А я сначала запекаю курочку без масла на соли ,а потом когда достаю из духовки и пока она горячая обмазываю маслом с чесноком через пресс ,травами и копченой сладкой паприкой,получается очень вкусно
Этот рецепт с советских времён. Я его совсем забыла. И нигде его не встречала в интернете. Большое спасибо. Все так просто. Никаких излишеств. Много просмотрела. Столько наморочек. И выбрала ваш.
Приготовила по этому рецепту только с сушеным чесноком . Получилось ну очень вкусно , даже грудка которую я не люблю , остались одни косточки . Теперь буду готовить только так
А как насчёт соли ? вы тоже не солили ни грудку , ни ножки, я не понимаю ,как туда может попасть Соль, если не солить, по идее, только спина должна быть подсоленной, а остальное то как?
Приготовила сегодня по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Особенно понравился тот момент, что соль вытянула лишнюю жидкость и жир с курицы, а вместе с жиром и тот не приятный запах из-за которого, я раньше курицу практически выслушивала в духовке))) Спасибо за рецепт ❤
Я по этому рецепту готовлю куриные бёдра .Главное бёдра не передержать в духовке -- они получаются ну очень-- очень вкусные . Я года их приготовила , то не поверила самой себе , ну таки же они были вкусные .
Леночка, добрый день! Ваш рецепт бомба 💥👍 очень вкусно получилось 👍👍👍 спасибо Вам огромное 🙏 я ещё перец добавила в масло с чесночком 👍 ещё раз спасибо 🤗 честно, не верила, что будет такая сочная и вкусная курица 👍 теперь убедилась 🤗
Расчёт времени запекания 1 час = 1 кг мяса тушки, соответственно чем больше курица можно высчитать время , можно в начале накрыть фольгой, смотря какая духовка
Курица на соли́ - розовая на белом Что же нам с нею делать, с курицею на соли Курица на соли в розовой нежной коже Ты ей уже не поможешь, ведь мы уже её испекли
Ну и желательно не повреждать шкурку, чтобы грудка полностью была ею покрыта.Т.к благодаря ей грудка остаётся сочной а не засыхает,а шкурка это её глазировка под которой кипит свой сок и благодаря этому,готовясь в собственном соку она становится сочной)
Девчонки, самая главная фишка в том, что когда запекаем курочку без соли, то жир, который она выделяет, горит и на кухне синяя дымка. А тут всё впитывает соль, ничего не горит, чистота!!! Я ещё стала подстилать на соль фольгу, предварительно её проколов ножом👍👍👍🌷🌺🥀
А сухой чеснок имеет специфический неприятный запах, так пусть лучше крошки. А лучше, если чеснок добавить лишь в ту часть масла, которой набираем внутри курицы и под кожу, а сверху просто маслом с перчиком, но без чеснока
@@Aleksandra_Sashenka.- значит вы чт-то неправильно делали, она физически не может быть сухой. Скорее всего, у курицы была повреждена кожа и сок вытекал во время готовки. А может положили ее на соль не спиной, а грудкой
Когда была газовая духовка, курица получалась хрустящая и вкусная, я ничего не добавляла, только курица и соль. А когда установила электрическую духовку, курица не зажаривается, она как будто вареная. Почему?
Я ничего не добавляю, ни каких специй. Обсушила, обмащала растит. маслом, и ложу на протвинь с 1 кг соли. Такая вкуснятина, и такое ощущение, что там присутствуют все специи. Ножки обворачиваю фольгой, чтобы косточки не горели. Пробуйте!!!!!❤
Соль забирает влагу,которая образуется в духовке при запекании, тем самым подсушивает курицу и она не будет сырая внутри, а за счёт сливочного масла,смазанного под кожей у курицы и сверху - мясо не сильно высохнет
Интересно что начинается рецепт со слов: вам понадобится «курица и соль» А по ходу дела намажьте масло, чеснок, специи))) каша из топора так же готовится))
Не все куры одинаковы. Может быть, у вас качественная курица попалась (или домашняя) и она весит больше моей. Соответственно и время приготовления зависит от вашей духовки (духовка у всех разная). Прежде чем вынимать курицу, нужно проверить, готова ли она (проткнуть ее вилкой или ножом).
