Resep jaja laklak , serabi khas Bali
HTML-код
- Опубликовано: 14 сен 2021
- jaja laklak adalah jajanan tradisional khas bali yang berbahan dasar tepung beras dan disajikan dengan kelapa parut dan gula merah cair. jaja laklak mirip kue rerabi tapi bahan dasar dan topingnya berbeda.cara membuat jaja laklak ini cukup unik, dimasak di atas cetakan dari bahan tanah liat dan dimasak di atas tungku menggunakan kayu bakar.
bahan bahan :
500 gr tepung beras
2 sdm tepung kanji
garam
350 ml air panas
250 ml air biasa
pewarna dan perisa pandan suji ( toffeco)
gula merah cair:
100 gr gula merah
100 ml air
daun pandan
garam
kelapa parut setengah tua, kukus tambahkan garam dan daun pandan
tips 1
untuk menghasikan jaja laklak yang lemuh atau tidak kaku, uleni adonan laklaknya agak lama , baru diencerkan dengan air biasa.
tips 2
supaya cetakan jaja laklaknya tidak lengket saat digunakan, isi lubang cetakan laklaknya dengan kelap parut dan biarkan sampai gosong,kemudian bersihkan dan siap dipaki .
tips 3
supaya kelapa parutnya awet, bisa dikukus terkebih dahulu tambahkan garam dan daun pandan sebagai aroma.
bisa juga menggunakan tepung beras yang diselip/ digiling, harus disesuaikan ya takaran airnya.
follow my ig @dapur_made88
record : hp samsung a50
editing :kinemaster
thumbnail : kinemaster
bantu channel ini dengan clik SUBSCRIBE, LIKE, KOMENT, SHARE ke media sosial temen temen , dan aktifkan juga notifikasi loncengnya🛎, supaya tidak ketinggalan resep baru dari@DapurMade .
#jajantradisional
#jajalaklak
#kuetradisionalbali
Enak sekali ini, laklak Bali, ditambah kelapa dan gula bali yang banyak, jadi makin mantap. 🤤👍
Mantap banget bunda. . . Enak bgt dimakan anget anget
Resep yang menarik. Kelihatan enak sekali kue nya..menyelerakan.
Enaknya jaje laklak serabi Bali, bentuknya mirip kue cubit imut2..trimakasih resepnya bunda
Kue jaja laklak canti sekali menul menul termkasih resepnya ka
Terimakasi audah berbagi jajan tradisional lak" khas bali. Nampak enak sangat cocok buat teman ngopi.
cantiknya serabi khas balinya..
rasanya pasti mantap..
Mantap bgt serabi khas Bali cara buatnya masih tradisional
Rasa nya di jamin gurih bngt y kak serabi khas bali ya buat nya msh tradisional bngt
Trimakasih mamah arkan, sehat selalu 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Mantap bunda jaja lalak nya makasih utk resep nya
Ya ampun ngiler lihat nya thank you for sharing sist 👍☺️😋👏
Sama sama k ,,
Enak sekali ini kak..jaja laklak ya namanya..iya mirip serabi ini..mantap betul..
Sangat menarik dan inspiratif serta inovatif resep masakannya enak rasanya Mak nyuss tetap semangat dan selalu sukses
Serabi pake batu wow pasti enak banget
Jaja Laklak sedap sekali keliatannya Bunda. Makasih resepnya
Mantap nih jajanan tradisional yg enak 😍😍
Trimakasih,,
Enak ..bangat ini jajanan tradisional laris manis..👍
Mantul resepnya bund. Thanks sharingnya ya bund...
Serabi kas bali klihatan sangat enak banget
thanks sudah berbagi resepnya kak.....
