🇦🇺호주 바리스타가 되고싶다면 이것만큼은 꼭 알아야 해요 ⭐️ 호주 커피 종류들 ☕️
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- #바리스타 #barista #라떼아트 #バリスタ
BARISTAJOY X MIKAJOY
Australia barista / Interior design student / coffee
I'm Joy,
I work as a Barista in Sydney and I'm international student from South Korea.
This Vlog is about my ausie life and showing about coffee with Latteart and Interior Design student life in TAFE.
I hope you enjoyed my daily Vlog ❤💛💚
호주 바리스타라면 꼭 알아야 할 호주 스타일 커피 주문 !
라떼, 플랫화이트, 카푸치노 뿐만 아니라 알아야할 주문들이 너무 너무 많습니다. 여기 사람들은 본인 취향이 확실하기 때문이죠. 그리고 짜증나는 아니고 살짝 골때리는 주문이라고 해서 죄송합니다 ㅠㅠ 바쁠때 이렇게 복잡한 개취오더가 들어오면 솔직하게 골이 아주 조금 때리더라구요 .. 모든 오더들을 100% 존중할 수 있는 바리스타가 되도록 더 노력하겠습니다!!
우유는 full milk, Skim milk, Soy, Almond, Lactos milk ..등등 으로 나눠지구요 그 후에 생각해야할게 샷 양이에요! 1/2 strength, 3/4 strength, 1/4 strength
그리고 우유 양을 조절해야하는 1/2 full, 3/4full, more than 3/4 full(80%) 입니다 ㅎㅎㅎ
커피 온도 조절도 마찬가지에요
warm 50-55°
normal 60-65°
extra hot 70°
burning hot over 75°
사람마다 다 다른 커피취향으로 호주에서 바리스타로서 일하기 위해 꼭 알아야하는 커피 주문들로 한번 영상을 담아봤지만 모두 다 담지는 못했어요.. 제 카페면 다 만들어보겠지만 저는 직원이니 어제 주문받은 커피 오더중에 간추려서 편집해봤어요 많이 부족하지만 도움이 조금이라도 됬으면 좋겠습니다 !!
오늘도 봐주셔서 너무너무 고맙습니다 !
댓글 언제든지 남겨주세요 ! 🤗
Thanks for watching my daily vlog.
Bye
안녕
Instagram @baristajoy.com.au
- 1 year experience as a Barista in Sydney
- Winner of Latte art competition from Pablo&Rusty's 2018
![[Barista Vlog] Working ‘Solo’ on a Morning ‘Rush’ with My Favourite Girls! | Melbourne | LaurAngelia](/img/1.gif)
라떼아트 하는거 너무 어려운데 어떻게 언니는 쉽게 딱딱딱 하시는지 정말 ㅜㅜ 부러워요 ㅜㅜㅜㅜㅜ
모루겟어요 저두 처음에는 못햇다구오 ..😢
한국에서 카페에서 일하는 바리스타입니다.진짜 존경합니다ㅜ한국에서 커피집일은 아무것도아니였어요ㅜ
에이.. 한국카페도 나름대로 무지 힘들거잔아요 ㅜㅜ 동생이 한국가서 카페 바리스타잡찾는데 분업이 정말 안되잇더라구요 ㅜㅜ 바리스타랑 홀스탭의 구분이 없는거같던데 물론 카페마다 다르겠지만 그거 나름대로 또 얼마나 힘들겠어요..😱
어휴 전문직이네요;ㅅ ; 한국카페일생각하고갔다가는 큰일날뻔했습니다. 호주워킹 준비중인데 도움이많이되는영상이였습니다. 감사합니다:)
넵 감사합니다😚
LOl
오늘영상 공감 백퍼요 ㅠㅠㅠ
저는 바쁠때 들어오면 제일 싫은게.. 디캡 롱블랙 3/4 full hot almond milk on top 이요.....
조이님 화이팅!!!!!!!! 🥺🥺🥺🥺
저는 그냥 자꾸 우유 요만큼 만 넣어줘 물 요만큼 넣어뭐 아냐 부족해 더넣아줘 아 너무 많다 좀 빼줘 이런거 넘나 싫.. ㅜㅜ 엉엉 저 그리구 주말엔 풀입니닷 혹시라도 저 보시면 아는척 꼭 해주세요 !!! 주말엔 바리스타 2명이라서요 주문하시기전에 슬쩍 꼭 아는척해주세요!!!! 😘
카페 브이로그 요즘 자주 보는데 왜 외국은 카페 브이로그가 없을까 하고 찾아보다가 발견했어요 😭👍 구독하고 갑니다... 이런 브이로그 너무 좋아요...
감사합니다 😊 ❤️
한국에서 바리스타로 일하고있어요. 이영상보니 제가 우물안개구리였네요 호주에선 전문적인 기술직으로 보는 이유가 있네요 대단하세여..
감사합니다 😢 한국에서의 바리스타 멋져요 저는 한국에 돌아가서도 바리스타일을 하고싶은데 자격증도 필요하고 또 한국의 카페문화도 배워야하고 원두에대한 전문적인 지식도알아야하고 지금보다 훨씬 배워야할게 많은거같더라구요.. 동생이 한국에돌아가서 지금 바리스타가 되고싶어 많이 알라보고있는데 쉽지가않더라구요 한국에선 어떻게해야 바리스타가 될수 있는건가요? 무조건 자격증도 있어야하는걸까요?
