How To Make a Perfect Tart Crust | Pate Brisée & Pate Sablée
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- Опубликовано: 25 июл 2024
- ❤️ We continue with the special recipes of these holidays, I am going to prepare tartlets. Today for all tastes some salty and other sweet, step by step so that they fit better than me. Share with your family member in charge of the Christmas dinner and you give her ideas. Do not forget to like and comment that this helps me a lot and I will be able to make many more videos. A kiss !!!
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❤️ Savory Dough (Brisée) ❤️
🔹 250gr pastry flour (0000 flour) (cake flour)
🔹 125gr butter (lard) (butter)
🔹 1 egg
🔹 30ml of water (water)
🔹 5gr of salt (salt)
❤️ Sweet Dough (Sablée) ❤️
🔹 100gr icing sugar (glass) (powdered sugar)
🔹 150gr butter (lard) (butter)
🔹 1 egg
🔹 1 tsp vanilla extract (vanilla extract)
🔹 300gr pastry flour (0000 flour) (cake flour)
🔹 Pinch of salt (pinch of salt)
180ºC 16min
😘 A big kiss !!!
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❤ Pasta machine➤ amzn.to/2svTLfO
❤ Raviolera for pasta➤ amzn.to/2R1eYal
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📸 Camera 1.- Canon 80D ➤ amzn.to/2YlBvAd
📸 Zenithal Camera.- Canon EOS 800d ➤ amzn.to/2Xie7XO
❤ Lens 1.- Yongnuo YN 50mm F / 1.8 AF / MF ➤ amzn.to/2Yn2mfd
💚 Lens 2.- Yongnuo YN35MM (f / 2.0 AF / MF) ➤ amzn.to/2IYPiaX
🎙 Rode VideoMic Pro R Microphone ➤ amzn.to/2IYAWXU
🎙 AGPTEK Z05 lapel-tie microphone ➤ amzn.to/2FTtATR
💛 Manfrotto MK055XPRO3-3W Tripod ➤ amzn.to/2YlXVS7
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Music from filmmusic.io
"Celebration" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
License: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
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"Funky Chunk" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
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Ya le escribí dos o tres veces porqué no me ayuda Santi?
G
Qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1q1111q1q1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq11q1qqqqq1qqq1qq1qqqqqq1q1qqqqqqqqqqq1qqqq1qq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq11qqqq11qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qqqqq1q1qqq1qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1qqqqq1qqqqq11qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq1cm
@@mechitajuliet2297 Anna recetas fáciles.... O hay otros..... Cocina para todos...
Muchas gracias, también necesitaba esta receta extraordinaria, además que fácil explicación con mesura fantástico, gracias mil y bendiciones .
Buena receta,como mamá las hacia,con los mismos moldecitos,,pero las horneaba sin ponerle peso en el centro,salían bien igual.gracias por estos recuerdos.
Muchas gracias! Yo las relleno con pollo hervido desmenuzado, huevo duro picado, morrones rojos troceados, aceituna y mayonesa. Quedan riquisimas!!
Genial 👍 un 😘 desde Barcelona ❤️
Hola!! Mí suegra también hacia el mismo relleno 👏👍😋😋
Muy pero muy bueno tú canal hoy lo descubrí por casualidad por tú tarta de manzana americana y me enganché más de 3 horas viendo un montón de tus recetas, me encanta la manera de explicar y además las recetas por más sofisticadas que se vean son súper sencillas, de verdad que tú canal es A1, uno de los mejores que he visto, me encantó, felicidades y éxitos 👏👏👏🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🙏🙏🙏
Muchas gracias Jessica, un abrazo 👏
🔥❤️🔥 Justo lo que necesitaba, gracias por compartir 😋🤩
Bendiciones
Graciad muy bien explicado se ven divinas.
¿Cómo puede tener dislike este vídeo? claro está que eres lo máximo para explicar tus recetas. Gracias por tu vídeos. Felices Fiestas navideñas.
Gracias, saludos Eduardo y Felices Fiestas!
Hola Santi! He buscado tanto esta receta que no lo imaginas! Ahora si que las voy a hacer. 👩🍳 Gracias.
