Готовим буузы | Бурятская кухня | Мастер-класс. 0+

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 дек 2024

Комментарии •

  • @СветланаТолмачёва-ц2е
    @СветланаТолмачёва-ц2е 10 месяцев назад +6

    Какие спокойные и приятные женщины. Всё просто и доступно обьяснили и показали. Здоровья вам.

  • @Слава-с2э
    @Слава-с2э 2 года назад +335

    Здравствуйте женщины! Я русский, родился и живу в Бурятии и для меня ничего удивительного нет! Просто я русский бурят! Здороровья Вам!

  • @МаринаБогданова-к1э
    @МаринаБогданова-к1э 2 года назад +57

    Буряты один из самых хлебосольных и гостеприимных народов!!! Накормят и напоят любого!!!!

  • @СветланаВикторовна-ю1в

    Давно-давно, было мне года три, с маааленьким хвостиком, жила с родителями в Закаменске, в Бурятии...НЕДОЛГО(месяца три)
    Друг у меня там остался, бурят-Митька.
    Митька в школу ходил, в первый класс, на своих, железных санках меня катал, и с родителями познакомил. Они ставили меня на табуретку, а я, пела по-бурятски! Горловым пением! У меня здорово получалось, от чего, всем было весело!
    Когда выросла, узнала, что горловое пение - это Дар, который даётся не каждому. У меня, ТОГДА, здорово получалось, а сейчас, повторить не могу!...
    Мира, нам всем, и процветания, дорогие мои буряты!

    • @Qwerty-ox7wm
      @Qwerty-ox7wm Год назад +4

      Насчет получалось, вопро))) просто у бурят принято любить детей, поддерживать их в начинаниях

    • @СветланаВикторовна-ю1в
      @СветланаВикторовна-ю1в Год назад +5

      @@Qwerty-ox7wm ПОЛУЧАЛОСЬ! 😊Удивительно, как получалось! Сознание сохранило в памяти тЕ звуки, которые вдохновенно выдавало моё детское горлышко, тогда !
      В, вот, повторить... Не могу! Вдохновения не хватает!

    • @Qwerty-ox7wm
      @Qwerty-ox7wm Год назад

      @@СветланаВикторовна-ю1в 😊

    • @ТатьянаМосква-н5т
      @ТатьянаМосква-н5т Год назад +1

      Я тоже из Закаменска👋

    • @Micro-Moo
      @Micro-Moo Год назад +2

      @@СветланаВикторовна-ю1в Как это здорово! Мне очень нравится горловое пение, алтайское, бурятское, красота невероятная. Но научиться этому... Есть какие-то уроки, советы... На мой взгляд, это запредельно трудно!

  • @МаринаЦ-ш7г
    @МаринаЦ-ш7г Год назад +52

    Я Иркутянка, бурятка по национальности. Посмотрела видео и когда запели эти милые женщины, я заплакала. Что то родное, теплое, милое!! Видимо гены о многом говорят!!
    Спасибо, дорогие земляки!!!

    • @Анна-я2ъ4и
      @Анна-я2ъ4и Год назад +2

      Я не Бурятка, но живу в В Иркутской обл, тоже заплакала, когда запели. Вспомнила своих бурятских подружечек, когда училась в Иркутске, мы с ними отмечали Сагаалган Бурятский новый год по их обычаям, часто ходили в буузные.

  • @ЕвгенияВерховская-д8у

    Я выросла среди русских и бурят я русская но буряты родные люди неразделимо. Сейчас живу далеко от Забайкалья и с нежностью вспоминаю эти времена,Борьку, Аюшку, тётю Наташу, их маму , подругу моей мамы

  • @ЛьюиллиннФлоримель
    @ЛьюиллиннФлоримель 2 года назад +156

    Буряты один из самых замечательных коренных народов нашей красавицы Сибири!
    Какой симпатичный народ! Умницы! Всё как раз для нашего сурово переменчивого климата.

  • @prof_realtor
    @prof_realtor 2 года назад +356

    Какие милые тётушки, здоровья вам, искусницы!

    • @verapavlova4791
      @verapavlova4791 2 года назад +11

      Очень люблю ваши бурятские буузы ням ,ням ,ням попробую делать по вашим рецептом

    • @ГалинаПок
      @ГалинаПок 2 года назад +11

      У нас работала бурятка Валентина Хмелева хорошвя весёлая женщина. Прожила в Семипалатинске лет 15 и снова вернулась на родину в Забайкалье. Пыталась ей дозвониться так и не получилось. У неё было две девочки а мужа она похоронила в Семипалатинске. Хотелось бы знать как сложилась ее жизнь. Она была из большой семьи.

    • @АзалияЗ-с3ч
      @АзалияЗ-с3ч 2 года назад +7

      Вот молодцы! Налепили и угощаются.

  • @МаринаБыкова-о8е
    @МаринаБыкова-о8е Год назад +14

    Сама родом из Улан-Удэ... Живу тридцать пять лет во Владимирской области... До сих пор помню ваши бузы... Но в моём детстве их называли позы... И чай зелёный с молоком... Да ещё помню чуть-чуть посолят и пьют... Самые хорошие воспоминания...

  • @ДмитрийСинеглаз
    @ДмитрийСинеглаз 8 месяцев назад +1

    Замечательные люди,трудолюбивые.Уважение к Вам.

  • @МаринаКомарова-я5и
    @МаринаКомарова-я5и 2 года назад +189

    Я была в гостях у бурят. Очень гостеприимные, радушные, светлые, позитивные люди! Прошло больше 15 лет, а я часто вспоминаю свою поездку к этим замечательным людям.. Спасибо огромное!

    • @yanapopova8533
      @yanapopova8533 2 года назад +17

      Бузы можно есть бесконечно.

    • @Анастасия-с7с8м
      @Анастасия-с7с8м 2 года назад +8

      Очень гостеприимные!)