BARISTAJOY♡MIKAJOY 현재 카페알바생인데요 자격증필요없어요 하나도 인정안해주는 분위기더라고요 국가자격증도 아니라서
BARISTAJOY바리스타조이 국내 자격증과 국제 자격증으로 나뉩니다. 아무래도 국제 자격증으로 취득하시면 여기저기 써먹기 좋겠죠..? 그래서 저도 이번에 한국 들어오면서 SCA - barista skills 시작하기도 했고 궁금한게 있어서 서울에서 작은 카페를 운영하고 있는 가까운 친구에게 물어봤는데, 한국에서는 자격증 없이도 카페에서 일 할 슈 있다고 하더라고요. 그리고 어떤 곳은 자격증 있는 사람을 선호하지 않기도 한다고 하네요. 왜 그런가 했더니 바쁜 시간에 유도리있게 하면 좋은데 아무래도 배웠던대로 하는 경향이 있다라고 하더라고요!
I can literally watch this all day. Thanks for sharing these vids they r such a treat.
Thank you~!!!
조이님 덕분에 거품 거친게 많이 없어졌어요
스티밍하면서 조이님 하시던거 생각하면서 했더니 빠른 속도로 좋아지네용 슬럼프 아닌 슬럼프였는데 감사해요❤️
이얏숑숑님 앞으로 점점 더 좋아지실거에요 !! 기분이너무 좋네용 🤩저는 아무래도 요세 슬럼프인게.. 기분보다도 손가락이랑 손목이 점점 아파지는것땜에 큰일입니닷 ㅜㅜ 커피하는데 손아파서 큰일나쪄여 진짜 우유도 많이흘리거 엄지랑 검지두번째손가락 넘나아푸다눈.. 커피는 살살살 천천찬히 하는 맛인데....진짜 손조심히 쓰세욪 ㅜㅜ
BARISTAJOY♡MIKAJOY 정말 직업병이죠 ㅠㅠㅠ 저도 한차례 손목이 나갓엇어요ㅠ 손목 스트레칭 자주 하면 쫌 괜찮더라구요 일할땐 손목보호대 끼고요!
반테린 서포터v라고 손목보호대 한번 써보세요! 약국갔다가 추천받고 썼는데 손가락은 도움이 안되겟디만 손목엔 도움이 되더라구요! 사이즈별로 잇구요! 일본젠데 호주에 제발 팔길 ㅜㅜ
엉엉 고맙습니다 안그래도 약국갓는데 손가락보호는 따러없네여 대신 파스삿어욥 헤헤헤 😭
우와 어떻게 저렇게 뚝딱 라떼아트를 만들어내세요 ㅠㅠ 저는 어쩌다 이상하게라도 성공하면 손님들한테 막 자랑하는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 대단하세요 👍🏻🧡
저도 처음에는 그랬어요 ! 첫 하트를 만들어낸 그날을 잊지못할거같아요 ㅠㅜ 사진찍구 난리브루스 지금도 그렇지만요 🤣
Those are some amazing skills, I love the timing of your temperature!
Thank you so much 😊
존경하는 조이님...💖워홀 준비하면서 부터 꾸준히 영상 챙겨봤는데... (북흐) 지금은 조이님 영상 덕을 많이 봐서인지 퍼스에서 프렌차이즈카페 바리스타로 일해요!ㅎㅎ 이전에 일하던 카페에서 주문중 저를 너무 당황케 한 주문이있어서 진땀뺀게 있는데..., No froth flatwhite 면 아트없이 서브하는게 맞는건가요...?
안녕하세요 존경이라니.. 몸듈바를 모르겠어요 ㅠ0ㅠ 헤헤 감사합니다 ! !! No froth Flat 은 말그대로 거품만들지말고 스팀키고 그냥 뜨겁게 돌리기만 하시면되요 아트없이요 ! ! ! 물론 소리는 엄청나게 시끄럽지만 어쪌수없지여 ㅋㅋㅋㅋㅋ! ! 당황하지마시구 아 ㅋ 오케이~ 하시고 자연스럽게 돌려버리세요~
BARISTAJOY바리스타조이 으아 감사해요ㅠㅠ 답변해주시니 영광입니다아 :-) 좋은 주말보내세용💗
영상 잘볼게요 😚 조이님두 꿀주말 보내세요 :3
그냥 커피만 내리는데도 재밌네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
만드는동안엔 별로 안재밋...아니 동안에도 참 재밌어요!>0
i’m a new subscriber but i want to say how much i love your videos! 💕
Thanks alot 😭❤ I'm so happy for that
Hi Joy, I'm going to take a coffee program next January in Australia. But I know nothing about coffee so I'm doing some preview through your channel. Really thank you for marking the name of each coffee that really helps me to tell their differences.😍😍😍
I'm so 떨려요. 😂😂Can I ask how you became a barista?
너무 멋있으세요!! 지금 한국 카페에서 근무하면서 호주 워홀 생각하고 있는데 더 열심히 해야할것같아요..ㅋㅋㅋ혹시 경력은 어느정도 쌓고 가신건가요..??
Q&A영상보시면 제가 얘기해드립니닷 헤헤 저는 호주와서 바리스타됫어요 !
진짜 복잡하네요!! 샷 양도 다르고 온도, 우유 종류, 커피 종류 따라서 거품양도 다르고,,, 😂😂 아아가 젤 편한데 말이죠🙄
전 라떼가 최고....😗🤘헤헤 감사합니다
스팀을 어떻게 여유롭게 치세요? 곧 뉴질 워홀 가는데 스팀이랑 라떼를 못해서 카페에서 일을 못할 것 같네요 ㅜㅜ 대단하십니다..!
