АПЕЛЬСИНовый ШОК. Шоколадные конфеты с апельсиновой мармеладной начинкой. 2 начинки в одной конфете.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 окт 2024

Комментарии • 125

  • @SvetikSokolova
    @SvetikSokolova  3 года назад +6

    Дорогие друзья! Спасибо вам солнышки за ваши лайки, за ваши комментарии (желательно не менее 7 слов, если можно!) и за то что делитесь моими видео у себя на страничках в соц.сетях! Это очень поможет каналу продвигаться вперед и с песней!
    Ссылка на качественные силиконовые и пластиковые молды в интернет-магазине АРТ СТУДИЯ ПРОСВЕТ: art-prosvet.ru/
    Ссылка на упаковку и кондитерские ингредиенты в интернет-магазине Pekan-shop: pekan-shop.ru 5% по промокоду "СОКОЛОВА", указать в комментарии промокод!
    Ссылка на красители и формы в Интернет-магазине НАШ КОНДИТЕР: nashkonditer.ru/

  • @НадеждаГукова-ь2б
    @НадеждаГукова-ь2б 3 года назад +2

    Неужели такое великолепие возможно сделать человеческими руками?! Не перестаю восхищаться мастерством 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      Легко, солнышко, это практически моя работа, а еще шоколад, пирожные, торты, капкейки, кейк попсы, сдоба и т.д

  • @НадеждаГукова-ь2б
    @НадеждаГукова-ь2б 3 года назад +3

    Тут без магии не обошлось,это точно! Я прям вся на эмоциях! Я скоро научусь глазами кушать,просматривая твои ролики👏👏👏👏👏

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      Надюшка, ну ты как скажешь, прям я б тебе млн лайков поставила за твои комменты!

  • @маринарудич-с1э
    @маринарудич-с1э 3 года назад +3

    Светлана ,я вся слюнями обтеклась .Просто превосходно ,а с черным шоколадом наверное будет сумашедше.

  • @Танюшкинивкусняшки
    @Танюшкинивкусняшки 3 года назад +2

    Светик дорогая наша шоколадная фея,хозяюшка ты наша,какая же вкуснота,просто нет слов,чтобы описать,ты прелесть обожуличка,творил и творил чудеса с конфетами только успевай смотреть за вкусняшками 🌹🌹🌹😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад

      Солнышко спасибо тебе моя дорогая! 😘😘😘 Ты пчелка наша!😘😘😘

  • @elvina_illustrator
    @elvina_illustrator 3 года назад +3

    Начинка слов нет, а музыка какая атмосферная прям по феншую😊🔥

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +2

      Эльвиночка, это музыка называется "A Parisian Cafe" Aaron Kenny" Французское кафе" Она очень подходит к пирожным, конфетам и шоколаду!

    • @elvina_illustrator
      @elvina_illustrator 3 года назад +1

      @@SvetikSokolova точно по феншую значит😊

  • @ЕленаМедведева-ъ9к
    @ЕленаМедведева-ъ9к 3 года назад +2

    Какой душистый хлебушек. Так захотелось корочку отломать. Конфетки просто чудо. Спасибо тебе большое за МК.

  • @Деньзаднем-ф1х
    @Деньзаднем-ф1х Год назад +1

    Света очень рада с вами познакомиться. Спасибо за такую прекрасную красоту. Как все красиво. Вам всего самого наилучшего. 🤗❤️🖐️👍

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  Год назад

      Спасибо огромное, солнышко!❤❤

  • @KatyushaL
    @KatyushaL 3 года назад +1

    Это точно шок апельсиновый🤪🤪🤪столько апельсинового вкусного, с ума сойти👏👏👏

  • @МаргаритаСавушкина-б5щ

    Светочка,ну как всегда все безупречно,умничка,сама не умею ,за вас очень рада,дай бог вам здоровья и вашим умелым ручкам.

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      Ритуль, это очень просто, главное научиться темперировать шоколад, ну и правильно сделать начинку, остальное дело ручек!

