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- Опубликовано: 20 сен 2024
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안녕하세요.
집에서 즐기는 홈카페! 베이킹 브이로그를 찍어봤어요.
화이트 초코칩이 콕콕 박힌 더블 화이트 초코칩 쿠키, 딸기가 통으로 올라간 미니 딸기 구겔호프, 크럼블에 치즈를 더한 베리치즈 크럼블 총 세가지 디저트를 준비해봤어요.
코로나로 많이 힘들고 지친 요즘 제 영상이 소소한 힐링이 되셨으면 좋겠어요:)
*참고한 영상 및 레시피 출처는 아래에 써놓을게요.
(베리치즈크럼블레시피는 정확하지 않아 따로 적어놓지 않고 만드는 방법만 작성해놓았습니다.)
화이트 초코칩 쿠키 참고 레시피
• 쫀득쫀득한 화이트 초코칩쿠키 만들기(To...
미니 구겔호프 참고 레시피
• 🎁한가지 반죽으로 6가지 맛 구겔호프 대...
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*화이트초코칩쿠키레시피
박력분 250g
베이킹파우더 2g
백설탕 60g
황설탕 70g
소금 1g
버터 120g
계란 1개
다크초코칩 20g
다진 견과류 약간
화이트 초코칩 100g
*미니 딸기 구겔호프 레시피
버터 55g
계란 55g
설탕 50g
박력분 55g
베이킹파우더 1g
생크림 15g
바닐라 익스트랙약간
녹인 다크초콜렛 약간
딸기 4개
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*White chocolate chip cookies recipe
250g soft flour
2g baking powder
60g white sugar
70g brown sugar
1g salt
120g butter
one egg
100g white chocolate chip
20g dark chocolate chip
nuts
*Strawberry gugelhupf recipe
55g butter
55g egg
50g sugar
55g soft flour
1g bakingp powder
15g fresh cream
vanilla oil
dark chocolate
strawberry
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☞화이트 초코칩 만드는법☜
1.버터를 전자레인지에 약 1분간 돌려 완전히 녹여주세요.
2.백설탕과 갈색설탕을 넣은 후 약 1분가량 섞어주세요.
3.실온에 20분간 꺼내놓아 찬기를 제거해두었던 계란을 넣고 섞어주세요.
4.박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣어주세요.
5.가루류를 넣었으면 #자를 그리며 섞어 반죽을 한 덩어리로 만들어주세요.
6.화이트초코칩과 다크초코칩 견과류 약간을 넣고 섞은 뒤 냉장고에서 30분간 반죽을 휴지시켜주세요.
7.휴지가 끝난 쿠키는 65~70g으로 나눈뒤 동그란 모양으로 만들어주세요.
8.한번씩 눌러 모양을 잡은 뒤 180도로 예열된 오븐에 넣고 색을 봐가며 15~20분 가량구워주세요.
9.구워진 쿠키는 완전히 식힌 뒤 녹인 화이트 초코를 뿌려 완성해주세요.
☞미니 딸기 구겔호프 만드는법☜
1. 버터를 부드럽게 풀어준 후 설탕을 넣고 섞어주세요.
2. 실온에 두어 찬기를 뺀 계란을 넣고 섞어주세요.(분리가 일어날 수 있으니 약 2번에 나누어 넣고 섞어주세요)
3.가루류를 체 쳐 넣고 거품기를 이용해 섞어주세요.
4.바닐라 익스트랙을 3~4방울 넣고 섞어주세요(생략가능)
5.생크림을 넣고 섞은 뒤 반죽을 짤주머니에 담아 구겔호프 틀의 70%정도 팬닝해주세요.
6.180도로 10분간 예열된 오븐에 넣고 15~20분가량 색을 봐가며 구워주세요.
7.다 구워진 구겔호프는 뜨거울 때 틀에서 빼내어 식혀주세요.
8.녹인 초콜렛을 뿌리고 초콜렛을 굳힌 후 생크림과 딸기를 올려 장식해주세요.
☞베리 치즈 크럼블 만드는법☜
1.모든 가루를 한 군데에 넣은 후 잘 섞어주세요.
2.계란1/2개와 실온의 버터를 넣고 거품기를 이용해 섞으며 소보루 형태로 만들어주세요.
3.만든 소보루의 절반을 사각 틀에 넣고 꾹꾹 눌러 모양잡아 냉동실에 잠시 넣어두세요.
4.블루베리와 체리에 설탕,전분을 넣고 섞어주세요.
5.실온에 두어 말랑해진 크림치즈에 생크림,설탕, 계란을 차례로 넣고 섞어주세요.
6.만든 치즈반죽을 체에 한번 걸러 만들어두었던 소보루 바닥 위에 부어주세요.
7.절여두었던 베리류를 뿌려준 후 소보루를 다시 뿌려주세요.
8.180도로 예열된 오븐에서 15~20분가량 구워준 후 완전히 식혀주세요.
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Music 출처 : RUclips studio
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집에서 즐기는 홈카페! 베이킹 브이로그를 찍어봤어요.