Saking kangennya sm jaja laklak aku smp bikin laklak pk cetakan telur yg kyk abang2 itu.tp lumayan enak u mengobati rindu.tks mbok made
Terimakasih resep nya
Terima Kasih ilmunya Bu.
akan saya Coba Resepny 🙏🙏
Wah sedap, mantap resep nya
Yummy cemilan ala Bali, Jeje Laklak 🙏
Waah jajanan ini klihatan uennak bngett bun
Terimakasih resepinya..
Kelihatan enak banget bun...
Mantap banget
Trimakasih bunda ,,
Wow jajan yang sangat enak dan sukses teruss
Kelihatannya enka serabi khas bali,mitip2 kue cubit ya
Wah... Keren sekali 😍😍😍
simply superb sharing. looks so good and yummy.
Serabi khas Bali
Alatnya khusus .. jd tau
Enak kak Made selagi hangat
Trimakasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Mantap banget sukses selalu ya kak🙏
Rasanya pasti khas banget nih bund, penasaran rasanya gimana, makanan khas bali 👍👍👍
Kapan kapan main k bali,, bisa coba juga ya k ,,
Enak kayaknya bun q ngak pernah mkn dari cara masaknya udah pasti enak
Wah unik bnget ya
Kue tradisional yang perlu dilestarikan bunda... Mantap...
Bner bunda,, trimakasih ya !!
Yummy bgt pasti
Waahhhh dapat jahaanan khas bali lagi
Jaje laklak mirip banget dg serabi, enak pasti nya
Iya ka mirip serabi,hanya saja bahan dan penyajiannya beda.
Enk, jd kangen kampung di klungkung tiap sore di beliin laklak ajak ibuk, makasih mbk resepnya
Makasih dapur made.... jadi seemakin bnyak tau jajanan khas bali🤩
Triimakasih,
Aku suka...aku suka.. Semangat terus bun.. Mari saling support..
Mbok Made...suksme nggih resep nya yg sgt jelas👍
Enak serabi khas bali
Nyimak video serabi khas bali bun... Terimakasih resepnya bunda, sehat dan sukses selalu..😊
Trimakasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Jajanan kue laklak khas Bali yg pastinya manis dan legit ya bun. Thanks buat resep dan tips masak ya bun
Trimakasih,,🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Enak bgt nich bun..apa lgi pakai kayu bakar seperti itu...😍
Trimakasih,,
Pasti rasanya mantap nih Bun ,,gurih
Trimakasih,,
Kuih tradisional ni... nampak sedap sangat... walaupun dulu saya selalu ke bali tiada yang kasi saya makan kuih ini... asik makan sup buntut saja semasa di sana hihihih
Trimaksih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
jaje lak lak emang ngangeni ,,wah jadi pengin pulang ke bali dech,, suksme bu made tutorial mya
Ada notif lngsung menyimak resep terbaru nya bun
Trimakadih k ,,
Sedapppp..😋😋😋😋
serabi khas bali enak sekali mbak
Trimakasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
suka banqet jaje lak lak haxa ada d bali sya mau coba trims k resepx b ayu 👌
Mau Nangis lihat Jaje Laklak karena Rindu" Banget... kalau ke Bali hampir Setiap Hari Aku Sarapan dengan Jaje ini.. Hiiii di mana dapat Cetakan pokok'e Kreativ Idenya ada unsur" Tradisi & Budaya... Doa terbaik untuk Dapur Made Semoga Channelnya Sukses terus ya
Cetakannya dapet minjem nie mom,, hehehe
Semoga dapat mengobati kangennya ya mom christ ,,,
Enaak nih serabinya made
Trimakasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
nimat gurih bun
Trimakasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Suksma ibu sampun share resep niki 🙏
Pengen nyobain bun... dimasak pakai cetakan aslinya begitu pasti bikin lebih khas rasanya..
Iya k ,, bner masih pakai cetakan yg dari tanah , lbih khas rasanya ,,!!
Terima kasih banyak untuk subtitles bahasa Inggris!
