Calzoncelli di ceci lucani, ricetta originale.

Sfoglia
300gr di farina 00 setacciata
50gr di zucchero semolato
1 uovo fresco
50gr di olio extravergine di oliva
50gr di vino bianco a temperatura ambiente
Crema di ceci
200gr di ceci cotti
70gr di zucchero a velo
100gr di cioccolato fondente fuso
25/30gr di cacao amaro
pizzico di chiodi di garofano tritati
pizzico di cannella in polvere
buccia di limone e di arancia grattugiata
Friggere con olio di arachidi a 170° fino a doratura desiderata.
zucchero a velo per spolverare.
#christmas #natale #dolcinatalizi