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[조리순서와 꿀팁]0:07 재료소개0:51 시럽 만드는 방법2:36 조청 시럽 만드는 방법3:23 반죽 만드는 방법5:26 반죽에 켜 만들기7:00 약과 튀기기9:40 고명 올리기Tip.1. 개성약과는 다 만든 후 조청 시럽에 담가놔야 촉촉하게 먹을 수 있어 조청 시럽을 미리 만들어 주세요.2. 약과를 튀길 때 낮은 온도에서 켜를 살리고 높은 온도에서 색을 내주세요.
늘귀한레시피 감사해요즐거운명절보내세요
약과 어렵게 생각했는데선생님 덕분에 만들어봐야겠어요.^^❤👍👍👍
안녕하세요 ^^ 무안군우리음식연구회 채은숙회장님 추천으로 다녀갑니다~ 차분하게 잘 설명해주셔서 너무 좋습니다~
시청 너무 감사드려요!!^^
켜는 세번 시도해서 절반은 성공 했어요. 연습을 더 해야 …. 집청에 계피를 추가해서 먹으면 더 고급스러운 맛이 느껴져요.
항상 좋은 강의와 레시피 감사드립니다😊 이렇게 유튜브로 배워갈수있어서 행복해용 ♡
감사합니다! 더욱 행복한 식탁 만드실 수 있도록 노력할게요😊
안그래도 예전의 그 약과 너무 생각났는데 꼭 해볼께요❤️❤️
신기하네요~ 어렵지 않아 보여요. 한번 해봐야겠어요~~
말씀을 차분하게~ ^^ 귀에 쏙쏙 들어옵니다.
제가 정말 좋아하는 개성약과 기다리고 있었습니다
개성약과를 좋아하시는군요! 이렇게 만들어 먹으면, 그 맛을 잊을 수 없습니다!!🤣🤣
편안하고자세한 설명ㆍ정확한 레시피 고맙습니다선생님ᆢ
너무 맛있어 보여요!!
이거 보고 만들었는데..계량을 컵으로 설명해주셔서 너무 편하고 맛있게 잘 만들었어요! 이런 귀한 정보 알려주셔서 감사합니다😭
켜가 정말 예술이네요!!📚
그쵸? 한입 한입 베어먹을 때마다 정말 부드러워요!
보기만 해도 맛있어 보입니다. 잘 만들어 어머니께 맛 보여 드리고 싶습니다^^
달콤하고 부드럽고, 정말 좋아하실 거예요! ❤❤
사서 먹는거로만 알았는데 이리 알려주시니 한번꼭 해봐야겠네요~~^^
레시피를 g으로 알려주세요~~계량컵의 종류가 많아서 200ccc 인지 400cc 인지 확실치않아서 대강 맞춰서 했었어요
너무 맛있어 보여요!
유튜브에서 뵙게되서 너무 기쁩니다 알려주신되로하면 정말 맛있습니다
한과 만들어 사극볼라고요,설명도 차분히 재미있게 해주셔서,자신감 뿜뿜,뒤에 도자기 작품들 탐나요~😍🥰😍🥰
맛있게 만드셔서 재미있는 시간 보내세요!
따라해보겠읍니다
진짜 잘하시네요 !!! 감탄하고갑니다
시청해 주셔서 감사합니다 :)
즙청은 한번 쓰면 재사용이 어려울까요?할때마다 다시 만들어야 하는지요?새벽에 잠이 안와서 영상보고 만들었는데버리긴 아까운것같아서 저녁때쯤에 한번 더 만들려구요..
시럽은 한번 끓여서 다시 사용하시면 됩니다! 맛있게 만드셔서 드셨나요?? 후기가 궁금하네요!:)
예전 철원에 사시던 외할머니께서 만들어 주시던 약과가 나와 깜짝 놀라 봤습니다근데 제가먹던 약과는 덜촉촉하고 파삭한 느낌이었는데..일반 약과와는 달리 집청이 진하지 않아 덜 달고 더 고소했던거 같아요명절때 마다 보내주시던 할머니 맛이 그립네요
켜가 정말 최고에요~ 너무 맛있을거 같아요,혹시 집청시럽이 차가울때 담그는거와 뜨거울 때 담글 때 차이점이 있을까요?
집청시럽이 차가울 때는 모약과가 뜨거워야 집청이 잘되고 집청시럽이 뜨거울 때는 모약과를 식혀서 집청을해야 약과가 풀어지지 않습니다! ^^
자세한설명 감사합니다.중려분400g에설탕시럽에 설탕1컵양은 몇g정도인가요?참기름2/1양도 g으로는?조청2컵 g?중력분400g기준으로 좀알려주세요
저도 궁금해요ㅠㅠ채널 담당자분들 꼭 알려주세요~
고맙습니다
오?! 생각보다 쉬운데 하고 도전했지만 역시 ㅋㅋㅋㅋㅋ 요리는 아무나 하는게 아니네용 ㅠ 참기름을 사용하는 이유가 있을까요? 들기름을 사용하게 되면 어떨까요?