Что вы придираетесь и такие дотошные. Может она две курицы готовила. Рецепт ,лёгкий,вкусный,соус потом любой каждый выбирает для себя. Противно. Какие зануды.
Ну ведь и так понятно, что соль только низ проваливает, а на верхнюю часть как она попадает🤔, рецепт фуфло, не понимаю всех этих диферабм этому рецепту
Приготовила. Местами вкусная, местами пресная, местами суховато. Со спины хорошо, а грудка и верхняя часть ножек - ни о чём. Пожалуй, больше не буду готовить курицу на соли, сомнительно это как-то...
А я сначала запекаю курочку без масла на соли ,а потом когда достаю из духовки и пока она горячая обмазываю маслом с чесноком через пресс ,травами и копченой сладкой паприкой,получается очень вкусно
Спасибо за идею!
Конечно так и нужно, чеснок пережженный, не вау
Этот рецепт с советских времён. Я его совсем забыла. И нигде его не встречала в интернете.
Большое спасибо. Все так просто. Никаких излишеств.
Много просмотрела. Столько наморочек. И выбрала ваш.
это самая вкусная курица, которую я ела за всю жизнь. даже белое мясо тает во рту. Благодарю от души за рецепт!
🤗🥰
Приготовила по этому рецепту только с сушеным чесноком . Получилось ну очень вкусно , даже грудка которую я не люблю , остались одни косточки . Теперь буду готовить только так
А как насчёт соли ? вы тоже не солили ни грудку , ни ножки, я не понимаю ,как туда может попасть Соль, если не солить, по идее, только спина должна быть подсоленной, а остальное то как?
@@ТаяИщенкофизика, мадам
@@ТаяИщенкону на удивление вся курица соленая
Я горчицей и с мёдом и соевый соус натираю тоже вкусно😊❤
Очень вкусная курица получилась,спасибо за рецепт!
На морской крупной соли будет ещё лучше и румяннее 😊
Попробую я сделать так, выглядит заманчиво
Не думала что можно такую курицу приготовить,спасибо за рецепт💯💯🔥
На здоровье! 🤗❤️
Приготовила сегодня по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Особенно понравился тот момент, что соль вытянула лишнюю жидкость и жир с курицы, а вместе с жиром и тот не приятный запах из-за которого, я раньше курицу практически выслушивала в духовке))) Спасибо за рецепт ❤
Если соль вытянула и жидкость и жирок из Кур ицы, то получается что
Курочка сухая должна быть , потому как больше ничего там не остаётся
@@ТаяИщенко ошибаетесь, никакой сухости, очень нежная и вкусная курочка получилась.
Здорово! Самый полезный для здоровья рецепт приготовления. Спасибо!
Сегодня приготовила.Спасибо очень очень вкусно.
Я тоже так готовлю курицу,грудка идёт на салат.Ну очень вкусная и нежная пооучается
Я по этому рецепту готовлю куриные бёдра .Главное бёдра не передержать в духовке -- они получаются ну очень-- очень вкусные .
Я года их приготовила , то не поверила самой себе , ну таки же они были вкусные .
Сколько по времени необходимо держать в духовке?
Благодарю за рецепт! Приготовила, получилаось очень вкусно! 🙏💓
Спасибо за рецепт.Для уставшего на работе мужика самый лучший вариант.
Для уставшего мужика или мужлана тупорылого прокатят и помои, а для обычного нормального мужчины такая запеканка в самый раз!
@@yobanivrot1010 ага))))
@@eeeggd 🤝😀
Леночка, добрый день! Ваш рецепт бомба 💥👍 очень вкусно получилось 👍👍👍 спасибо Вам огромное 🙏 я ещё перец добавила в масло с чесночком 👍 ещё раз спасибо 🤗 честно, не верила, что будет такая сочная и вкусная курица 👍 теперь убедилась 🤗
На здоровье! 🤗
Рецепт бомба, сьела пол курицы сама за раз) вкусная, сочная, благодарю за рецепт.
