HOW TO MAKE KOMBUCHA, DIY DRINK

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  • Опубликовано: 2 янв 2021
  • RECIPE OF KOMBUCHA
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Комментарии • 195

  • @dellafkana1617
    @dellafkana1617 2 года назад +3

    Bonjour
    Moi j'ai pas du combucha commercial et je ne peu l'acheter parce que c'est pas disponible chez nous, alors comment je peux réaliser mon premier scoby ? Est ce que je peut just le préparer à base de thé et du sucre puis je le laisser 8 semaines, ça va me donner du scoby?
    Je souhaite avoir une réponse
    Merci pour toutes vos recettes

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад +1

      Bonjour,
      Je suis désolé mais je ne sais pas comment vous aider. Je connais seulement la technique d’utiliser une boisson du commerce avec des résidus et la faire fermenter longtemps pour développer le scoby 😊
      J’épingle votre commentaire pour qu’il soit visible. Peut être quelqu’un peut vous donner une autre astuce.
      Belle soirée

    • @dellafkana1617
      @dellafkana1617 2 года назад +1

      @@LoubnaCuisine
      merci beaucoup

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад +1

      @@dellafkana1617 Avec plaisir ;)

    • @gillines33
      @gillines33 11 месяцев назад

      Merci @CuisineTest

    • @messaoudmerabet9218
      @messaoudmerabet9218 9 месяцев назад

      Faire du vinaigre de pomme LA fermentation donera LA mere cette couches blanche

  • @maximiliennenekiriai3474
    @maximiliennenekiriai3474 2 года назад +2

    Super vidéo! Merci bcp ton temps et ton énergie. 💖🌺🙏

  • @PATISSEZavecMaRy
    @PATISSEZavecMaRy 3 года назад +4

    Wow c'est impressionnant cet aspect gluant ! Je ne connaissais pas du tout et du coup c'est bon pour la santé
    Bonne semaine Loubna ! Bisous et bonne année 🥰 ✨

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Merci beaucoup Mary ^-^
      Je te souhaite et belle et douce année 😘

  • @patriciadubois8633
    @patriciadubois8633 Год назад +4

    Bonjour, j'ai vu bcp de vidéo kéfir kombutcha et je peux dire que vos explications sont claires. Merci à vous.

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Bonjour,
      Avec plaisir et merci à vous ^-^
      Belle journée,

  • @genevievecamara8385
    @genevievecamara8385 3 года назад +1

    Merci beaucoup pour tous ces renseignements 😊

  • @GourmandiseALYA
    @GourmandiseALYA 3 года назад +2

    Je ne connaissais pas du tt c’est gluant. Merci loubna 🥰🥰🥰

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Avec plaisir ^-^
      Oui l'aspect est gluant mais la texture reste agréable au toucher ^-^
      Belle année 😘

  • @jobarquot5900
    @jobarquot5900 Год назад +2

    Bravo, excellente explication.. Merci..

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Avec plaisir ^-^
      Merci à toi ;)
      Belle journée,

  • @seug8520
    @seug8520 3 года назад +2

    Merci super vidéo

  • @sebastienguillory1967
    @sebastienguillory1967 3 года назад +1

    Très interressant merci pour le partage

  • @jean-marctetreault2991
    @jean-marctetreault2991 Год назад +1

    Vraisment très claire merci bien!!

  • @unzestedegourmandise2826
    @unzestedegourmandise2826 3 года назад +1

    Cc, bravo pour votre vidéo. Encore

  • @manoubj9745
    @manoubj9745 3 года назад +3

    J’en achète du tout fait du Kombucha ! Je me suis pas encore lancer dans la création de mon propre Kombucha, j’ai commencé par goût fruit rouges et maintenant je trouve ça trop sucrée je suis passée au Kombucha Gingembre ! Mais je suis assez impressionnée de la taille du champignon, très belle découverte ça a l’air plus facile que ce que je pensais. A tester merci ☺️

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад +2

      En fait la taille du champignon s'adapte à celle du bocal dans lequel on fait la fermentation.
      Avant de commencer à faire le kombucha maison j'achetais que le nature, les autres goût ne m'inspirait pas trop lol
      J'avais acheté une fois celui au gingembre mais je n'avais pas du tout aimé.
      Ce qui est bien avec celui fait maison, est qu'on peut contrôler la quantité de sucre en le laissant plus au moins fermenté et on peut tester différents goûts.
      Merci pour ta visite,
      Bisou

  • @ogregolabo
    @ogregolabo 3 года назад +2

    Sympa, merci 🙏

  • @maloulydia2666
    @maloulydia2666 2 года назад +4

    Je découvre, y’a plus qu’à 😂. Merci

  • @florencepichavant7704
    @florencepichavant7704 4 месяца назад +1

    Merci bcp

  • @kanazaheepediwa1294
    @kanazaheepediwa1294 Год назад +2

    Je suis très fière de connaître cette boisson.je me suis guéri du Diabète et des douleur articulaires.merci bcp

