@@silviosouza9320falou merda. O ponto ideal pra quem sabe apreciar uma boa carne é esse. Mal passada e com crosta. Quem tem mal gosto vai preferir a carne praticamente cozida ou então queimada e ressecada kkkkkk
@@LennyAlves94 ponto de cocsao da carne não se discute é gosto cada um tem o proprio. Mas repita até aprender chama sapeca braseiro assa, mal passado é diferente de crua. Mesmo mal passada a carne assada na brasa aquece por dentro ou seja, assa já sapecada na chama ela queima por fora e continua na fria por dentro.
É.....cada churrasqueiro tem seu método. O meu método para assar picanha é virando ,não em fogo tão alto. Até selar bem. Depois coloco em espeto e asso estilo costela, a picanha inteira. Depois meu irmão.....pensa qdo corto ela.... escorre aquele suco e a picanha está assada 4 camadas....meio vermelho. É o melhor jeito que consegui fazer sem estragar a carne. Top!!!
vou dar uma dica, se você tiver um forno grill, coloca a picanha com a gordura pra cima com fogo baixo, isso vai fazer com que gordura fique derretendo por cima da carne, o que vai dar muito sabor na carne e também a gordura vai ficar bemmm passada e a cane crua, depois é fatiar e jogar na churrasqueira
@@matheuszago524 Fica sim, já assei mais de 20 picanhas e sempre que o fogo encosta na carne a gordura fica com um leve gosto de queimada/sapecada, o ideal é evitar esse contato direto mesmo
@@NicollasFirmino-bl3ypJá assei mais de 20 picanhas, só por contabilizar quantas picanhas você prepara e ressaltar isso como argumento já prova a mentira, o povo do Rio Grande do Sul e o povo paranaense usa e MUITO esse método aonde o fogo encosta na carne, se fosse o caso de mau gosto, nenhum deles faria isso
Ai o problema foi que eatava muito perto, pra assar na labareda te. Que ser em churrasqueira com espeto alto, no parqna fazemos assim la na nossa região, ainda usamos espeto de madeira verde... melhor assado que ja provei!
Sim, inclusive lembro muito bem que os açougues estavam vendendo picanha por 80 reais o kg no começo de 2022 e agora eu encontro por 50 reais. Se com imposto subir em 40% ainda sai mais barato.
@@Maikxz94Não tem nada a ver, seu comentário infeliz prova sua falta de conhecimento. Mesmo trabalhando seu jeguinho lerdo e burro da desgraça, nem todo mundo tem dinheiro pra compra coisas do bom e do melhor, na vida do probre TRABALHADOR tem coisas que são prioritarias, não dá pra ficar comprando as coisas como se fosse rico, e mais umas coisa é porque de pessoas como VOCÊ que nosso país não vai pra frente. Agora faz o L ai o seu lixo, e continue comprando as coisas no valor que o Lula quer que você compre, porque você PODE.
@@Pedro-c9l3s faz o teste em casa para ver se não faz diferença. É literalmente 1 minutinho, foda que se passar muito fica frio, não concordo com mais que isso. Mas quando você faz em duas etapas assim, antes de fatiar eu deixo uns 5 minutos ou mais parada
eu particularmente não gosto quando fica esses pontos brancos de fuligem por conta da chama muito alta, mas aí vai de cada um, acredito que mal não faz
Essa é a primeira vez que vejo um preparo diferenciado da picanha e que não tenha como objetivo estragá-la. Deu vontade de tentar.
Só entupiu a picanha de fuligem kkkkkkk
@@themhow silencio enzo, o cara ta fazendo uma picanha de vdd
Se loco animal tá vivo ainda pô
Disse tudo kkk
@@TartariniChegou o comedor de carvão.
Nossa! Como você emagreceu! Parabéns! Jesus abençoe!
Gordofobico
É agora tenho certeza que não pode encostar mesmo no fogo kkk
A maior "mentira do churrasco" é uma verdade. Crua por dentro sapecada por fora. rsrsr
@@silviosouza9320falou merda. O ponto ideal pra quem sabe apreciar uma boa carne é esse. Mal passada e com crosta.