You're an artist! Congratulations 🔝
YEa h 😊😊😊😊😊😊😊
조이님! 라지에는 샷이 2잔들어가잖아요 근데 반의반샷 그러니까 1샷 반이 아닌 1샷의 반만 넣어달라거나 1샷의 4분의3만 넣어달라는건 어떻게 쓰는건가요ㅜㅜ? 1/2 st로 쓰게되면 1샷이 되어버려서요ㅜㅜ
말씀하신거눈 1/4st 아닌가용 ! 싱글샷의 3/4인거면은 그냥 싱글샷 넣구 숟가락으루 한스푼 반 두스푼 덜어내세여~~~!! 보통은 샷넣구 덜어내져 ㅎㅎㅎ
영상 너무 좋아요!! 중독됬어요♡
중독되주셔서 고맙습니다😭❤
특별하고 멋지네요 65 도 온도까지 정확하게! 구독 하고 갑니다
감사합니다☺
영상잘봤습니다!
궁금한게 1/2라떼?같은거 만들다가 스팀밀크 남으면 어떻게 활용하시나요 ? 영상보니까 일반우유 추가해서 스팀다시하는거같은데 맞는지요 그러면 충분한 커픔이 안만들어지지않나해서요~
1/2 full 커피들어오면 일단 최대한 다른 커피랑 같이 만들려구 하구요 우유 많이남으면 버리거나 연습할때 쓰려고 해요 스팀하고 별로 안남아잇고 다음커피가 같은 우유면 그냥 씻지않고 바로 쓸데도 있어요.. 물론 그러면안되지만 남아잇던우유 한참있다 쓰는 것도아니구 오더는 계속들어오고 같은우유도 계속 쓰거든요 근데 틈틈이 적어도 2잔이상 만들면 린서계속사용하며 클린해요 옆에 앞에 손님들이 다 지켜보고 있기때문에 진짜 다걸고 재사용 꿈도 못꿔요 ㅠㅠ 또 저는 사장한테 우유버리는거 들키면 안되구요 ㅎㅎ .. 이유는 굳이 설명안할게욥.. 호주에서 바리스타로서 일하는건 참 이래요.. ㅎㅎ
I have an issue when pouring milk to cups, it always has little bubbles no matter I pour slow or fast. I can see you pour milk fast but no bubbles occur. Please help me with this
After you do steaming of milk, just try to remove the bubbles tapping? on the table!! If you hit the jug on the table, Bubbles might be dissapeared.But if you make rough bubbles, there's no way to make silky after steaming. So make sure your milk should be silky first and then tap the jug or move the milk another jug. When the milk is transferred to another cup, the bubble disappears and becomes softer. Try ur best to make silky froth! It would be easier to do Latteart 🙏🏻🤗
예전 커피샾 알바할때 조금 배웠엇는데 라떼만들고싶어지는 영상이에용😊
감사합니다🤗
Asmr로 넘 좋은 영상 ❤
🤎
오 뭐야 소이 캎... 쉴새없이 계속 스팀 하시는거 보니까 뉴질랜드에서 공휴일에 3시간동안 화장실도 못가고 커피 만들던 기억이ㅎㅎ 힘내세유
😚 감사합니닷
안녕하세요 영상 잘 보고 있어요~
궁금한게 있는데 플랫화이트 다 만들고 나서 30초쯤 지나면 버블이 올라오는데 그게 처음에 개거품을 내서 그런건가요?
보통은 거의 다 버블이 올라오긴하는데 거품이 고울수록 늦게 올라오죠!! 근데 30처안에 버블생기는건 거품이 거칠어서그래요 버블텍스쳐가 그만큼 크다는거니까요 😭 저도 매번 실키하진않아요.. 바쁘면 바쁠수록 스팀에 더 신경쓰기 힘드니까요 그래도 저는 적어도 보통 아무리 거품이 거칠게되도 금방 버블이 올라오는거같진안아요 스탭들도 너무 바빠서 커피를 늦게가질러올때가잇거든요.. 버블이 서빙하기전에 생기면 컴플레인 바로 걸려요 ㅜㅜ 저도 그런 커피를 드리고 싶진않구요
와 전 이제 카페 완전초보인데요 정말 연구하면 좋은정보가 수두룩 할거같아요 감사드립니다 좋은 영상요
🙏🏻😎❤ 고맙쑵니닷 더열심히 찍을게요!
조이님 영상 잘보고 있습니다:) 혹시 스몰 라떼, 스몰 플랫, 스몰 캡은 샷이 몇개씩 들어가나요?..
스몰커피는 싱글샷 기준이에요 ! 더블샷은 라지, 콜드 커피 기준입니당
안녕하세용! 카페 트라이얼 보러갔는데, 라지 플랫, 스몰라떼를 만들어보라고 하더라구요. 그래서 샷 몇개들어가냐고 물었더니 그걸왜 나한테 묻냐는 표정이였어요ㅠㅠ 그래서 그럼 recipe is up to me? 이랬더니 호주 표준대로 하라는거에요.. 그래서 라지에 2샷넣고 스몰라떼에 1샷 넣었죵ㅠ 한국은 가게마다, 커피마다 레시피랑 샷개수가 다달라서 당연히 물어본거였는데... 혹시 정해진 standard 갯수가 있나요???
heeevibe 흠 호주 표준대로라 ... 호주도 카페마다 사장마다 바리스타마다 레시피 다달라요 !!!! 당황스러우서도 트라이얼 볼때마다 물어봐요 라지에 더블 스몰에 싱글쓰는지 라지에 트리플 스몰에 리스트레토 쓰는지 등등
BARISTAJOY바리스타조이 그렇군요!!! 호주도 컵사이즈에 딱 정해진 샷개수는 없는거죵ㅠ 커피머신이랑 그라인더에 버튼도 많아서 어떤거 누르냐고 물어봤더니 역시 알아서하란식의 표정이였어요ㅠㅠ 버튼도 컵사이즈에 따른 샷갯수도 기본인데 그것도 모르냐는 표정.. It's not up to you. Just australian standard. 분명 이랬거든요;; 그래서 호주 모든 카페는 공통되게 하는게 있나 했죠ㅠ
😂 진짜..3/4 weak flat white extra hot 에 dash of hot water 넣어달라는분이 기억나네요..