  • @gineisab9240
    @gineisab9240 4 месяца назад +1

    Merciiiiii

  • @DodoscookingVlogChannel
    @DodoscookingVlogChannel 3 года назад +1

    Bonjour, je découvre votre chaîne et je m'abonne. 😊

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Bonjour,
      Merci beaucoup ^-^
      J'espère que le contenu va vous plaire ;)
      Belle journée et à bientôt

  • @MrPamplemouzze
    @MrPamplemouzze Год назад +1

    Merci

  • @claudeclo1628
    @claudeclo1628 7 месяцев назад +2

    Merci Loubna, pour ce partage. Vous avez beaucoup de patience et vous expliquez simplement. On sent que chez vous, c'est une passion.
    C'est vraiment parfait. Je débute avec le kéfir de fruits, j'ai bien suivi "à la lettre" les conseils de passionnés, pour le bain de réveil, puis j'ai préparé ce soir ma F1.
    Pour le kombucha aussi, en F1 depuis samedi. La mère kombucha commence à monter en surface et je vois qu'un bb kombucha se forme ! Pourvu que cela continue jusqu'à la fin de la confection. Une question, s'il vous plaît, où avez-vous trouvé votre fontaine en verre ? Merci pour la réponse.
    Bonnes préparations à vous toutes et tous !

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  7 месяцев назад +1

      Bonjour Claude,
      Merci beaucoup ^-^
      C'est un très bon signe que la mère kombucha commence à faire des bébés. C'est une belle aventure qui commence ^-^
      J'ai acheté la fontaine chez Lidl, mais on en trouve chez d'autres magasins ;)
      Belle journée,

  • @rinaldoluzzatto8347
    @rinaldoluzzatto8347 6 месяцев назад +1

    Merci de toutes ces explications détaillées et précises. Un question SVP, doit on renouveller le champignon, si oui, à quelle fréquence ? Grand merci 🧡

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  6 месяцев назад

      Avec plaisir ^-^
      On peut utiliser le champignon à vie. Il se développe et d'entretien tout seul ;)

  • @Yummycuisine269_230
    @Yummycuisine269_230 3 года назад +2

    Une découverte pour moi 💕

  • @lhassaxix289
    @lhassaxix289 3 года назад +1

    Merci pour cette vidéo très complète. Vous dites qu'on peut laisser l'hôtel à kombucha bien fermé et au frigo. Beaucoup de personnes m'ont dit qu'il ne fallait surtout pas faire ça, qu'il faut laisser l'hôtel avec le chiffon en haut du bocal et l'entreposer à l'ombre. Du coup je ne sais plus que penser lol. Encore merci.

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад +1

      Avec plaisir ^-^
      Lors de la fermentation, je laisse le bocal à température ambiante couvert avec un linge. Quand je n'utilise pas le kombucha, je le mets dans un bocal fermé et je le laisse au frigo. Pour faire le teste j'ai également laissé le bocal fermé hors du frigo pendant des semaines. Dans les deux cas, le kombucha été bien actif après.
      J'espère que ça va vous aider ;)

  • @marineestla2858
    @marineestla2858 Год назад +1

    Coucou ! Super video merci :) pour le partager tu le donne dans un petit pot en verre ?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Coucou,
      Avec plaisir 🥰
      Oui dans un pot en verre de préférence ou alors un petit sachet en plastique.
      Douce soirée

  • @user-kt9sz4rt1s
    @user-kt9sz4rt1s 8 месяцев назад

    Bjr madame.jai essayer de faire le kombucha mais après avoir filtré ! Le kombucha est réformé encore dans la boisson filtré. Que dois-je faire ?

  • @deroup.o4978
    @deroup.o4978 9 месяцев назад

    Je suis intéressé par votre préparation du kanboucha je ne sais pas où avoir le champignon

  • @catherinevincelot8869
    @catherinevincelot8869 Год назад +1

    bonjour,
    c'est super j'apprends des choses aujourd’hui, je voudrais m'y mettre, mais où trouver le champignon mère?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Coucou,
      Avec plaisir 😊
      Alors le champion se transmet entre particulier. N’hésitez pas à demander autour de vous ou bien de regarder sur le bon pin ou sur des groupes Facebook.
      Belle journée

  • @carrettefrancoise3381
    @carrettefrancoise3381 2 года назад +2

    Comment se procure t'on le champignon pour démarrer une fabrication, ce kombucha me semble bien bon, et du coup j'ai envie d'en préparer. Merci pour vos conseils.

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад

      Il y a des groupes de dons sur Facebook, vous pouvez aussi en trouver sur le bon coin. Sinon, ça se vend sur internet ;)

  • @sophiegilles9
    @sophiegilles9 3 года назад +1

    Bonjour superbe recette je suis à la phase de fermentation en bouteille et je voudrais savoir combien de temps faut-il laisser la bouteille ouverte tous les 2 jours? Merci

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Coucou,
      Merci beaucoup 🥰
      Chaque deux jours environ il faut ouvrir la bouteille juste quelques secondes pour évacuer les gaze et refermer.