    • @Аэлита23
      @Аэлита23 Год назад +3

      Надеюсь вы их готовите дома, как можно без них жить попробывать один раз?

    • @АллаЕлисоветская-у6г
      @АллаЕлисоветская-у6г Год назад +3

      сыновья этих светлых людей творили в Украине дикие зверства, от которых содрогнулся мир...

    • @ИльяКурилко-д6к
      @ИльяКурилко-д6к Год назад

      Ай молодца сыновья

  • @swanblack7500
    @swanblack7500 2 года назад +219

    Как чудесно и тепло в компании таких мастериц. Родилась и выросла в Забайкалье. Замечательный и трудолюбивый народ Буряты.

  • @irenavenger3206
    @irenavenger3206 2 года назад +157

    Какое счастье что в нашей большой стране люди внешне отличаются, а душа у нас одна. Спасибо дорогие женщины за рецепт! Обязательно приготовлю

    • @wodograj
      @wodograj Год назад

      Вреш

    • @randomcatwalkingaround
      @randomcatwalkingaround 11 месяцев назад

      Бурятия не россия

    • @teodory2846
      @teodory2846 11 месяцев назад +1

      ​@@wodograjфу, иди проспись

    • @leonidyevseyev888
      @leonidyevseyev888 5 месяцев назад

      "а душа у нас одна" - какая, рашистская душа? та душа которая вас заставляет за деньги ехать убивать Укрпаинцев?

  • @НатальяКривко-с3ц
    @НатальяКривко-с3ц Год назад +29

    Родилась и жила в Бурятии и уже 10 лет в Израиле,так позы у меня в праздники всегда на столе.мои дети ,внуки и правнук не забудут вкус нашей бурятской кухни😊

  • @АннаПантелеева-н4и
    @АннаПантелеева-н4и 2 года назад +118

    Я бурятка , живу в Подмосковье , буузы мое коронное блюдо в праздники всегда готовлю их.

    • @Micro-Moo
      @Micro-Moo Год назад +3

      Вы молодец, не то что некоторые, которые жалуются, что скучают по этому блюду, вместо того, чтобы просто засучить рукава и приготовить. Я вообще впервые попробовал буузы у коллег и друзей в дальнем зарубежье - как дома их готовили, так и там.

    • @vladislavaselimovic
      @vladislavaselimovic Год назад +2

      Здравствуйте,можно пожалуйста рецепт вашего теста ?

    • @АннаПантелеева-н4и
      @АннаПантелеева-н4и Год назад +3

      @@vladislavaselimovic здоавствуйте! Я на стакан теплой воды кладу 1 яйцо , соль , муки и замесить до крутого теста и руками мять до готовности- к рукам не будет прилипать тесто, я делаю тесто в комбайне легко и без лишних усилий . Удачи вам !!!

  • @Хрюнь-Манюнь
    @Хрюнь-Манюнь 2 года назад +104

    Я родом с Бурятии (любимая моя родина) живу в Нижнем Новгороде, тут и замуж вышла. Муж просто обожает, когда я готовлю буузы. Каждый раз говорит, что ему повезло меня встретить.) буузы-это шедевр кулинарии! Кто не пробовал, советую обязательно попробовать! А лучше побывать в Бурятии, в этих отмосферных местах, в дацане, пообщаться с приятными, добрыми людьми!

    • @galina9245
      @galina9245 2 года назад +8

      Кто не пробовал бузы,значит едят манты.Отличаются они только формой

    • @Хрюнь-Манюнь
      @Хрюнь-Манюнь 2 года назад +13

      @@galina9245 , тут я поспорю. Технология приготовления другая. Много нюансов.

    • @Хрюнь-Манюнь
      @Хрюнь-Манюнь 2 года назад +3

      @@galina9245 , тут я поспорю. Технология приготовления другая. Много нюансов.

    • @galina9245
      @galina9245 2 года назад +7

      @@Хрюнь-Манюнь Я готовлю фарш также,тесто тоже такое,но форма мантов другая.Не вижу разницы.

    • @Любовь64
      @Любовь64 2 года назад +4

      @@galina9245 Я тоже согласна с вами,всё тоже самое!

  • @МаргаритаАлферова-о5э
    @МаргаритаАлферова-о5э 2 года назад +106

    Родилась в Улан-Удэ,живу с1988в Беларуси.На праздники обязательно делаю позы(бузы).Всем землякам большой привет!!!

    • @d1hydrogenme
      @d1hydrogenme Год назад +7

      Как приятно встретить комментарии от земляков! Я тоже родилась в Бурятии, но в прошлом году переехала учиться и жить в Беларусь)

    • @solov-lanasolovjanchik7982
      @solov-lanasolovjanchik7982 3 месяца назад +1

      Большой привет землякам!!!! Живу в Беларуси с 2002 г. Сегодня на ужин лепили буузы всей семьёй!!!

    • @larashellton1274
      @larashellton1274 Месяц назад

      Земляки, привет! Как вам там в Беларуси живётся? Поделитесь впечатлениями)
      Есть сообщество сибиряков где-то в соц сетях?

  • @ВераХалецкая-ю6з
    @ВераХалецкая-ю6з 2 года назад +97

    Буряты мои земляки родные.
    Я считаю себя гуранкой.
    Моя подруга буряточка , зову ее "хамниганочка моя".
    Мою дочь научила Сесэг, делать правильные национальные буряткие буузы.
    А теперь мы живем в Новосибирске и часто готовим буузы .
    Но очень люблю позы которые готовят в Агинске ...
    Счастья вам мои дорогие буряты.

