Chocolate cream with cocoa for the cake!

For chocolate cream, you will need simple products and very little free time. I cook Prague cream according to a recipe that has been preserved unchanged from the Soviet period.
___
Prague cream.
1. Butter - 300 g;
2. Condensed milk - 180 g;
3. Egg yolks - 3 pcs.;
4. Cocoa powder - 15 g;
5. Vanilla - ¼ tsp;
6. Water - 30 g.
The total output of the finished product is: 600 g.
_
Nutritional value of the product per 100 grams:
Proteins - 5g.;
Fats - 50g;
Carbohydrates - 20g;
Calorie content - 525 kcal.
___
Support channel:
💳PayPal: [e-mail]
_
My copyright photos and videos: www.pexels.com...
___
Recommendations and features of the recipe.
* tsp - teaspoon;
*Butter moderately cool;
* Butter not less than 72.5% fat;
*The fatter the butter, the more stable the cream;
* In this recipe, butter is 82.5% fat;
*How to choose the right butter: dzen.ru/media/...
*Condensed milk must be whole condensed milk, but not condensed milk, because. condensed milk and whole condensed milk, these are different products in composition;
* The difference between condensed milk and whole condensed milk: dzen.ru/media/...
* Cocoa powder classic not alkalized;
*In this recipe, it is possible without vanilla extract;
* Boiling the custard base on the cream with constant and intense stirring over moderate heat;
* The custard base should thicken well and resemble thick yogurt;
*If the custard base has curled up, simply rub it through a fine sieve or blend it with a blender;
* Mix in butter, only a cool custard base, which can be cooled in a container of water;
*If after kneading the custard base into butter, the cream has peeled off, just put it in the refrigerator until completely cooled, then knead thoroughly at room temperature;
*How to restore the cream: • Французский заварной к...
*Instead of cocoa powder, the use of carob is allowed;
*If the cream is too soft, put it in the refrigerator, and then stir again with a mixer;
* The cream can be stored in the refrigerator in a closed form for no more than 5 days;
*Cream is a classic filling for Prague cake;
*Prague cake recipe: • Шоколадный Торт "Прага...
*Country of origin USSR.
----------------------------
Freedom - Atch / atch-music
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/al-freedom
Music promoted by Audio Library • Freedom - Atch (No Cop...
----------------------------
I order high-quality organic products (spices, chocolate, coffee, tea, berries and much more) through Iherb: www.iherb.com/....
Use my promotional code: EQT9362 on Iherb to get discounts!

[@sweet_master]

Друзья, если остались вопросы по приготовлению крема, спрашивайте в комментариях и я обязательно отвечу.
Если мешают субтитры, зайдите в настройки (шестирёнка) и просто отключите.

[@alcatelmaifon4521]

СуперКрем! Спасибо Вам!!!

[@cookingwithmimmo]

Очень хорош этот рецепт, мне очень нравится 😊

[@sweet_master]

👍🏻

[@user-dt5us2on7w]

Молодец сынок, приятный голос и чёткая речь. 🤗💪

[@sweet_master]

😃 спасибо!

[@user-co9kd1tn8v]

Лайк! Молодец, Константин! Вкусный шоколадный крем! Будем использовать для тортиков!

[@sweet_master]

Ирина спасибо 😃❤️

[@user-iv6oi4yv8w]

Очень понравился рецепт крема

[@olgaemiliyanova5656]

Спасибо Константин!

[@NATALIA_NIKOLAEVNA.]

СПАСИБО. МОЛОДЕЦ. 😍👍💐🙏❤️🇰🇿

[@sweet_master]

Спасибо 😃❤️🌺🌺🌺

[@dnsdnsns1240]

КРЕМ СУПЕР-КЛАСС,СПАСИБО⛄❄☃️❄

[@sweet_master]

Спасибо 😃❤️

[@Olechka1976]

Костя 😘😘😘 спасибо за рецепт вкусняшки🍰🍰🍰❤❤❤ рецептом поделилась👌👌👌

[@sweet_master]

Оля , спасибо 😘 очень рад, твоей поддержки 🙏🏻🌹🌹🌹

[@Letniydozhd]

Ну какой мальчик умничка, ручки золотые !!!
Спасибо огромное за кремушек 🎉
Буду ждать еще рецепты кремов 🙌

[@sweet_master]

Спасибо ❤️

[@user-gq3pp6ic4i]

Какой красивый и аппетитный крем, спасибо.👍

[@sweet_master]

😊❤️

[@afirazafiraz4235]

Спасибо за вкусный рецепт👍🏻☺️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@sweet_master]

😊🌺

[@user-ji2bi3uq9u]

Добрый вечер.Сразу захотелось приготовить вкусняшку и этот бесподобный крем.Спасибо вам,мастер.Удачи.

[@sweet_master]

😊❤️

[@user-qd5pm7zi9v]

Крем просто отличный!! Очень вкусно

[@sweet_master]

Спасибо за отзыв 😃

[@Pravda875]

Спасибо с меня лайк

[@sweet_master]

😃👍🏻

[@user-hb6ib9xi7v]

Спасибо! Бастро, чётко, без лишних слов, молодец!

[@alfiramalikova21]

А можно эти розочки заморозить и потом обвалять в толченых орехах,кондитерской крошке? Что то вроде конфет должно получиться , или пирожного картошки))

[@sweet_master]

Будет жирновато если орехи. Лучше молотые сухари👍🏻

[@user-jg7qr5tr5y]

Здравствуйте, спасибо за видео!
Можно мастер класс, тортика Saher?
Заранее спасибо!

[@sweet_master]

Здравствуйте, Захер на канале есть, в моём плейлист с тортами 👍🏻🎂

[@vika_5919]

♡♡♡

[@sweet_master]

❤️ принцесса 😃

[@user-du5nx8if6c]

Благодарю , за прекрасные рецепты!
Костя , скажите он на вкус не жирный получается?

[@Letniydozhd]

Я не Костя, но отвечу)
Крем жирный , но в меру. Вкуснота необыкновенная 😊

[@sweet_master]

Здравствуйте, крем жирноват но на бисквит отлично 👍🏻

[@user-wf8ec7mo2l]

Давно хотела рецеп такого крема. Спасибо. Только я не поняла для чего 30г воды?

[@sweet_master]

Здравствуйте, в самом начале в сотейник с водой добавить желтки.

[@HakunaMatata-iz7ok]

Здравствуйте, а можно узнать какой фирмы Вы используете сметану и сливочное масло в своих рецептах? Заранее спасибо

[@sweet_master]

Здравствуйте, president

[@Letniydozhd]

Костя, разрешите Вам задать вопрос. А Вы дипломированный кондитер? ) шикарно делаете вкусняхи

[@sweet_master]

Здравствуйте, самоучка 😄

[@Letniydozhd]

@@sweet_master
Обалдеть 🙀

[@verameinert1026]

ЭТОТ КРЕМ И ДЛЯ КИЕВСКОГО ТОРТА !!!
🇺🇦♥️🍀🌻👃👃👃

[@sweet_master]

Точно 🇺🇦🎂🎉

[@user-om3uk3es4q]

Добрый день. А можно в этот крем не добавлять какао?

[@sweet_master]

Можно если на 2 желтка

[@user-kp1oq4sx9k]

💖💖💖💖💖💖💖🔥👍👏💐

[@sweet_master]

😘❤️❤️❤️❤️❤️