  • @sylvie2762
    @sylvie2762 Год назад +1

    Bonjour... Merci beaucoup pour cette vidéo bien expliquée... par contre j'ai une question... je ne savais pas et du coup j'ai mis la mère de KOMBUCHA dans le thé qui était assez chaude... que va-t-il se passer du coup ? est ce que je l'ai tuée ? merci d'avance pour votre réponse.

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Bonjour,
      Avec plaisir ^-^
      Normalement, il ne faut la mettre dans le thé chaud. Je ne saurai pas te dire si le kombucha est morte ou pas. Il faut voir lors de la prochaine tournée si la boisson fermente ou pas ^-^

  • @alyssaaly7442
    @alyssaaly7442 2 года назад +1

    Bonjour et merci pour vos vidéos c’est génial 👍, je souhaiterai vous poser une question. On la donne du ski y kombucha mais ce n’est pas en une seule pièce est-ce que c’est valable et cela fera le job?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад +1

      Avec plaisir ^-^
      Oui on peut découper le champignon et l'utiliser après ;)

    • @alyssaaly7442
      @alyssaaly7442 2 года назад +1

      @@LoubnaCuisine Merci beaucoup et continuez de nous donner vos bons conseils

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад +1

      @@alyssaaly7442 Avec plaisir ^-^
      Merci pour vos encouragements ;)
      Belle journée,

  • @myriammasson-eb9or
    @myriammasson-eb9or 8 месяцев назад +1

    Bonjour Loubna, je suis dans l'Yonne (89 près d'Auxerre) et je ne trouve personne ayant un scoby à me donner. J'ai commencé avec un starter acheté dans un magasin bio mais le résultat n'est pas terrible. Que me conseillez vous? Merci en tout cas pour votre vidéo qui est très claire.

    • @lesrevesdemananatty8732
      @lesrevesdemananatty8732 7 месяцев назад

      Bonsoir, j'arrive peut-être un peu tard, mais je viens juste de découvrir la vidéo. On peut acheter un scoby chez KoRo. Bonne soirée

  • @catherinedeffense1282
    @catherinedeffense1282 2 года назад +2

    Bonjour, après le passage au frigo combien de temps attendre avant de faire une nouvelle préparation ? Merci 😉

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад +2

      Bonjour,
      On peut utiliser le champignon comme on veut et quand on veut. Pas besoin d'attendre après chaque utilisation ;)

  • @cozianalexandre5916
    @cozianalexandre5916 Год назад +1

    Bonjour,
    Merci beaucoup pour la vidéo !!
    J'aimerais commencer à faire mes propres kombucha. Combien de fois on peut utiliser les champignons ? Et où peut-on trouver les champignons ? Merci pour votre réponse

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Bonjour,
      On peut faire la boisson à l’infini. On a de nouvelles souche régulièrement.
      Le mien, c’est une connaissance qui me l’a donné. Essaye de demander autour de toi 😊
      Belle soirée

  • @misshanafia204
    @misshanafia204 10 месяцев назад +1

    Hello, je pense avoir tout fait bien mais au bout de la fermentation 1, j'ai comme de la poussière verte en surface de ma kombucha, sais tu ce que ça peut être ?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  10 месяцев назад +1

      Coucou,
      Franchement je ne sais pas. Je n’ai jamais eu ça. C’est peut-être de la moisissure 🤔

  • @claudeclo1628
    @claudeclo1628 7 месяцев назад +1

    Bonjour Loubna,
    Merci pour votre réponse.
    Chez LIDL de Saint-Jean-de-Luz, je n'ai jamais vu ce genre de bocal verre.
    Cela ne presse pas...
    Bonne fin d'après-midi. 🌞

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  7 месяцев назад +1

      Bonjour,
      Avec plaisir ^-^
      En effet, on ne les trouve pas tout le temps ;)
      Merci et bonne fin de journée,

  • @fillalrachida3745
    @fillalrachida3745 3 года назад +1

    Bonjour loubna,
    Ou peut ton en acheter par exemple magasin merci pour tes vidéos

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад +1

      Coucou Rachida,
      Je ne pense pas qu'on trouve le champignon en vente en magasin mais plutôt sur des sites spécialisé sur internet. Par contre je ne sais pas ce ça vaut car le mien m'a été donné ^-^
      Sinon, il existe des groupes de dons sur Facebook !
      Belle journée à toi,

  • @frechykoller223
    @frechykoller223 3 года назад +1

    Merci pour ta vidéo je peux trouver ou le champignon?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад +1

      Avec plaisir 😉
      Il y a des groupes de dons sur Facebook sinon des sites de ventes spécialisés sur internet mais je n'ai jamais essayé !

