal(mi madre les quitaba el hueso a las aceitunas antes de meterlo en el bocadillo😅). Han pasado 50 años pero lo recuerdo como si fuera hoy.

    • @trumpelmetzel
      @trumpelmetzel Месяц назад +5

      Qué buena receta y qué bien explicada. Gracias!!

    • @FernandokingE-MTB
      @FernandokingE-MTB Месяц назад

      Gracias a ti 😄

    • @pedropiotrkotowicz
      @pedropiotrkotowicz Месяц назад +1

      Mil millones de gracias!!! La haremos seguro!!!

    • @megaz0ide
      @megaz0ide Месяц назад +1

      Vaya detalle el tuyo compartiendo la receta con tal descripción. Gracias por tu altruismo y desearte un feliz año 2025

    • @elenastrate845
      @elenastrate845 Месяц назад

      ¿Porque le ponen el huevo??

  • @HugoSantacruzLeón
    @HugoSantacruzLeón Месяц назад +40

    Desde mi humilde Paraguay 🙌🏻🇵🇾🙌🏻 os deseo un año 2025 super Bendecido Sr. E. Monesma y a todos/as sus seguidores de todo el mundo! Y a seguir creciendo con su bello y super educativo canal! 🙌🏻🇵🇾🙌🏻🇪🇦🙌🏻

  • @joseluispinavanhaute7855
    @joseluispinavanhaute7855 Месяц назад +27

    El ajo aceite igual igual como el que hacía mi bisabuela que Dios la tenga en su gloria.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario Jose Luis! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @jesusmariacarrasco1970
    @jesusmariacarrasco1970 Месяц назад +12

    Que alegría de documentales, y nuestras abuelas, que rica comidas hacían,que recuerdos, aún tengo en la mente esos sabores, feliz año nuevo para todos los español@s de bien,gracias don Eugenio 👍👌🇪🇦🫡

  • @ernestohernandez4917
    @ernestohernandez4917 Месяц назад +3

    Este canal debe crecer mucho mas, la cantidad de conocimiento es inmensa y además la comida que este planeta tiene para ofrecer es increíble, solo me resta decir gracias por tu contenido.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      Gracias por tus palabras. Te comento que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!

  • @mahakalaeliluminado7675
    @mahakalaeliluminado7675 Месяц назад +10

    Me encantan las aceitunas, saludos desde San Ciro en San Luis Potosí en México 🇲🇽

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @alexandrospolitae129
    @alexandrospolitae129 Месяц назад +9

    Don Eugenio. Feliz año para usted y los suyos.
    Como siempre, dejando un legado incalculable de las costumbres de cada uno de los rincones de España.
    Gracias.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario Alexandro! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @pacoherrerosjimenez2415
    @pacoherrerosjimenez2415 Месяц назад +5

    Qué hambre de ver el ajoaceite, con un buen trozo de pan. Delicioso.

  • @PTNuno
    @PTNuno Месяц назад +2

    Eu sou portugues e aqui também é assim. Adoro azeitonas, e molhar o pão no azeite. Pão torrado com azeite e açúcar também é muito bom.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @johanaayau2511
    @johanaayau2511 24 дня назад +1

    ❤ belleza de damas❤ muchas gracias por compartir sus recetas, ❤ yo amo a las olivas, es una exquisites ❤
    💐💐💐💐💐💐💐💐
    Gracias 🌸 Sr. Modesma por compartir esta hermosa historia de una hermosa olla de barro, un gran frasco de olivas deliciosas y un mortero.
    ❤ le mando un fuerte abrazo a la distancia ❤

  • @adriannp.
    @adriannp. Месяц назад +6

    Un abrazo Don Eugenio de mi parte y de toda mi familia. Estamos reunidos viendo en vídeo en el salón, una maravilla. Feliz año y muchas gracias por compartirlos!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario Adrian! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @Zir_k80
    @Zir_k80 Месяц назад +11

    Hola Sr Eugenio👍🏻
    Abrazo de🇵🇹

  • @virgiliomaltos4475
    @virgiliomaltos4475 Месяц назад +5

    Interesante el metodo de conservación de muchas variedad de alimentos naturales . Excelente documental felicitaciones.