Ojalá te encanten, un saludo ❤️
Byte votesggggssnguenih
Hola, gracias por compartir tus conocimientos. Todo delicioso y fácil. Felicitaciones!!
Podrías por favor preparar stollen, el pan dulce de Alemania?
Hola muchísimas gracias x la receta justo estaba buscando ise las saladas y me salieron riquísimas
Hace mucho tiempo intento esta receta🙏 ya cuando las prueban saben que están remalas jajajaja pero contigo aprendí eres un crack nunca dejes de hacer lo que haces inspiras a los que queremos ser más como tú... Un abrazo desde Venezuela!!!
Excelente trabajo. Gracias. Desde. Republica. Argentina. Un abraso. Bendiciones !!!!
Se puede husar margarina alguien me lo dice?
Le felicito, explicas muuuy bien. Gracias x compartir 🎉
Hola, muchas gracias
Se ven muy ricos yo las relleno con una mezcla de rokefor manteca y nueces
Para estás fiestas que buena idea!!!
Hola me encanto la receta muchas gracias 😘
Mucha alegría mis amigos desde Perú...!!!! 🥰🥰🥰
Saludos 🤗
Lo repito santi eres él mejor chef que conozco
Bellas y enterita esas tartaletas q bien explicas Dtb
Wow,no me canso de mirar! Espero en Dios me salgan igual 👍🏼👍🏼😌
Fácil, rápido y se ve buenísimo 😋 muchísimas gracias y felices fiestas 🎄
Gracias y feliz Navidad 😊❤️
Me gusta mucho la masa quebrada y me vienen muy bien tus consejos de cómo hay que "fresarla". Gracias 🥰
🤗❤️
Hola Santi. Gracias por esta receta muy fácil. No me gusta nada complicado en la cocina. Que tengas una feliz Navidad
Gracias Santi, un abrazo muy fuerte y felices fiestas 🙌🏻🤗🎄🥂🧑🏻🎄🎁🎆🎊
Igualmente!
Muchas gracias, excelente video, una duda que tengo, porque la diferencia de preparación al inicio entre la salada y la dulce? Saludos
Hola Santy. Como siempre nunca defraudas🍒🌹las saladas yo solía rellenarlas como si se tratara de pizzas. Y para las dulces ya está tu simpatía 😜
😂😂Muchas gracias ❤️
Una receta tan increible
Qué ricas con un buen relleno me las estoy imaginando con crema pastelera y manzana
hola ! Santi te tengo que agradecer infinitamente porque habia probado miles de recetas pero definitivamente la tuya es la mejor como la queria hablo de las tartaletas dulces todavia no hice las saladas mil gracias por compartirlas
Muchísimas gracias a ti Gilda. Un saludo!
Hola. Gracias por la receta y tips. Me salieron de evidiar. Abrazos.
Hola Santi, hice la masa brisée para mini quiche y quedó de maravilla, he realizado tres recetas de tu canal y sacan aplausos!! Muchas gracias por compartir tus recetas! 🤗
Gracias 🤗♥️
gracias por la explicacion me encanto
Me salio perfecta ..mil gracias
Buena idea para hacerlas estas navidades. Gracias Santi ❤️
Gracias 👏 👏 👏 ❤️
Me encantan tus vídeos !!!! Gracias por compartir tus recetas y explicar de manera tan simple y tan precisa . Abrazos 😊🤗🤗🤗
Muchas gracias 😊
Hola Santy, me encantan tus recetas y la explicación, ésta ¡¡está fabulosa!!, me gustaría que nos dieras varias ideas deliciosas, económicas y con ingredientes fácil de conseguir o que tengamos en casa de preferencia, muchos no salimos por la pandemia.
Te agradezco de antemano.
Dios te Bendiga siempre.
Excelente el video solo keria saber si se puede freezar?
Gracias miles me encantan las tartaletas saladas de tuna y cream Cheese. eres lo más. Thank you.