  • @lounabede295
    @lounabede295 2 года назад +1

    Bonjour, je tente de vous joindre même si cela fait bientôt un an que vous avez posté votre vidéo... j'ai reçu une komboucha par courrier achetée sur un site, je l'ai préparée aussitôt, mais cela fait deux semaines de passé et la kombucha bien que jolie n'a pas fait de deuxième mère, serait-elle "morte" durant le trajet? Il ne fait guère plus de 19°-20° dans la maison mais elle aurait dû tout de même prendre au bout de ces deux semaines? J'ai malgré tout mis en bouteille le breuvage, j'en refais partir une tournée pour voire... Merci encore à vous pour vos éventuelles réponses à ces questions :)

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад +2

      Bonsoir,
      Ça peut arriver que le kombucha ne fait pas de bébé tout de suite. En plus il fait froid en ce moment donc je pense que ça n’aide pas. Essayez de laisser poser le kombucha quelque jours dans son jus avant de l’utiliser de nouveau. Ça peut lui donner des forces 🥰

  • @christophelanguedoc6398
    @christophelanguedoc6398 Год назад +2

    Bonjour et merci pour votre vidéo.
    On m'a donné dans un bocal des petit morceaux de champignon mais pas un entier.
    Ma question : est-ce que je peux mettre mes petits bouts de champignons avec du thé noir et du sucre et attendre qu'il me fasse ma boisson ? et est-ce que je dois mettre du vinaigre de cidre ?
    D'avance merci pour votre réponse 👍
    Je n'ai pas de kombucha, est-ce gênant ?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +2

      Bonjour,
      Désolé pour cette réponse tardive. Oui, vous pouvez utiliser les bouts de champignons et si vous n'avez pas le jus avec les bouts, mettez un peu de vinaigre de cidre.
      Belle journée,

  • @pascaleboudoux4060
    @pascaleboudoux4060 Год назад +1

    bonjour je n’ai jamais fait le kombucha,j’adore ça et voudrais essayer mais je n’ai pas le champignon comme vous l’indiquez le faire avec du vinaigre mais lequel et quelle quantité ? Merci d’avance et à bientôt

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Bonjour,
      Pour lancer la boisson, il faut absolument le champignon. Ensuite, on peut utiliser du vinaigre de cidre quand on n'a pas de production précédente.
      Il y a des personne qui ont réussi à créer le champignon à partir des résidus des boisson qu'on achète dans le commerce, mais je n'ai jamais essayé ^-^

    • @pascaleboudoux4060
      @pascaleboudoux4060 Год назад +1

      @@LoubnaCuisine merci

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      @@pascaleboudoux4060 Avec plaisir ^-^

  • @patriciadubois8633
    @patriciadubois8633 Год назад +1

    Bonjour, quelle quantité de sucre ? ; comment faire grossir mon kombutcha ? Pourquoi y a t'il des petits dépôts ? Est-ce de petits kombutcha ? Merciii. Bonne journée
    Patricia

  • @ainhoayonoe
    @ainhoayonoe 3 года назад +3

    Love Kumboucha et Kéfir !!!!!! Merci du partage de recette, juste une question le champignon qui permet de commencer le Kumboucha est obligatoire donne par un proche ? Comment réaliser son champignon!? Tu sais? Merci. Love Année !!!!!

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад +1

      Merci beaucoup 🥰
      Il y a des groupes de dons sur Facebook mais je n'ai jamais essayé.
      Il y a une astuce que je n'ai pas essayé mais à priori vous pouvez acheter une bouteille du commerce en veillant à ce qu'il y est bien des résidus dans le fond de la bouteille. Ces derniers au bout de quelques semaines grandissent et donne un début de Kombucha ( champignon)
      Belle année à toi

    • @ainhoayonoe
      @ainhoayonoe 3 года назад +1

      @@LoubnaCuisine super! Merci pour l'astuce de la bouteille avec résidus..... LOVE.

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      @@ainhoayonoe avec plaisir 😉

    • @bertrandsutter9195
      @bertrandsutter9195 2 года назад

      Extraordinaire.Comme si tout le monde avait un champignon!!!! L'essentiel n'est pas abordé!!!!

    • @n-fk
      @n-fk 2 года назад

      @@bertrandsutter9195 il y a des sites sur internet qui mettent en contact les personnes qui donnent et celles qui demandent le champignon. L'échange est gratuit. Je viens d'en faire l'expérience à Paris et j'ai deux contacts qui vont me fournir la précieuse substance. 😉

  • @lhassaxix289
    @lhassaxix289 3 года назад +1

    Bonjour, chez vous le champignon qui se forme lors de la F1 est très beau, parfait et... épais ! Le mien est une fine membrane lol. Pour quelle raison n'est il pas aussi beau que le vôtre ? Merci

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Coucou,
      Le mien quand je l'ai reçu aussi été tout fin, et il s'est développé petit à petit. Au fur et à mesure des fermentations il va se développer et devenir tout beau ^-^

    • @lhassaxix289
      @lhassaxix289 3 года назад +1

      @@LoubnaCuisine merci !