    • @СветланаТитова-п9к
      @СветланаТитова-п9к Год назад +2

      Какие вы очаровательные! Глядя на вас душой отдыхаешь

    • @ЛюбовьПурахина-й6я
      @ЛюбовьПурахина-й6я 8 месяцев назад

      Когда-то , давным давно, лет 35 назад , были с мужем проездом в Анинске! И там в столовой ели позы! Никогда ни до того , ни после ни ела таких вкусных! Мужа уже нет в живых. А я прочитала ваш комментарий и как-будто телепортировалась на эту площадь где была эта столовая!(или кафе)! В Новосибирске где бы ни пробовала, не то!

    • @ЛюбовьПурахина-й6я
      @ЛюбовьПурахина-й6я 8 месяцев назад +1

      В Агинске, простите!

    • @Эрдэм-ы7ш
      @Эрдэм-ы7ш 3 месяца назад

      Просто мясо бурятское выращенно на солончаках и вряд ли новосибирское мясо может состязаться с ним!😮😅😊🎉❤Желаю всего хорошего,а буузы пусть напоминают вам о прошлом...😊🎉❤

  • @ТатьянаГолубева-б7у
    @ТатьянаГолубева-б7у 2 года назад +120

    "Амар менде",девочки!Служили на Чукотке и однажды сослуживцы,буряты пригласили в гости "на позы".Я была заинтригована,еле дождалась вечера... Это было так здорово,очень гостеприимные люди,теплые,душевные посиделки с приятными разговорами и "позы"или "буузы"...Ну очень вкусные!!!Сама готовлю манты,моя семья любит это блюдо,а с тех пор леплю и буузы,в основном на праздничный стол,но иногда и просто так,все ждут всегда и радуются(в моей семье все,кроме меня и кошки,мужчины)))"Баярлаа"за доброе,субботнее утро,пошла тесто готовить))),знаю,чем буду сегодня кормить свою семью)))

    • @АленаГладиолус
      @АленаГладиолус 2 года назад

      Татьяна вы читаете что пишите что за выражения всё радуются и ждут кроме меня вам так неприятно готовить это блюдо

    • @ВолодяБазаров-ъ5э
      @ВолодяБазаров-ъ5э 2 года назад +19

      @@АленаГладиолус читайте хорошо Галя пишет что дома она одна женщина. А радуется все

    • @НадеждаТокарева-е8з
      @НадеждаТокарева-е8з 2 года назад +4

      А чем они отличаются? По-моему одно и то же. Имею ввиду манты и буузы.

    • @НадеждаТокарева-е8з
      @НадеждаТокарева-е8з 2 года назад +3

      @@ВолодяБазаров-ъ5э Она пишет, что в семье все мужчины, кроме нее и кошки, но все ждут и радуются.

    • @ОльгаРомул-г2м
      @ОльгаРомул-г2м 2 года назад +3

      @@АленаГладиолус Вы не обратили внимание на скобки - там всё нормально написано))))

  • @ЕленаАфанасьева-ы5е
    @ЕленаАфанасьева-ы5е 2 года назад +418

    Мы русские из Улан-Удэ,а зять наш бурят так мастерски лепит буузы, да такие вкусные,пальчики оближешь!!!Говорит, у бурят это в крови...Очень доброжелательный гостеприимный народ.Цвети родная БУРЯТИЯ!!👋👋👋♥️♥️♥️

    • @btrvrn
      @btrvrn Год назад +17

      Только пить им нельзя)

    • @ДенисКрасин-д4е
      @ДенисКрасин-д4е Год назад +7

      @@btrvrn верно подмечено)

    • @sergioanikeev2166
      @sergioanikeev2166 Год назад

      Когда уже убийца путин по этапу пойдёт?

    • @Qwerty-ox7wm
      @Qwerty-ox7wm Год назад +9

      @@btrvrn Только к сожалению свой родной язык забывают, при чем очень быстро. Только бузы и останутся такими темпами.

    • @ЭлбэкЖанчибон
      @ЭлбэкЖанчибон Год назад +2

      @@Qwerty-ox7wm Таким макаром ч.з. 300 лет ,эти черные русские с берегов Байкала, также будут хряпать, уже русские буузы.

  • @ГалинаСайфутдинова-ц4и

    Я живу в Забайкалье не умела готовить бузы но научила меня одна буряточка теперь умею делать спасибо вам за рецепт добра вам и здоровья

  • @СаулеМаймакова-ш5в
    @СаулеМаймакова-ш5в 2 года назад +72

    Приветствую из Казахстана.Интересно было узнать про бурятскую кухню.Благодарю за это видео.Всем бурятом успехо́в, процветания!!!!

    • @Micro-Moo
      @Micro-Moo Год назад +1

      В свою очередь, хочу сказать, что мы очень любим и казахскую кухню и казахские блюда - друзья-казахи прекрасно готовят, так что немного знаем. Кстати, имя одной из них Сауле, и она всегда готовила вообще лучше всех. А один из них как-то побывал у себя на родине в Алматы, привёз всякие вкусности.
      И буузы мы знаем по похожей причине. 🙂

    • @НатальяГордовская-т6щ
      @НатальяГордовская-т6щ Год назад +2

      Форма лепки другая , а так вроде бы на манты похоже

  • @МартаГудимова
    @МартаГудимова 2 года назад +179

    Ой как вкусно, я бы с удовольствием поела... Спасибо дорогие женщины!!! Будьте здоровы! Чем восхищаюсь так ещё тем, что Советский Союз был прекрасным союзом для всех народов. Как хорошо говорят на русском языке Браво!!!

    • @ГеннадийДолгобородов
      @ГеннадийДолгобородов 2 года назад +13

      А почему они должны плохо говорить по русски? Они, ведь, в России живут.

    • @nataliyanphimai9078
      @nataliyanphimai9078 2 года назад +13

      У нас в Новосибирске это весьма популярное блюдо! Много кафе, которые специализируются на буузах)).