😁
спасибо, особенно вкусно на второй день
Второй раз делаем по вашему рецепту ,класссс
Заинтриговали,буду пробовать! Спасибо за рецептик!
Готовьте на здоровье! ☃️
Попробовала? Ну как?
очень вкусно получилось спасибо
Спасибо за рецепт,респект вам❤
Расчёт времени запекания 1 час = 1 кг мяса тушки, соответственно чем больше курица можно высчитать время , можно в начале накрыть фольгой, смотря какая духовка
Отличный рецепт и хорошая подача информации! Лайк
Спасибо, что подробно объяснили,а то другие не так особо хорошо объясняют нюансы
А здесь есть "нюансы"? 🤔😀
У меня такой расчет запекания: 1кГ продукта (кура) запекаем 60 минут при t=180÷190 °C
Например: 1,5 кГ = 1,5 часа.
Спасибо за видео.
Здорово, спасибо, готовила много раз уже!!!
Рекомендую!!! ❤️❤️❤️👍👍👍🌺🌷🥀
Спасибо!
для холостяков или когда опаздываешь приготовится к мероприятию👍👍💥💥👍👍💥💥
Курица на соли́ - розовая на белом
Что же нам с нею делать, с курицею на соли
Курица на соли в розовой нежной коже
Ты ей уже не поможешь, ведь мы уже её испекли
Коротко, емко, понятно!!!!!
А она подсоленая получается ведь саму курицу не солим? Не делала так
Mukemmel ve cok basarili olmus, Ellerinize saglik..
Ахах аж слюни потекли 😋😋👍
Салфетку возьмите!
Чеснок лучше сушенный в виде приправы,свежий становится огарками,можно посыпать перцем,паприкой и любыми сушенными травами
Ну и желательно не повреждать шкурку, чтобы грудка полностью была ею покрыта.Т.к благодаря ей грудка остаётся сочной а не засыхает,а шкурка это её глазировка под которой кипит свой сок и благодаря этому,готовясь в собственном соку она становится сочной)
💯❗
А вы чеснок под шкурку определите. Просто со свежим вкуснее..
Подскажите, 180гр и 1,5 часа это в режиме конвекции или просто с 2мя тэнами?
Я готовлю в режиме верх вниз.
Девчонки, самая главная фишка в том, что когда запекаем курочку без соли, то жир, который она выделяет, горит и на кухне синяя дымка. А тут всё впитывает соль, ничего не горит, чистота!!!
Я ещё стала подстилать на соль фольгу, предварительно её проколов ножом👍👍👍🌷🌺🥀
А как мясо проваливается?
Соль на фольгу сыпать@@ЛидияКарсунцева-л1ю
Я просто , Паприкой натираю и в духовку , и все Окей , да и масло сливочное кладу в внутрь тушки курици , грамм 50 - 80 .
Вот готовлю, надеюсь будет очень вкусная
Суховаты сами ножки,получились
Такой рецепт знаю, только запекаю свиную шею на соли, запекаю 2-2,5 часа, зависит от мяса. Вкусно. Нужно попробовать курицу.
Милая, Она получается несоленая вовсе ? Ответьте, пожалуйста, хотим на др сделать
Только спинка курицы, но вы можете посолить по вкусу (мы солим по вкусу перед едой). Курочка получается очень сочная и вкусная.
Как она на вкус по соли?не нужно дополинтельно сверху посолить курицу?
При какой температуре и на сколько??
Чеснок лучше сухой, свежий превращается в горелую крошку👍
А сухой чеснок имеет специфический неприятный запах, так пусть лучше крошки. А лучше, если чеснок добавить лишь в ту часть масла, которой набираем внутри курицы и под кожу, а сверху просто маслом с перчиком, но без чеснока
Так в старые времена утку делали тоже ....