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      @@lhassaxix289 Avec plaisir ^-^

  • @jmbandama4922
    @jmbandama4922 3 года назад +3

    Salut Loubna merci pour ta recette de kumbucha c’est pour moi une découverte
    J’ai trois questions si tu me le permets
    1- ou peut on trouver la boisson toute faite pour se faire une idée du goût ?
    2- ce champignon se développe t’il sur tous les continents ou c’est spécifique à un climat ou autre ?
    3- est ce une boisson gazeuse au final ?
    Merci beaucoup et bonne année encore 😀😘bisou

    • @marie-noelleborgne9681
      @marie-noelleborgne9681 3 года назад +1

      Pour avoir des souches voir sur le groupe Kéfir et komboucha il faut juste s'abonner et demandé une souche

    • @marie-noelleborgne9681
      @marie-noelleborgne9681 3 года назад +2

      Kumbucha pardon

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Coucou Jean Marie,
      Ici en France on peut la trouver au supermarché au rayon Bio et dans les magasins ou épiceries bio.
      La boisson obtenu est légèrement pétillante et pour ceux qui boivent du cidre ils disent que le goût s'y approche.
      Pour avoir une souche de Kombucha, effectivement il y a des groupes de dons sur Facebook. Sinon, je ne sais pas combien de temps elle peut tenir lors du transport parce que je peux t'en envoyer.
      Je vais essayer de me renseigner 😉

    • @jmbandama4922
      @jmbandama4922 3 года назад +2

      @@LoubnaCuisine je te remercie pour ta délicate attention mais il s’avère que je vais changer de domicile , de vie dans un délai de trois mois , ainsi quand je serai fixé lol je te donnerai mes coordonnées
      En attendant je vais me renseigner en magasin bio ici 🙏 Namasté

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      @@jmbandama4922 avec plaisir Jean Marie. Bon déménagement 😘

  • @adamfrederique
    @adamfrederique Месяц назад

    Coucou Loubna, incroyable cette petite bête.
    Continues tu à en faire ?
    J'attends mes grains de kefir de lait, j'ai lu sur la vidéo de Béa, que tu en cherchais, est-ce toujours le cas ? Si oui, je pourrais t'en envoyer si c'est possible, il faut que je regarde comment ça s'envoi 😅😅

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Месяц назад

      Coucou Frédérique,
      Oh merci beaucoup. C'est très gentil de ta part, mais je ne cherche plus ^-^
      En ce qui concerne le kombucha, je n'en fais plus ces derniers temps.
      Je suis plus en mode levain et kimchi hihi
      Gros bisou

  • @nellypouget4125
    @nellypouget4125 Год назад +1

    Bonjour, je veux essayer de faire mon propre Kumbucha. L'on m'a donné une mère mais elle est très très fine .Comment puis-je l'epaissir?
    Les fruits que vous ajoutez sont sec ou frais

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Bonjour,
      Le champignon est fin au début, c'est tout à fait normal. Il va quand même bien fermenter le thé. Et il va s'épaissir au fur et mesure que vous l'utilisez. Le mien est épais, car ça fait longtemps que je l'ai ;), mais quand je l'ai reçu la toute première fois, il était tout fin et petit.
      Sinon, les fruits que j'ai utilisés sont des myrtilles surgelées, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fruits sec ou frais. Vous pouvez même aromatiser avec des herbes comme le romarin.

  • @caroleleroy2974
    @caroleleroy2974 Год назад +1

    mon kamboucha a un peu le gout vinaigré es ce normal? merci beaucoup et belle video

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Coucou,
      Oui, cela est normal, mais il ne faut pas que soit trop fort ou désagréable en bouche ;)

  • @christine79enzolaly54
    @christine79enzolaly54 3 года назад +1

    Bonjour Loubna Moi je mets des sachets de thé vert à la menthe cela ne change rien juste pour le goût merci beaucoup bonne journée 🤗

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Coucou Christine,
      Ah oui c’est une bonne idée. Merci beaucoup 😊
      Bon weekend

  • @chantalartus6180
    @chantalartus6180 Год назад +2

    Bonjour quelle est la quantité en ce qui concerne le vinaigre de cidre ? svp Merci

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Bonjour,
      Si vous n'avez pas de boisson précédente, mettez environ 10 cuillères à soupe de vinaigre de cidre pour 2 l.

    • @chantalartus6180
      @chantalartus6180 Год назад

      @@LoubnaCuisine merci belle journée à vous

  • @frederiqueb9353
    @frederiqueb9353 2 года назад +1

    Bonjour
    Concernant l ajout du vinaigre de cidre, quelle quantité ?
    Merci

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Bonjour,
      Si vous n'avez pas de boisson précédente, mettez environ 10 cuillères à soupe de vinaigre de cidre pour 2 l.

  • @frederiquebarberino8414
    @frederiquebarberino8414 2 года назад +2

    bonjour, je vois que vous ne filtrez pas la boisson une fois prête à consommer!? Alors que d autres le recommande; quand pensez vous?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад +1

      Bonjour,
      Je filtre quand je me verse un verre de boisson. Effectivement il y a toujours des petits résidus de champignons dans le fond qui reste ou qui peuvent se créer au fil des jours.

  • @airtonnba3580
    @airtonnba3580 Год назад +1

    Mon scoby est beaucoup plus foncé, pas claire comme le votre, je met du sucre naturel e du thé verte. Savez vous pour quoi il devient plus foncé? Il est propre pas de moisissure.

