كريمة الزبدة السويسرية الرائعة وأفضل طريقه للحصول علي الألوان ناصعة وجميلة
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- طريقة عمل كريمة الزبدة السويسرية كريمة رائعة ومتماسكة لتغليف الكيك
#الكريمة_السويسرية #doaa_zaghloul
٢بياض بيض حجم كبير او ٣ صغيرين. ٨٠جرام
كوب الا ربع سكر. ١٥٠جرام
كوب زبده بحراره الغرفه. ٢٠٠جرام
معلقه صغيره فانيلا
انواع كريمات اخري رائعة لا تفوتكم
الكريمة الروسية الرائعه بنكهة الشيكولاتة والفراولة لحشو وتغليف الكيك وتزيين الكب كيك • الكريمة الروسية الرائع...
كورس الكيك المتكامل:كريمة الزبده الايطاليه هتغلفي بيها أحلي #تورتةdoaa zaghloul • كورس الكيك المتكامل:كر...
كريمة الزبدة الأمريكية للتغليف تحت عجينة السكر بمكونين ٢فقط • كريمة الزبدة الأمريكي...
الكريمة الروسية لحشو وتزيين الكيك بمكونين 2فقط وهتحضريها في 5دقائقASMR youtu.be/
كريمة (جناش) الكيندر لحشو وتغليف الكيك أبهريهم بطعم التورتة /دعاء زغلول • كريمة (جناش) الكيندر ...
كريمه رائعة ومتماسكة لحشو وتغليف الكيك وب٣مكونات بس 👌👌👌 • كريمه رائعة ومتماسكة ...
انا بتابعك من غزة فلسطين بصراحة رووووعة شغلك فخم وعندك اسلوب توضيحي رااائع .. انا دايما بتابعك وان شاء الله عطول.. تحية من القلب
صباح الخير انا شفت الفيديو للاخر تسلم ايديكي جميله جدا
عايزه اقوللك انه عشان لون الزبده بيبقي لونها اصفر عايزه اقول ان فيه زبده مخصوص للكريمات لونها ابيض للناس اللي عايشه بره اسمها كريسيكو ودي بنعمل بها اي نوع كريمه وما مايتغير لون الكريمه خالص وده للعلم فقط وتسلمي علي الشرح الوافي الجميل وساعديني كتير بالمقادير وطريقتك السهله في الشرح تسلم ايديكي
انا عملتها و تحفة حقيقي تسلم ايدك 😍 😍
جزاك الله خيرا
تسلم ايدك ربي يباركلك في تعبك يارب
طبعا عاشت ايدج جربتها وطلعت روعة للطعم والتغليف مثل مكلتي لازم صبر ونبقى نخفق
اني جربتها مرتين وفشلت مع انو اعمل نفس الخطوات بالضبط
حبي شنو نوع الزبد ممكن حيواني لو نباتي
ماشاء الله ربنا يكرمك استمرى طريقتك فى الشرح رائعة ومش بتبخلى بالمعلومة
ماشاءالله تسلم ايدك ،،احييكي عليكي سهولة اسلوبك ومراعاتك لإعطاء تعليمات هامة لتلافي اي أخطاء ،،بالتوفيق دايما،،،👍😍
انتي بتجنني يا دعاء انا اتعلمت منك كتيييير اشياء الف شكر الك من كل قلبي 😘😘😘😘
ماشاءلله روعة مزيد من تألق انا شفت فيديو بالصدفة ماتبخليش بالنصائح مفيدة انا من الجزائر واظل من متتبعيك إنشاء الله
جزاك الله خير طريقة جيدة وهذا قليل من يعلم الطريقة الصحيحة للكريمة
يعطيك العافية، وجزاك الله خير على أمانتك في الطرح..فعليا قلت كل الملاحظات اللي محتاجتها، 🧡
قناتك من القنوات المميزه بتمنالك مزيدا من النجاح
الله يفتح عليك ابواب الرزق وييسر لك امرك وينور دربك ويوفقك ويعطيك حتى يرضيك ويحقق لك كل امانيك يارب يا كريم ❤
جربتها وطلعتتتتت تجننننن
ماشاءالله ،،تسلم ايدك وكمان اسلوبك سهل وبتقولي تعليمات لتلافي اي اخطاء،،وبالتوفيق دائما يارب
تسلم يدك والله يكرمك اللي تسويه مقاديرة مضبوطة اخت دعاء الله يوفقك يارب