화이트 초코칩이 콕콕 박힌 더블 화이트 초코칩 쿠키, 딸기가 통으로 올라간 미니 딸기 구겔호프, 크럼블에 치즈를 더한 베리치즈 크럼블 총 세가지 디저트를 준비해봤어요.
코로나로 많이 힘들고 지친 요즘 제 영상이 소소한 힐링이 되셨으면 좋겠어요:)
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(베리치즈크럼블레시피는 정확하지 않아 따로 적어놓지 않고 만드는 방법만 작성해놓았습니다.)
화이트 초코칩 쿠키 참고 레시피
ruclips.net/video/S7Es3c5DKTQ/видео.html
미니 구겔호프 참고 레시피
ruclips.net/video/Mp9vKeMqZGw/видео.html
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*화이트초코칩쿠키레시피
박력분 250g
베이킹파우더 2g
백설탕 60g
황설탕 70g
소금 1g
버터 120g
계란 1개
다크초코칩 20g
다진 견과류 약간
화이트 초코칩 100g
*미니 딸기 구겔호프 레시피
버터 55g
계란 55g
설탕 50g
박력분 55g
베이킹파우더 1g
생크림 15g
바닐라 익스트랙약간
녹인 다크초콜렛 약간
딸기 4개
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*White chocolate chip cookies recipe
250g soft flour
2g baking powder
60g white sugar
70g brown sugar
1g salt
120g butter
one egg
100g white chocolate chip
20g dark chocolate chip
nuts
*Strawberry gugelhupf recipe
55g butter
55g egg
50g sugar
55g soft flour
1g bakingp powder
15g fresh cream
vanilla oil
dark chocolate
strawberry
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☞화이트 초코칩 만드는법☜
1.버터를 전자레인지에 약 1분간 돌려 완전히 녹여주세요.
2.백설탕과 갈색설탕을 넣은 후 약 1분가량 섞어주세요.
3.실온에 20분간 꺼내놓아 찬기를 제거해두었던 계란을 넣고 섞어주세요.
4.박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣어주세요.
5.가루류를 넣었으면 #자를 그리며 섞어 반죽을 한 덩어리로 만들어주세요.
6.화이트초코칩과 다크초코칩 견과류 약간을 넣고 섞은 뒤 냉장고에서 30분간 반죽을 휴지시켜주세요.
7.휴지가 끝난 쿠키는 65~70g으로 나눈뒤 동그란 모양으로 만들어주세요.
8.한번씩 눌러 모양을 잡은 뒤 180도로 예열된 오븐에 넣고 색을 봐가며 15~20분 가량구워주세요.
9.구워진 쿠키는 완전히 식힌 뒤 녹인 화이트 초코를 뿌려 완성해주세요.
☞미니 딸기 구겔호프 만드는법☜
1. 버터를 부드럽게 풀어준 후 설탕을 넣고 섞어주세요.
2. 실온에 두어 찬기를 뺀 계란을 넣고 섞어주세요.(분리가 일어날 수 있으니 약 2번에 나누어 넣고 섞어주세요)
3.가루류를 체 쳐 넣고 거품기를 이용해 섞어주세요.
4.바닐라 익스트랙을 3~4방울 넣고 섞어주세요(생략가능)
5.생크림을 넣고 섞은 뒤 반죽을 짤주머니에 담아 구겔호프 틀의 70%정도 팬닝해주세요.
6.180도로 10분간 예열된 오븐에 넣고 15~20분가량 색을 봐가며 구워주세요.
7.다 구워진 구겔호프는 뜨거울 때 틀에서 빼내어 식혀주세요.
8.녹인 초콜렛을 뿌리고 초콜렛을 굳힌 후 생크림과 딸기를 올려 장식해주세요.
☞베리 치즈 크럼블 만드는법☜
1.모든 가루를 한 군데에 넣은 후 잘 섞어주세요.
2.계란1/2개와 실온의 버터를 넣고 거품기를 이용해 섞으며 소보루 형태로 만들어주세요.
3.만든 소보루의 절반을 사각 틀에 넣고 꾹꾹 눌러 모양잡아 냉동실에 잠시 넣어두세요.
4.블루베리와 체리에 설탕,전분을 넣고 섞어주세요.
5.실온에 두어 말랑해진 크림치즈에 생크림,설탕, 계란을 차례로 넣고 섞어주세요.
6.만든 치즈반죽을 체에 한번 걸러 만들어두었던 소보루 바닥 위에 부어주세요.
7.절여두었던 베리류를 뿌려준 후 소보루를 다시 뿌려주세요.
8.180도로 예열된 오븐에서 15~20분가량 구워준 후 완전히 식혀주세요.
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와 진짜 짱 오랜만이에오,,,, 개학하자마자 힐링영상 올려주시면 오예스입니당 ㅎㅎ 영상 잘 보겟ㅆ습니당☺
정말 오랜만이죠 시청해주셔서 감사합니다💕 제 홈카페 영상이 힐링되셨다니 넘 기뻐요🥺🤍