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Le mien aussi devient par moment plus foncé mais je ne saurais pas dire pourquoi. En tout cas pas d’odeur bizarre ni de moisissure. Donc tout va bien 😊

  • @anicette7290
    @anicette7290 3 года назад +1

    Bonjour tu parle d eau filtré . QUEL est cette l 'eau que tu filtre stp

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Coucou,
      J'utilise tout simplement l'eau du robinet. Je l'a mets dans une grande jarre, je laisse le couvercle ouvert et au bout de quelque heure le chlore s'évapore et l'eau devient plus douce j'ai l'impression ^-^

  • @nellypouget4125
    @nellypouget4125 Год назад +1

    De plus comment peut-on conserver la mère ? Nous sommes obligés de la mettre au frigo? Ou peut-on la laisser à température ambiante si on produit quelques jours après

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад

      Personnellement je la laisse à température ambiante pendant plusieurs jours voir semaine et elle reste intacte

  • @NIKITARULE
    @NIKITARULE 2 года назад +2

    Bonjour,
    pardon vous dite pas de metal, mais le robinet de votre bocal est en metal? Ça ne pose pas de problème?
    Et pour la deuxième fermentation on doit utiliser des fruit sec ou on peut mètre du frais ou des jus?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад +2

      Bonjour,
      Non il est en plastique, mais de tout façon le robinet ne rentre pas en contact avec le champignon donc ça ne poserait pas de problème normalement ;)

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад +1

      Pour la deuxième fermentation, personnellement je mets soit du jus soit des fruits frais.

  • @estellechevallier2794
    @estellechevallier2794 3 года назад +1

    Bonjour,
    Merci pour cette vidéo que je vais suivre à la lettre.
    On m'a donné un champignon dans son liquide. Comme le mieux est de commencer en rajoutant un peu de la fermentation précédente, puis-je utiliser le liquide de lequel les champignons reposaient ? La question fonctionne également lorsque qu'on ne relance pas une fermentation de suite...
    Merci beaucoup 😊

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Bonjour,
      Avec plaisir ☺️
      Oui tu peux utiliser le liquide dans lequel les champignons reposaient pour lancer une fermentation et ensuite toujours garder un peu de la boisson obtenue pour garder le champignon.
      Le mien quand je ne l’utilise pas, je le met au frigo mais ça se garde bien aussi à température ambiante 😉
      Belle journée,

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Bonjour,
      Avec plaisir ☺️
      Oui tu peux utiliser le liquide dans lequel les champignons reposaient pour lancer une fermentation et ensuite toujours garder un peu de la boisson obtenue pour garder le champignon.
      Le mien quand je ne l’utilise pas, je le met au frigo mais ça se garde bien aussi à température ambiante 😉
      Belle journée,

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад +1

      Bonjour,
      Avec plaisir ☺️
      Oui tu peux utiliser le liquide dans lequel les champignons reposaient pour lancer une fermentation et ensuite toujours garder un peu de la boisson obtenue pour garder le champignon.
      Le mien quand je ne l’utilise pas, je le met au frigo mais ça se garde bien aussi à température ambiante 😉
      Belle journée,

    • @estellechevallier2794
      @estellechevallier2794 3 года назад

      Merci beaucoup pour votre réponse 😁

    • @estellechevallier2794
      @estellechevallier2794 2 года назад +1

      Bonjour,
      J'ai procédé à une deuxième fermentation à température ambiante, mais la boisson ne bulle pas, juste de légers picotements qui peuvent même être désagréables à la déglutition... J'ai à peine un léger "pchit" si j'ouvre la bouteille le deuxième ou troisième jour.
      Auriez-vous une idée d'où cela peut prévenir ?
      Merci beaucoup pour votre aide 😁

  • @CricriMangeDesSushis
    @CricriMangeDesSushis 3 года назад +1

    Bonjour, n'est il pas possible de consommer le champignon par la suite en le cuisant ?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Bonjour,
      Personnellement, je n'ai jamais essayé mais à priori on peut le cuisiner !

  • @estelleg4948
    @estelleg4948 3 года назад +2

    Bonjour, peut-on couper le champignon ? On m'en a donné un énorme qui ne rentre dans aucun de mes récipients...

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад +1

      Coucou,
      Oui, tu peux le couper ;)
      Belle découverte ^-^

    • @claudeclo1628
      @claudeclo1628 7 месяцев назад

      Bonjour, Si la mère kombucha est grande, tant mieux ! Mais il faut absolument l'utiliser telle qu'elle est, et dans un bocal large au diamètre de la souche mère kombucha. J'espère vous avoir aidée. Bonne journée à vous.

  • @laurencefouqueray-4889
    @laurencefouqueray-4889 Год назад +1

    Bonjour,
    Combien de verres de kombucha peut-on boire par jour?
    Peut-on utiliser du thé vert?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  Год назад +1

      Bonjour,
      Oui, on peut utiliser le thé vert.
      Il est conseillé de boire un verre par jour d'après ce que j'ai lu ^-^

    • @laurencefouqueray-4889
      @laurencefouqueray-4889 Год назад

      @@LoubnaCuisine merci!