  • @ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ

    Светик , ты нас с ума сводишь своими вкусняшка . Пока смотрела , вся изошла на слюну. Ой, как это всё красиво и вкусно !!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻💐🎁😩

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      Моя ты дорогая, спасибочки огромное, а я люблю твои посты очень очень!👍👍👍

    • @ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ
      @ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ 3 года назад

      @@SvetikSokolova спасибо, Светулька!!😘👍🏻

  • @СветланаХристич-к7и
    @СветланаХристич-к7и 9 месяцев назад +1

    Светочка, совсем недавно попала на ваш канал, вы самый лучший шоколатье, спасибо вам за ваш передаваемый опыт, за ваш труд, очень сильно вдохновляете, уже завела себе тетрадку, пишу список ингредиентов для закупки, скоро начну творить!!!!!! 🎉❤😊

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  9 месяцев назад

      Светик спасибо огромное! 🥰

  • @Aleksandrafs6sf4ev7v
    @Aleksandrafs6sf4ev7v 11 месяцев назад +1

    Здравствуйте! Красота

  • @milaperejilo4848
    @milaperejilo4848 10 месяцев назад +1

    Благодарю за показ! Все такое красивое!

  • @АллаМедяник-т6з
    @АллаМедяник-т6з 3 года назад +2

    👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍💓💓молодец!!!

  • @ЕленаЗакирова-я6ъ
    @ЕленаЗакирова-я6ъ 3 года назад +2

    Светочка, невозможно красиво и вкусно !

  • @ЛенаСмольникова-ь5е
    @ЛенаСмольникова-ь5е 3 года назад +2

    Светик, ты наша шоколадная фея! Какую только красоту наделала, а как вкусно! 🤤🤤🤤🤤Спасибо большое за урок! Следующий жду с нетерпением! 😘😘😘

  • @НоннаГлухарева-ч4в
    @НоннаГлухарева-ч4в 3 года назад +2

    светик, я не успеваю за тобой!какая ты умничка, все у тебя классно получается, успехов тебе и хороших заказов!

  • @NatalyNatashenka
    @NatalyNatashenka 3 года назад +3

    Вы большая мастерица! Обязательно приготовлю конфетки с вашими начинками! Спасибо за прекрасные мастер-классы!

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      Спасибо Наташенька огромное!

  • @ЖаннаГусейнова-г6ь
    @ЖаннаГусейнова-г6ь 3 года назад +1

    Красота и вкуснота и трудоемкая работа.👍👏👄❤

  • @lifehiabdullah271
    @lifehiabdullah271 Год назад +1

    Blagodaryu za podrobnoe video🙏🏻🌺

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  Год назад +1

      И вам спасибо! Готовьте с удовольствием!❤

  • @СытникРаиса
    @СытникРаиса 3 года назад +2

    Светочка как всегда супер!!!!! Канфетки в коробочках,как магазинные!!!Не отличить!!!!Но то,что Ваши вкуснее,я не сомневаюсь!!!!!!А хлебушек какой,ням ням!!!!!Буханочка 👍👍👍!!!!

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      Спасибочки моя хорошая! Раечка, сейчас конфеты дорогие в магазинах и они даже не в шоколаде, а в глазури, я никогда не делаю в глазури, хотя это съедобная глазурь. В шоколаде они магические! А начинка действительно чумачечая!

    • @СытникРаиса
      @СытникРаиса 3 года назад

      @@SvetikSokolova Светочка значит мы никогда не пробовали настоящих шоколадных конфет!!!!!!😥😥😥Я когда приезжаю к дочери в Россию,всегда покупаю шоколад "Вдохновение",мне кажется я вкуснее шоколада не пробовала!!!!У нас есть конфеты дорогие,но мы их не покупаем!!!!🍬🍬🍬

  • @KatyushaL
    @KatyushaL 3 года назад +1

    Спасибо тебе Светик большое, что показываешь нам как творить такую красоту и вкусноту🌺🌺🌺🌺🌺💣💣💣

  • @KatyushaL
    @KatyushaL 3 года назад +1

    Я тож пеку хлебушек в хлебопечке😊очень вкусно и хрустно😋😋😋🤪

  • @РамазанШайхмагомедов-ш5ъ

    Светлана вы просто чудо,конфеты суперские,а вот запах хлеба я через телефон почувствовала 😋😀с хрустящей корочкой.Процветание вашему каналу и много много подписчиков 🌹🌹🌹