Quem tem mal gosto vai preferir a carne praticamente cozida ou então queimada e ressecada kkkkkk
@@LennyAlves94crosta não é a mesma coisa que fuligem não
@@LennyAlves94 ponto de cocsao da carne não se discute é gosto cada um tem o proprio. Mas repita até aprender chama sapeca braseiro assa, mal passado é diferente de crua. Mesmo mal passada a carne assada na brasa aquece por dentro ou seja, assa já sapecada na chama ela queima por fora e continua na fria por dentro.
@@LennyAlves94 especialista em chulasco falou, tá falado
É.....cada churrasqueiro tem seu método.
O meu método para assar picanha é virando ,não em fogo tão alto. Até selar bem.
Depois coloco em espeto e asso estilo costela, a picanha inteira.
Depois meu irmão.....pensa qdo corto ela....
escorre aquele suco e a picanha está assada 4 camadas....meio vermelho.
É o melhor jeito que consegui fazer sem estragar a carne.
Top!!!
É uma fusão de Igor 3K com Batista Lima do limão com mel 😂😂😂
Mestre, qual a marca dessa churrasqueira? Vlw! Abs
Morando no aqui Rio Grande do Sul , aprendi que o churrasco feito na lenha e com contato do fogo direto, é o melhor churrasco do mundo ❤
No Paraná assamos na labareda, espeto alto e labareda alta só a ponta da chama toca a carne, fica muito bom, sabor diferenciado!
Vcs nem tem carne mais , alagou td
Exato!@@reboquecanabrava4936
Kkkkkkkkkkkkkkk @@aleatoriamente459
@@aleatoriamente459 hahahaha, super engraçado rir dessas piadas.
Em time que se tá ganhando não se mexe. Prefiro fazer do jeito tradicional. Demora mais, mas a chance de erro é praticamente zero.
Esse ponto é o melhor!
Top!!!!!!
Top demais, a picanha ficou no ponto bom , parabéns! Tem vídeos por aí com a carne quase crua.
Realmente picanha sapecada é um crime ... Esqueçam o Fogo alto !
Vdd kkk
Adorooooooooooooooooooooooo :]
Carne tem que sem mal passada mesmo! Muito bom.
Mdsssss, fiquei com água na boca 🤤🤌🏻
Doutor churras tá ficando fit rapaiz tomaaa
Antigamente eu já colocava fatiada, mas mudei e passei a fazer assim. A diferença é enorme. Bem melhor
Cara onde compra essa churrasqueira
Da pra fazer com abobora?
Da,compra 🎃
Que sdd dos seus vídeos, cara! Nossa, muito tempo sem a merda desse RUclips me recomendar seu vídeos
Com todo respeito e uma dúvida leiga… deixo descansar 1 minuto e a patroa fala que tá fria. Realmente esfria um pouco, o ideal é assim mesmo?
vou dar uma dica, se você tiver um forno grill, coloca a picanha com a gordura pra cima com fogo baixo, isso vai fazer com que gordura fique derretendo por cima da carne, o que vai dar muito sabor na carne e também a gordura vai ficar bemmm passada e a cane crua, depois é fatiar e jogar na churrasqueira
Ponto perfeito ✅
Picanha parece que ficou suja kkkk
Esse preto é da ponta das labaredas de fogo, Iberê do manual do mundo já explicou pq isso acontece
Realmente ainda bem que sou formado em Iberê @@dynowill
É fuligem do carvão
Essa visão de ter o escape pra não queimar a gordura foi top
Chefe tá tomando ozempic?
😮😢😊 parabéns 😂😅😂😅 se eu fizer isso todo mundo reclama kkklkk vou mostrar o vídeo pra todos, ficou top 😂😅😂 muito bom 😊❤❤
Ponto perfeito
Estou assistindo direto de Crateús Ceará...❤️💚🌵🍯
#CrateúsCeará
#Ceará
#Crateús
É um lugar merda ou bom? Não entendi se vc fez propaganda ou pediu socorro, deu até hashtags da localização 🤷🏻♂️
@@azarrel101 É bom
Dr tá monstrão
Aí sim doutor, o sal antes e não depois 😅
Barbecue, ao fogo, no estilo americano!
