Le sel de l'île de Ré
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- "Le sel, ça conserve", Fernand et Josiane en sont la preuve. Âgés de 85 ans, ce sont les plus vieux sauniers de l'île de Ré. Aujourd'hui à la retraite, ils ne quitteraient pourtant pour rien au monde leur marais. En cuisine, le sel ne manque pas non plus : Josiane nous montre sa recette locale de poisson en croûte de sel.
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Cette série vidéo bénéficie du soutien de l'Assurance retraite et l’action sociale Agirc-Arrco et Prévoyance d’AG2R LA MONDIALE, ainsi que de l'accompagnement du Centre national du cinéma - CNC / Talent
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Chapeau bas pour cette vidéo.
Cela illustre parfaitement l’histoire des marais salants et l’humain derrière.
Coup de cœur pour Fernand, il est tellement aimable.
J’habite à l’île de Ré depuis 20 ans et je n’avais jamais appris l’importance de ces marais et ainsi leur ainsi de leur histoire.
Fernand a très bien expliqué, merci encore pour l’apprentissage que vous fournissez à travers cette vidéo.
Superbe interview, bravo
Bonne continuation au sauniers qui bosse dur pour qu'on est du sel de qualité
Carré la vidéo j’ai un exposé à rendre pour demain, et dedans il y a tout ce qui me fallait.
Bonne journée
Bravo! J'ai beaucoup aime cette video! J'ai pu visiter la region de l'ile de Re l'an passe car j'ai une amie qui enseigne au college la-bas. Jai donc visiter les sauniers. Nous ne faisons pas cette activite aux E.U. et c'est dommage.
franchement, j'adore ces vidéos que vous faites, c'est un très beau travail, drôle par moment, émouvant par d'autres... je pense que vous nous apportez énormément ! Il faut à tout prix montrer l'héritage que nos campagnes ont à offrir. Je vais partager votre travail dans mon cercle à mon échelle :)) je ne sais pas si c'est déjà prévu, mais de belles vidéos sont à faire également dans les DOM-TOM, moi-même originaire de la Réunion, j'adorerai voir cette culture capturée par vos caméras. merci pour tout !
Ces reportages ont quelque chose de rassurant et d'un peu angoissant aussi. Rassurant que des personnes savent encore vivre de façon simple, traditionnelle. Et cela pince le ventre de se dire que peut-être qu'à leur départ, cela disparaîtra avec eux...
Allez hop, la fleur de sel rhabillée pour l'hiver "c'est pas plus que le gros sel" en gros, c'est bon pour les bobos à la Top chef xD