  • @ЛилияХамидулина-м8е
    @ЛилияХамидулина-м8е 8 месяцев назад +1

    Вы прям волшебница❤❤,благодарю за МК

  • @NaumovaLudmila
    @NaumovaLudmila 3 года назад +1

    Это какое-то волшебство!!!!💫Можно смотреть и смотреть, какие же конфетки аппетитные😋Спасибо за рецепты😘😘😘

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад

      Людочка спасибо моя дорогая!😘😘

  • @marinakoodziejczak6280
    @marinakoodziejczak6280 3 года назад +1

    Красота и вкуснота!!! 👍👍🌹

  • @ТатьянаБалдина-й3р
    @ТатьянаБалдина-й3р 3 года назад +1

    Светлана,Вы- волшебница.
    Огромный лайк и благодарность за вкусный МК.
    Удачи и успехов в Вашем творчестве!!!!!!

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад

      Танюша спасибо огромное, очень благодарна!

  • @tetajnavolkova326
    @tetajnavolkova326 3 года назад +1

    Светик, какая ты большая молодец!!!!! Шедевр за шедевром👍👍👍👍👍
    У меня тоже такая хлебопечка... Раньше пекла хлеб , сейчас замешиваю тесто на пасху)))

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +2

      Танюшка ага и я тоже так делаю, куличи просто бомбические получаются! Я скоро буду делать видео по кулича и декору и покажу какой получается кулич! Умничка!

  • @1960Nata
    @1960Nata 10 месяцев назад

    Только по вашим видео я начала делать шоколад. Спасибо за отличные мастер-классы !! С наступающим Новым годом !! Мирного неба и крепкого здоровья вам желаю !!!❤❤❤🐉🐉🐉🌲🌲🌲🌲

  • @kexbrsun
    @kexbrsun 2 года назад

    Как всё красиво!!! Прелесть! Спасибо.Тоже сделаю)))

  • @АллаАвтушенко-м2ы
    @АллаАвтушенко-м2ы 2 года назад

    Начинка супер!! Спасибо за конфеты 🍬 !!!

  • @Деревенскиеразносолыинетолько

    Светик!!! Вкуснота, как всегда. Уже купила калебаут. Готовлюсь. У внука день рождения 22 марта. Хочу попробовать одну интересную начинку, потом отпишусь.

  • @lanastri5948
    @lanastri5948 3 года назад +1

    Как всегда красота и вкуснота 😋

  • @ИринаГаджаева-р9д
    @ИринаГаджаева-р9д 3 года назад +1

    Какая красота, я восторге))) я на в 8 марта приготовила по вашим рецептам конфетки и подарила своим коллегам, всем понравилось. Спасибо Вам большое 💕

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +2

      Умничка Ириша, когда-нибудь я покажу 100 форм и из них сделаем гигантскую коробку конфет и сделаем розыгрыш по этой коробище!

    • @ИринаГаджаева-р9д
      @ИринаГаджаева-р9д 3 года назад

      Буду очень рада, ждём. Огромное спасибо вам от души😍

  • @KatyushaL
    @KatyushaL 3 года назад +1

    Как у тебя классно закрываются конфетки, а у меня плохо получается, правда я шпателем пытаюсь😁

  • @Орех-всемуголова

    Вау, вы как всегда на высоте! Ну просто грех не подписаться! Сейчас пойду готовить

  • @АллаБазака-н9з
    @АллаБазака-н9з 3 года назад +1

    Всем приветик. Светлана, как же хочется попробовать ваши конфеты, так бы и прикупила 3-5 коробочке с разной начинкой. ❤️❤️❤️❤️❤️🌹

  • @ТатьянаГудкова-х6ц
    @ТатьянаГудкова-х6ц 2 года назад

    Это просто как говорит Светочка БОМБА! Скоро Новый Год, всем советую приготовить такие начинки! Словами не передать, но это КРУТО! ❤️❤️❤️

  • @allina.savkas
    @allina.savkas Год назад

    Спасибо за рецепты! Очень понравились!

  • @ЛюбовьФилатова-и3ы
    @ЛюбовьФилатова-и3ы 3 года назад +2

    СВЕТИК, КОНЕЧНО ВСЕ ПОНРАВИЛОСЬ И КОНЕЧНО ПОСТАВИМ ЛАЙК, ЛАЙК МОЖНО ДАЖЕ СТАВИТЬ НЕ СМОТРЯ ВИДЕО, ЗНАЕМ ЧТО БУДЕТ СНОВА ВСЕ ИНТЕРЕСНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО ЗА ОЧЕРЕДНОЙ МК!