Gordurinha é ótimo para o coração kkkkk
Muito bom chef.
E com pé de galinha tem receita?
Se o fogo 🔥 não encostar na carne 🍖 não é churrasco haha
Parabéns, conseguiu deixar uma picanha queimada e crua ao mesmo tempo kkkkkkkkk
Essa peça é linda
Deu água na boca.
Boa
Usou a gordura da picanha pra limpar a grelha
Eu te amo de churras eu te amo
Gosto e toba é cada um com o seu, mas que não pode pegar o fogo na carne não pode😂😂😂😂😂😂😂, essa é a receita perfeita de como sapecar uma carne.
Aonde encontro uma churrasqueira dessa?
Que churrasqueira legal, tem algum link dela?
Quero saber tmb
gosto bastante de uma gurdurinha mas eu achei um pouco alta de mais essa, dito isso maravilhoso
Se eu deixar a picanha preta deste jeito minha família me bate 😂😂
Pior que fica com um leve amargor
Cozimento?
Carne sapecada 😂😂😂
O problema de deixar o fogo encostar é jusgamente a gordura tostar, fica com gosto de queimado msm q seja pouco kkkkkkkkkkk
Não fica é só não deixar muito
@@matheuszago524 Fica sim, já assei mais de 20 picanhas e sempre que o fogo encosta na carne a gordura fica com um leve gosto de queimada/sapecada, o ideal é evitar esse contato direto mesmo
@@NicollasFirmino-bl3ypJá assei mais de 20 picanhas, só por contabilizar quantas picanhas você prepara e ressaltar isso como argumento já prova a mentira, o povo do Rio Grande do Sul e o povo paranaense usa e MUITO esse método aonde o fogo encosta na carne, se fosse o caso de mau gosto, nenhum deles faria isso
mas e se eu gostar do queimadinho
@@NicollasFirmino-bl3ypjá assei tbm e n acho com gosto de queimado n, mas n deixo o fogo pegar q nem ele ai é meio exagerado
Ai o problema foi que eatava muito perto, pra assar na labareda te. Que ser em churrasqueira com espeto alto, no parqna fazemos assim la na nossa região, ainda usamos espeto de madeira verde... melhor assado que ja provei!
Alguém já comeu a picanha e a cervejinha antes do imposto? 😅
Sim, inclusive lembro muito bem que os açougues estavam vendendo picanha por 80 reais o kg no começo de 2022 e agora eu encontro por 50 reais. Se com imposto subir em 40% ainda sai mais barato.
KSKSKSKSKSKSKSKSKKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKKSSKKSKSKSKSKSskdkskdkksksmsmsmmskksmsksm sempre tem o maluco que acha quê com o Bozo era tudo flores
Nota mil
O boi tá berrando 😂
Meu amigo, a melhor e mais nobre parte SEMPRE será a parte rosinha 😂😂
Ele esta corretíssimo
Aonde ele compra essas picanhas??????????
Faz aí ??? Kkkkkkkkkkkkkk eu entendi esse final msm ‘m
Mas a gordura fica amarga
Bha nem te apresenta com essa picanha chamuscada xiru 😂😂
Só quem entende o " nem te apresenta" vai entender kkkkkkkk😂
Dá pra fazer com abóbora?😅
Mano, agua na boca 😢
A gente ta assistindo mas no final todo brasileiro só vai comer pé de galinha
pé de galinha bom. ricos em proteínas 😂😂😂
Só vc é a turma que não trabalha 😂😂
@@Maikxz94Não tem nada a ver, seu comentário infeliz prova sua falta de conhecimento. Mesmo trabalhando seu jeguinho lerdo e burro da desgraça, nem todo mundo tem dinheiro pra compra coisas do bom e do melhor, na vida do probre TRABALHADOR tem coisas que são prioritarias, não dá pra ficar comprando as coisas como se fosse rico, e mais umas coisa é porque de pessoas como VOCÊ que nosso país não vai pra frente.
