【 神田鐵鍋實戰報告 】 終於不用開鍋啦｜解除鐵鍋限制 ｜ 鐵鍋中的極品
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- “ 沒有最好的工具 只有適合你的工具 ”
一直是Chris跟朋友們分享的觀念
鐵鍋是新手入手的第一隻鍋
它可以讓你一路打到魔王
但 你以為鐵鍋就只有這樣嗎
窒化鐵鍋 解除鐵鍋限制
不用開鍋 不用養鍋 這不是廣告台詞
窒化--將氮擴散到金屬表面加以強化
讓鐵鍋不用塗層也能具有防鏽能力
卻又保有原本導熱快的特性
重點是～ 防鏽！沒有塗層 ！不用開鍋！
天哪這根本是開掛了吧！
今天Chris帶來的這隻神鍋
就是來自日本專門生產職人道具的KANKUMA
神田株式會社出品的神田鐵鍋
沒錯！有在買鍋的人聽到神田鍋就知道香了
沒聽過的朋友們
今天帶你入坑
如果你覺得跟鐵鍋老是格格不入
覺得命中帶繡
或者你的鍋牆就是少那麼一把的
那麼就跟Chris一起攻頂吧！
神田窒化平底鍋: 直徑 26 公分，1.6mm 厚，深度約 6 公分；重量約 1200 公克，平底內徑約為21公分。
神田窒化平底炒鍋: 直徑 33 公分，1.2mm 厚，深度約 8.7 公分；重量約 1300 公克，平底內徑約為15.5公分。
神田窒化平底炒鍋: 直徑 30 公分，1.2mm 厚，深度約 8.3 公分；重量約 1190 公克，平底內徑約為15公分。
📣📣2023年中神田鍋團購
時間：5/22～5/28
這團過後就會漲價了喔
請把握良機
gbf.tw/t3f6c
請問克里斯大大，通常您炒完是馬上沖冷水清洗還是稍微讓他降點溫呢？
請問還會再開團嗎? 謝謝~
@@fcartistmono父親節特價，再加上折價卷2980，剛剛買時剩5個（我買後應該只剩4個）
@@fcartist更正，是2998
請問還會再開團嗎？
鍋子正式使用前炒一些不要的菜葉，主要是為了去除鐵鍋上的鐵味。
感谢克里斯的介绍。我已经买了2口神田铁锅了，不容易生锈，做菜非常香，非常好用！感谢你！
這運鏡這鏡位 一個人 太厲害
而且是個冷面笑匠，加分!😄
被廚藝埋沒的導播
滲氮快樂那邊超尬但莫名好笑
加拿大～哪儿～有得買？
早知今日, 當初就該找個會煮飯的老公, 便可省了買鍋的煩惱！
Chris 影片很有很多的小技巧，看起來很受用。處理食材中蹦出來的小幽默，讓人會心一笑。
好想試試看唷>/////
阿淇博士 開鍋子開上癮了XD
等我蛤～
大古鐵器 vs 神田鐵鍋
你們兩個的團購都賣完了！是怎樣？防疫在家狂做菜
神田炒锅那裡有得买请回復
規格表如下：
神田窒化平底鍋: 直徑 26 公分，1.6mm 厚，深度約 6 公分；重量約 1200 公克，平底內徑約為21公分。
神田窒化平底炒鍋: 直徑 33 公分，1.2mm 厚，深度約 8.7 公分；重量約 1300 公克，平底內徑約為15.5公分。
神田窒化平底炒鍋: 直徑 30 公分，1.2mm 厚，深度約 8.3 公分；重量約 1190 公克，平底內徑約為15公分。
用鐵鏟久了上面的氧化層會掰掰然後又要勤保養防鏽嗎？
我家是電晶爐⋯請問⋯是不是就不適合沒有太多平底的鍋了？謝謝
@@DOGBOY0415 除了中華鍋 其他兩款你都可以用
窒化過得強度優於鐵產 而且它不是塗層 所以沒有脫落的問題 不用擔心
滲氮熱處理很硬… 除非拿刀砍 不然硬到不會受傷
滲氮是我們模具說的深冷嗎？還是不同
Chris的影片真的很有質感
1:28 的鏡頭實在太用心了
內行...不過純手動運鏡實在太難了
開場越來越有范兒了！未看先讚！
每次看到片頭就先按讚了，不然對不起chris的用心
這個看起來真的很好用呢，上禮拜才買了一個佛來板平底鍋，開鍋後是好用就是太重了一隻手根本翻不了鍋😞考慮再買一個你這款。謝謝你的介紹喔，感恩💕
昨天才看到影片，沒跟到團，查了一下，台灣好像沒通路，求再開團。
雖然我喜歡28公分，神田是30公分，但我也因為你入坑第一支鐵鍋！
这个锅在日本的厨具屋反而卖的不多，最强的还是山田呀
空心菜很厲害出水的 鍋蓋蓋一下就有水分不會焦
滲氮是表面硬化熱處理常見的方式之一 沒想到能用到廚具上
德國刀具都用滲氮做硬化，將1.4116鋼發揮到盡
需要神田鍋的可以來補貨喔
數量有限 要買要快
到2022/12/14喔
👉p2.groupbuyforms.tw/1vpgq
好難過現在才看到😭
現在才看到...................