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      Моя ты дорогулька! Спасибочки тебе солнышко, береги себя!

    • @ЛюбовьФилатова-и3ы
      @ЛюбовьФилатова-и3ы 3 года назад +1

      Света перешла по твоей ссылуи, думала там есть формы для конфет не дорогие но не нашла можетя просто плохо искала или их там нет совмем.

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      @@ЛюбовьФилатова-и3ы Любаш тебе какую форму найти, я сейчас сброшу

    • @ЛюбовьФилатова-и3ы
      @ЛюбовьФилатова-и3ы 3 года назад +1

      У меня поли3орбанат совсем ни одной, только селиконовая

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      Вот посмотри эту форму nashkonditer.ru/shop/instrumenty/polikarbonatnye-formy-dlja-shokolada/2165-polikarbonatnaja-forma-dlja-konfet-kapkejk

  • @erikavasili9275
    @erikavasili9275 3 года назад +2

    Уважаемая Света, не могли бы вы в срочом порядке сделать видео по шоколадным шарикам. О том как их делать в силиконовых формах, как окращивать золотом -серебром. Пожалуйста. У вас все так понятно.

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +2

      Хорошо, сделаю и в силиконовых и в пластике и сразу все посмотрят что в пластике делать просто супер и быстро!

    • @erikavasili9275
      @erikavasili9275 3 года назад +2

      @@SvetikSokolova Grand Merci!

  • @НатальяТрутнева-я7о
    @НатальяТрутнева-я7о 10 месяцев назад

    Здравствуйте! Обязателбно попробую рецепт этих замечательных начинок, спасибо за подробный мастер класс❤. Подскажите пожалуйста, сколько можно хранить конфеты с такой начинкой при комнатной температуре? И как размораживать такую начинку, если убрать еë на хранение в морозилку?

  • @МаргаритаТэтчерова
    @МаргаритаТэтчерова 7 месяцев назад

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @Оля-с6м4п
    @Оля-с6м4п 3 года назад +1

    Светик обожаю вас и ваши видео !!!. смотрю с опозданием интернет подвёл. Свет научите как правильно темперировать какао масло и окрашивать пожааалуйсто

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      Олечка спасибочки моя дорогая! Оль у меня есть четкое видео по темперированию с Микрио (на раз,два!), есть темперирование на камне и методом посева, у меня отдельный плейлист по темперирования, так как я очень много делаю изделий из шоколада и приходится темперировать каждый день, даже мармит порой не выключаю до следующего дня и в мармите постоянно поддерживается рабочая t. Девочки мне уже отписались , а некоторые показали свои изделия, с первого раза у многих получилось с Микрио, а методом посева и на камне - нужны небольшие навыки работы, поэтому я специально сделала видео по самому быстрому способу с какао маслом Микрио! Вот здесь: пошагово ruclips.net/p/PLEoUeXL7wScAYVFhkhLh7I3t9UJzpQgoQ

  • @НаталияЭннс
    @НаталияЭннс 3 года назад +1

    Светочка добрый вечер. Можно пожалуйста рецепт твоего хлеба. Спасибо.

  • @larisasorokotjaga1568
    @larisasorokotjaga1568 8 месяцев назад +1

    Светлана, добрый день! Конфеты великолепные!!!Подскажите,что можно добавить в желейную начинку вместо пектина? Может можно Агар или желатин? Заранее благодарю за ответ❤

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  8 месяцев назад +1

      Лариса добрый день! В некоторых случаях пектин можно заменить агар-агаром. Но, нужно обратите внимание, что агар позволяет приготовить более плотную структуру, а пектин - мягкую и тягучую. Пектин не подходит при приготовлении мягкого мармелада, конфи или джема. Отличие пектина и агар-агара, конечно же, в дозировке.

    • @larisasorokotjaga1568
      @larisasorokotjaga1568 8 месяцев назад +1

      @@SvetikSokolova Светлана,большое спасибо за ответ! ❤️Да,Вы правы, агар он даст более плотную текстуру. Но пока у меня нет в наличии пектина,попробую с агаром😉😁

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  8 месяцев назад +1

      Лариса, просто агара взять меньше!