  • @samanthavincent496
    @samanthavincent496 2 года назад +1

    Bonjour, j’ai ma kumbucha qui se déchire sur le dessus est ce normale?
    Merci pour votre réponse!

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад

      Bonjour,
      Je ne saurai pas vous dire !

    • @GabyeParis
      @GabyeParis 5 месяцев назад

      Votre mère Kombusha est en train de créer une fille. C'est tout a fait normal et c'est ce qui est génial. Quand la fille commencera a prendre la taille de la maman souche vous pourrez la détacher doucement 😍

  • @astrdburriez3483
    @astrdburriez3483 2 года назад +1

    Bonjour, comment avoir le champignon svp

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад

      Bonjour,
      Demandez autour de vous, sinon il y a des personnes sui en donne sur le bon coin et facebook.
      On le trouve également en vente sur internet.

  • @asphodelehvs4071
    @asphodelehvs4071 3 года назад +2

    comment ontient-on ce champignon svp? y-at-il quelqu'un de sympa?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Il y a des groupes de dons sur Facebook ;)

  • @gillines33
    @gillines33 11 месяцев назад +1

    Bonjour, comment faire le champignon ?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  11 месяцев назад +1

      Bonjour,
      Il y a des astuces sur internet, mais je n'ai jamais essayé. Le mien m'a été donné ;)
      Belle journée,

  • @cvet9315
    @cvet9315 3 года назад +2

    Bonjour, quel sont les bienfaits de cette boisson?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад +1

      Bonjour,
      Le kombucha est une boisson pleine de probiotiques . Ces derniers aide à avoir un bon transit, une meilleure digestion et plein d'autres bienfaits sur le corps en général ;)

    • @rowenn1729
      @rowenn1729 3 года назад

      Ça te donne des gazs et tu pète. Parfait pour les pétomanes

  • @anicette7290
    @anicette7290 3 года назад +1

    ou trouve tu les bouteille en verre stp

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад +1

      La grande jarre, je l'avais acheté chez Lidl il y a un moment et celle avec le couvercle orange chez Leclerc, c'est la marque le parfait.

  • @isabellesoares6121
    @isabellesoares6121 2 года назад +1

    Bonjour j’ai fait tout à la lettre et rien ne pétille !!!
    Mes champignons sont ils de mauvaises qualités,?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад

      Bonjour,
      Le champignon est peut-être fatigué. Relancer tout de suite une nouvelle fermentation pour lui donner de la force. Et pour votre boisson, une fois le champignon retiré, laissez-la fermenter 2 à 3 jours supplémentaire en lui ajoutant un petit fond de jus ou bien des petits morceaux de fruits frais, cela va créer du pétillant normalement.

  • @belledentmado2522
    @belledentmado2522 2 года назад +1

    Bonjour oû trouver la solution mère ?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад

      Bonjour,
      Personnellement, c'est une amie qui me l'a donné. Traditionnellement, c'est quelques chose qui se donne entre particulier. Il y a des groupes de dons sur Facebook et également des personnes qui donne sur le bon coin.

  • @daniellefressard2768
    @daniellefressard2768 2 года назад

    Bonjour combien de sucre pour 1 litre merci

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад

      Bonjour,
      Je mets 80 g de sucre pour 1 l d'eau. Il y a tous les détails sur le site : cuisine-test.com/2021/01/03/comment-faire-de-la-kombucha/

  • @amelieagraffel764
    @amelieagraffel764 3 года назад +1

    Bonjour,
    Comment sait-on si notre mère de Kombucha est vivante ou morte ?

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад

      Coucou,
      Honnêtement je ne sais pas. Le mieux est de lancer une tournée et voir si elle fermente ou pas ;)

  • @fannyfanny7511
    @fannyfanny7511 3 года назад +3

    C'est sympa mais ont est vite envahie avec les souches . A chaque nouvelle boisson 1 autre souche.pousse ... Sinon. C'est bon comme boisson ..Merciii. du partage ..c'est une belle aventure mais pour moi elle ma donné du souci .. j'en avais trop lol .... bonne journée ...

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад +2

      Ah oui effectivement on est envahi par les souches et je t'avoue qu'il m'est arrivé d'en jeter 🤭
      J'essaie d'en donner au maximum mais ce n'est pas évident.
      Merci beaucoup pour ta visite ❤️

    • @fannyfanny7511
      @fannyfanny7511 3 года назад

      @@LoubnaCuisine Merciii d'avoir répondu aussi vite ..Idem pour moi j'en es jeté aussi .. tu sais avec hibiscus 🌺 c'est très bon . C'était ma boisson préférée .. après j'ai été sur le groupe kekir kamboucha et j'en es donné pour pas perdre mais c'est pas évident .... Merciiii pour toutes tes vidéos je te suis depuis un moment mais je commente rarement ...bonne journée à toi et à tous les abonnés ⚘

    • @solangeferrero8833
      @solangeferrero8833 3 года назад +1

      Bonjour, je recherche une souche de kumbucha....
      J habite dans le Var 83, si quelqu'un peut m'en offrir, je serai ravie de commencer l'aventure.
      Merci
      Pour une meilleur visualisation, merci de faire parvenir votre réponse, à soso.ferrero@gmail.com
      A bientôt
      Solange

    • @brindgenie2274
      @brindgenie2274 2 года назад +1

      @@solangeferrero8833 , un peu tardivement après ton message mais une amie vient de me donner une souche alors que j'en avais bêtement perdue une, il y a des années, lors d'un déménagement...
      Où es tu dans le Var?