시청해 주셔서 감사합니다 😊참기름이 켜를 만들어 주는 역할을 합니다.들기름이나 식용유를 넣어도 괜찮습니다.
포천 시골 할머니,할아버지 집에서 먹었던 약과
옛날에는 설탕없이 조청으로 하지 않았을까요?
구정에 인사선물로 최고네요! 감사합니다
정말 남녀노소 다들 좋아하셨어요! 꼭 한번 만들어서 선물해보세요^^
쌤시럽대신청을넣어서반죽하면어떨까요?
영상 잘 보았습니다~ 저번주에 계란 노른자 넣어서 약과 만들었었는데 노른자 넣는 것과 안 넣는 거 차이가 클 까요? 초보라 아직 아는 것이 없어요ㅎ..
참기름과 소주를 넣는 것은 켜를 살리기 위해 넣는데 계랸노른자를 넣어 만들어 본적이 없어 정확한 답변을 못 드리네요. 저도 다음에 한번 만들어봐야겠어요!
요즘약과는 약과안예요개성약과 먹고싶네요택배되는지요?
계량컵은 어떤걸 사용하신건가요?보통 편하게 종이컵으로 계량하는데 종이컵의 경우는 1컵이 200g 인데 설명에는 4컵 400g이라고 되있어서 헷갈리네요?... ❔❔❔❔❔❔❔❔❔❔
200ml 짜리 계량컵이나 종이컵을 사용하시면 됩니다밀가루는 1컵의 무게가100g이기 때문에 4컵의 무게가 400g입니다!
한컵이 멏ml인가요?
선생님 약과 켜와켜사이에 떡지듯이 뭉쳐지는건 왜그런걸까요?
선생님 찹쌀가루. 중력분말고 박력분으로 반죽해도 될까요??마침생강가루 있는데요 가루를 집청에 넣어도 될까요??
감사합니다. 풍성하고 따뜻한 명절 보내세요~
ﾉ Yakgwa, Korean traditional cookies, vegan dessert : dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/SR0XcN-DQ78/mqdefault.jpg)
ﾉ Yakgwa, Korean traditional cookies, vegan dessert : dalbangatgan](/img/tr.png)
![[디저트] 예쁜 한식디저트 개성주악 만들기 정말 쉬워요! 엄지척 올라가는 겉바속쫄의 맛을 느껴보세요! 개성주악(gaeseongjuag) - Mep149 #한식디저트 #떡만들기](/img/1.gif)
[조리순서와 꿀팁]
0:07 재료소개
0:51 시럽 만드는 방법
2:36 조청 시럽 만드는 방법
3:23 반죽 만드는 방법
5:26 반죽에 켜 만들기
7:00 약과 튀기기
9:40 고명 올리기
Tip.
1. 개성약과는 다 만든 후 조청 시럽에 담가놔야 촉촉하게 먹을 수 있어 조청 시럽을 미리 만들어 주세요.
2. 약과를 튀길 때 낮은 온도에서 켜를 살리고 높은 온도에서 색을 내주세요.
늘귀한레시피 감사해요
즐거운명절보내세요
약과 어렵게 생각했는데
선생님 덕분에 만들어봐야겠어요.^^❤👍👍👍
안녕하세요 ^^ 무안군우리음식연구회 채은숙회장님 추천으로 다녀갑니다~ 차분하게 잘 설명해주셔서 너무 좋습니다~
시청 너무 감사드려요!!^^
켜는 세번 시도해서 절반은 성공 했어요. 연습을 더 해야 …. 집청에 계피를 추가해서 먹으면 더 고급스러운 맛이 느껴져요.
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감사합니다! 더욱 행복한 식탁 만드실 수 있도록 노력할게요😊
안그래도 예전의 그 약과 너무 생각났는데 꼭 해볼께요❤️❤️
신기하네요~ 어렵지 않아 보여요. 한번 해봐야겠어요~~
말씀을 차분하게~ ^^ 귀에 쏙쏙 들어옵니다.
제가 정말 좋아하는 개성약과 기다리고 있었습니다
개성약과를 좋아하시는군요! 이렇게 만들어 먹으면, 그 맛을 잊을 수 없습니다!!🤣🤣
편안하고
자세한 설명ㆍ정확한 레시피 고맙습니다
선생님ᆢ
너무 맛있어 보여요!!
이거 보고 만들었는데..계량을 컵으로 설명해주셔서 너무 편하고 맛있게 잘 만들었어요! 이런 귀한 정보 알려주셔서 감사합니다😭
켜가 정말 예술이네요!!📚
그쵸? 한입 한입 베어먹을 때마다 정말 부드러워요!