  • @mirzoyanmariam3253
    @mirzoyanmariam3253 8 месяцев назад

    Из глазури можно делать шоколад для продажи ??

  • @ЕленаВолкогонова-е1с
    @ЕленаВолкогонова-е1с 3 года назад +1

    Светлана, у Вас очень классный канал. Все очень понятно и доступно. Все просто супер. 👍 У меня вопрос: а если сделать начинку только из апельсинового желе, без ганаша, то желе нужно делать более густым? Если да, то как это сделать? И какую пленочку вы используете для того, чтобы аккуратно сделать донышко у конфет? Заранее спасибо🙏

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +2

      Леночка спасибо огромное! Если делать без ганаша, в принипе, можно не уплотнять мармеладную начинку, я даже делаю начинку из чистого алкоголя и она не вытекает, но если боитесь что вытечет то можете добавить пектина побольше или сделать на желатине. На желатине получаются как плотные мармеладныые. У меня еще будут видео по плотному мармеладу! А пленка - это обычный плотный п/э пакет или гитарная пленка для шоколада. Это очень удобно!

    • @ЕленаВолкогонова-е1с
      @ЕленаВолкогонова-е1с 3 года назад +1

      @@SvetikSokolova Спасибо огромное!!! С нетерпением буду ждать новые видео. Они у Вас просто СУПЕР!!!!👍✌️🔥

  • @NatavanQuliyeva-w6k
    @NatavanQuliyeva-w6k 9 месяцев назад +1

    Доброво вам дня Светлана чем можно заменить пектин агар агаром можна ?

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  9 месяцев назад

      Доброго времени суток! Заменить можно, но следует учесть, что агар дает более плотную и ломкую структуру, а пектин - мягкую и тягучую. При приготовлении мягкого мармелада или джема замена агаром будет нецелесообразна.

  • @erikavasili9275
    @erikavasili9275 3 года назад +1

    Первая!!

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      Ага ПЕРВАЯ! Самая ПЕРВАЯ! Спасибо мое солнышко!

  • @ИринаЗайцева-л3й
    @ИринаЗайцева-л3й Месяц назад

    Можно рецепт хлеба?)

  • @НатальяСемянникова-р1и

    Здравствуйте! Давно хотела спросить, как называется пленка, которую Вы кладете после заливки шоколада?

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  Год назад +1

      Наташенька доброго времени суток! Это гитарный лист или ацетатная пленка!

  • @ИринаПолитун-ш8э
    @ИринаПолитун-ш8э 7 месяцев назад +1

    Скажите, пожалуйста, а без сухой цедры можно и чем её заменить?

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  7 месяцев назад

      Можно без нее, просто она придает более ярко выраженную остринку

  • @ЕленаЛенина-е9ъ
    @ЕленаЛенина-е9ъ 2 года назад

    Пектин нужно смешивать с сахаром.

  • @АлевтинаВ-ч7т
    @АлевтинаВ-ч7т Год назад +1

    Здравствуйте Подскажите, где вы брали такие красивые коробки для конфет?

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  Год назад +1

      Здравствуйте! Упаковку для конфет и шоколада вы можете приобрести в ВТК Супермаркет для кондитеров по промокоду SOKOLOVA c 6 % скидкой vtk-moscow.ru/shop/konditerskaja-upakovka/upakovka/upakovka-dlja-konfet/upakovka-dlya-konfet-zoloto-150x150x30mm-vtk/

    • @АлевтинаВ-ч7т
      @АлевтинаВ-ч7т Год назад

      @@SvetikSokolova огромное спасибо🙏💕

  • @КолобковаОльга
    @КолобковаОльга 2 года назад

    Света дорогая, у нас продается простая корица. Она подойдёт ?

  • @АннаСинякова-у6к
    @АннаСинякова-у6к 2 года назад

    Добрый день, скажите пожалуйста а апельсиновый сок вы какой используете?

  • @ВиталикХай-с1к
    @ВиталикХай-с1к 6 месяцев назад +1

    Подскажите, оставшуюся начинку как хранить. И как сделать прожилки белые у мандаринок?