😊 👏 ❤️
Hola Sandi sabes que eres super buena persona creo que caes muy bien a todos los que te ven porque cocinas súper bien y ricoooo y muy horganizado y limpio que es muy importante ❤❤❤❤❤
Gracias, un saludo 🤗
Maravillosas!!! Gracias
🤗❤️
Primera vez que veo un vídeo suyo me gustó mucho su forma de esplicar muchas gracias desde Brasil
Hola.... Encantada con las recetas, como puedo conservarlas luego de haberlas hecho? Si por lo menos quiero hacerlas con una semana de anticipación
Me encanto tu receta , muy bien explicado , gracias 👏👏
Gracias a ti Silvia, me alegra que te gustara. 🤗
A tope!✌️
Maravilloso .me encanto la receta fácil y sin tantos ingrdiented .felicitaciones
Gracias 🤗
Estoy muy agradecido con la receta 🙌🏻 Muchas Gracias quedaron muy buenas Bendiciones !
Gracias Alexander, me alegra que te gustaran, si te gustan las tartaletas este mes que viene vengo con un video de nuevas masas. Un saludo!
Si me encantaría los rellenos..
Gracias Santi... Cuando puedas haces un video para saber con que cosas se pueden rellenar... Te felicito como siempre .... Saludos
El sabado subo el pionono casero donde hago dos rellenos que te sirven perfectos y con salmorejo quedan muy bien también, aquí puedes ver si no lo conoces... ruclips.net/video/yQhgbH4vf-o/видео.html
Muy buena explicacion que buena masa
Me parece perfecto muy buena lla explicación gracias 👍 las boy a practicar gracias bendiciones 🙏
Gracias!
¡ Las hice!, aunque omití algunos detallitos, sin embargo me quedaron😋, gracias guapo
Me alegra que te sirviera, un saludo
Muy lindo video,siempre tan sencillo explicando,gracias
Hola, muchas gracias
Gracias por tu receta es verdaderamente deliciosas las hice y para practicar y me quedo en el primer intento gracias 👍👋💜🇲🇽☺️
Gracias Rossy, un saludo!
x@@fuegolocosanti X8
Excelente gracias
Buenísimo, excelente explicación como siempre. Haz el relleno por favor, para ambas.
😊👌
Excelente receta.👏👏👏
Hola saludos desde Argentina, bs as, Pilar ... execelente la reseta muchas gracias!!
Gracias a ti Noelia, un saludo!
Excelente video 😃 me encanta lo práctico y sencillo de tus clases mil gracias por compartir tus deliciosas recetas.
BENDICIONES
Gracias a ti Mónica, un abrazo 👏
Santi quedaron muy buenas
Buenísimo así quería encontrar esta receta muchas gracias !ahora quiero ver los rellenos dulces y salados
Anotado Luz, un abrazo!
Excelente, gracias por compartir.
Con mucho gusto
Hola Santy hermosooo ❣️ estamos felices con tus delicias sube lo que tú quieras yo las pondré en práctica 😜 te mando un abrazo ❤️🌲
🤗❤️Gracias 👏
Exelente receta Gracias por compartir 🙏 Dios lo Bendiga
Gracias Pía, un saludo 🤗
Me encantan tus recetas .....eres un genio .....tus recetas son espectáculares y enseñas muy fácil....felicidades
Gracias, saludos Noemi!
Gracias Santi. Excelente , no dudo que están ricas, bendiciones.
Gracias 👏
_Llegue esta vez muy tarde Santi pero muy buen video Santi es excelente 😎😎👍👍 gracias por explicar cómo hacer masa para aca en México se le conoce como pasta o masa de hojaldre 😉😉👍👍_
Gracias!
Buenísimas recetas gracias‼🍀👍
Hola....y acabo d encontrar ...hace muy poco...pero....m encantan tus vídeos,. Tus recetas fantásticas !!! Visualmente superacradables....en gin ..
M estoy viendo todos tus trabajos...Enhorabuena ...eres muy muy bueno...saludos desde BCN...
Qué bonitas!!! Ya siento que se acerca cada vez más el platillo fuerte y salado, jajaja 😄 Gracias, Santi. Cuidate mucho.