    • @galinakloster4283
      @galinakloster4283 2 года назад +11

      @@ГеннадийДолгобородов вообще то они в Бурятии жиаут

    • @ГеннадийДолгобородов
      @ГеннадийДолгобородов 2 года назад +17

      @@galinakloster4283 а Бурятия с каких пор стала не Россией😂? Есть республика Бурятия, а есть Агинский Бурятский округ в составе Забайкальского края, где я и живу.

    • @ГеннадийДолгобородов
      @ГеннадийДолгобородов 2 года назад +13

      @@nataliyanphimai9078 Новосибирск не совсем далеко. Это теперь название Буузные, а в советское время, они назывались позные. У нас, в Забайкалье, на каждом углу, по федеральной трассе много, вкусно, сытно, всем нравится. Вообще, Бурятская, Монгольская кухня супер.

  • @НинаЗимина-с4э
    @НинаЗимина-с4э 10 месяцев назад +4

    Привет всем! Живу в Приморье, сама из Бурятии, очень скучаю по Родине, делаем позы с детьми, всем нравится и друзьям нашим тоже нравится. Люблю Бурятию!!!

  • @ИринаГасратова-р1ъ
    @ИринаГасратова-р1ъ 2 года назад +19

    Я обожаю буузы, пельмени!родом с иркутской области !поклон бурятам !

  • @КсенияНосова-щ6ч
    @КсенияНосова-щ6ч 2 года назад +16

    Больше всего люблю бульон внутри буузы. Обьедение😋

  • @ЛюбовьВасильева-и5э

    Я очень скучаю по Бурятам т.к
    Живя в Сибири я с ними дружила,училась это Добрые,честные люди!!!❤

  • @ИринаАнтипычева
    @ИринаАнтипычева 2 года назад +68

    Хозяюшки наши дорогие, я славянка и с уважением и любовью отношусь ко всем народам особенно которые живут в РСФСР, обязательно приготовлю ваши бурятские буузы.

  • @ВалерийЕгоров-е9у
    @ВалерийЕгоров-е9у 2 года назад +47

    Бууза, позы...я прожил в забайкалье два года. Для меня буряты как братья. Тучинову Галсану из Ташира, если живой, горячий привет из Приморья.👍

  • @Лариса-ф1н6ю
    @Лариса-ф1н6ю Месяц назад +3

    Я сама с Бурятии, сейчас живу в Белгороде. Ем позы, решила посмотреть рецепт, нашла ваш рецепт , смотрю и плачу. Такой родной выговор. Скучаю по Байкалу и по позным. Чай зелёный с молоком. Боже как скучаю. Спасибо за имоции. А песня, сразу Сухарбан вспоминается ❤❤

  • @oser-nx6zq7zk4y
    @oser-nx6zq7zk4y 2 года назад +43

    Так 😋 вкусно едят, так захотелось, они такие вкусные. Мы в этом году отдыхали на Байкале, каждый день их ели и чай зелёный с молоком пили. Остались приятные воспоминания. Дай Бог здоровья и процветания бурятскому народу. 😍

  • @TV-dc1zw
    @TV-dc1zw 2 года назад +333

    Я русский, но родился и 35 лет прожил в Забайкалье. Буряты мои земляки и братья. Я сам бурят))) Позы одно из любимых блюд, которое входит в меню семьи. В Ростовской области днём с огнём в столовых их не найдёшь. Но мы сами делаем 👍

    • @ОльгаВторушина-ш5у
      @ОльгаВторушина-ш5у 2 года назад +55

      Привет из забайкалья, мы долго прожили там. Буряты очень хороший народ приветливый, дружелюбный. моя племяница за мужем за бурятом привет Арахлейцам.

    • @Арзак8050
      @Арзак8050 2 года назад +39

      Сайнбайнаа, Ростов Папа!!!

    • @ТатьянаКалинина-р2ц
      @ТатьянаКалинина-р2ц 2 года назад +48

      Привет из Забайкалья! Буряты земляки, добрые, трудолюбивые, гостеприимные.

    • @ЕленаНиколаевна-х8к
      @ЕленаНиколаевна-х8к 2 года назад +41

      Я тоже Забайкалочка, есть друзья буряты, научили как делать позы, теперь только так и делаю, сама

    • @НатальяАлександровна-л6р
      @НатальяАлександровна-л6р 2 года назад +20

      @@Арзак8050 Сайнбайна ! Захотелось сказать Одесса - мама !

  • @ТаняПантелеева-ю1р

    Родители моего мужа жили в Бичурском районе Бурятии, а мы с семьёй с детьми каждый год ездили к ним. И по дороге из Улан-Удэ заезжали в позную, где все пассажиры лакомились этим национальным блюдом! Какие же они вкусные, а сок изумительный...! Спасибо, тётушки!

  • @ЛарисаБурмакина-ш4б

    Я - русская, живу в Алтайском крае и никогда не была в Бурятии, но буузы готовлю всегда. Любимое блюдо моей семьи. Мечтаю побывать в Бурятии и в Забайкалье. Хороший канал. С меня подписка

    • @BadmaOchirov50
      @BadmaOchirov50 Год назад +1

      Никогда не были в Бурятии, но знаете как готовят буузы? 🤷‍♂️

    • @Туяна-ъ3и
      @Туяна-ъ3и Год назад

      Интересно, откуда у такая любовь к буущам?

    • @Svetlana.964
      @Svetlana.964 11 месяцев назад

      Многие путают бузы и манты

    • @ЛарисаБурмакина-ш4б
      @ЛарисаБурмакина-ш4б 11 месяцев назад

      @@Svetlana.964 Ну 33 защипа может и не получается, я их не считаю, зато готовлю с душой и любовью.

    • @Svetlana.964
      @Svetlana.964 11 месяцев назад

      @@ЛарисаБурмакина-ш4б 🌹😊💓

  • @ТатьянаЧигарева-ш2ъ
    @ТатьянаЧигарева-ш2ъ 2 года назад +16

    Я с Ангарска , соседка. Мы очень любим Буузы. Вот и сейчас по вашему мастер классу делаю Буузы, на Юбилей

  • @elena8985
    @elena8985 2 года назад +75

    Спасибо вам уважаемые хозяюшки за рецепт бурятских буузов! Здоровья и всех благ!

