【プロが作る】ツナ缶で筑前煮~京都 瓢斗 料理長~
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- ツナ缶アレンジ料理、なんとツナで筑前煮を作ります!
鶏肉がない時だけでなく、ツナ缶の旨みと油がよく効いて、ちょっとひと味違った目新しい味わいになりますよ。
さっぱりと、コクのある煮物の作り方を、料理長が丁寧に説明します。
【目次】
00:19 野菜を同じ大きさになるように切ります
01:06 鍋に油をひき、根菜を炒めます
01:57 2、3分炒めたら、椎茸を炒めます
02:20 全体的に火が通ったら調味料を入れます
02:54 沸騰後、ツナ缶を入れ5分炊きます
03:14 炊いて5分後
03:29 水菜を茹でます
03:55 茹でた水菜を切ります
04:07 盛り付けて完成です
【材料】
ツナ缶 1缶
蓮根 80g
人参 80g
大根 80g
椎茸 3個
水菜 20g
出汁 200cc
みりん 大さじ3
濃口醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
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