제 카페에는 어르신들이 많이오시는데 진짜 extra extra extra hot hot!을 원하시는분이 엄청많아요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ쿠ㅠㅠ 스티밍하는데 막 연기나는걸 보면서 작은 저그로 스티밍하는거면 혹시라도 넘쳐서 흘릴까봐 너무 겁나요ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘도 좋은영상 감사합니다 조이님♡♡
Meow Kitten dash of hot water가뭔가요?!
@@leeseonhwa1001 뜨거운 물을 조금 부어달라는거에용!
@@leeseonhwa1001 음.. 양은 정확하진 않지만 아주 조금이에요, 한 샷 정도..?
감사합니다🤭
맞아여... 설명하기 힘들정도로 까다로운 오더가 너무 많잔아요 ㅜㅜㅜ 공감해주샷다니 그것만으로 아주아주 뿌듯하고 기뻐요 고맙습니닷 😭❤❤❤❤❤
궁금한게 있어요! 라떼나 플랫화이트나 카푸치노나 우유를 똑같이 붓는 것처럼 보이는데 거품양이 다 다른건 어떻게 하시는건가요? 그냥 감인건지 아님 노하우가 있는건지 궁금해요!!
앗 그리고 항상 잘 보고 있어요 평소에는 공부로 보다가 가끔은 ASMR로도 보고 있어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
안녕하세요 ㅎㅎ 음 저는 스티밍할때 제가 움직여서 만들어지는 거품 소리를 듣고 조절하는 편이고 나름 속으로 횟수도 세요 듣기로는 다 비슷하겠지만 플랫이면 저나름대로 ㅊㅈㄱ...요정도 라떼는 치직..치직..치..요정도 카푸치노는 치직치지지지지직 이렇게...? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 감인것같습니다.... 예전에 처음연습할때 아예 느낌도 모르겟고 눈으로도 모르겠어서 같이일하던 바리스타의 스팀소리를 귀담아 들엇어요.. 그래서 저는 그 치직 소리가 얼마나 큰지 몇번나는지 그런걸로 구분하는거같아요 그래서 어느 카페를 가도 스팀소리를 듣고 아 저사람은 커피를 잘핰다.못한다 구분할줄도 알구용 헤헤 좋게 봐주셔서 너무너무 고맙습니다 😁
BARISTAJOY♡MIKAJOY 답변 감사해요! 아 근데 제가 말을 깔끔하게 못 했네요ㅠㅠ 다른 영상에서 하나의 저그로 우유 스팀내고 그걸로 세가지 다하시는 걸 봤어요! 그런경우가 궁금했어요 같은 폼인데 어떻게 나눠서 하시는지 ㅎㅎㅎ
아아 제가 연습을 많이해보고 거품체크 해가면서 확인해보니 제일먼저 부어지는 우유에 거품이 많이 옮겨저요 그래서 젤 큰 저그에서 중간저그로 우유이동을 하면 남아있는 우유엔 거품양이 제일 적을거에요 그래서 그우유로 플랫화이트를 만들그요 중간저그에있는 우유를 또 반으러 나눌때 먼저 옮겨지는 우유에 거품양이 많으니 그건 카푸치노를 만들고 남아있는 우유로는 라떼를 만들면되요! 물론 잘 될때도잇고 안될때도읶지만 자꾸 거품 체크해가면서 연습하면 어느정도 눈으로 봐도 아 딱이다 하는 그 느낌을 아실수있을거에요 ㅎㅎ !!! 제가 말을 잘 못해가지구 이해가 되실진 모르겠지만 그냥 옮겨지는 우유에 거품이 많이 따라간다는 것만 기억하시면 좋을거같아요!
BARISTAJOY♡MIKAJOY 우와우와 그정말 감사합니다!!! 다음에 한번 유심히 보면서 해볼게오! 감사해요! 좋은 하루 되세요 :)
마지막에 아이스모카인가요?
만드는 순서가 얼음과 생크림 초코 뿌려진 위에 우유 에소프레소 붓고 두껑 닫고 먹음직스럽네요ᆢ
매장에서는 초코를 짜서 에쏘로 녹이고 우유 얼음 크림 얹고 하는데 반대네요 조이님 영상은 참 눈이가고 재밌어요
사실 저는 뭘 만들던 레시피만 지키구여 순서는 너무 바쁘니깐 매번 달라요 근데 맛만 있으면대니까 주의라서 .... 🥺❣️ 하하하 감사합니다
조이님 영상 보면서 무빙에 흥미가 생겨서 무빙 연습중이에요~영상을 하루죙일 몇번을 보는지ㅋㅋ
찍으실때 카메라 각도 어떡해 잡으시는지
살짝 찍어주실수 없나요ㅠㅠ
저 그 머신 스팀기위해 핸드폰을 일단 올리구여 ! 저는 갤럭시s8라 카메라가 가운데에잇거등요 ㅜㅠ 그래서 각도가안나와 최대한 폰을 빼구 그담에 컵을 위에 올려놔요 ㅋㅋㅋㅋ 떨어지지말라구요 😂 무빙연습시작한지.저도 얼마안됫어여 영상보시다보면 첫 무빙연습영상도잇을걸려 ㅎㅎㅎ 저보다 더 예쁜 무빙 하시길 😘🙏🏻
기계 같아요 존경 합니다
감사합니다 이잉 치크😎
영상 잘보고있어요 ㅎㅎㅎ 스킴라떼는 뭔가요?? 처음듣는거라 계속 뭐지뭐지 이랬는데 주문완전 복잡하네요.. 그리고 원래 주문서가 수기로 들어오는건가요??ㅠㅠㅠ 봐도 모르겠는 말 투성잌ㅋㅋㅋㅋ
저지방 우유로 만든 라떼에요! :D 저지방 우유를 스키니 밀크, 스킴밀크라구 부르더라구요!