Нужно сразу убирать с соли,иначе пересол будет!и лучше грудкой вниз
А для чего соль сыпать? Что она даёт?
Покойся, кура ряба с миром😢
Благодарю
Главное что б грудка не была сухой.
Спасибо, в субботу буду делать.
Готовьте с удовольствием!
Интересный рецепт! Спасибо! Курица уже в духовке)) а вот интересно, можно будет на этой соли ещё раз запечь курочку 🎉?..
Не пробовала
Огонь
Курицу готовлю только так, уже лет 20.Только не использую специи.
мне 66 лет и я тоже забыла этот рецепт на соли из ссср
Скажите пожалуйста а она солью везде пропитывается я просто так никогда не запекала
И не делайте этого.Получается сухая под красивой корочкой.И не более.
Скажите пожалуйста на крупной соли можно?Спасибо
Да, можно.
Скажите пожалуйста, а какой режим духовки выбирать? Верх и низ??
Верх и вниз.
А если духовка сверху не запекает, получится ли запечь полностью курицу?
Получится
Добрый день. А не будет ли курица пресной внутри с той стороны на которой она не лежит.
Пересол на спине, недосол на столе! Так раньше говорили!
Всё получается на отлично. Попробуйте, сделайте по рецепту, никого не слушайте и будет вам счастье😆
Будет. Верх не соленый, а спинка пересолена. Готовила как- то "курицу на соли". Этот, довольно старый рецепт , мне не понравился.
Здравствуйте,скажите курица внизу солёная,а сверху нет?
Курица не солёная, а малосоленая и очень сочная, за счет паров соли.
Екатерина Гудкова Она офигенная, просаливается равномерно, сочная и не жирная.
Света Серова это точно! Вкус очень нежный и ненавязчивый! Разноообразить вкус можно за счёт различных соусов и подать к куре
Она вообще не солёная. Ни снизу, ни сверху. Но сочная.
А что дает соль?
убирать хвостик - это кощунство!)))
Там убирают не хвостик, а железу )
Согласен,он же такой вкусный!
Весь смак в этом хвостике
Правильно чту убрала хвостик ☝🏻👌
Это гузка, а не хвостик
А грудка солёная получается? На ней же соли нет.
вообще не солёная, сухая и невкусная, 2 раза готовила и 2 раза никакого удовольствия, и шкурка превращается в пергамент
@@Aleksandra_Sashenka.- значит вы чт-то неправильно делали, она физически не может быть сухой. Скорее всего, у курицы была повреждена кожа и сок вытекал во время готовки. А может положили ее на соль не спиной, а грудкой
При какой температуре?
Сказала же 180" 1,5 часа
Много лет запекаю курицу на подложке из соли. Только я её не кладу, а усаживаю. 😋😀
Это как?вертикально?
@@lannamilanna3844, да, усаживаю на попу. 😀
Когда была газовая духовка, курица получалась хрустящая и вкусная, я ничего не добавляла, только курица и соль. А когда установила электрическую духовку, курица не зажаривается, она как будто вареная. Почему?
Королевская сюрприз??)))
Súper 😚🙋🏻♀️🤗🤗🤗🇷🇴😘🇪🇸🙋🏻♀️🙋🏻♀️bravoooooooo
Можно в масло еще черного перчика было бы не плохо
Malzeme nedir? Tereyagi surdu? Merci.
Tereyağ, sarımsak ve baharat (isteğe bağlı)
А солить когда ?
Нет пересола?
Я ничего не добавляю, ни каких специй.
Обсушила, обмащала растит. маслом, и ложу на протвинь с 1 кг соли.
Такая вкуснятина, и такое ощущение, что там присутствуют все специи.
Ножки обворачиваю фольгой, чтобы косточки не горели.
Пробуйте!!!!!❤
Вау, супер, а для чего соль на дне если не секрет?
За счет паров соли, курица получается очень сочная. Конечно можно использовать любимые специи для курицы, чтобы дать дополнительные вкусы и ароматы.