  • @lidiiakhokhlova2794
    @lidiiakhokhlova2794 2 года назад +37

    Девчонки, привет из Швеции! Какие же Вы приятные, смотришь и улыбаешься. Всё очень просто и вкусно Спасибо за рецепт. Успехов Вам!

  • @ЛенаИванова-в9ф
    @ЛенаИванова-в9ф 2 года назад +14

    Красавицы!!! Русские Буряты, самые лучшие в мире Буряты! 🤗

  • @ВалентинаВасилькова-с7б

    Самые вкусные бузы у нас в Забайкалье! Спасибо за мастер-класс! Всем мирного неба!!!

  • @СветланаСуслова-ь6ъ

    Несколько лет назад мы с мужем летали на Байкал, я до сих пор вспоминаю это путешествие. Какая природа! А какие люди - приветливые, отзывчивые. На Ольхоне мы впервые отведали позы (буузы) в небольшом частном кафе. Это было божественно! С тех пор я мечтала научиться их готовить. Спасибо вам, милые женщины, за науку! Уже пробую лепить :)

  • @snsm988
    @snsm988 2 года назад +40

    Спасибо милые землячки. Это тоже наше любимое блюдо. Мои дети в Москве всегда на Сагаалган ходят в бурятское кафе поесть бурятских бууз. Приятного вам аппетита.

    • @Елена-р7ю5ы
      @Елена-р7ю5ы Год назад

      Здравствуйте, скажите где бурятское кафе в Москве находится? Я из Забайкалья , скучаю, сходила бы.Спасибо.

    • @БаянБастуев
      @БаянБастуев Год назад

      ​@@Елена-р7ю5ы кафе"Алтаргана" , спросите адрес у Бурятской диаспоры.

  • @ИгровойканалРомана-щ6е

    Спасибо вам огромное за рецепт!Душевные, мудрые, светлые, замечательные женщины!!! Всех-всех вам благ и Мира!

    • @ФаинаЕфимова-с2и
      @ФаинаЕфимова-с2и 2 года назад +7

      Ой спасибо за девочки очень вы мне понравились .сготовлю обязательно мне очень понравилось не как вы рассказали и показали спасибо огромное вам. .ещё бы вашей еды что вы готовите .первое или второе. .приятного аппетита Девочки приятные спасибо.......

    • @НатальяСевастополь-о1л
      @НатальяСевастополь-о1л 2 года назад +1

      Те же манты!

    • @МаринаЧернова-ъ9з
      @МаринаЧернова-ъ9з 2 года назад +3

      @@ФаинаЕфимова-с2и тоже хочется посмотреть другие рецепты национальной бурятской кухни. Должно быть вкусно. Просто не может быть не вкусно.

  • @ИринаВ-а
    @ИринаВ-а 2 года назад +30

    Впервые слышу про буузы.Спасибо хозяюшкам, что рассказываете и показываете что и как...И кушать как показали и спели на бурятском, душевным получился видеоролик! Обязательно сделаю на Новый год и угощу бурятскими пельменями! Здоровья вам крепкого!

    • @Qwerty-ox7wm
      @Qwerty-ox7wm Год назад +3

      Оооо на всем дальнем востоке есть кафе - позные, пальчики оближешь😋

    • @goodwinbz9331
      @goodwinbz9331 Год назад

      Сам ты пельмень!

  • @Владислав-в6у
    @Владислав-в6у 2 года назад +28

    Красота!!! Молодцы женщины!!! Крепкого им здоровья и большого счастья!!! Буузы мне знакомы, очень люблю их! Буряты мои земляки 👍, сам из Нукутского р-на (Иркутской области)!

  • @ОльгаВдовина-з8щ
    @ОльгаВдовина-з8щ 2 года назад +28

    Ах,как мне понравились бурятские буузы!!А в Бурятию я просто влюбилась!

  • @Кантеса101
    @Кантеса101 2 года назад +30

    Какие приятные хозяюшки! Отличное видео, спасибо! Мир вам люди!

  • @ВладимирПЕТРОВ-к4г

    Мы в Новосибирске подсели на бузы, когда первый раз купили моложеные в Хан Боз. Вот теперь будем учиться. Бурятию и Монголию с Новым Годом 2023 !!!!!

  • @ЕвгенийБулдаков-м3ц
    @ЕвгенийБулдаков-м3ц 2 года назад +32

    В1982 году был на практике в таловке, под Улан-Удэ, на вокзале всё время слышно бузы горячие, бузы. Всегда покупали, запомнилось навсегда, вкусно

    • @ELENA-sc4fn
      @ELENA-sc4fn 2 года назад +1

      😋😋😋

    • @Светлана-п8у
      @Светлана-п8у Год назад +2

      Да, да, именно на вокзале Улан-Уде!!! 1985-86г!! Вкуснющие!! Порция-2шт на картонной тарелочке! Вкусные!!!!! Помню до сих пор!!

    • @ГалинаМалина-ц9к
      @ГалинаМалина-ц9к Год назад

      Позы на ж/ д вокзале помню до сих пор ) лучшие были . 86 -87 года . Это точно☺️!!!

  • @ЛарисаРудых-н3з
    @ЛарисаРудых-н3з Год назад +3

    Как приятно смотреть на вас! У меня сын лепит бузы, так ловко, а вкус просто пальчики оближешь! Мы русские, из Ольхонского района. Здоровья вам и благополучия!

  • @ТатьянаСурикова-н3в
    @ТатьянаСурикова-н3в 2 года назад +72

    Какие милые женщины . Спасибо вам за ваше умение ' и ваши золотые ручки .Счастья и здоровья и долгие лета вам !

