와... 칼을 정말 매일매일 정성스럽게 가시나봐요 칼들어가는 소리가 아주그냥 예술이네요 회는 손질시간이 짧을수록 위생적이죠 그렇다고 위생관념 말아먹은 삼류어시장 할매들처럼 막장으로 행주 빨듯 고기를 주물럭대서 피범벅하시지도 않고 포뜬뒤에도 지아이 튀어나온고 손으로 눌러보시며 확인하시고 신속정확간결청결 그 어느하나 흠잡을데 없는 영상이네요
내장터진거 칼로 긁어내고 그 칼 장갑으로 쓱 닦고 오로시 하고 ㅎㅎ 뭐 괜찮다고 하겠지만 제대로된 일식당에서 저렇게 하면 싸대기 맞지.. 놀래미 내장에 뭐가 들은지 아시는지 알면 먹기 찝찝할건데 ㅋㅋㅋ 피빼면서 내장 빼는게 뭐 그리 힘들고 오래걸린다고 저런식으로 회를 뜨나. 시장통에서 저런식으로 하는 분들 많던데 조리사면 진짜 저렇게 하지 맙시다.
고래치 지방마다 이름이 틀리네요......게르치,노래미,놀래미 로 불리다니..... 제사고기를 막 회로 하시다니...... 경북에서는 40cm 넘는거 보기 힘들어서 4~5만원대로 팔리는데..... 올해 3~4월에 43,47 짜리 잡아놧는데... 낚시로 잡을때 특징이 있다면.... 툭툭 아닌 털털털~ 요렇게 입질......주로 문어나 게골뱅이만 잡아먹는다는....
되게 잘뜨시네.... 이렇게 스무스하게 살발라내는것도 오랜만에 보는듯
ter Lobs 알아봐주시는군요!😚😚
진짜 잘뜨시네요... 껍대기 벗끼시는게 엄청스무스하네요... 매번 시장아줌마들 회뜨는영사보다가 눈정화된것같네요
하나무라 크 좋은영상 많이올릴테니 구독해주세요~~😚😚
와... 칼을 정말 매일매일 정성스럽게 가시나봐요
칼들어가는 소리가 아주그냥 예술이네요
회는 손질시간이 짧을수록 위생적이죠
그렇다고 위생관념 말아먹은 삼류어시장 할매들처럼 막장으로 행주 빨듯 고기를 주물럭대서 피범벅하시지도 않고 포뜬뒤에도 지아이 튀어나온고 손으로 눌러보시며 확인하시고 신속정확간결청결 그 어느하나 흠잡을데 없는 영상이네요
와 칼질이 진짜 부드럽네요..
로모띠 우리 에이스형님이십니당~~😘😘
저도 그생각 했는데 ㅎㅎ 슥슥 잘나가네요
로모띠
저만한노래미 낚시가서잡아서 회뜨면 그맛이... 침고이네요
와 깔끔하게 잘 뜨시네 ㅋㅋ
오로시영상 광팬이라 수많은 오로시영상을 봤지만... 이 분이 최고중에 최고이신듯...
이민섭 크 감사합니다 이댓글 에이스형한테 꼭보여드려야겠어요😋😋
이사람 대광어 오로시하는거 보고오셔요 그래도 최고라는 소리 나오나 ㅋㅋ
보통 머리에서 칼을 한번에 넣어서 포를 뜨면 뼈에 살이 많이 남는데 이분은 깔끔하게 분리하시네요 쉽지 않은데 대단하세요 ㅎ
그나저나 칼이 진짜 잘드네요 데기만 하면 바로 잘려버리네...ㄷㄷ
와따 회뜨는것 보소. 세상 편하게 회뜨시네.
와우~초고수네
방포수산 일단 규모도크고 가격도 쌉니다 저기서 회떠서 꽃지해변가서 먹으면 술이 안취함
ning9 ra 와보셨나봐요ㅎ 감사합니다😋😋
혹시 칼이름이 어떻게 되나요?
지난주에 놀래미 횟뜨긴 햇는데.. 머리가 작아서 그런지 우럭 볼락 쏨뱅이랑 달리 잡기 불편하더라구~ 보고 배워야겟습니다~^^
이지연 자주 보러와주세요😋😋
와 진짜 감탄밖에 안 나온다...
겁질와....소름;;실력짱!
전문가이신가요 손질 하시는게 이야 프로시네요 돌참치 아닌가요 혹시?
여기 댓글다시는 분들도 꿈깨셧으면 좋겟네요. 칼이 빠르다고만 중요한게 아니라 중간 과정이 더 중요합니다. 뭐 빠르기만 하면 뭐합니까 중간 과정 다생략하니 빠른 거지요.