  • @SergeAllaume
    @SergeAllaume Год назад

    Ouah ! Je ne connaissais pas du tout. Mais vos quantités sont impressionnantes ... Pour 4 litres d'eau cela fait environ 60 gr de thé noir et 320 g de sucre !!?? Ce n'est donc pas du tout diététique ? Et les diabétiques ils en pensent quoi ?
    Le thé noir ... Le sachet y est presque passé en entier ! Et je suppose qu'il ne faut pas prendre du thé premier prix ? Une fois qu'on s'en servi une fois on le jette ou on peut le réutiliser ? Et entre le thé noir et le thé vert ça fait une différence à l'arrivée ?
    Et le sucre ? Du simple sucre blanc ?
    Au bout du compte ça revient cher tout de même ...
    Encore une chose : on dit qu'il ne faut pas de métal ? Mais l'eau, il faut bien la faire bouillir dans un récipient métallique pourtant !?

    • @GabyeParis
      @GabyeParis 5 месяцев назад

      La souche de Kombusha " mange " le sucre donc votre boisson n'est plus sucrée après la fermentation 2

  • @dubeaujoanna5887
    @dubeaujoanna5887 2 года назад +1

    Bonjour, Je suis élève en école d'art et j'aimerai rendre mon scoby énorme pour l'utiliser dans des scultptures ... Comment puis-je faire ? merci, Jo :)

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  2 года назад

      Bonjour,
      Plus vous mettez le scoby dans un grand récipient plus il va s’adapter à la taille du récipient. Ensuite si vous le laisser au repos il va s’épaissir petit à petit mais je ne saurais pas vous dire qu’elle taille il peut atteindre 😉

  • @knivesfrancois
    @knivesfrancois Год назад +1

    Oh...

  • @balikciyanmarie5010
    @balikciyanmarie5010 3 месяца назад +1

    Il faut pouvoir trouver des gens le champignon

  • @isabelledupond1968
    @isabelledupond1968 9 месяцев назад +1

    J'entends dire partout qu'il ne faut pas mettre la mere au frigo au risque de la tuer!

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  9 месяцев назад

      Oui, j'ai entendu ça aussi, mais franchement, je n'ai pas eu de problème. La mère est très résistante.

    • @claudeclo1628
      @claudeclo1628 7 месяцев назад +1

      Hello ! Je pense qu'il faut absolument mettre la mère kombucha au frais. Pour la préparation (fermentation) il ne faut surtout pas mettre la mère dans le thé chaud ! C'est là que vous la tuerez, à coup sûr ! Laissez bien refroidir votre thé, pour la réussite. Bonne préparation !

  • @bibleisvoiceofwisdom
    @bibleisvoiceofwisdom 3 года назад +1

    Déjà comment trouver le champion d'abord

    • @LoubnaCuisine
      @LoubnaCuisine  3 года назад +1

      Essayez de demander autours de vous, vos voisins par exemple. Sinon, il y a des groupes de dons sur Facebook.
      Il me semble aussi que maintenant, on peut les acheter sur des sites internet spécialisés.
      Autre astuce, vous pouvez le créer vous-même à partir d'une bouteille de kombucha acheté dans un magasin bio. Il faut prendre une ou on voit des résidus dans le fond.
      Il y a des vidéo sur RUclips qui montre l'expérience ;)

    • @bibleisvoiceofwisdom
      @bibleisvoiceofwisdom 3 года назад

      @@LoubnaCuisine merci ,je viens de regarder un tuto !

  • @zamorasylvaine3797
    @zamorasylvaine3797 Год назад

    c est pas un 🍄 🍄 champignon

  • @daminous2904
    @daminous2904 Год назад

    Se n'est pas un champignon

  • @toronathanaom5303
    @toronathanaom5303 3 года назад +2

    So Nice 💘💘💘💘💘💘

  • @nellypouget4125
    @nellypouget4125 Год назад +1

    Merci

  • @claudeclo1628
    @claudeclo1628 7 месяцев назад +1

    Merci Loubna, pour ce partage. Vous avez beaucoup de patience et vous expliquez simplement. On sent que chez vous, c'est une passion.
    C'est vraiment parfait. Je débute avec le kéfir de fruits, j'ai bien suivi "à la lettre" les conseils de passionnés, pour le bain de réveil, puis j'ai préparé ce soir ma F1.
    Pour le kombucha aussi, en F1 depuis samedi. La mère kombucha commence à monter en surface et je vois qu'un bb kombucha se forme ! Pourvu que cela continue jusqu'à la fin de la confection. Une question, s'il vous plaît, où avez-vous trouvé votre fontaine en verre ? Merci pour la réponse.
    Bonnes préparations à vous toutes et tous !