Gracias Lyz, un saludo ❤️
Me encantaron gracias
Gracias a ti
Me encanto sus receta súper fácil y rapida
Muchas gracias 🤗
Gracias, por la receta es lo que andaba buscando.
Felicitaciones, muy claro en tus explicaciones. Saludos 🇨🇱
Gracias a ti Sonia un saludo 🤗
gracias . qué buena pinta. las haré
Gracias a ti Mari, espero que te encanten!
Muchas gracias y muchas bendiciones ❤
Gracias a ti Beatriz!
Que lindo como enseñas, yo soy principiante en este tipo de recetas. Sueño con poder hacer todo tipo de masas. Intentaré con esta y te contaré cómo me va😘
Muchas gracias Eugenia, pues aquí en el canal tienes para ir practicando, a mi me encanta hacer masas, panes, pizzas...
Genial gracias
Hice las dulces y quedaron divinas. Enganchada a tu canal. ¡Excelente! ♥️
Muchas gracias! 😊
Me gusta está respeta gracias por compartir
Gracias a ti por comentar, un saludo ❤️
Gracias por su excelentes recetas !!!
Gracias a ti Mariella por tu comentario. Un saludo!
Ya las hice son fabulosas. Gracias gracias
Gracias a ti Lucero. Un abrazo!
Hola Santi, me encanta la manera de explicar las recetas!! Quería preguntarte, cuánto tiempo después de la cocción puedo almacenar estas tartaletas sin rellenar??
Hola Lia si estan en un recipiente bien cerrado, te aguantas perfectas 3-4 dias. IUn saludo!
Muchas gracias por la explicación, está bien detallada, voy a prepararla
Gracias a ti, un saludo
Santi, no te conocía, eres un genio en lo que haces!!! Saludos desde Chile!!! 🇨🇱
Gracias! Saludos!
Ya hice tres veces esta receta, esta muy buena 🇲🇽
Saludos desde Mexico
Gracias, saludos!
Excelente recera..prepare tartaleta salada ..super ricas..gracias
Gracias Adela, un saludo!
Hola Santi 😄 Gracias por la receta😊 voy a probar a ver qué tal me salen 😃 luego te cuento 😁saludos desde 🇦🇷
Gracias Noe, seguro que te quedan genial, ya verás 😊
Soy margarita de. Salta estoy requeté encantada con tus recetas y gracias por compartir
Muchas gracias 😊
Sin desperdicio saludos desde República Dominicana 🇩🇴😘😘😘😘
Espectacular maestro pastelero panadero !!!!! ✳️🌹👑🌟🙌
tuve q mirar los ingredients ,, pk no notaba la diferencia, sí es para dulce o salado. 😄👌
Estudio cocina y hacemos estas recetas, me gusta mucho ver tus vídeos, te lo curras!
Gracias amigo, un saludo
Santi..Hola.Gracias.x darnos tan.bien.explicada la receta..SALUDOS DESDE USA"!!( BENDICIONES"!!..
Gracias a ti Maria, un saludo!
Qué súper!!!!!!!! Y tengo los moldes!!!!!!! Haré las recetas lo antes posible!!!!!! Graaaaaaciaaaaaaas!!!!!!!!!!!
Gracias 👏 👏
Gracias por tu receta me encanta las tartaletas pero nunca las he realizado voy a usar tu receta saludos
Gracias Danys, ojalá te encante 😊
Muchas gracias por la receta eres increible saludos desde Honduras
Gracias a ti Dulce, un abrazo y feliz Navidad!
Gracias Santi!!! Receta estupenda!!! Mi mamá las hacía igual q tú 😃😊
Gracias a ti Reyes, un abrazo!
Excelente explicación.!!!
Hola, muchas gracias
Muy buenas las 2 recetas !
Gracias 👏 👏
Espectaculares!!! Ya me pongo manos a La obra!! Te felicito!!! Feliz Nuevo Año Maestro!!!
Muchas gracias Ignacio, igualmente!
Otra que apunto 👏👏👏👏👍👍👍
Gracias por los videos, y colaborar con mi economia
Gracias a ti!
Buenísimas explicación gracias
Gracias a ti Susana, uns aludo!