@@meowkitten1615 아하!! 알려주셔서 감사해요! 스키니밀크 말고 스킴밀크라고도 하는군요 ㅎㅎㅎㅎ
앗 너무 친절한 댓글이 달려잇어서 전 할말이 없네여.. 이만 총총
@@baristajoy ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 잘보고있오용~!
와우 바리스타1급준비중인데 영상보고 감탄하네요 너무잘하시네요 ㄷㄷ
😊 😊 😊 칭찬 감사합니다!
How do you do soy milk without it curdling? Love your videos!
Thank you😂 I don't know how do I steam soy milk perfectly but I think just focusing on making froth really CAREFULLY. Just practiced alot😭
제가 제일 좋아하는 커피영상이네요😍😍😍 3/4샷은 처음 들어보네요 영상보다가 3/4full인줄알고 어 머지..왜 한 숫가락 덜지..? 3/4full은 샷도 저렇게 만드나 왜 아무도 나한테 말 안해줬지 이러고 있었어요ㅋㅋㅋㅋㅋ저 일하는 곳은 xxxxxxtra hot이러는 분은 있어도 온도 몇도!이러는 분은 없었는데 여기는 온도까지
오더하는 분이 계시네요ㄷㄷ
진짜 커피 만드는 영상 배우는 거를 떠나서 너무 중독성 있는거 아시죠!? 진짜 이거 쫀잼 안올라온날엔 옛날꺼 봐요ㅜㅠㅜ학교가랴 일하랴 업로드하랴 바쁘실텐데 항상 힘내세요 오늘도 영상 감사해요
1/4st 도 진짜 살짝 노이해.. 저희카페는 너무 많아요 이런오더 ㅜㅜ 진짜 노댭... 오늘도 공감해쥬셔서 너무너무 기쁩니닷 감사해요 !!! 좋은하루되세요 ㅎㅎㅎ😭🤘
i've learned that cappuccino contains a lot of foam, but yours seem to be more on the latte side?
I'm pretty sure I made Cap froth more than Latte😊 But on the video looks so same right?. I didn't get any complaim yet because of less froth. I know what you mean, even If I make lots of froth for Cap just basically, maybe customers complain to me ' It' too much foam' That's really curious. But I can make every different amount of foam so It should be alright. Thank you so much I'm happy for your comment !! 😍
조이님 궁금한게있는데 호주에서 바리스타로 영주권 취득이 가능한가요??
그랬음 좋겠지만 불가능한걸로 알구 있습니닷 😊
안녕하세요, 영상 잘 보고 있습니다. 다름이 아니라 피콜로라떼랑 플랫화이트랑 어떤 점이 차이가 있는지 궁금해서요,
플랫화이트는 거품양이 적은 커피고 피콜로는 우유양이 상당이 적게들어가는 작은라떼 입니다 :) 구글링하시면 보다 정확하게아실 수 있어요
@@baristajoy 감사합니다. 요즘은 한국에서도 플랫화이트와 피콜로라떼를 판매하는 매장들이 많아지고있는데 매장마다 다 다르고 바리스타분들 마다 기준들이 다 달라서 많이 궁금했었거든요. 답변 너무 감사합니다 :)
Hello, is that Riverina Gold or just their full cream milk? How long did you practice (e.g. many cup) till you know how to froth milk perfectly and make the perfect cup?
Hi, I think just their full milk. I practiced milk steaming and doing Latte art for 3 months before I became a barista and I have 1 year experience as a barista. I just practiced a lot and watching so many videos about making coffee and studied alone. Thanks for watching my videos and happy with your comment.
@@baristajoy Thank you for your reply, the video gave me so much satisfaction, especially how the milk became silky and velvety. Btw, I am also studying in AU, but I am in Melb, just wondering if you planning on staying here after study?
I want to stay in Aus after school as long as I can but I think I should go back to korea someday cuz I don't have any choice to get the working visa after graduation and also get the PR 😢. Anyway I can live in Aus arround 2 years more for studying and I can work as a barista too. I'm so happy living in Sydney and I love Australia life. Thanks for watching my vlog and happy with your comment.
안녕하세요 호주온지 얼마안되었는데 경력이 없으면 바리스타 지원도 못하더라구요ㅠㅠ 다들 라떼아트등 어디서 배우셔서 하시는 건가요?
처음엔 카페 올라운더부타 시작하는거고 기회가 오면 배우게되는거고 아니면 못배우는거죠 ㅜㅜ 커피실력잇어도 경험이우선이고 그다음 실력이니 무조건 카페경력잇으서야해요,,!!
좋은영상 잘 봤습니다!! 저도 처음 멜번 갔을 때 메뉴 때문에 많이 고생했었는데ㅋㅋ 굳굳잡
감사합니다 오랜만에 옛날 영상에 댓글달려서 봤는데 저도 추억이 돋네요 💕
정말 바리스타 영상 중에서 조이님 영상이 제일 도움이 돼요! 덕분에 벌써 여러번 위기에서 벗어날 수 있었다는 ㅋㅋ
저그 가장 큰 걸로 라떼아트 어떻게 그렇게 잘 하세요?? 전 큰 걸로는 힘들어서... 케이마트꺼라고 하신 걸 기억하고 저도 사려고 했는데 저희 동네엔 안 팔더라고요 ㅠㅠ ㅋㅋㅋ 암튼 저도 큰 걸로도 할 줄 알아야 시간이 단축될텐데 말이죠... ㅋ...ㅠㅠ 주문 밀리면 진짜...