Kue serabinya bali y bun, dimakan dg gula merah & kelapa pastinya gurih manis y bun
Bner bunda,, trimakasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Suksme Ibu Made. 😁🙏🙏
Jaja laklak.. namanya susah2 gampang diucapkan
Salam Gedang sak lirang
Trimakasih 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Mantap... Klo cetakan di oles minyak blh kan, sayang kelapa nya terbuang, suksma bunda, sukses, sht" sll
Selalu cantik dan menggugah selera ngemil, resep atutentik bali yang luar biasa, ada medso lain ga bun?istagram atau apa gitu
Ig ada bunda,, cek di kolom deskripsi ya ,,!!
Tp ttp lebih mantap pakai cara tradisional kan.... Bau asapnya nambah aroma kuenya jg drpd kl pakai kompor biasa.
Bner kk,, pas !!
ini laklak macam lan ciao a 👍🏿
Jadi inget mamaku jual laklak nih Bu Geg,....lemuh sekali
Iya k,, suksema nggih mb geg 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Kalo di masak pake cetakan kue lumpur yg anti lengket... hasilnya bagus gak
👍
Woi ran
Mantap nie resep Dapur Made, dimana beli cetakannya ya Bu?
Saya minjem ini bu,,
enak buat oe antam a
Izin buat ide usaha nggih mbok
Dcoba dulu nggih ,,🙏
Kak ..kalau dicetak pake cetakan happycall bisa nggak.?
Ditempatku nggak ada yg model begitu😁
Bisa pake tepung beras rosebrand?
Bisa pake tepung beras rosben Bu?
Beli cetakan jaje lak lak dimana mbok made?
Swastyastu,, dimana beli alat cetak jajan nya buk?
Ibu Made... Laklak pakai gula merah yaa... Saya pikir gula aren karna warna nya hitam... Apakah di Bali ada yg juaL gula aren asli Bali ?
Sukseme Ibu 🙏
Ada , ini saya pakai gula bali negara ( khas jembrana). Sya kalau pakai jajan biasanya gula negara .
Untung ga salah baca laklak jadi leak🙈🙈 serem
😅😅😅
Cetakannya beli dimana bunda?namanya apa,mohon dijawab terima kasih bunda,salam rahayu sehat selalu
Pagi,, cetakannya dari tanah itu kak, kalau belinya itu sy tidak tau.kebetulan yang punya itu jualan jaja bali keliling tp beliau sudah meninggal, cetakan jaja laklaknya masih sy pinjem .
@@DapurMade iya bunda,karena saya cari di online yg nongol cetakan kue cubit bukan dr tanah liat,ok bunda terima kasih sehat selalu salam rahayu.Buat temen2 dibali yg tau info beli cetakan jaje laklak mohon informasinya terima kasih
bbbb
Cetakannya terbuat dri apa nggih??
Cetakannya dari bahan tanah bli ,,
Cetakan ny beli dmna kak
Cetakannya ini sy dapet minjem !!
Tepung putri sejati nya berapa geram bu?
500gr ( 1 bungkus ),, bahan bahannya sdh ty cantumkan di deskripsi . Suksema
Bunda dimana beli cetakan nya ?
Ty dapat minjem ini cetakannya , sekarang kayaknya banyak yg julan d pasar tp yg dr aluminium.
Kenapa ya bu saya coba bikin laklaknya lembut tpi pas mateng atasnya kok retak ya laklaknya, apanya yg salah ya?
Pas masaknya ga di tutup ya!!
Air panasny air mendidih atau hangat?
Pakai air hangat kak,, trimakasih 🙏🏼🙏🏼
@@DapurMade request lumpia khas buleleng ya bun
Lumpia khas buleleng, blm pernah nyoba buat k,,😁😁😁
Dimana beli cetakannya?
Cetakannya sy minjem 😊😊😊
Full watch done please cm
Ukuran tepung beras brp mba?
Tepung berasnya saya pakai yang kemasan 500 gr. Trimakasih