  • @bettybetty77
    @bettybetty77 Месяц назад +1

    Que rico. Que simple ! La sencillez es hermosa !

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @deliavinolo6954
    @deliavinolo6954 5 дней назад +2

    Felicitaciones Don Eugenio.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  5 дней назад

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @elenamonterohernandez6185
    @elenamonterohernandez6185 Месяц назад +1

    Felíz año Sr. Monesma . Bendiciones. ❤

  • @AnnaCarrio
    @AnnaCarrio 27 дней назад +1

    Maravillosos documentales. Muchas gracias ,son un tesoro

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  27 дней назад

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario Anna! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @mercedesruzo323
    @mercedesruzo323 Месяц назад +3

    Está señora las hace como mi madre le mandaba su hermana las olivas desde Córdoba feliz año a todos

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario Mercedes! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @Oriagoierri
    @Oriagoierri Месяц назад +4

    Para los residentes en el clima cantábrico, el olivar y la aceituna se nos hace, relativamente, lejano. Y, por ello concretamente, me ha encantado ver cómo trabajaban nuestros abuelos, como sobrevivían en las penurias del campo. Y, tanto en éste como en otros muchos videos, me sorprende la capacidad de los creadores para lograr que esas santas mujeres, poco dadas a salir en video, se presten al relato y con una naturalidad que también me sorprende gratamente.
    En fin, incluso sin estos comentarios míos, el video se vende sólo. Gracias.
    Atentamente,

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @palomarodriguez5602
    @palomarodriguez5602 Месяц назад +1

    Recetas que valen oro molido , 😋😋😋

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @woodscreatures4909
    @woodscreatures4909 Месяц назад +1

    Muchas gracias Sr. Eugenio por los videos .

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @Shaxboz-n6n
    @Shaxboz-n6n Месяц назад +7

    Ofarin Don Eugenio tarixey felmlaringiz uchun sizga omad baxt tilayman

  • @Guardiandelasruinas
    @Guardiandelasruinas 11 дней назад

    ¡Oh, noble fruto divino,
    del olivo centenario,
    herencia de los ancestros,
    legado puro y sagrado!

  • @giovannirazza9938
    @giovannirazza9938 Месяц назад +4

    ❤❤buon ❤ anno, signor ❤ eugenio.grazie x video 😊😊😊😊

  • @rs2production685
    @rs2production685 9 дней назад

    Me encantan las aceitunas, de verlas se me hace agua la boca. 🤤

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  9 дней назад

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @josepblascocolome9789
    @josepblascocolome9789 Месяц назад +3

    Muy buen documental un pedazo de historia

  • @توفيقمحمد-ح5ي
    @توفيقمحمد-ح5ي Месяц назад +15

    أرجو لكم سنة سعيده ولكل المتابعين

  • @MarioSanchez-wx3uw
    @MarioSanchez-wx3uw Месяц назад +4

    Feliz año nuevo para usted D Eugenio y para todos los seguidores y gracias por otro documental fabuloso

  • @JuanPablo-kj9dg
    @JuanPablo-kj9dg Месяц назад +3

    Yo he visto tb usar ceniza de madera en lugar de sosa, quedan muy ricas

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario Juan! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @umlivroumvinho
    @umlivroumvinho Месяц назад +6

    Una vez más tengo el honor de felicitarlos por la producción tan técnica y muy sensible de este video. Mi amigo (permítanme considerarlo así) realiza una labor de promoción y preservación de culturas dignas de ser reconocidas por la UNESCO. Toda su producción, publicada en RUclips, es un verdadero patrimonio de la humanidad. Sean siempre y siempre plenamente bendecidos por el Señor Altísimo Padre 🍷 🍷

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @franciscoalvarezdominguez4562
    @franciscoalvarezdominguez4562 Месяц назад +21

    Me encanta esta nueva forma de hacer las aceitunas, yo las hice durante años con el metodo tradicional, que eran trescientos gramos de soda caustica y un kilo de sal para diez kilos de aceitunas y dejé de hacerlas cuando deje de conseguir la soda caustica en un cien por ciento, Perdí veinte kilos de aceitunas por culpa de no fijarme que el envase decia que la proporción de soda causitca no era el cien por ciento, sino un 25%. Voy a probar con esta otra, ya que no utiliza soda caustica, lo unico que voy a tener que tener una paciencia infinita, ya que no es lo mismo aguantar 30 dias como utiliza este método, con los siete que utilizaba el que yo sabía.

