肥媽Maria Cordero教廚「混出醬滋味」@食平D
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- 數元便有交易醬料,絕對乎合「食平D」的追求。只需在菜式中加入醬料,味道層次即時昇華不少。肥媽只花8元便買到煮出3道菜的醬料,莫非她另有「掃平貨」好地方?在這裡還可找到一種肥媽入廚至寶。
原來想要南乳煮得好,下鍋前有個步驟必定要做。想不到館子中六、七十元的「蝦醬啫啫生菜煲」,肥媽只需6元便可煮出,而且亦她只要2個步驟,既便宜又快捷。
意式雲吞在餐館中屬於貴價菜,但只要名廚教路亦能在家中平煮,而且做法簡單。名廚亦會教授製作不同形狀雲吞的方法,精緻的和方便的各供選擇。
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