저도 첨에는 힘들엇죠.. ㅠㅠ 손목 힘 길르샤야대여.. ㅜㅜ 주구장 창 연습 .. 저 손요새 너무 떨려서 작은거할때가 더 힘든거같아요 ㅜㅜ 안그래도 그림을 오래그려서 손목이 안좋은데 더안좋아졌나바용 ㅜㅜ 한국 너무 가고싶다는 엉엉 😭😭😭
BARISTAJOY♡MIKAJOY 저도 손목 힘 기르는 연습을 해야겠네요 ㅎㅎ
에구 아프셔서 어떡해요 ㅠㅠ 미카엘님께 손목 마사지 매일 해달라고 부탁과 협박을 해보세요 ㅋㅋ ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋ이댓글을 캡쳐했습니다 룰루
그런거아니구 그냥 제꺼쓰는거에요 카페에 당연히 카페용 따로있지만 다들 한두개씩 개인취향에따라 가지구 싶음 갖는거구 쓰는거구 하는거죠 ㅎㅎㅎ!!
와 거의 라떼공장👍 다 맛있어보여요
라떼공장이라는 말이 참 귀엽네요 !!!
스킴밀크로 피콜로 스완.....? 미쳤다.. 미쳤어..
엑스트라핫... 장갑끼고 스팀치고 잔 잡아야할듯...ㅋㅋㅋ 저는 근무중에 쉬는시간인데도 카페영상을 보고있네요...ㅋㅋㅋ 이미지 트레이닝 마니 해야겠습니다ㅋㅋ 오늘도 영상 땡큐입니다👍
감사합니다 😋😋😋😋
Thanks for making this kind of Vlog. Its help me recall how to stream perfect milk hehe ... Iced Mocha at the end =P *drooling
Thank you😭🤘❤
바쁜와중에도 늘밝은 목소리가 예쁘네요
감사합니다 더 열심히 잘 해볼게요 ❤👩👧
열일 브이로그네여ㅎㅎ
오늘도💪
감사합니다!!🤘
How do I get different textured milk for latte and flat white? Sometimes I don’t even know which one I’m making.
Hey, I just want to tell you practice making Latte froth perfectly! If you know how you can make Latte froth, you will make Flatwhite and Cappuccino more easier. Latte froth should be level of arround 1cm in a glass cup. When you make Flatwhite, just make froth less than Latte. You can focus on the sounds or check the level of foam. I prefer sounds cuz I can know how much foam I make it. Just try to make perfect Latte first and practice checking the amount of froth all different coffees. I hope my comment helps you 😂
BARISTAJOY♡MIKAJOY haha thank u can I ask , i see that after u steam ur milk u sometimes pour it into other jug why?
Is the more hissing sound the more air ur putting into the milk?
Sorry if I’m asking to much lol
Oh I see, sometimes I move the steamed milk to another jug cuz I want to make the milk more silky. When the milk is being move to the jug, small bubbles are disappeared so It can be more silky. Also when I make extra hot milk by mistake, I try to move the milk for making down the temperature little bit. Oh and then when I make over 2 coffees together, I have to divide the milk for different coffees froth. That's why I move the milk to another jug.
👍 호주의 카페에서는 베버리지 제품도 판매하나요? 판매해도 많이 안팔리려나? 한국에서는 베버리지 종류도 많고 많이 팔리다 보니 항상 일손도 모자라고 동선이 꼬이는게 정말 힘들어요ㅠㅠ
그럼요 ! 저는 커피영상만 담다보니 콜드쪽은 많이 신경못쓰는데 진짜 여기두 바빠요 콜드커피는 당연하구 아이스+ 라떼 롱블랙 커피 모카 초코 스무디종류 fresh juice green machine 등등등등 많아요여기두 그만큼 양쪽다 바쁘구 스탭은 기본 2명에서 4명정도있구요!!
헉 호주카페는 커피따로 음료따로 분업이 되어있군요! 신기하다
Inspiration 👍
조이님!!!! 공기주입하고 생기는 개거품? 큰 거품들을 빨아들일때 어떻게해야될지 감이 잘 안잡혀요 ㅠㅠ 거품 깨려고 저그 움직이면 오히려 더 거품이 생기더라고요ㅜㅜ 노하우같은게있나요,,?
저 노즐입구 뒤쪽?으로 거품이 막 생기더라구요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ헝
제생각에 포인트는 움직이지 않는거에요! 스팀 딱치고 치직치직치직 다 만들엇다하면은 진짜 0.5mm 만 집어넣는다 생각하고 살짝 넣은담에 가만히 기달려보세여 그러면 알아서 버불들이 사라질거에여 진짜 저를 믿고 거품만들고 살짝만 집어넣은담에 기다리세욧 !!!!! 안대면 다시 댓 부탁합니닷 🤭
BARISTAJOY바리스타조이 말씀하신대로 했다니 좀 나아졌어요!! ㅠㅠ그래도 거친 거품생기고 얼마나 노즐을 내렸다가 올려야할지 넘 어렵네요.. ㅎㅎ하하하하ㅏㅏ멘붕. ㅠ
거품만들려고 저그내리자나여! 저그내리고 치직치직 하면 조금만 올려요!!! 완드를 집어넣는거죠 1cm 정도만 !!! 소리안날정도만 집어넣으신다 생각하시고 찔끔찔끔 움직이셔야해여!!
sos tan atenta te acordaste de mi comentario sobre los cafes frios, sos tan buena
호주 워홀로 바리스타하고싶어서 지금 카페알바랑 자격증 준비하고있는데 영어를 못하면 소용없나요??ㅠㅠㅠㅠㅠ
영어못하시면 한인카페나 일본인카페같은곳 갈수도있어엽
대신 시급을 기대하시면 안되겠지요 ㅎㅎ 제가 아는 분들중 호주경력없으시고 한국경력만있는데 영어가 안되서 잡 못찾는 분들 너무 많구요 뽑아준다해도 세컨바리스타나 바리스타메인이여도 시급 안쳐주는데 너무 많아요.. 한인카페는 많지만 시티벗어나면 일본카페는 찾을 수 없구요 중국인카페나 오지 한국카펜데 한국카페는 경력따지고 오지는 경력 플러스 영어 중국카페는 뭐 제사장님같은경우 실력? 😭
아니 어떻게 외국에 갈 생각하며 외국어를 안할생각을 하는거죠.. 외국인 노동자들이 한국와서 한국어 못하는거랑 똑같은건데..