    • @pepemunoz1851
      @pepemunoz1851 Месяц назад +5

      SOSA no SODA🤦🤦🤦

    • @franciscoalvarezdominguez4562
      @franciscoalvarezdominguez4562 Месяц назад +11

      La verdad que no acostumbro contestar este tipo de comentarios, pero lo haré solo para que cualquiera sepa que en mi pais cualquiera de las dos opciones es la misma. si te gusta soda es lo mismo que sosa, se entiende?. Si en tu pais no es lo mismo, perdona, no he tenido la posibilidad de viajar por el mundo.

    • @grtorrest
      @grtorrest Месяц назад +2

      ​@@pepemunoz1851 Si busca un poquito en internet vera que al hidróxido de sodio se le llama también soda cáustica. De hecho me parece que en más países se le dice soda que sosa.

    • @hug5803
      @hug5803 Месяц назад +2

      En mi país es Soda Caustica

    • @almudenav6163
      @almudenav6163 Месяц назад +2

      ​@@pepemunoz1851 aquí en España se dicen tanto sosa como soda. No corrijamos a otros creyéndonos más cultos y por ello quedar de incultos anda.

  • @myway2869
    @myway2869 Месяц назад +4

    Feliz Ano Novo e que traga mais vídeos assim maravilhosos❤

  • @YoChilangoleon
    @YoChilangoleon Месяц назад +1

    Gracias maestro Eugenio, por tan hermoso video..

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @juanmiguelgonzalezcoronado6689
    @juanmiguelgonzalezcoronado6689 Месяц назад +1

    Eugenio me encantan tus documentales, muy lucrativos respetando las tradiciones que por desgracia se van perdiendo!!!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @juanacru176
    @juanacru176 Месяц назад +1

    De verdad que me encantaría probar el ajoaceite, se ve muy sabroso!!!!

  • @IsaacFalconRomero
    @IsaacFalconRomero Месяц назад +2

    Yami, yami. Ya me dió hambre 😊😊😊

  • @gladysmariadariasortega7908
    @gladysmariadariasortega7908 Месяц назад

    Muchas gracias por tan lindo vídeo.❤😊

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      Gracias por tus palabras. Te comento que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!

  • @Dawer8D
    @Dawer8D Месяц назад +1

    ASMR del bueno ❤🥰

  • @marthaaceves5181
    @marthaaceves5181 Месяц назад +9

    Saludos Eugenio y muchas Felicidades para Casimira y Micaela 🥰
    Me encantan estos Hermosos Documentales que además de disfrutarlos mucho aprendemos .
    Un abrazo Eugenio 🙃🤗🌹

  • @cheldonkuper
    @cheldonkuper Месяц назад +5

    Ahí tiene su like joven

  • @juancruzmartinez448
    @juancruzmartinez448 Месяц назад

    Gracias Eugenio,nunca deja de sorprenderme sus documentales, gracias por compartirlo con nosotros.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario Juan! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @mariaaguilera7339
    @mariaaguilera7339 Месяц назад

    Ya de vuelta don Eugenio, poquin delicada de salud pero con sus grandiosos vídeos salvadores, créame que han sigo una gran terapia. Una hermosa distracción y un alivio a la vista y a la mente. Feliz año reciba un gran saludo!!! 😃🙏🌷🥂

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      Me alegro que te recuperes, María. Espero que el 2025 sea propicio para tí. Feliz año.