انا جربتها طلعت رووووعة
نوع الزبده
هذا الملون هو خاص بعجينة السكر الي لون بيه كريمة الزبدة روعة لونها يهبل أحييك من الجزائر
اه الالوان جل
@@doaazaghloul شكرا اختي رب يسعد قلبك
ليه حضرتك مش بتنزلى فيديو كل يوم قناتك جميله وتستحق التقييم والاشتهار
اكتشفت قناة روعة لوصفات فرنسية رائعة Dana Farah cooking
جزاك الله خيرا على هذا الشرح
شكرا الك طريقة رائعة، سؤال لو سمحتي ممكن خلط كريمة الزبدة السويسرية مع الكريمة الشانتيه؟
شكرا ليكي شرحك ممتاز
حقيقي والله انتي مبدعه😍😍
ماشاء الله تسلم ايدك حاجه جميله جدا تحفه والله
شكرا على معلوماتك وجهودك روووعة❤
مشاء الله عليك حبيبتي الله يحفظك يارب
ظبطت معاي ❤❤❤
جربتها رائعه ضبطت معي 👌
اشو اني حيحترق الخلاط ومدتثخن ونقطه مي ماكو
شكرا ليكى انا اتعلمت منك بجد حاجات كتير ممكن بس اسالك ينفع السكر يقل شوية و سوال تانى هى بتكون جامدة و قت التقطيع او اخليها قد اية برة التلاجة علشان التقطيع الف شكر ليكى
ماشالله روعه يعطيك الف صحة شكرا❤️
تسلمي 🌹😍
@@doaazaghloul جربتها و إجت روعة
بحب اتابع فيديوهاتك بسيطة جدا و بتفيدنى فعلا ♥
شكلها روعه
شكرا شكرا بجد استفدت منك كتييير😘😘😘😘
ما شاء الله عليك يعطيك الصحة
فنانة الله يجزيكي الخير يارب
روعه تسلم ايديك يا حلوه والله شي مرتب 👍 👍
الله يعطيك العافيه يالغاليه اقدر احشيها بالكيكة
معلومات قيمه جدا ومفيده جداااااا
ربنا يباركلك 🌺🌺😘😘
دعاء نصيحه نزلى ڤيديوهات يومياً او يوم ويوم عشان تكبرى القناه وتنتشر
شكرااا حبيبتي مقدره كلامك بس كوني بقدم محتوي فيه فن بيحتاج روقان شويه واهتمام فبيكون صعب تقديم فيديوهات كتير
@@doaazaghloul
فعلاً شغلك كله فن وإتقان ربنا يروق بالك ونشوفلك ديماً ڤيديوهات 🌹
تسلمي حبيبتي 😍
السلام عليكم
تسلم ايديك على الكريمه الحلوه دي
الله يعطيك العافيه
بس عندي سوال
هل اخفق البياض بعد ما ارفعه عن المايه على طول او استناه يبرد ؟
عليكم السلام تسلمي وهو سخن علي طول وتفضلي تخفقي لحد ما تبرد قبل ما تضيفي الزبده
@@doaazaghloul الف شكر ياعيوني
روعه روعه تسلم ايدك يارب
تسلم ايدك شيف احلى كريمه شيف اذا اريد اعمل كيك ٣ طوابق كيف ارفعها واثبته طابق فوق الاخر بدون ميخرب شكله ارجو الرد مع جزيل الشكر شيف
نفس السؤال ؟ وهل تستخدم هذي لكيكات الطوابق او ماتتحمل ؟ شكرا
الله يسعدك كم يوم تجلس وهل توضع في الثلاجه♥️
الله ماهي قالت ممكن تحفظيه بالفريز حتى ١٠ ايام ولما تجي تستخدميها خرجيها بدرجة حرارة الغرفه وسيبيها تفك مع نفسها واوعي تضربيها حتفصل منك سيبيها تفك لوحدها لما تفك ممكن تحركيها باسبتيولا تحريك خفيف وتزيني بيها
لوسمحتي ياريت رد عايزة طريقة الكريم الي ينكتب ع الكيك الكوري
يسلم دياتك عزيزتي
اي افضل الوان لتلوين الكريمه السويسريه والزبده
الوان جيل ولا الوان سائلة ولا بودر؟؟
الجيل والبودرة السايلة بتخرب الكريمه وتفصلها
جميل ياقلبى تسلم ايدك😍😍
ايه الجمال ده ربنا يوفقك يا قمر 😊
كريمة بتشهي تسلم ايديكي الحلوة يارب عاوزة اسألك حبيبتي ينفع لماحط اللون احطه على حمام بخاري بدل المايكرويف ولا مابينفع الحمام المائي وشكرا كتيييير