이분은 계속 방식을 안바꾸고 이런식으로 회뜨시면 백정이나 다름 없네여
와 노래미 예전에 회뜨는데 쌩쑈를 했는데 대박 잘 뜨신다 ㅜㅜ부러워요
칼 어떤거 쓰시나여? 부드럽게 잘 잘리네용
와...디게 시원시원하게 뜨시네요
오로시 할 때 쓰시는 칼 정보좀 주세요^^
칼질이 부드럽네용 근데 처음 포 뜨고 빨간색으로 된거 피 응고된건가요?
도마도 깨끗하고 회 뜨실때 잔가시 까지 확실히 없애주시고 잘하시는 분이거 같아요
그건 기본입니다
뭔가 스-윽 스으윽 껍질 벗겨지는 소리가 듣기 좋네요◡̈ㅋㅋㅋㅋ
밀키몰랑 그쵸?ㅋㅋ 슥슥
우와... 회 뜨는게 엄청 자연스럽네요..ㅎㅎ
와 칼질 보소 진짜 대단하시다...
최고네요
방포항에있는 방포수산 맞죠?
와우 깔끔하게 잘뜨신다~~ 잘보고갑니다ㅎ
와 회 진짜 잘뜨신다ㅋㅋ
숙달조교가 역시다르군요 굿^^
칼질이 어마어마 하시네 ㄷㄷ
놀래미 맛은 어떤가요???
안면도 주민으로서 저기 뜨는게 되게 깔끔함
놀래미 저도 해봤는데 힘들던뎅
깔끔하게 칼 들어가는 소리 듣기 좋다.
저됴 사운드 풀로 하고 본답니다ㅎ
와... 오로시 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ감탄밖에안나오네요
유영훈 😋😋
혹시 태안 안면도 방포수산인가요???
저번에 가족들이랑 가서 맛있게먹고왔어요!!
[찰떡게임채널] 아 감사합니다😚😚다음에 또 오셔용ㅎ
ClamMaster화탱 네 다음에 가족이랑 또 갈게요 ㅎㅎ!!
가까워서!! ㅇ.ㅇ!
헐 저 껍질 저렇게 스무스하게 벗기시는 분 첨 봤어요
우와 껍질분리할때 너무좋다
종건박 저도 몇번돌려봤네요~시원하죠😊
손이 이뿌시다 손만 보게된다,,
워누내 미래 남편 얼굴도 훈남이세요..😋😋
칼이엄청 날카롭네.. 쓱닿으면 기냥썰리네요 신기함
한원섭 놀래미는 살이 물러서 왠만하면 잘썰림
굿 베리굿
여기어디죠?놀러가게되면 함가봐야겠다
도숙 도숙 안면도 방포수산이랍니다^^
방포수산ㅎㅎ안면도 방포항맞죠?? 대하사러 수도없이 갔었는데
이상영 맞습니다~~꽃.빛축제도 하니깐 한번더들러주세요😚😚
잘하시네욤ㅎㅎ
First fillet was clean AF. Meng!
와 .. 잘하시네
이렇게 잘하면서♡
사장님 보고 따라했는데 살 가운데 뼈가 있네요
원래 놀래미에 있는 건가요?
2:20초쯤 부터 보시면 뱃살부분 자르고 중간에 길게 한번 더 자르는 모습이 반복해서 보이실텐데 그부분이 뼈 있는 부분이라 잘라네는거에요~
@@ALLABOUTSEAFOOD 감사합니다 번창하세요^^
두마리 얼마?1만원?
can you get that fish in the U.S.? I worked in an Korean super market in the Seafood dept they get a fish called Atta Mackeral comes in frozen
Wow great job. Fluid translation without any waisted effort.
되게 정성스럽게뜨신다..가시있는지다시 확인도해주시고..
놀래미 내장 저렇게 건들면 고래회충 위험하죠 한칼로 첨부터 끝까지..
잘뜨시네
저번에 광어는 바닥에 엔가와 떨어지고 난리엿지만 농어부터 확실히 좋으네요 잘 보고갑니다
문부성 재밌게봐주셔서 감사합니다 ~~😋😋
살에 물 안묻히고 잘하시네요^^ 일식집 빼고 여기가 제일 잘하는거같아요
조영우 감사합니당~~😊😊
놀래미는 무슨 종이같은걸로 피랑 불순물같은거 안닦네요 몰랐음
I like ur cutting style
노가다목장갑?쓰고하면 회에 하얀털 묻던데 은근히 더러움 저거
며칠전에 집근처 횟집가서 비싼돈주고 시켰는데 짜증나더라...