    • @mariaaguilera7339
      @mariaaguilera7339 Месяц назад

      documentales gracias por sus palabras y que sea propicio también para usted 😃

  • @putalaweaweonoh
    @putalaweaweonoh Месяц назад +3

    Excelente video, como siempre. Feliz año tío Euge🤗

  • @dlhuete1973
    @dlhuete1973 Месяц назад +1

    Hola capitán. La aceituna.... Un vicio que llevaré toda mi vida.
    Aquí tenemos la cornicabra, y aún las cocinamos todos los años. De año, rajadas... Y el que tenga recursos con caldo de berenjena.
    Un gozo para el paladar...

  • @mariaarias8061
    @mariaarias8061 28 дней назад

    Son las culturas que se van perdiendo , lamentablemente, todo tan sencillo y natural. Maravilloso el programa desde Paraguay

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  28 дней назад

      Gracias por tus palabras. Te comento que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!

  • @scarletdelgado314
    @scarletdelgado314 Месяц назад

    Que hermosos documentales....aprendo mucho de cultura y otras cosas.....geniales. 👍🏼🌺

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      Gracias por tus palabras. Te comento que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!

  • @plastilinajacks5823
    @plastilinajacks5823 Месяц назад +3

    Gran aporte!! Saludos!!! 👍

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @gringa8862
    @gringa8862 Месяц назад +1

    Muy buen e interesante vídeo, gracias!!! Saludos desde 🇦🇷

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @josegraffigna7387
    @josegraffigna7387 Месяц назад +4

    Esto de los aliños de aceitunas es como todas las recetas, cada uno tiene la suya, gracias por compartir el vídeo

  • @josemfersev
    @josemfersev Месяц назад

    Con cuatro ingredientes modestos se hacen unas cosas riquísimas. Un espectáculo.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      ¡Agradezco tu comentario! Saludos y espero que disfrutes del resto de vídeos de mi canal. FELIZ AÑO

  • @ivancorts6966
    @ivancorts6966 Месяц назад +4

    Que ricas!!!!!!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario Ivan! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @gildarusso1
    @gildarusso1 Месяц назад +1

    Esta Sra me encanta, que velocidad tiene para trabajar! Ni le cuento el hambre que me dio.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @JuanGarcia-1125
    @JuanGarcia-1125 Месяц назад

    Que no se pierdan esas suculentas recetas!
    Gracias por compartir y recibe un afectuoso saludo y abrazo enorme para ti y para toda esta hermosa comunidad amigo Eugenio Monesma.
    Desde Reynosa Tamaulipas México amigo!!!

  • @milanmrgajovic
    @milanmrgajovic Месяц назад +1

    Gracias amigo Eugenio, long life amigo 👍

  • @WalterAndresQuiroga
    @WalterAndresQuiroga Месяц назад +1

    Gracias!!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @piedrablanca4815
    @piedrablanca4815 Месяц назад +1

    Hombre, aceitunas aliñás!! Yo hace años que las aliño. Aquí en la provincia de Córdoba, dependiendo del lugar se aliñan con unos u otros ingredientes, pero los básicos son como en éste documental.
    Yo le agrego pimiento rojo, orégano, hinojo y tomillo( además de la sal, los ajos el limón y el alurel) salen muy buenas! Un fuerte abrazo y feliz año para todos los subscriptores y en especial a ti Eugenio!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @gildarusso1
    @gildarusso1 Месяц назад

    Que delicia, muchas gracias Sr Eugenio por traernos estas recetas!!! ❤

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

    • @gildarusso1
      @gildarusso1 Месяц назад

      @eugeniomonesma-documentales Es de lo mejor!

  • @edsonrochak4997
    @edsonrochak4997 Месяц назад +1

    Espetacular !!! Muito obrigado!!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @ÇetinSayis
    @ÇetinSayis 16 дней назад +1

    Seni Bilge Dede olarak kaydettim ve Abone oldum iyiki varsın❤

  • @christianjoeltorreztorrez2832
    @christianjoeltorreztorrez2832 Месяц назад

    Don Eugenio gracias , sus videos me encantan, corro cuando veo la notificación para verle , se lo agradezco mucho por tan buen trabajo. Dios lo bendiga grandemente . Feliz año nuevo .