شرح رائع شكرا
شكرا لك
شرح جميل مفيد
روووعه ماشاءالله
تبارك الله عليك غزاااالة
الله يعطيك العافيه
حبيبتي قناتك جميله جدا أن شاءالله توصلي لمليون متابع
جميله يا دودو انتي🌺🌹
ماشاءالله تسلم ايديك ممكن اعرف ايه نوع الالوان اللي اقدر استخدمها
جميل جدا جدا ياربت حضرتك تعملي السويسرول المرسوم عليه
روعه متابعة من الجزائر
تسلم ايدك ممكن اعرف كريمه المصرية افضل اوكريمه السويسريه لو هازين تورته اوردر ممكن تنصحيني
انا افضل المصريه سهله ومش بتشقق وتماسكها عالي
روعه ماشاءالله في منتهي الجمال تسلم ايديكي يادعاء
مشكورة بكون ممنونه اذا بتجاوبي عن سؤالي بدي اعرف اذا بينفع فانيليا باودر لان مو متوفر السائل غندي وايمت بضيفو حتى الملون ابدا مافي عندي جيل غالبا باودر فبنفس الاسلوب بتعامل ياترى
الفانيلا البودر ضيفيها بالاول مع السكر والبيض واللون اه عادي تعاملي زي ما عاملت بس خلي بالك الالوان البودر بيكون ليها طعم مش حلو بالكريمة
انتي مبدعه
كل وصفاتك رائعه وناجحه
شرح جميل اختي بس اريد اسأل هل حركه الماكرويف لما نسوي اللون بعدين ما يصبغ ؟؟
لان انا سويت الالوان الجل كذا ف الكريما وبعدين بدء يصبغ ف الاصابع لما يأكلوها 😓
ممكن تقوليلي اية افضل كريمة زبدة من حيث الطعم و القوام و الثبات في الحر و نعومة في التزيين و التغليف؟
دعاء تسلم ايدك ممكن سؤال
الكريمه الإيطالية احلى ولا السويسرى ضرورى ردى عليا بلييييز
الاتنين واحد وأنا وضحت بالفيديو حبيبتي يختلفوا بطريقه الشغل بس
@@doaazaghloul تسلميلى كلك ذوق ربنا يسعدك
روعة
يعطيك العافية
تحفه
جميله جداااا يا دودو حبيبتي
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
تسلم ايدك
تنفع كريمه سويسريه لعمل رسمه الاستينصل ❤❤❤
لوسمحتي يامدام دعاء سؤال ضروري دي تنفع تحت عجينة السكر لو هغلف الكيك كله بعجبنة السكر ولا لا
تسلم ايدك .. لو سمحتى ما نوع ملون هذه الكريمه وشكرا
جل
@@doaazaghloul شكرا
ألف شكر مدام دعاء حابة اعرف اي نوع زبدة الأفضل
لورباك
ألف شكر مدام دعاء
@@doaazaghloul ينفع زبده او نادك المراعي الله يسعد
تسلم ايديكى. ممكن استخدم المكتوب الكهربائي العادى ؟
تقصدي المضرب الكهربي ؟؟
اه عادي
يعني كل الملاحزات المهمة قلتيها اخر الفيديو بعدما غلطنا وعملناهاعلى طريقتك
شكرا,♥️♥️♥️
تسلم ايدك ياقمر
تحفه يادعاء طيب واللي معندوش ميكرويف يعمل ايه
لوني عادي زي اي كريمه او لونيها علي حمام مائي بديل الميكرويف
ممتاز
هل ينفع الزبدة البلدى ولا ال بنشتريها من السوبر ماركت
زبده حيواني غير مملحه من السوبر ماركت
تسلم ايديك حبيبتي وتعبك الكمية دي تكفي تجليس تورتة مقاس 18
ممكن نزين بيها الكب كيك وتستحمل حر الصيف وايه افضل كريمه تستحمل الحر وتحتفظ بشكل الوردات
ما شاء الله روعه بس اذا ماعندي ميكرويف كيف ممكن اضيف اللون للكريمه ..ايصير بحمام ماءي
اه عادي حمام مائي
ينفع احشي بيها وبعدين اغلفها بعجينه سكر
تسلم ايديكي
السلام عليكم هل اخفق ع طول بعد الحمام المائي او انتظر تدفى ..