내장터진거 칼로 긁어내고 그 칼 장갑으로 쓱 닦고 오로시 하고 ㅎㅎ 뭐 괜찮다고 하겠지만 제대로된 일식당에서 저렇게 하면 싸대기 맞지.. 놀래미 내장에 뭐가 들은지 아시는지 알면 먹기 찝찝할건데 ㅋㅋㅋ 피빼면서 내장 빼는게 뭐 그리 힘들고 오래걸린다고 저런식으로 회를 뜨나. 시장통에서 저런식으로 하는 분들 많던데 조리사면 진짜 저렇게 하지 맙시다.
이분뭘아내
칼로 살을 쓰다듬는데 쓸대없는 습관이라고생각하는데 이유가있나요?
아니 이렇게 잘뜨는데 광어는 진짜 꽝이였습니다ㅎㅎ멋지네요
현지인 감사합니당~~ 광어도 조만간 더좋은영상으로 찾아뵐게용 기대해주세요😊😊
회 뜨는게 자연스럽네요 매일 수천마리 회뜨는 달인 느낌
궁금해? ][ 방포수산 에이스예요ㅎㅎ
소래xx보다 이거보니 눈정화
섬광의 플래쉬...
야채썰듯 썰어버리네 개간지
파닥파닥의 놀래미 ㅠㅠㅠㅠ
좀비고루따 꿀맛...🤣
? 내가내가!! 맛있다니!!!!
원래 싱싱한 생선이 없기에미역국에 쇠고기나 닭고기를 첨가해 끓였는데
기본원칙은 노래미나 도미를 미역국에 끓여 먹는것임
이분딴영상에서도본적있는데 뜨는스타일보니까 딱알겟네
칼이 얼마나 날이 서있는지 알수있는 영상 소리부터가 다르다.
칼질 눈 정화된다
ㄹㅇ 개고수다
great technic
What a knife skill!
깨끗하게 잘 뜨셨네요
와 깔끔
회이에스엠알.....
Amazing skills..
위생장갑끼고 면장갑끼는이유가잇나요?
박죠 미끄러지지않기위함도있고 조금의 부상위험을줄이기위해서고 손의열도 조금은막아줍니다
위생장갑은 손에 물이 계속 닿으니깐 습진 방지 아닐까 생각해봅니다.
습진방지가 맞죠 계속 물에닿이니
습진보다는 위생상 ~ 기분탓도 있구요 ~~ 축산에서는 바로 피나 기름이 장갑에 뭍으면 금방 손까지 오니까요~~
면장갑을 자주 갈아야 하는데 벗기쉽고 손 안 씻어도 그럭저럭 깨끗하지만 손에 습기많이참
부드럽다
아니나 다를까 이 영상에도 훈수충이 보이네
찐이다
역대급 청결 이 이후엔 없음
겁나쉽게떠서 쉬워보이는데 막상하면 안됨ㅜㅜ
송수준 맞숨돠ㅎ
와 칼질봐 ㅋㅋ;
ㄹㅇ 엿같은거 보다가 존나 편안하다
칼질은 잘 하심니다만 처음부터 끝까지 장갑하나로 도마한번 안닦고..위생은 좀 아닌듯 합니다 암튼 잘보고 갑니다
목장갑칼이 ;;칼날때문이지만
다음생엔 주방장으로태어나렴
This knife🔪 very sharp
우와
Sao sắc quá
고래치 지방마다 이름이 틀리네요......게르치,노래미,놀래미 로 불리다니..... 제사고기를 막 회로 하시다니......
경북에서는 40cm 넘는거 보기 힘들어서 4~5만원대로 팔리는데..... 올해 3~4월에 43,47 짜리 잡아놧는데...
낚시로 잡을때 특징이 있다면.... 툭툭 아닌 털털털~ 요렇게 입질......주로 문어나 게골뱅이만 잡아먹는다는....
갯지렁이 할때는 수온이 낮아야만 잡혀요~ 제가 잡은거 사진으로 남아있어서.... 올릴려니..... 안대네요....
놀래미 맛있지 ㅎㅎ
달달하고 좋아요!😚😚
ᅳ.ᅳ 맛없엉
맛있는데 안먹어봣냐?
낵아 멀본거냐...
0:07 내가 원래 이런거 불쌍하다고 안느끼는데 대가리 맞고 입 벌리는거보고 갑자기 불쌍하게 느껴진다....
속시원하게 칼이 나가네요
잘하시는데.. 설명좀 하믄서 해주면 더 좋겠네요~~!! 왜 저길 자르는지... ? ?
부디럽게 잘하신다
박규채 😘😘