보기만 해도 맛있어 보입니다. 잘 만들어 어머니께 맛 보여 드리고 싶습니다^^
달콤하고 부드럽고, 정말 좋아하실 거예요! ❤❤
사서 먹는거로만 알았는데
이리 알려주시니 한번꼭 해봐야겠네요~~^^
레시피를 g으로 알려주세요~~
계량컵의 종류가 많아서
200ccc 인지 400cc 인지 확실치않아서 대강 맞춰서 했었어요
너무 맛있어 보여요!
유튜브에서 뵙게되서 너무 기쁩니다 알려주신되로하면 정말 맛있습니다
한과 만들어 사극볼라고요,설명도 차분히 재미있게 해주셔서,자신감 뿜뿜,뒤에 도자기 작품들 탐나요~😍🥰😍🥰
맛있게 만드셔서 재미있는 시간 보내세요!
따라해보겠읍니다
진짜 잘하시네요 !!! 감탄하고갑니다
시청해 주셔서 감사합니다 :)
즙청은 한번 쓰면 재사용이 어려울까요?
할때마다 다시 만들어야 하는지요?
새벽에 잠이 안와서 영상보고 만들었는데
버리긴 아까운것같아서 저녁때쯤에 한번 더 만들려구요..
시럽은 한번 끓여서 다시 사용하시면 됩니다! 맛있게 만드셔서 드셨나요?? 후기가 궁금하네요!:)
예전 철원에 사시던 외할머니께서 만들어 주시던 약과가 나와 깜짝 놀라 봤습니다
근데 제가먹던 약과는 덜촉촉하고 파삭한 느낌이었는데..
일반 약과와는 달리 집청이 진하지 않아 덜 달고 더 고소했던거 같아요
명절때 마다 보내주시던 할머니 맛이 그립네요
켜가 정말 최고에요~ 너무 맛있을거 같아요,
혹시 집청시럽이 차가울때 담그는거와 뜨거울 때 담글 때 차이점이 있을까요?
집청시럽이 차가울 때는 모약과가 뜨거워야 집청이 잘되고
집청시럽이 뜨거울 때는 모약과를 식혀서 집청을해야 약과가 풀어지지 않습니다! ^^
자세한설명 감사합니다.중려분400g에
설탕시럽에 설탕1컵양은 몇g정도인가요?
참기름2/1양도 g으로는?조청2컵 g?
중력분400g기준으로 좀알려주세요
저도 궁금해요ㅠㅠ
채널 담당자분들 꼭 알려주세요~
고맙습니다
오?! 생각보다 쉬운데 하고 도전했지만 역시 ㅋㅋㅋㅋㅋ 요리는 아무나 하는게 아니네용 ㅠ
참기름을 사용하는 이유가 있을까요? 들기름을 사용하게 되면 어떨까요?
시청해 주셔서 감사합니다 😊
참기름이 켜를 만들어 주는 역할을 합니다.
들기름이나 식용유를 넣어도 괜찮습니다.
포천 시골 할머니,할아버지 집에서 먹었던 약과
옛날에는 설탕없이 조청으로 하지 않았을까요?
구정에 인사선물로 최고네요! 감사합니다
정말 남녀노소 다들 좋아하셨어요! 꼭 한번 만들어서 선물해보세요^^
쌤
시럽대신
청을넣어서반죽하면
어떨까요?
영상 잘 보았습니다~ 저번주에 계란 노른자 넣어서 약과 만들었었는데 노른자 넣는 것과 안 넣는 거 차이가 클 까요? 초보라 아직 아는 것이 없어요ㅎ..
참기름과 소주를 넣는 것은 켜를 살리기 위해 넣는데 계랸노른자를 넣어 만들어 본적이 없어 정확한 답변을 못 드리네요. 저도 다음에 한번 만들어봐야겠어요!
요즘약과는 약과안예요
개성약과 먹고싶네요
택배되는지요?
계량컵은 어떤걸 사용하신건가요?
보통 편하게 종이컵으로 계량하는데 종이컵의 경우는 1컵이 200g 인데
설명에는 4컵 400g이라고 되있어서 헷갈리네요?... ❔❔❔❔❔❔❔❔❔❔
200ml 짜리 계량컵이나 종이컵을 사용하시면 됩니다
밀가루는 1컵의 무게가
100g이기 때문에 4컵의 무게가 400g입니다!
한컵이 멏ml인가요?
선생님 약과 켜와켜사이에 떡지듯이 뭉쳐지는건 왜그런걸까요?
선생님 찹쌀가루. 중력분말고 박력분으로 반죽해도 될까요??
마침생강가루 있는데요 가루를 집청에 넣어도 될까요??
늘귀한레시피 감사해요
즐거운명절보내세요
감사합니다. 풍성하고 따뜻한 명절 보내세요~