كنت عاوزة أسألك إذا كنت ممكن أستعمل الmeringue powder بدل بياض البيض ، إذا كان ينفع ، ممكن المقادير من فضلك ؟
ألف شكر 🙏🏼
تسلم ايدك👌
دودو يا جميله خلاص هتجرأ واجربها .. بس عايزه اعرف الكميه خايفه اجرب في كميه كبيره ونفس الوقت محتاجه كميه لتزيين تورته م ٣٠ هتحتاج اد ايه
المقدار ده صغير ممكن تجربي فيه وبعد كده لو ظبطت معاكي اعملي منها تاني مقدارين
@@doaazaghloul ماشي هجربها وشكرا للرد حبيبتي 🥰 هجربها علشان الالوان كمان .. خايفه اتفاجأ بردو بألوان غير اللي العميله طلباها
تسلم ايديكي.. سؤالي هو هل ممكن اضيف عليها شيكولاتة مذابة علشان اخليها بطعم الشيكولانة مش مجرد اني أضيف لون بني؟
اه ممكن نضيف عليه شيكولاته
ممكن اعرف نوع الزبدة لو سمحتي
شكرا ليك
ينفع اغلف فيها الكيك تحت عجينه اليكر
ينفع لو انتي بالبيت مش هتنقلي الكيك لو هتنقلي الكيك او بتشتغلي بمجال الكيك الافضل الكريمة الامريكيه متماسكه افضل موجوده علي قناه تقدري تشوفيها
ممكن اعملها مع البيتزا ودخليها الفرن عادي
شيف 👩🍳 اشتغلت كيكه واستعملت هذه الكريمه السويسريه وتركتها في الثلاجه بعد ساعه لاحظت حدوث كسر في الكريمه مع العلم كانت الكريمة روعه وطعم تحفه ولا اعرف ما سبب الفطر في الكريمه ؟؟؟؟ افيديني افادك الله
اسباب تشقق الجناش او الكريمات بعد تغليف الكيك
هناك بعض الاسباب التي يجب الابتعاد عنها لتفادي تشقق الجناش او الكريمات بعد تغليف الكيك
من اهم هذه الاسباب :
*المقادير المستخدمة مش مظبوطة والجناش او الكريمة ناقص سوائل فلذلك يحدث التشقق
*قاعده الكيك المستخدمة ضعيفه ضروري استخدم قاعده كيك قويه تتحمل وزن الكيك حتي لا تؤدي الي تكسير الكريمة وخاصه من تحت عند حمل الكيك
*تغليف الكيك بالجناش او الكريمة وهو مجمد
بروده الكيك تسحب السوائل من الكريمة فتشقق
*تعرض الكيك لبروده عاليه بعد التغليف كأدخال الكيك المجمد وقت طويل بعد التغليف او الثلاجة برودتها عاليه فيحدث تشقق يجب عدم ادخال الكيك المجمد بعد التغليف اكتر من ١٠دقائق وعند وضعه بالثلاجة يجب تقلليل بروده
الثلاجة ايضا
***من خلال خبرتكم بشغل الكيك لو عندكم اسباب اخري اتركوها بالكومنتات وفيدونا بيها
😍😍😍
هتجدوا بالقناه هنا وصفات كريمة كتير رائعه لتغليف
الكيك وكمان طريقة تغليف الكيك للمبتدئين هتفيديكم باذن الله
دمتم مبدعات
🥰🥰
انصحك بكريمة الزبده المصريه انا مظبطه مقاديرها ان شاء الله مش تشقق معاكي حاولي تتجنبي الملاحظات اللي في الكومنت السابق لكن هي كريمةأيطالي والسويسري بيتشققوا للاسف عشان كده بشتغل بالمصرين او الروسية دايما
@@doaazaghloulنن
تسلم ايدك لو سمحتي ممكن هاي طريقه التلوين للكريمه الروسيه يا ريت تجاوبيني
لاي كريمة زبده
@@doaazaghloul الف شكر لحضرتك فعلاً تعلمت منك كثير ان شاء الله بميزان حسناتك يارب
ياختي كل المقادير بحرارة الغرفة صح اتمنى الرد لانو خايفة متنجحليش
ايوة
سكران 👍👍👍👍👍
يعطيك صحة
طيب والكريمة المصرية ممكن احط عليها وردات من الرز جاهزة واصب عليهم جيلي ولا لأ؟