  • @ЮлияЕфимова-б8э
    @ЮлияЕфимова-б8э 2 года назад +9

    Да, самые вкусные буузы получатся только из местного мяса! Мы уехали в Новосибирск и мясо здесь другое, готовим их из баранины, дети обожают это блюдо!

  • @inventor3d
    @inventor3d 2 года назад +43

    Мечтаю съездить в Бурятию, посетить озеро Байкал и попробовать настоящую бурятскую кухню 😋

    • @e-mailGuru
      @e-mailGuru 2 года назад +7

      Поезжайте, не пожалеете. Мы дважды были, в 2010 и 2011. Самые вкусные буузы в кафе возле дацана в Улан-Удэ, туда специально на обед ездят. Кафе небольшое было. Народу много, часов с 12 уже. Так что, если хотите поесть быстро без очереди, приезжайте до 12. Есть ещё кафе возле Иволгинского дацана, но оно было закрыто, нам не удалось оценить вкус тамошних буузов, говорят, тоже вкусные. Мы потом много, где потом ели буузы, в разных кафе и на Байкале, но возле дацана были самые вкусные! Будьте внимательны, много, где обманывают туристов, в цене пробивают не 3 штуки, а 5 штук, порцию приносят 3 штуки. Если закажете 5, пробьют 7. Смотрите чеки. Нас в нескольких кафе пробовали надуть, почти в каждом… потом извиняются и все валят на человеческий фактор, якобы, ошиблись, но это далеко не фактор, это система. Так могут сделать с пирогами, чаем или другим штучным товаром, в основном обсчитывают на буузах.

    • @ЕленаЕноткина
      @ЕленаЕноткина 2 года назад +3

      Приезжайте на Байкал. Будем рады.

    • @ГалинаБутко-в3щ
      @ГалинаБутко-в3щ Год назад +1

      Добрый день! Очень мешает музыка

  • @dubrava125
    @dubrava125 Год назад +13

    Где бы ни пробовала это прекрасное блюдо, но самые вкусные в Тункинской долине 👍
    Мясо там совсем другое: ароматное и сочное !
    Скот пасется на разнотравье, что придаёт мясу неповторимый вкус 😋😋😋

  • @НатальяБиденко-э4ц
    @НатальяБиденко-э4ц 2 года назад +43

    Родилась в Бурятии мама бурятка была, папа русский.В 70-х уехали в среднюю Азию,но всё время думаю о своей исторической родине.
    Всё думала,почему пью зелёный чай только с молоком , оказывается это гены мои спорят со мной.
    Хотела бы поучить буряткий язык.

  • @Аэлита23
    @Аэлита23 Год назад +4

    Цвети моя Родина родная Бурятия!

  • @sharipova4782
    @sharipova4782 2 месяца назад +2

    Россия - Матушка, какая же ты у нас прекрасная, многонацианальная, неповторимая!!! Всем желаю счастья и здоровья, мира и добра!!!

  • @ДжангарДорджиев-ю6г
    @ДжангарДорджиев-ю6г 2 года назад +24

    Мендвт, ээжнр Сән бәәнә!!! Халун менд Моңгл келтә улст, Хальмг Таңһчас!!! Йир амтта!!!! Мана һазрт тиим юм бәәнә - бөөрг нертә!!! Здравствуйте, Привет из Калмыкии!!! Очень приятно, прекрасное блюдо, позитивные тётушки!!!!

  • @ritamedvedeva1967
    @ritamedvedeva1967 2 года назад +76

    Спасибо большое за видео, за рецепт, за такое доброжелательное и уважительное отношение к блюду и к традиции бурятского народа.❤️

  • @ГузальЭркинхужаева
    @ГузальЭркинхужаева 2 года назад +7

    Здравствуйте ув.Красавивы !!!!какие вы хорошие!от вас идёт тепло !!!спасибо за рецепт!!!привет всем из Ташкента!!!!

  • @nikolaybozhenkov5333
    @nikolaybozhenkov5333 2 года назад +3

    О-Ёй! Никогда не видел столько отзывов. Напишу и я. Молодцы женщины. Показали все до тонкостей. Именно так проверяется у нас в Сибири качество фарша. Если он приятен на вкус сырым, значит позы будут пальчики оближешь.

  • @ИринаПлатовская-г5т
    @ИринаПлатовская-г5т 2 года назад +45

    Здоровья вам,милые женщины!

  • @Светлана-п8у
    @Светлана-п8у Год назад +3

    Какие замечательные тетушки!! Теплые, настоящие!! И буузы вкуснющие!!

  • @Лесоруб-к1т
    @Лесоруб-к1т Год назад +4

    Буузы, это блюдо из всех блюд, проезжаю через Бурятию, конеш первым делом буузы 😅👋👋👋👌👍

  • @Анастасия-с7с8м
    @Анастасия-с7с8м 2 года назад +17

    Замечательные женщины, дайте боги вам здоровья и процветания!

  • @Юрий-т7н2ь
    @Юрий-т7н2ь Год назад +7

    Я с Краснодара, но бываю в Бурятии, был и на севере республики и на юге, очень нравится мне ваша Республика, а буузы это что то неземное

  • @ЕрмолаеваТаисия-ь9д
    @ЕрмолаеваТаисия-ь9д 2 года назад +12

    Какие хорошенькие бабушки, душевные. Спасибо вам и здоровья.

  • @ТатьянаСимакова-ш8ы
    @ТатьянаСимакова-ш8ы 2 года назад +4

    У меня знакомая бурятка,как она готовит!!!а умница!и детей своих научила вкусно готовить.всем вам здоровья

  • @ГеоргийРаевский-щ6у

    Такие душевные бабульки)))
    Здоровья вам)) с благодарностью))
    Всем мира)) Харьков

  • @tatyanadvorkina7355
    @tatyanadvorkina7355 2 года назад +16

    Я русская, и жила в Бурятии чуть, но готовила это блюдо. ГОТОВИЛИ НА ПРАЗДНИК. Съедалось всё моментально. Очень вкусно, очень. Вообще там все говорили ПОЗЫ, но от этого вкус не меняется.