I love it
🙏
안녕하세요 유튜브 보다가 라떼아트 하시는거에 홀려서 들어왔어요ㅎㅎ
영상을 보고 댓글을 보다가 TBC님이랑 나누신 대화를 보았는데 비자 걱정하시는 것 같아서... dama 혹은 nt482비자로 바리스타 워킹이 가능한데 혹시 알고 계신지 여쭤보려고 댓 달아요,, 이미 너무 유명한 비자이고 오지랖인거 아는데 저도 호주에서 PR준비하는 입장이다보니 괜히 걱정되고 남일 같지 않아서 댓 남깁니다ㅠ
영주권 목표로 호주 온건 아니구요 살다보니 더 살고싶어지고 살다보니 디자인공부도 다시하고싶어져서 학교다니는거에요 졸업후엔 한국에 돌아갈 계획입니다 ! ㅎㅎ 여기서 사는거 너무 행복했고 지금도 행복하고 여기삶이 너무너무 저한테 잘 맞지만 그래도 사랑하는 사람들 곁에서 사는게 더 행복한 삶을 살거라 생각이 되서요 ㅎㅎ 영주권 목표는 현재 없고 무사히 졸업만 하길 바랄 뿐이에요 하하핳
BARISTAJOY♡MIKAJOY 그러시군요~~ 원하시는데 방법이 없다고 생각하시는지 알았어요! 하시는 공부 잘 마치시고 무사히 한국에 돌아가시길 바랄게요!!
혹시 이력서 낼때 한국에서 라떼아트 한거 사진 붙여도 되나요?
참! 조이님 주말은 몇시근무 하세요?
Twenty9다이앤 알아서 머하시게여
From india 🇮🇳
la에서 바리스타 하고있는데 여긴 그냥 양반인 사람들이었네요.
호주 워킹홀리데이로 바리스타 생각중인 학생인데 영어는 얼마나 하고 일은 어떤지 알수 있을까요 ㅠㅠ
호주에서 카페일이 어떻게 돌아가구 커피는 어떤 레시피로 추출이되는지 빈이 어떻고 커피맛이 어떻고 커피 종류별 거품양 조절, 우유종류별 스팀 텍스쳐, 온도, 오더받기등 등 등 호주의 카페, 커피문화를 제대로 아셔야하구 이 모든걸 영어로 대화하고 알아들을수 있으시면 일 구하시는데 문제 없으실거에요 ㅎㅎ !
BARISTAJOY♡MIKAJOY 그럼 혹시 페이랑 일하는 시간이랑 바리스타 인식? 같은건 어떠나요 ㅠㅠ
페이는 경력따라 달라요 적어도 15불-17불..? 영어못하시거나 경력없으신분들은 시급은 물론이고 오지잡 힘드시구요 한인잡가시면 17불이하정도 생각하시면되요 아 물론 카페마다 또달라요! 경력있으시고 실력좋으시고 영어 프리하시면 당연히 적어도 18불부터 20불넘어 25불 쭛쭉쭉 올러갑니닷 한인잡도 시급 잘주는곳 아주 많구요 오지잡이라고 또 다 시급맞춰주는것도아니에요 본인 영어실력과 커피실력, 경력에따라 시급은 다릅니닷 ㅎㅎ 인식은 당연히 좋은 직업이라고 인정해주죠 왜냐면 바리스타도 기술직이니까요ㅎㅎ 근데 호주에선 어떤 직업을 가져도 무시하지않고 존중해줘요 저는 그렇게 느끼고 생각합니닷 바리스타라서 인식이 좋은게아니라 그냥 모든 일하는 사람들은 대단하고 멋진거라구 생각하는거죠
BARISTAJOY♡MIKAJOY 질문 답변 너무 감사합니다 ㅠㅠ 귀찮으실텐데 자세히 알려주시고 조금더 알게 됬네요 호주에서도 화이팅하시고 감사합니다 ㅎㅎ
플렛화이트는 우유거품에 거의 없어야 하는거 아닌가요??
거의없기보단 플랫하게 폼은 잇어야해요 라떼보다 폼이 적으면되구요 호주에선 거품이 적은 커피로 사람들이 알고잇고 확실히 라떼보단 폼이 적지만 거의 없다고 할순없을거같아요 물론 아트를 하기위해서도 어느정도 폼은 있어야하구요 ! 동생이 한국에가서 플랫화이트를 시킬때마다 라떼가 나온다하더라구요 사진도 보니 왜 플랫화이트라고 하는지 이해가 안갈정도로 그냥 라떼더라구요 ㅎㅎ글라스잔에 폼까지 완벽한 예쁜 라떼였어요😂 물론 카페마다 커피를 잘하는곳은 잘하겠지만요! 여기선 어느카페를 가도 카푸치노, 라떼와 플랫의 확실한 구분이 있습니닷 😮 아예 No froth 오더하시는 분들껜 스팀없이 보일링만해서 나간답니닷
@@baristajoy 흠... 어느 정도는 동의하지만, 호주에 사람으로, 바리스타로, 너무 많아 보여 말씀드립니다!
해외는 바리스타도 네일 할 수 있나요??