請問神田鐵鍋還會開團嗎？
難過
沒跟上
還有下一波嗎😢
晚了一個月QQ 希望有機會參加
哈~都很OK就是裝可愛比較欠扁哈哈哈哈哈
神田鍋以前有做過功課但沒看過實際使用~
這次克里斯哥哥操作真是開眼了哈哈
手又滑了買鍋,家裡都是鍋,老婆看到又要罵人了
片頭分鏡好強 影片是chris自己剪的嗎?
yes 片尾有寫
Where to buy it in USA?
老師好，最近才follower老師，（大概你還沒來到這個世界）年輕時都是用一般五金行買的鐡鍋，以為那是劣貭鍋會傷害身體；沒想到是因自己錯誤使用。
最近想入手日本鐵鍋，請問神田好過river light嗎？
又來回味一次
太香了吧，準備團購一波啦！
神田鐵鍋用來煎牛排能做出lodge鑄鐵鍋煎牛排的效果嗎？
另外，請問神田鐵鍋跟最近很夯的小v木柄鑄鐵鍋哪個更好？
請問可以在哪裡買? 想換炒鍋,但一直找不到神田的賣場
可以示範實戰用ih爐搭配神田鍋嗎？
原本還想抵抗一下
回過神來
已經收到確認信件
Jake Yu 還抵抗什麼 真香就對了
哈哈
刚刚在洗空心菜
有在想说要怎么做的时候
刚刚登录RUclips就看到你的推荐
所以说克里斯知我心😂😘😍
敲碗團購！再一波
請問開鍋時候，如何跳過炒菜梗那動作，洗完，熱鍋，上油，然後仔細塗抹油好，靜置一陣子，之後就拿來炒菜，會不會有問題呢？
潤鍋靜置之後洗乾淨就可以收起來或接著使用了喔
不知道和極比哪個好？
刷鍋沖洗幾次乾淨後，再用餐巾紙擦乾，請問餐巾紙黑黑的正常嗎？
想看煎魚。
請問在網上看到一些神田鐵鍋,但是英文名字是神田KANDA,和你介紹的是一樣的嗎?因為網站上看到的都是這個拚名
最近看克里斯的影片，還是覺得無塗層的鐵鍋好
滲氮快樂，快笑死 XD
剛好看到這集有用料理杓炒飯，想請教Chris料理杓有分大小號數，怎麼挑選比較適合?
請問我3人家庭，用30cm或33cm
神田鍋適合呢？
每次煮完都不需要有洗碗液洗锅？清水洗？之后保养需要每次用完擦油吗？外层也需要擦吗
您好，意外看到這則影片，感謝詳細的介紹。但神田單柄33公分的好像都停產了..嗚嗚嗚，請問還有其他的推薦嗎？
無塗層鐵鍋最好，謝謝分享。
有考慮要來買33公分
你好，剛看完你的影片，好有興趣入坑，但我去官網看過，鍋的手柄都是金屬，但影片顯示是木柄，我怕買錯，所以想問在那裡可買？我是在香港，謝謝！
9:00 好听就是好锅
0:29 好有型
我对日本产品也情有独钟，但对于喜欢中式烹饪的我，我从不买日本锅具，因为不够正统，做中餐我会买章丘铁锅，铁锅里臻三环是老字号，注意是做鲁菜系，如果川菜和粤菜就要买编锅，双耳锅
想請教 氮化表面用鋼絲絨清洗會磨掉嗎? 能不能像一般熟鐵一樣空燒呢?
正常人沒有人在開鍋..鍋子就是用一些油放到鍋裡面然後滑一滑 燒一燒 這樣而已.
