중식조리기능사 시험메뉴 : 『새우볶음밥』

#새우볶음밥#새우#새우요리#볶음밥
새우볶음밥 조리하기 전 반드시 숙지해야 하는 요구사항
첫째. 새우는 내장을 제거하고 데쳐서 사용하시오.
둘째. 채소는 0.5cm 크기의 주사위 모양으로 써시오.
셋째. 부드럽게 볶은 달걀에 밥, 채소, 새우를 넣어 질지 않게 볶아 전량 제출 하시오.
불린쌀 150g
작은새우살 30g
달걀 1개
청피망 1/3g
당근 20 g
대파 6cm 길이 1토막
식용유 50 ml
소금 5g
흰후추가루 5g
주어진 지급 재료를 이용하고, 요구사항을 준수하여 새우볶음밥을 30분내로 조리하여 제출하여 좋은 점수 받으시기 바랍니다.

[@길라임-c5m]

역시 선생님 강의는 핵심을 잘 잡아주시는 것 같아요. 시험볼때 도움이 많이 되요. 감사합니다 ^^

[@ois3708]

오!! 리얼 전문가시로군요!!
잘보고 갑니다.
계속 좋은 영상 부탁드려요!!

[@바스락-z2l]

중식기능사 앞두고 교수님영상으로 또 공부합니다~아하하
좋은 결과 전해드리도록 열심히하겠습니다~^^♡