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario Christian! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @matiasachina5381
    @matiasachina5381 Месяц назад +1

    Ecuador hola❤😊😊

  • @nazarnovitsky9868
    @nazarnovitsky9868 Месяц назад +1

    Thanks for the new video ! 😊

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      Thank you for your comment and for the interest you show in my documentaries and I invite you to continue enjoying my channel.

  • @Julio-p1e5c
    @Julio-p1e5c Месяц назад +1

    Fascinante ee~e

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @JuanilloBushman
    @JuanilloBushman 14 дней назад +1

    👏👏👏👏👏

  • @andrejshamin1452
    @andrejshamin1452 Месяц назад

    Приготовление выглядело таким аппетитным, что я решил перекусить, несмотря на глубокую ночь.😋 Спасибо за ваше творчество, дон Евгений, всего наилучшего в 2025 году.❤

  • @yilmazzengin
    @yilmazzengin Месяц назад +1

    Greacias Eugenio

  • @mixilarodriguez9153
    @mixilarodriguez9153 Месяц назад

    Muy hermoso sus videos,desde Panamá

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @gringa8862
    @gringa8862 Месяц назад

    Ricas recetas!!! Gracias

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @NilsonlopesVieira
    @NilsonlopesVieira Месяц назад

    Olá senhor Eugénio parabéns pelo video muito legal 😳😁

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @adolfomartinez6205
    @adolfomartinez6205 28 дней назад

    Qué maja la señora :)

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  28 дней назад

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @dmitryibalackin3187
    @dmitryibalackin3187 Месяц назад +1

    Очень интересные способы приготовления и хранения оливок и маслин,а их можно так хранить и они не портятся? Мне приходилось консервировать оливки,но у нас используется сода для снижения горечи и горячая заливка с герметизацией. Получается продукт длительного хранения и без горечи. Старые технологии всегда привлекают дешевизной, не сложностью исполнения,но большими затратами времени. Спасибо за видео,уважаемый Еугенио!

    • @croquetaquemada6590
      @croquetaquemada6590 Месяц назад +1

      Si se pueden conservar las aceitunas durante mucho tiempo con esa técnica

  • @mustaphataleb-bendiab7178
    @mustaphataleb-bendiab7178 Месяц назад +1

    Comme c'est magnifique !!!

  • @parasharatw9024
    @parasharatw9024 Месяц назад +1

    ❤ Quelle belle vie.🎉

  • @vicentejosemarinmartinez5325
    @vicentejosemarinmartinez5325 Месяц назад

    El ajo aceite tengo que probarlo de esa forma se utiliza menos aceite y tiene buena pinta ❤

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario Vicente! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @unamexicanaenquebec
    @unamexicanaenquebec Месяц назад

    Feliz ano nuevo! esas aceitunas se ven muy ricas, saludos.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      Gracias por tus palabras. Te comento que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!

    • @unamexicanaenquebec
      @unamexicanaenquebec Месяц назад

      @ Si voy a ver sus hermosos vídeos, saludos.

  • @mariasalomeavilesdominguez9280
    @mariasalomeavilesdominguez9280 Месяц назад

    Feliz Año Nuevo para todos . Que abunde la Salud ! Con ello se puede hacer todo . Que llegue una lluvia de bendiciones para el 2025 🎊🥳🍷

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +2

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario María y feliz año! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @drrahilakurdi5943
    @drrahilakurdi5943 Месяц назад

    Very nice video ❤❤❤❤❤❤❤

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      Thank you for your comment and for the interest you show in my documentaries and I invite you to continue enjoying my channel.

  • @juanmiguelgonzalezcoronado6689
    @juanmiguelgonzalezcoronado6689 Месяц назад +1

    Me gustaria que hicieran un programa de TV de todas estas tradiciones ,que se estan perdiendo!!!!un saludo Eugenio!!

  • @Joan-kr1jo
    @Joan-kr1jo Месяц назад

    El ajoaceite, la receta que más ha ido pasando entre generaciones desde milenios.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      Gracias por tus palabras. Te comento que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!