Agora faz o L ai o seu lixo, e continue comprando as coisas no valor que o Lula quer que você compre, porque você PODE.
"Entenda como comer galinha faz muito bem pra sua saúde, por Miriam Leitão"
Eu faço churrasco todo final de semana com a família todos trabalham e cada um trais um pouco
Aqui no RS tá 70 reais o kg da picanha, quanto está aí no seu estado?
aqui no RJ, fui ver uma peça no mercado sabado passado, e estava 90 reais pra cima...
Saudações tricolores, que vença o melhor na liberta...
Tem que descansar no mínimo 2 minutos. Podem perceber que ficou bastante líquido da carne na TÁBUA
Cuidado o boi te dar um coice kkkkkkk
Meu amigo o braseiro estava muito forte. Recomendo, braseiro mais fraco. Fica a dica.
Nem precisava ter voltado a carne pra grelha depois do corte😂😂😂😂zuera
Outro equip lendario kk
Boi berrando kkkk
O Jeito certo é como você gosta. Opinião dos outros não importa.
Muito bomm
Como estragar uma picanha 😂😂😂 é muito engraçado 😂😂😂😂😂😂
Tem de ter "linha de escape"😂😂😂😂😂😂😂
A maior mentira do churrasco é a maior verdade kkkkkkk
Pois eu gosto é quando da labareda mesmo,fico perto da churrasqueira só no preparo,a carne fica top
O que é um líquido que se reorganiza com um minuto?
É frescura de churrasqueiro de youtube
@@Pedro-c9l3s faz o teste em casa para ver se não faz diferença. É literalmente 1 minutinho, foda que se passar muito fica frio, não concordo com mais que isso. Mas quando você faz em duas etapas assim, antes de fatiar eu deixo uns 5 minutos ou mais parada
@@iagomiranda7257no mínimo uns 3 minutos
O vizinho ligando pros bombeiros
A carne kando pega essas ponta de fogo vira outro sabor .
E bom demais
Muito bom
Qualquer pedaço de carne precisa ficar pelo menos meia hora aí! Deixa de ter medo de fogo kkk
Essas horas é que a picanha invertida do Barone parece até ser boa 😅
🔥🔥🔥🔥🔥
Até q enfim achei um churrasqueira q usa carvão pqp hj em dia esses churrasqueira feito nas coxa tá assando só na elétrica kkkok
Para o fogo ficar assim você colocou o quê? Porque todo isso está contaminando a carne, cara
eu particularmente não gosto quando fica esses pontos brancos de fuligem por conta da chama muito alta, mas aí vai de cada um, acredito que mal não faz
Se alguem tinha duvida que o fogo na pode encostar na carne,agora kķkkkkkk
O ruim é que fica com o gosto da fumaça, mas gosto é gosto!
Se você chamar o veterinário, salvava a vaca.
Igor 3k mito no churrasco
Eu so faço picanha assim! Para quem gosta de mal passado fica a coisa kais gostosa do mundoo!
Aihein!!! Carne tá cru😂😜🤪
Esse tomou o suco verde kkkk
Troço sapecado tostado. Melhor comer o carvão, em vez de comprar carne 😂😂😂😂😂
Umas das picanhas mais linda que eu já vi
Kkkk tu só foi em churrasco ruim então
Crematório kkkkkk
😋😋😋
bem docinho apaz quero mais infos no dm sff
Vc realmente não encostou ela no fogo
Deus é mais
O fogo na carne deixa ela amarga mas pode encostar sim desde que goste de carne amarga 😂😂😂
A pontinha da picanha o Caraí o churrasqueiro tem que comer igual todo mundo
Como faço pra comprar peças de carne assim??
na loja, espero Ter ajudado
Compra da Swift
Vai no açougue 👍tmj