滲氮快樂我大笑 ＸＤ
克里斯餐桌推薦的都高CP，爬了好多文才爬到神田，應該會買這支
Chris, 我在疫症前買了一個，river light 的鍋，用了一陣子仍然很沾，我照足開鍍用油燒過但不太有效，可以怎處理？
只有表層硬化的應該跟鋁的陽極鍋一樣，久了就表面還是會喪失硬度。用過一個陽極鋁鍋其實不錯用，最後一次燒到乾就害怕到扔了！看來買的鍋子多數還是一種汰換品！
神田鐵鍋就算真的硬度不見至多只是容易生鏽而已吧？應該是不至於要到丟掉啦！神田鐵鍋一隻其實也不是很貴 能用到生鏽了其實也值得了
@@user-ww7ir8cg9l 既然都是硬化表面部分，那麼鋁的金屬性比起鐵更好傳導，而且鋁更輕可以做更大一點炒菜。一般家庭使用的炒菜鍋全都太重。
我在美國一個大型網購站見到有得賣，e字頭，打kankuma nitrate wok
立馬買了！把家裡的不沾鍋都拿去資源回收了😄
空心菜加很淡很淡太白粉水下去炒，就不會黃了！
美国哪里有卖？
請問有開神田鐵鍋的團購嗎？看Chris推薦後真想買來用看看！
麻辣鮮露~味道不錯~
非常棒的产品推介视频。这款锅也是我喜欢的。但这关过后似乎很神秘。在KANKUMA 官方目录中居然找不到。能回复一下这款锅的来源在哪里可以买到。再次感谢你的视频。
請問完成開鍋後是不是不用清潔劑洗？如果用了清潔劑清洗，還要重新加油開鍋？謝謝
真香💕
敲碗再來開團
厲害👍
那隻勺子看起來好好用
哈哈 沒用過的會很不習慣喔😁
這運鏡很可以
廚房好乾淨～
炒飯看起來很好吃❤
主廚您好我來看了，可是沒有高麗菜那麼詳細教學，想知道的是空心菜梗都很生硬不知道是哪裡錯了～😢
後面的笑點有get到🤣🤣🤣
可以煮湯嗎，一般鐵鍋長時間會有繡孔？
之前流行日本买铁锅再转运。。。有个笑话是。。XX铁锅，都是下单以后，才由日本人去挖铁/打铁/炼钢，所以要等很久
太慢上傳啦～上禮拜才剛買一個鐵鍋...😆
你好，很实用的铁锅，请问在悉尼的哪里有卖？谢谢🙏！
Hi, The stove has a unique burner. Would it be suitable for Wok cooking with consideration to the heat generated ? Thank you.
你好，請問中間焦掉的部分 刷得掉？ 因為我開過的時候 不知怎麼弄到有塊是褐色的污漬洗不掉😭
想請問克里斯，你使用的那個炒勺哪裡可以買得到啊？
您好 請問要到那邊購買
ㄎㄧㄤ~~~一聲
我笑了🤣🤣
請問您影片中使用的鍋鏟（勺）是幾公分的？品牌是？
這顏色熱處理后用油冷卻大大降低生銹
請問克里斯 台灣有地方可以買嗎?! 想買鍋子 及 您使用的鐵板燒鍋鏟
京东有卖，我打算买个试试，是不是不生锈。
下次等其他材質的鍋具開箱XD
請問神田適合新手使用嗎， 然後炸東西也ok嗎
請問克里斯⋯你用的辣鮮露是哪個品牌的？在哪裡可以買到呢？
神！鍋是，人更是。
只是考慮一天而已，再回頭已無法訂購，所以是限量的概念囉？（唉！好像只要是你開的團，如果沒有當下做決定，就是只能遺憾就對了！）
買了買了！
\滲氮快樂/
其實還蠻想了解一下克里斯使用的瓦斯爐XDDD
請問炒鍋適合煎東西嗎? 煎蛋牛排等
牛排為什麼不用鑄鐵鍋？便宜好用啊
請問你的料理杓是用中的還是小的？
請問Chris 大大，中華鍋的款式您有用過嗎？新手建議使用嗎？謝謝
新手推平底炒鍋
干烧反而感觉是最简单的一步，只是不用干烧的话好像没有本质的区别（除非ih）
請問鐵鍋炒空心菜、地瓜葉，要怎麼炒才不會變黑？謝謝
平板鍋拆掉木柄就可以放進Owen嗎？
或許炒菜那步是要把多餘的油脂帶掉，不用擦的方式？
請問去哪買阿？
那煮番茄酸的到底可嗎？還是最好用別鍋煮
酸性物質最好用不鏽鋼鍋或者是不沾鍋
請問可以用空燒的方式來清難清油污嗎 ？謝謝