해외라기보다 저는 호주에서 3년이상 살며 네일햇다고 뭐라하는걸 본적이없어요... 물론 제가 일을 했던, 그리고 하고잇는 분야는 레스토랑 서빙, 캐셔, 미술학원교사, 바리스타이고 한번도 제약 받은적이 없어요! 네일뿐만아니라 염색, 악세사리, 팀복이없을경우 자유복까지.. 한국과 다르게 프리하고 존중해주는것같습니다 근데 매장마다 오너마다 룰은 다르겠죠..? :) 네일을 햇다고 악세사리를 햇다해서 위생에 어긋난다 라고 생각하지 않는거같아요 물론 키친스탭은 당연히 안되는 걸루 알아요! 설거지빼구..
why do you tilt the jug when you steam ? :)
hummm .. I think ...fo finding perfect angle??? haha
@@baristajoy Your steam hose is rotate or push button ?
손님이 온도를 65도로 맞춰달라고 한거??? 바리스타 출신인가???
아니요 ㅎㅎㅎ 꼭 그렇지 않구 그냥 이곳은 이런분 너무 많아요 !!! 본인만의 커피 취향이 확실하기때문에 온도도 취향이 일부인거쟈 우유 바꾸고 슈가 넣고 샷 양 조절하는것처럼요! 보통 65도로 해달라하면 extra hot 이긴한데 아주 조금 더 뜨거운? 이라고 생각하구잇구요 아 이런분들은 직접 온도계확인하는 분들도있어요, Extra hot 오더하면 보통 65-70도로 맞추고, burning crazy hot은 그냥 끓여요^^ 그냥 개취존중 인걸루 ~ 저도 참고로 65도 참 좋아합니다 딱 적정온도 확실해서 좋아여
와.. 한국에서의 커피알바는 별게 아니였어..
한국에서의 카페알바도 너무 대단하던데요... 포지션이고 뭐고 그냥 카페일의 모든 걸 다할수있어야하은 한국카페 일하시는 분들 진짜 대단해요😭
뭔 메뉴가 이러케 많나요ㅜㅠ 특별오더도....
넵 이런 나라는 여기뿐이지 않을까 하는 생각이.. 바리스타가 되기 전엥 몰랏던 신세계에여🙄
오스트리아 워홀가는데 카페알바 경력 살려서 카페 지원하려고해요.. 호주처럼 이렇지는 않겠죠....? 갑자기 무서우네요 ㅋㅋㅋ
오스트리아 워홀도있어요?! 와.몰랏어요 짱이닷 멋져요 ㅜㅜ 여기보단 안심할거같아요 아 물론 문화가 다르니까 그곳만의 특별함이있겠죠 ! 좋은 워홀기간되길 바랄게요 유툽안하시나요 ㅠㅠㅠ 오스트리아 워홀라이프라니 ㅜㅜㅜ
유튜브 계획은 있는데 잘될지 모르겠어요ㅎㅎㅎ저 살기 바쁘지 않을까 싶은뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다들 그렇게 틈틈히 하는거겠죠.... 또륵... 하게된다면 와서 알려드릴게요!!!ㅎㅎ
오예에에 응원할게여 !! 준비잘하셔서 좋은 일만 잇길 바랄게요 !!!🤘😆😆😆
호주는 카페에서 일하는데 매니큐어 상관없나요?
네 문제가 된적은 없었어요.. 물론 가게마다 사장님마다 다르겠지만 호주에선 머리염색 복장 매니큐어 악세서리 등등 개인취향을 존중해주는 편인거같구요 매니큐어한다고해서 위생에 어긋난다 이런 인식이 있진 않은거같아요ㅎㅎ 오히려 손님들은 네일어디서햇냐 색이쁘다 관심가지며 좋아하구요 사장님은 관심도 없어욥.. 자유롭죠! 한국과는 다르게.. 물론 키친처럼 음식을 만지는 사람들은 당연히 안되겠지만 여기서 3년넘게 일하고 살면서 한번도 제약을 당한적이 없는거같아요..! 다시한번 말씀드리지만 제 케이스입니닷 다른곳은 제약이 있을수도 있겠죠..?
amount control order는 이해하겠는데 over temperature는 특별한 이유라도 있을까요? 단순 오랜시간동안 마시기위한 의도인지 맛이 보장이 안될텐데 ㅎㅎ
그거는 그 손님만이 알겠죠 ㅠㅠ..
수퍼 헬 80°이상 뜨거운거 아니면 못마셔 이러는 분들도있어요 ㅎㅎ 그러면 저는 끓이다가 거품 넘칠려고하면 거품 걷어내고 또 끓이고 또끓여요 ㅎㅎ 그냥 커피의 맛을 뛰어넘어 본인의 취향인거죠!
안녕하세요 뜨겁게먹는사람입니다,, 맛보장안된다는걸 알지만 (모르는사람도많음) 적정온도는 너무 미적지근해서 몸이 따뜻해지는 기분이 안들어요~! 맛보다는 온도를 위해 그렇게 마신답니다~~ 그리고 사실 그렇게 큰 차이를 잘 모르겠어요! 끓었던 우유는 차게 식으면 맛이없어지지만 뜨거울때는 맛이 잘 안느껴지거든요ㅋㅋ
저는 따뜻한 우유는 뭔가 모르게 느끼한맛이 올라와서 싫다라구요 저도 항상 죄송한데 적정온도가 있으시냐고 여쭙고 대부분 65도라고 대답해 주시는데 그러면 80도까지 뜨겁게 해주실 수 있냐고 여쭈어요
다들 그러면 맛 없을텐데라고 많이들 하시는데 저는 느끼한 우유비릿맛땜에 반정도 먹으면 식자나요?? 그때 버리게 되더라구요 뭔가 두유 먹는 느낌이랄까 ㅠ
@@ramsey0402 추천대로 65도로 드시면 비릿함은 없고 우유의 단맛이 극대화될겁니다