@@ElenaDragan пары соли? У соли нет паров. Температурный режим образуется на соли особый
Соль забирает влагу,которая образуется в духовке при запекании, тем самым подсушивает курицу и она не будет сырая внутри, а за счёт сливочного масла,смазанного под кожей у курицы и сверху - мясо не сильно высохнет
@@mariannamari2817
Смотрела много таких рецептов и у всех разная температура и время
Ориентируйтесь по своей духовке и по весу курицы:)
👍👍👍
А если немного соли положить. До 0,5, все не приготовится?)
Попробуйте, потом напишите результат:) Я не пробовала:)
@@ElenaDragan 😂
Как раз я так и сделала на 0,5 всё супер🔥
В соль добавляют консервант, от слеживания соли.
И соки из куры ушли
Вы курицу совсем не солили?
Красивая, но ультра не соленая!!!!!
Здравствуйте, зачем прикалывать ножки-крылышки? Сколько минут разогреваете духовку?
И что, её не солят? Как же грудинка просолилась?
Здравствуйте а соль потом можно использовать или нет?
Да, можно.
Остатками соли можно зимой крыльцо посыпать, чтобы не скользко было )))
Она и без масла получается румяная и сочная, а масло это лишний холестерин.
Заходите к нам на нашу ВКУСНУЮ КУРИЦУ, а ещё у нас очень...😘😉
Интересно что начинается рецепт со слов: вам понадобится «курица и соль»
А по ходу дела намажьте масло, чеснок, специи))) каша из топора так же готовится))
Масло, чеснок и специи по желанию:)
@@ElenaDragan на днях приготовила, сносно получилось
@@Андрюша-т7д слушай дело говоришь 😎
Готовила по вашему рецепту, но когда вытаскивала курицу, изнутри потекла кровь, хотя готовила 1.5 часа
Не все куры одинаковы. Может быть, у вас качественная курица попалась (или домашняя) и она весит больше моей. Соответственно и время приготовления зависит от вашей духовки (духовка у всех разная). Прежде чем вынимать курицу, нужно проверить, готова ли она (проткнуть ее вилкой или ножом).
А спина не будет пересолила
Нет
А крылья у курицы в духовке заново выросли?
Не поняла 😂😂😂😂😂😂
@@ElenaDragan видимо это был какой-то начинающий диванный эксперт. 😂😂😂
Что вы придираетесь и такие дотошные. Может она две курицы готовила. Рецепт ,лёгкий,вкусный,соус потом любой каждый выбирает для себя. Противно. Какие зануды.
Крылья с самого начала были!!!!
А что их не было? Смотрите внимательнее,а потом пишите..
А можно вместо сливочного масло использовать растительное масло
Можно
Можно, но не нужно. Прекрасная корочка получается и без масла. Своего жира в коже предостаточно
Лучше без масло- здоровее. Мясные жиры с растит. не усваиваются.
Когда готовят на соли, то сливочное масло не даст курице быть сильно высушенной ,лучше ним смазывать,особенно под кожей
В общем приготовила, про соль скажу что получилось снизу очень соленое а сверху вообще не соленое
Ну ведь и так понятно, что соль только низ проваливает, а на верхнюю часть как она попадает🤔, рецепт фуфло, не понимаю всех этих диферабм этому рецепту
Кожу отодрали ,и сок будет вытекать ...
Я не понимаю зачем гуску отрезать? Хотя я и не любитель ее есть.
Таков вопрос, а жопку у курицы нельзя было отрезать???
Смотрится не аппетитно.
Хвостик не отрезают:)
Приготовила. Местами вкусная, местами пресная, местами суховато.
Со спины хорошо, а грудка и верхняя часть ножек - ни о чём. Пожалуй, больше не буду готовить курицу на соли, сомнительно это как-то...
Полтора часа это долго,она высохнит.
не высохнет
Отмазывала горчицей, мед + специи, гранатовый соус
Отмазывала))) Новое слово?
7 5