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  6 месяцев назад

      С пектином не храню, в основном сразу использую в несколько форм. А остальные начинки хранятся в морозилке до недели. Прожилки я делаю белым шоколадом прямо в форме. а затем заливаю шоколад

    • @ВиталикХай-с1к
      @ВиталикХай-с1к 6 месяцев назад

      @@SvetikSokolova спасибо

  • @ЕленаУсова-ю5к
    @ЕленаУсова-ю5к 2 года назад

    Подскажите, на сколько подобных форм хватает одной порции начинки?

  • @АллаБородина-ф5т
    @АллаБородина-ф5т 3 года назад +2

    Светлана , а с растительными сливками получится или только животные нужны? И формы перед каждым применением нужно протирать спиртом или какао маслом?

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      Аллочка, добрый вечер! Можно сделать и с растительными сливками, я делала, а протираю спиртом обязательно, так как формы нужно обязательно обезжирить и потом еще натираю мягкой безворсовой салфеткой, конфетки потом будут аж с блеском! Какао маслом я натираю старые формы, которые у меня уже прошли "огонь и воду и медные трубы", т.е этим формам уже более 2-х лет

    • @АллаБородина-ф5т
      @АллаБородина-ф5т 3 года назад +1

      @@SvetikSokolova Спасибо , а какой срок годности у этих конфеток ?

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      @@АллаБородина-ф5т Я открываю деревянный короб, который на балконе, у меня балкон утеплен и там круглый год хранится щоколад, в другом-мука и крупы. Конфеты, покрытые шоколадом или шоколадной глазурью, имеют срок годности от 1,5 до 4 месяцев, но в прохладном месте где t не должна превышать 18-20 градусов и влажность не должна быть выше 60%

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +1

      @Написат Дибирова Я обрабатываю просто водкой, спирт сейчас днем с огнем не найти!

    • @allina.savkas
      @allina.savkas Год назад +2

      ​@@SvetikSokolova говорят, что водка оставляет тонкую плёночку на формах и это не очень им полезно. Я, честно говоря, не проверяла, но водкой протирать формы не стала. Покупаю спиртовые салфетки в аптеке и ими протираю. Одной салфеточки как раз на протирку одной формы хватает, потом она высыхает. Может кому-то будет полезен мой лайфхак.

  • @КолобковаОльга
    @КолобковаОльга 2 года назад +1

    А если шоколад не темперировать, а вместо шоколада использовать просто глазурь, можно ?

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  2 года назад

      Оль, многие так и делают, шоколадную глазурь темперировать не нужно.

    • @КолобковаОльга
      @КолобковаОльга 2 года назад +1

      @@SvetikSokolova Света, значит можно вместо шоколада использовать глазурь для заливки в поликарбонатные формы ?

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  2 года назад

      @@КолобковаОльга Если глазурь нравится по вкусу то почему нет? Я темперирую только шоколад.

    • @КолобковаОльга
      @КолобковаОльга 2 года назад

      @@SvetikSokolova Да, вообще то нравится глазурь. Мне так проще, делаю для себя.

  • @МаргаритаАксенюк
    @МаргаритаАксенюк 2 года назад +1

    Сколько можно хранить такие конфеты и где их лучше хранить? Заранее благодарю!

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  2 года назад

      Маргарита добрый день! Такие конфеты можно хранить в холодильнике в овощном отделе до 3 мес, если место позволяет, у меня отдельный холодильник для кондитерских изделий, или можно положить на балкон в упаковках и закрыть от солнца. Просто сейчас прохладно и там очень хорошо они лежат. При комнатной t до +21 благоприятная t,

  • @gabirubchindkaya7253
    @gabirubchindkaya7253 2 года назад +1

    Здравствуйте ☺️можете сказать где можно заказать такой маленький мармит?

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  2 года назад

      Добрый день! Я покупала в ВТК Супермаркет для кондитеров, но лучше погуглить и поискать еще дешевле!

  • @i_semirinka2746
    @i_semirinka2746 3 года назад +1

    А агар для апельсина не подойдёт?

    • @SvetikSokolova
      @SvetikSokolova  3 года назад +2

      Подойдет конечно же! Очень даже подойдет!

    • @i_semirinka2746
      @i_semirinka2746 3 года назад

      @@SvetikSokolova спасибо.