  • @НатальяПаненкова
    @НатальяПаненкова 2 года назад +35

    Люблю бурятскую кухню. Жаль что о ней мало знают. Очень вкусная,натуральная,сытная.

    • @МаринаЧернова-ъ9з
      @МаринаЧернова-ъ9з 2 года назад +1

      Посоветуйте пожалуйста, какие ещё рецепты стоит поискать.

    • @СветланаН-р8э
      @СветланаН-р8э 2 года назад +4

      @@МаринаЧернова-ъ9з саламат.Каша - заваренная мука на сметане.Очень вкусно,просто и сытно.Традиционная еда бурят.

    • @МаринаЧернова-ъ9з
      @МаринаЧернова-ъ9з 2 года назад +4

      @@СветланаН-р8э ооо, точно! Я давно-давно в одной книжке читала, что к сыну в госпиталь приезжала мама, бурятка, и угощала всю палату саломатой или саломатом, не знаю как правильно. Ну в общем, кашей из муки то ли на масле, то ли на сметане. И все действительно были в восторге. Очень интересно, пошла искать , благодарю за напоминание!

    • @Micro-Moo
      @Micro-Moo Год назад +2

      Очень давно в детстве мне иногда готовили толокно, и я до сих пор помню вкус. Думал, что слово это чисто русское, от слова «толочь». И только гораздо позднее узнал, что это блюдо бурят и многих других народов под названием «талкан». Очень хотел бы попробовать.

    • @МаринаЧернова-ъ9з
      @МаринаЧернова-ъ9з Год назад +1

      @@Micro-Moo О, толокно мне мама тоже покупала. Мне очень нравилось )) и да, это было очень давно.
      Талкан слово знакомое, но точно не знаю что это. Спасибо, завтра буду искать - что же это такое.

  • @ТатьянаНенашева-с4р
    @ТатьянаНенашева-с4р 2 года назад +22

    Девчонки какие вы молодцы прямо слюнки бегут.Мы на все праздники в нашей семье делаем позы.( Бузы). Всем приятного аппетита,а вам здоровья и пожалуйста делайте почаще национальные блюда на канале.

  • @ТатьянаЛеви-я3я
    @ТатьянаЛеви-я3я Год назад +3

    Здравствуйте, я русская живу на Кавказе и мне очень интересны блюда братских народов,спасибо за рецепт

  • @Prostotortik
    @Prostotortik Год назад +6

    Мои родные буряты. Как я скучаю по Забайкалью и Бурятии, но буузы у нас в семье это неотъемлемое блюдо, мы их готовим и на праздник и без праздника. У нас китайские корни, выросли мы в Забайкалье, бузы готовим всю жизнь, китайцы готовят баоцзы. Дедушка готовил.

    • @БаянБастуев
      @БаянБастуев 2 месяца назад +1

      На самом деле ,это тибетское национальное блюдо боозы,делалось из мяса яка и козы .Так как Тибет - это высокогорный регион и сильно разряженный кислород,и только эти животные могут там проживать. Китайцы переняли боозы и назвали бао цзы,но здесь они стали добавлять в начинку вместо мяса птицу и овощи. А буузы мы,буряты,как все монгольские народы взяли напрямую от тибетцев,а точнее от лам,которые приезжали оттуда ,из Лхасы,проповедовать и распространять буддизм в наши края. А мы в свою очередь также свои природные компоненты вносить в рецептуру этого прекрасного блюда .В основе,конечно же это баранина,говядина и конина,а приправа только дикий лук .

  • @dromfestdromfest
    @dromfestdromfest Месяц назад +1

    Смотрю на этих родных тёплых женщин, слезы! Скучаю по родине, вот решила учиться лепить

  • @ГридневаСветлана-и9г
    @ГридневаСветлана-и9г 2 года назад +17

    Ой девочки представляю как это вкусно!!! Вы такие хорошки!!! Посмотрела с удовольствием!!!

  • @АдяХренововежливыйИХТАМНЕТ

    Спасибо! Женщины! С огромным уважением! За Ваши руки!!! За буузы!!! Спасибо! Я с Питера!!!!

  • @АлинаЗайкова-к8ш
    @АлинаЗайкова-к8ш 2 года назад +23

    Привет с Челябинска, но я люблю свою Родину , Забайкалье а так же моих земляков Бурят.

  • @ГалинаП-ы1щ
    @ГалинаП-ы1щ 2 года назад +26

    Музыка тихонько должна звучать. Такие приятные бабули. ❤

  • @ВладимирМалов-в7ц
    @ВладимирМалов-в7ц 2 года назад +35

    и руки золотые и поют душевно. молодцы!

  • @ЖибекМендибаева
    @ЖибекМендибаева 2 года назад +41

    Спасибо большое за видео. Дай бог вам здоровья. 🇵🇼🇵🇼🇵🇼👏👏👏👍👍👍💕🥰🖐🙏🙏🙏

    • @КулилаМ
      @КулилаМ 2 года назад +1

      Манты тоже так лепят только мясо режут на мелкие куски

  • @СветланаВоронкова-и6г

    Вы молодцы! Олицворение всех Мам и Бабушек. Теплом и уютом согревает. Мир Вашему дому и здоровья Вам. С Уважением.