  • @marcozarate8327
    @marcozarate8327 Месяц назад

    Saludos 😊

  • @faj-fiuba3099
    @faj-fiuba3099 Месяц назад

    Hola Eugenio, le mando un gran abrazo! Feliz año!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario y feliz año! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @fabricioandres
    @fabricioandres 27 дней назад +1

    Like! 💪

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  27 дней назад +1

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

    • @fabricioandres
      @fabricioandres 27 дней назад

      @eugeniomonesma-documentales Saludos y gracias nuevamente! Veremos sus vídeos 💪

  • @moisessanchezrobles3778
    @moisessanchezrobles3778 Месяц назад

    Y en Canadá ni broma consigo olivos frescos, pero me encantaria probar esa delicia !!!!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      Me alegro de que te haya gustado el documental. Y para que podamos seguir creciendo en este canal de tradiciones, te invito a que te suscribas, si todavía no lo has hecho. Así podrás disfrutar de más de 500 documentales.

  • @raquel6041
    @raquel6041 Месяц назад +1

    Delicias debe ser el apellido de estas maravillosas mujeres . Qué bien que nos presentan sus haceres .
    Si el hacer bien es una maravilla
    Ya probarlo es delicia

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад +1

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @SURFCASTING-VERSACE
    @SURFCASTING-VERSACE 26 дней назад +1

    uuuuuuuuufffffff 👍👍👍👍👍

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  26 дней назад +1

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

    • @SURFCASTING-VERSACE
      @SURFCASTING-VERSACE 26 дней назад

      @@eugeniomonesma-documentales si, gracias. muy guapo el canal

  • @orionorion4877.z.A.J
    @orionorion4877.z.A.J Месяц назад +1

    Olé 🇪🇸🇪🇸🇪🇸👍👍👍👽

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Gracias! Si disfrutas con mis documentales y shorts te invito a verlos COMPLETOS en mi canal de RUclips. Te recuerdo que ya tengo publicados más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos!

  • @eduardodominguezgonzalez8426
    @eduardodominguezgonzalez8426 Месяц назад +2

    👏👏👏

  • @moralkamikaze1112
    @moralkamikaze1112 Месяц назад +4

    I love your work. It would be great if you could include the date of the recording.

  • @TheKillerman1998
    @TheKillerman1998 Месяц назад +1

    Nunca había visto preparar el alioli con patata y eso que no vivo muy lejos de ese pueblo.

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      Gracias por tus palabras. Te comento que, si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 500 documentales similares sobre oficios y tradiciones. ¡Saludos y gracias!

  • @ElviraYzaguirre-qn7ho
    @ElviraYzaguirre-qn7ho Месяц назад

    Wow. Delicioso.. 🎉

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  Месяц назад

      🙂 ¡Muchas gracias por tu comentario Elvira! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal ¡Saludos!

  • @LARAXANH
    @LARAXANH Месяц назад +4

    Bravo Evgenio!❤Love from Hellas!

  • @AlheRm-kz5wx
    @AlheRm-kz5wx Месяц назад +3

    cuando flota ya se desizo bien la sal

  • @alhzbr.alazde.4830
    @alhzbr.alazde.4830 Месяц назад +1

    ❤❤❤

  • @iamwonderFil
    @iamwonderFil 2 дня назад

    gracias de montreal eugenio!

    • @eugeniomonesma-documentales
      @eugeniomonesma-documentales  2 дня назад

      ¡Muchas gracias por tu amable comentario! Me alegra saber que te gusta el contenido de mi canal y espero que sigas viendo los documentales ¡Saludos!

  • @TheAlSalamy
    @TheAlSalamy Месяц назад +4

    Me voy a por un paquete de aceitunas para seguir mirando el video

  • @DulceRosado-i5c
    @DulceRosado-i5c Месяц назад +2

    👍❤

  • @MichelVicenteAlvarez-po8ji
    @MichelVicenteAlvarez-po8ji Месяц назад +1

    Tienes uno de cómo se hace una Horqueta

  • @X1....
    @X1.... Месяц назад +2

    👍🏼❤️👍🏼

  • @ricardorincon6646
    @ricardorincon6646 Месяц назад

    Con habas deliciosas 😊

  • @rl1947
    @rl1947 Месяц назад +1