  • @МихаилМайорга
    @МихаилМайорга 2 года назад +35

    Спасибо за видео ! Очень приятные женщины, смотрел с удовольствием, попробую дома приготовить

  • @natalianice2203
    @natalianice2203 2 года назад +32

    Какие же руки добрые и золотые!!! 💖💖💖

  • @Всемсчастья-щ7к
    @Всемсчастья-щ7к 2 года назад +43

    Какие родные милые женщины бурятки! Особенно Аюша так и притягивает взгляд, сразу вспомнила свою бабушку, очень похожа! Так же говорила по русски, подбирая слова. Очень красивые наряды. Большое спасибо за показ приготовления бууз и как правильно их есть. Некоторые не знают или не умеют есть буузы - вилкой разрывают тесто и оставляют на тарелке, проливая мясной сок, съедают только мясо. С таким же успехом можно просто съесть котлету на пару. Самый шик в поедании бууз, считаю, это именно выпить мясной бульон, не против ни капли, а затем съесть остальное. Ещё раз большое спасибо!

    • @garmaeva5
      @garmaeva5 2 года назад +2

      А мне Аюша напомнила мою маму, похожа очень внешне)

    • @evgenia1912
      @evgenia1912 2 года назад +3

      Их едят руками, как и манты. Вилка и нож - манерничанье

    • @НатальяОсипенко-к4ч
      @НатальяОсипенко-к4ч 2 года назад +4

      Меня тоже бесят когда едят вилкой, я с боку надусываю и выпиваю бульон, блаженство! Я сама якутка, но очень люблю позы-бузы.

    • @Светлана-п8у
      @Светлана-п8у Год назад +1

      Именно руками, сначала пьешь бульончик, потом остальное!

    • @evgenia1912
      @evgenia1912 Год назад +1

      @@НатальяОсипенко-к4ч
      Я русская, но тоже очень люблю и манты, и позы. У нас в семье манты на Новый год готовили.
      Я весь бульончик стараюсь сразу не выпивать, порционно, с каждым кусом.

  • @РаисаКарзонова-н6ф

    Ммм, сегодня я тоже буузы собралась готовить, наконецто нашла настоящий рецепт от настоящих бурятских мамочек, спасибо. Непременно так буду готовить!!!

  • @fardistance2776
    @fardistance2776 Год назад +9

    Самые лучшие буузы у бурятов, мамина подруга из Бурятии очень вкусно их готовила😋😋😋😋Привет с Якутии👋👋👋

  • @Валя-й4з
    @Валя-й4з 6 месяцев назад +1

    Замечательные хозяйки, превосходный, подробный мастер- класс. 👍

  • @ЕкатеринаКоноплева-и2р

    Какие молодцы!Всем народам нашей Родины Мира и добра!

  • @ВладимирБужинский-у4д

    Здоровья вам, дорогие бабушки. Безмерно уважаю бурят и культуру.

  • @ТатьянаОвчинникова-ф9к

    Спасибо девочки,молодцы,труженицы!Крепкого Вам здоровья,достатка в дом,мира💐🌹🌷🌺🌻

  • @СветланаЛастовская
    @СветланаЛастовская 2 года назад +39

    Моя покойная бабушка Антонина родом из Улан-Удэ, но никогда не готовила для нас буузы...к сожалению...и мы не знаем их вкуса до сих пор, а мне уже 50 лет! Её мама была бурят-монголка и работала учительницей, но умерла молодой и бабушку воспитывала няня... видно, некому тогда было её учить готовить буузы, работала на Селенгинском пароходстве секретарём и, будучи, уже очень красивой девушкой с длинными густыми черными волосами при росте 1.50...познакомилась с моим дедом, высоким, под 2 метра ростом, на коне, который служил в тех краях ...он и привёз её в Казахстан! По ночам она говорила на непонятном для нас языке, после молитвы... Подозреваю, что вкус бууз похож на вкус наших мант (мясо, специи, лук...на пару)!? Как жаль, что огонь уничтожил весь бабушкин альбом с фотографиями её бурятской семьи, её детства...помню только, что её родители на фото были в национальной одежде...

  • @tiziri
    @tiziri Год назад +2

    Какие приятные женщины! Будьте здоровы, дорогие ❤️

  • @НадеждаМаксимова-ю4к
    @НадеждаМаксимова-ю4к 2 года назад +11

    Как приятно увидеть земляков ,да ещё и обучают как делать позы.Я родилась в Бурят,в Заиграевском районе и до 52 лет жила в Улан-Удэ со своей семьёй.12 лет уже живём в Новосибирске,но позы часто едим.Очень их любим.

    • @vint-master6032
      @vint-master6032 2 года назад

      На "Золотой ниве" замечательно готовят буузы.

  • @Marina_Zamula
    @Marina_Zamula 7 месяцев назад +1

    Хочу сказать Вам большое спасибо, что поделились всеми секретами приготовления бууз! Очень любим, и теперь леплю с удовольствием!

  • @РасимаИванова-ю4х
    @РасимаИванова-ю4х 2 года назад +5

    Мы жили в Улан-Удэ я помню какое вкусное это блюдо сколько раз пыталась приготовить не получается спасибо вам большое за рецепт

  • @natey1986
    @natey1986 7 месяцев назад +1

    Какие приятные дамы 👍💣. Здоровья вам. Спасибо за рецепт 👍

  • @SENNA-n1c
    @SENNA-n1c 2 года назад +15

    Я эти позы ещё в далёком СССР попробовал когда служил в армии ,вкуснятина на ,помню на пару из готовили ,кастрюля а внутри поддон а под ним вода ,так и готовили их .

  • @НаталияТерцева
    @НаталияТерцева Год назад +2

    Какая кропотливая работа!!! Душевые, чудесные наши Мастерицы!! Процветания народу БУРЯТИИ!!! Очень детально всё изложено, обязательно попробую сделать

  • @ЕкатеринаБобовик
    @ЕкатеринаБобовик 2 года назад +25

    Здоровья Вам милые женщины!👍👍👍👏

  • @СадЦветущий-г2я
    @СадЦветущий-г2я 2 года назад +7

    Девсонки, спасибо Вам за рецепт! Завтра сделаю такое блюдо! Здоровья вашим рукам! Включу в меню и на новый год!